Emelce Lezzetli Anlar : CEVİZ

CEVİZ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

3/26/2021

PRATİK BAKLAVA TARİFİ | MİLFLÖY BAKLAVA

Nefis tatlı tarifleri

Baklava tarifi

Milflöy baklava nasıl yapılır?

MİLFLÖY BAKLAVA MALZEMELERİ:

✔6 adet milflöy hamuru

✔1,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz

✔2,5 yemek kaşığı dolusu tereyağı

✔3 su bardağı su

✔3 su bardağı şeker

MİLFLÖY BAKLAVA HAZIRLANIŞI:

✔Öncelikle serbetimizi kıvamlı olacak şekilde 45 dakika kaynatıyoruz.

✔Şerbet kaynayınca soğumaya bırakıyoruz.

✔Milfloy hamurlarımızı merdane yardımı ile hafif açarak esneterek kare borcamda tabana ikişer adet yayıyoruz.

✔Üzerine iri çektiğimiz cevizleri yayıyoruz.

✔Kalan 4 adet hamuru da yine esneterek üst kısma seriyoruz.

✔Bu kısımda dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Ben önce eşit olarak dört parçaya kestim. Ardından her parçayı çaprazlama şekilde kestim.

✔Tereyağını eriterek üzerinde olusan köpüğü alıyoruz ve ince delikli süzgeç yardımı ile baklavamızın üzerine gezdiriyoruz.

✔190 derecelik fırında alt rafta altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

✔İlk sıcaklığını attıktan sonra soğuk serbet uyguluyoruz.

✔Toz Antep fıstığı ve kaymak süslemesi ile sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Devamı »

12/07/2018

BOŞNAK TATLISI DUDOVE

Nefis tatlı tarifleri
Yöresel tatlı tarifleri
Farklı tatlı tarifleri
Şerbetli tatlı tarifleri

BOŞNAK TATLISI DUDVE

Bu gün sizlere youtube kanalımda detaylı video çekimlerini de paylaştığım nefis bir şerbetli tatlı sunacağım. Bu tatlımız Boşnakların sünnet töreni, düğün merasimi gibi özel günlerinde misafirlerine hazırladığı nefis bir tatlı olarak bilinmektedir. Cevizli oluşu, pratikliği de ayrı bir güzellik bence. Çalışan bayanlar ve zamanını sevdiklerine ayırmak isteyenler için muhteşem bir lezzet. Ben daha fazla bekleyemeden hemen tarifimi sizlerle paylaşacağım. Sizlerden ricam denediğiniz tüm tarifler için yorum ve beğenilerinizi eksik etmemeniz olucak. Yapacağınız bu yorumlar ve beğeniler denemek isteyenler için referans teşkil edecektir. Sevgi ve lezzet dolu günler.

Baba tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Portakal şerbeti ile sünger tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Teter tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz
Haşhasşlı Süt tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Ekmek tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz

NOT: Yapıma başlamadan önce lütfen püf noktalarını da kaçırmamak için tarifleri sonuna kadar okuyunuz.

BOŞNAK TATLISI DUDOVE MALZEMELERİ:

- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 250 gram tereyağı
- Aldığı kadar un

ŞERBETİ İÇİN:

- 4 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 3-4 damla limon suyu

BOŞNAK TATLISI DUDOVE HAZIRLANIŞI:

- Öncelike şerbetimizi hazırlayarak soğumaya bırakıyoruz.
- Bunun için şeker, su ve limon damlasını 25 dakika kaynatarak pişiriyoruz.
- Soğuması için kenara alıyoruz.
- Derin bir kaba yumurtayı kırarak içine şekeri ekliyoruz.
- Çırpma teli ile çırpıyoruz.
- Ardından sıvı yağ ekliyoruz.
- Bu arada çırpmaya devam ediyoruz.
- Oda sıcaklığında dinlendirdiğimiz tereyağını ekleyerek yoğurma işlemimize başlıyoruz.
- Yoğurdukça azar azar un lave ediyoruz.
- Unu birden bire eklemek oldukça katı bir kıvama sahip olmamamıza sebep olabilir.
- Bu sebeple doğru sonuca ulaşabilmek için yoğurdukça eklemek daha iyi olacaktır.
- Ele yapışmayan yumuşak bir kıvamı olduğunda hamurumuz hazır demektir.
- Görselde de gördüğünüz gibi uçları küt kalem şeklini veriyoruz.

- Tabanını yağladığımız borcama kabarma paylarını da göz önünde bulundurarak ara ara diziyoruz.
- 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kahverengiye dönene kadar pişiriyoruz.
- Sıcak tatlı soğuk şerbet uygulaması yaparak 1- 2 saat dinlendiriyoruz.
- Dinlenen ve şerbetini çeken tatlımızı süsleme aşamasına geçiyoruz.
- Ben tatlının rengini kararttığı için cevizleri son aşamada üzerine süsleme olarak kullanıyorum.
- Siz dilerseniz cevizleri içerisinde de ekleyerek yapabilirsiniz.
- Üzerlerini bolca ceviz ile süsledikten sonra enfes tatlımı sunum için hazırdır.

Toplamda 33 adet tatlı çıkmaktadır.

Afiyet olsun.
https://youtu.be/qa8ZeYo4k2o

6/01/2018

SİMİT MAKARNASI ( YÖRESEL LEZZETLERDEN )

Nefis yemek tarifleri
Makarna tarifleri
Yöresel yemek tarifleri

SİMİT MAKARNASI TARİFİ

Merhabalar bu gün kendimi çocukluğuma götürecek bir yemek hazırladım. Kokusu, lezzeti beni aldı götürdü. Bolu Akçakoca da yaşayan anneannemleri her yaz ziyarete gider, o yörenin eşsiz lezzetlerinden yemelere doyamazdık. Ev yapımı kızılcık tarhanası, şifa dolu bir çorba oluyor. Keş, kızılca mancarı, mancarlı pidesi, gayganası, mamalikası, laz böreği, doğal eriştesi... Daha sayacağım bir çok lezzeti vardır oraların. Benim için bambaşka bir yeri olduğu kesin tabiki o yeşilliklerin, manevi duyguların. En başta bana orayı sevdiren anneannem ve canım dedemin var oluşu beni oraya bağlamaya yeterde artar bir sebep aslında. Her yaz sıkılmadan, yorulmadan bize güzel bir tatil imkanı sundukları ve en önemlisi bize sevgilerini ilgilerini verdikleri için sonsuz minnet borçluyum. Her ne kadar artık hayatımızda olamasalar da!!! Mekanları cennet olsun. Umarın ben onları yad ederken, bu lezzeti yaparken beni izliyorlardır. Bu arada keş, yani yoğurt kusuru tuzlu ve sert bir yiyecektir. Domates, ekmek ve keş bile çocukların bayılabileceği türden atıştırmalık olmaktadır. İnternetten de artık siparişi verilebilmektedir. Sevgi ve lezzet dolu günler dileği ile..

Kabak kiş tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Sandal Sefası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Antep usulü Soğan Kebabı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Trabzon usulü Fasulye Tava tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Papara Tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

SİMİT MAKARNASI MALZEMELERİ:

-10 adet simit makarnası
-1 su bardağı ince çekilmiş keş ( yoğurt kurusu )

KEŞ

-1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
-1 su bardağı kaymak ( marketlerdeki hazır kaymak olmayacak. Sütün üzerinden alınan gerçek kaymak olmalı)
- 1 çay bardağı iri çekilmiş keş ve ceviz.
-1 fincan tereyağı

SİMİT MAKARNASI HAZIRLANIŞI:

-Öncelikle makarnalarımızı 5 eşit parçaya kırıyoruz.
-Bol suda tuz ilavesi ile yumuşayana kadar iyice haşlıyoruz.
- İnce çekilmiş ceviz ve kaşimizi karıştırıyoruz ve tepsimizin tabanına 1 avuç kadar yayıyoruz.
-Üzerine iyice yumuşamış olan makarnalarımızı döküyoruz.
-1 çay bardağı iri çekilmiş keş ve cevizimizi de üzerine serpiştiriyoruz.
-Kaymağımızı geniş tavaya alıyoruz.
- 1 fincan tereyağı ekliyoruz.Tahta kaşık ile karıştırarak kavuruyoruz.
-Bu süreç biraz sabır istemektedir. Başından ayrılmadan sürekli karıştırmak gerekmektedir.
-Kavrulan kaymağımızı üzerine döküyoruz.

Nefis lezzeti ile simit makarnamız hazırdır.

Afiyet olsun.

5/23/2018

GÜLLAÇ TARİFİ

Nefis tatlı tarifleri
Ramazan tatlıları tarifleri
Güllaç tarifleri

Merhabalar, bu akşam davet için tatlı olarak Ramazan sofralarımızın olmazsa olması GÜLLAÇ hazırladım. Bu tarifim klasik güllaçtır. Farklı yapılışı ve sunumu ile bir güllaç tarifim daha olmaktadır. Bu tarifimi de bu sunumu ile mutlaka görmenizi isterim. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz tabiki. Babam pek üzerinde bir şeyler sevmediği için, güllaç tadını alamadığını söylediği için sade yaptım. Babam için tam oldu bu sunum. Cevizlerin ağızda kıtır kıtır dağılmasını çok seviyorum. Cevizin sütün rengini kararttığı için fındık kullananlarda var fakat ben buna kesinlikle cevizi yakıştırıyorum. Ayrıca bu öğlen yapılıp akşam sunuluyor. Bu sebeple kararma olayını ben yaşamadım doğrusu. Hadi şimdi bu nefis tarife geçelim ben yazarken bile bu manzaraya dayanamıyorum. Sevgi ve lezzet dolu günler diliyorum.

GÜLLAÇ HAZIRLANIŞI

Elmalı havuçlu pratik tatlı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kıbrıs Tatlısı-Rum tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
İncir Uyutması tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kadayıflı Paşa Sarması tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Güllaç tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. ( FARKLI YAPIMI VE SUNUMU )

GÜLLAÇ MALZEMELERİ:

- 1 paket güllaç
-2,5 litre süt
-2,5 su bardağı toz şeker ( az şekerli isteyen 2 su bardağı da ilave edebilir)
-2,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz
-2 yemek kaşığı gül suyu

GÜLLAÇ HAZIRLANIŞI:

- Sütümüzü tencereye alarak ılıklaştırıyoruz.
- Şekerimizi ekleyerek kaynamaya gelene kadar karıştırıyoruz.
- 15-20 dakika soğumasını bekledikten sonra derin ve geniş bir tepsi alıyoruz.
-Gül suyu ekliyoruz.
- Tepsimizin tabanına 2 kepçe süt ekliyoruz.
- Üzerine güllaç yaprağımızın her birini süt ile ıslatarak koyuyoruz.
- Güllaç yapraklarımızın yarısını bu şekilde ıslatarak yaydıktan sonra iri çekilmiş cevizlerimizi eşit şekilde serpiştiriyoruz.
-Aynı yöntem ile diğer güllaç yapraklarımızı da süt ile ıslatarak tepsimize diziyoruz.
- Sütünü çektikçe ve dinlendikce lezzetlenen güllacımızı buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
- 2,5 -3 saat kadar dinelenen güllacımızı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben içerisindeki cevizin ve güllaca has o kakunun kaybolmaması adına bu sefer sadece çilek eklemek istedim

Afiyet olsun.

2/25/2018

ELMALI HAVUÇLU PRATİK TATLI

Nefis tatlı tarifleri
Pratik pasta tarifleri
Pişmeyen pasta tarifleri
Havuçlu tatlı tarifleri

ELMALI HAVUÇLU PRATİK TATLI

Merhaba bu sabah kahvaltı sonrası kahveye gelen misafirlerim için nefis mi nefis 2 tarif hazırladım. Bunlardan biri tavuklu patatesli sodalı muska börek. Diğeri de bu nefis pratik tatlım. Bu tatlının tarifi yine sadece bana ait. Hemen belirtmek istiyorum ki hazırladığım lezzetler misafirlerim tarafından da tam not almayı başardı. Oğluşum tadına doyamadı. Dün akşam bu davet için hazırlık yapmak istedim. Baktım un yok. E akşam akşam kim gidecek markete şimdi? Un olmadan olmuyor mu yani? Yooo çok da güzel oluyor. İşte kanıtı. Un olmadan bir tatlı bir tuzlu tarif çıkarttım. Saat 17.30 oldu ve biz kahveleri içtik, fallara baktık, gezmelere gittik, yorulduk. Şimdi yağan yağmurun sesini dinleme zamanı. Bu pratik tatlıyı mutlaka denemeniz gerek. Şimdilik sözü fazla uzatmadan bu nefis tatlımın tarifine geçmek istiyorum. Sizden ricam denediğiniz tüm tarifler için yorum ve beğenilerinizi eksik etmemeniz. Yapacağınız bu yorumlar denemek isteyen tüm lezzetseverlere referans teşkil edecektir. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim.

Teter tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Pişmeyen pratik havuçlu pasta tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Şam tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Mersin usulü Cezerye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. (Bisküvisiz orijinal tarif)
Portakal şerbeti ile sünger tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Haşhaşlı Süt tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

HAVUÇLU ELMALI PRATİK TATLI MALEZEMELERİ:

- 4 adet büyük boy havuç
- 4 adet büyük boy elma
- 5 yemek kaşığı toz şeker.

MUHALLEBİSİ İÇİN:

- 5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı dolusu irmik
- 10 yemek kaşığı şeker

SÜSLEMEK İÇİN:

- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- Toz Antep fıstığı
- Portakal kabuğu rendesi

HAVUÇLU ELMALI PRATİK TATLI HAZIRLANIŞI:

- Derin bir tencereye ocağımızın altı kapalı ilken süt ve tüm muhallebi malzemelerini ekliyoruz.
- Çırpıcı ile karıştırıyoruz.
- Ocağımızın altını açarak kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Kare borcamımıza muhallebimizi yayıyoruz.
- Havuç ve elmalarımızı iri rende kısmı ile rendeliyoruz.
- Tavaya alarak 15 dakika şeker ekleyerek pişiriyoruz.
- Soğuyarak kalıplaşan muhallebimizin üzerine havuçlu harcımızı ezmeden koyuyoruz.
- Üzerini iri çekilmiş ceviz fıstık tozu ve portakal kabuğu rendesi ile süslüyoruz.
- İmkanınız varsa 1 gün yoksa da en az 3-4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu pratik pastamız sunum aşaması için artık hazırdır.
Afiyet olsun.

12/24/2016

TEK LOKMALIK BONBON KAHVE KURABİYESİ

Nefis kurabiye tarifleri
Kahve yanına sunulacak kurabiye tarifleri

Merhabalar. Bu gün misafirlerim için farklı bir şey yapmak istedim. Hani çat kapı kahveye gelen misafirlerimiz oluyor ya? Bu kurabiyeler onlar için. Gerçekten denemeye değer. Tarçın ve pudra şekeri ceviz ile biraraya gelince sonuç güzel olmaktan çıkarak lezzet bombası haline dönüşüyor. Bir sürü de kurabiyem oldu. Kilitli saklama kabına koyarak dolaba kaldırdırm. Misafirlere hazırlıksız yakalanmak istemiyorum.
Bu arada görselde bulunan yaprakları geçen akşam karların altında donmaktan kurtararak sıcacık evime misafir ettim. Hoş bir dekor oldular. Evet hadi gelelim bu nefis kahve yanına ikram edebileceğimiz tek atımlık bonbon kurabiyelerin tarifine. Aşağıda linklerini vereceğim diğer nefis kurabiye tariflerimi de mutlaka incelemenizi öneriyorum. Sevgi ve lezzet dolu günler.

Zencefilli kül kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Sultan kurabiyesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Gül kokulu kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Tarçınlı şeker hamuru kurabiyesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kartopu kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Peynirli sandviç kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz
Limonlu mısır unu kurabiyesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kinoa'lı kahve kurabiyesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

TEK LOKMALIK BONBON KAHVE KURABİYESİ MALZEMELERİ:

- 1,5 su bardağı ceviz
- 1 su bardağından biraz az un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 fincana yakın pudra şekeri

BULAMAK İÇİN:

- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı toz tarçın

TEK LOKMALIK BONBON KAHVE KURABİYESİ HAZIRLANIŞI:

- Ayıkladığımız cevizlerimizi un gibi incecik olana kadar Rondoda çekiyoruz.
- Derin bir kaba alıyoruz.
- İçerisine diğer malzemeleri ekliyoruz.
- Yoğuruyoruz.
- Dağılacakmış gibi bir kıvama gelmiş olacak.
- Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.
- Bir minik top olacak kadar harcı elimizde iyice sıkıyoruz.
- Yuvarlıyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
- 170 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz.
- Fırından çıkan kurabiyelerimiz ıslak ve dağılmaya elverişli olacaktır.
- Dikkatlice başka bir kaba alıyoruz.
- Soğutuyoruz.
- Bir kaba pudra şekeri ve tarçını döküyoruz , harmanlıyoruz.
- Soğuyan kurabiyelerimizi bu karışıma bulayarak dilediğimiz zaman sunumundaki yapıyoruz.

Afiyet olsun.

10/08/2016

MÜRDÜM ERİKLİ KEK

Nefis kek tarifleri
Meyveli kek tarifleri
Cevizli kek tarifleri

Merhabalar, bu hafa sonu herkesi kıskandıracak lezzetli bir kek tarifim var. Keki gören tanıdıklar, eş dost kapıma dayandı adeta :)

Erik zamanı bitmeden bu nefis lezzeti değerlendirmek istedim ve hemen mutfağıma koştum. Bu kekin tarifini televizyon ekranlarında sıkça gördüğümüz lezzetli tariflerin sahibi Tijen Aktay dan aldım fakat ben biraz değişikler katarak farklı bir lezzet ortaya çıkarttım. Sonuç mu? Muhteşem ötesi oldu. Daha önce yine Tijen Aktay ın tariflerinden olan ATAYEF TATLISI tarifimi de mutlaka görmenizi öneriyorum.

Çiftlik evimizde dalından taze taze topladığım mürdüm eriklerini, narı ve cevizleri nefis lezzetler ile buluşturarak ortaya böyle güzel bir kek çıkarttım. Sunum ayrı lezzeti ayrı güzel oldu. E doğal ürünleri taze taze kullanmış olmanın verdiği mutluluk da ayrı oluyor. Çay, kahve keyfimizin yanına çok yakıştı çooook. Bence mürdüm eriklerinin zamanı geçmeden hemen bu nefis tarifi deneyin derim. Üzerini süslediğim nar da keke ayrı bir lezzet kattı. Denemeye değer bir tarif sizleri bekliyor. Denediğiniz tüm tarifler için beğeni ve yorumlarınızı bildirmeyi unutmayınız lütfen.

Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim.

Pakmayanın geleneksel lezzeti Mayalı Rulo Kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Cevizli Islak Kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kremalı Kadayıflı kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Çaylı Kek tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Yoğun Portakal Soslu Kek tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
İrmikli Kuru Meyveli Kek tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Dereotlu Tuzlu Kek tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Tavada Armutlu Balbadem Kek tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.

MÜRDÜM ERİKLİ KEK MALZEMELERİ:

3 adet yumurta
175 gram margarin ( ben Teremyağ gurme kaymaklı kullandım )
2 su bardağı şeker
2 su bardağından iki parmak fazla un
1 su bardağı hafif iri çekilmiş ceviz
4 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
12 adet mürdüm eriği

Kalıbı bulamak için 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 fincan toz şeker
Süslemek için ise çekilmiş ceviz ve nar taneleri

MÜRDÜM ERİKLİ KEK HAZIRLANIŞI:

Tarifimize başmadan önce margarinimizi oda sıcaklığında 15-20 dakika dinlendiriyoruz.
Mürdüm eriklerimizi de önce ortadan ikiye çıkan yarım dilimleri de 4-5 eşit parçaya dilimliyoruz.
Bir kaseye alıyoruz.
Şeker ile margarinimizi bir kaba alıyoruz.
Krema kıvamına gelene kadar iyice çırpıyoruz.
Ardından yumurtalarımızı ilave ediyoruz.
Yoğurt,un, kabartma tozu, çekilmiş ceviz ilavesi ile de iyice çırpıyoruz.
Cevizlerimizden en son keki süslemek için bir miktar ayırmayı unutmayınız.
Harcımız koyu kıvamlı bir harç olacaktır.
En büyük boy kelepçeli kalıbımızı alıyoruz ve taban kısmını yağlı kağıt ile kaplayarak kenarlarını sıkıştırıyoruz.
Kalıbımıza serdiğimiz yağlı kağıdı ve kalıbın kenarlarını biraz sıvı yağ ile yağlıyoruz.
Ardından yine kalıbımızın her yerini toz şekere buluyoruz.
Dilimlediğimiz mürdüm eriklerimizi önce güzel şekil vererek diziyoruz.
Hiç boşluk kalmaması için tüm mürdüm eriklerimizi kat kat diziyoruz.
Fırınımızı 160 dereceye ayarlıyoruz.
Önceden hazırladığımız kek harcımızı da mürdüm eriklerimizin üzerine kaşık yardımı ile erikleri bozmadan yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 50 dakika kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Piştikten sonra kalıbından çıkartmadan soğumana kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenen ve soğuyan kekimizi ters çevirerek kalıbından çıkartıyoruz ve üzerindeki yağlı kağıdı kaldırıyoruz.
Ceviz tanelerimiz ile süslüyoruz ve cevizlerin üzerine biraz pudra şekeri serpiştiriyoruz.
Ardından nar taneleri ile süslüyoruz.
Tüm bu aşamalardan sonra enfes kekimiz sunum için hazırdır.
Afiyet olsun

TERİFTEN ÖNEMLİ NOTLAR: Bu tür meyveli kekler yapacağınız zaman kek harcı mutlaka normal kıvamlı kekten he zaman daha koyu olmalıdır. Ağır ağır uzun süreli pişme sağlanmalıdır. Dizilen meyveler arasında hiç boşluk bırakılmamalı kat kat dizilmelidir. Meyvelerin özünü çıkartacak karamelize edicek olan kalıbı şekere bulama işlemini de unutmayınız lütfen.

7/22/2016

CEVİZLİ ISLAK KEK

Nefis kek tarifleri
Islak kek tarifleri
Kakaolu kek tarifleri

Merhabalar, bu akşam gerçekten nefis bir kek tarifi ile sizlerleyim. Yumuşak ıslak ve bol çikolatalı. Bu k ise çikolataya doyacaksınız.

CEVİZLİ ISLAK KEK

Pakmayanın geleneksel lezzeti mayalı rulo kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Farklı tarzı ile İrmikli kuru meyveli kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Bol çikolatalı portakallı kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Merhabalar, bu gün gerçekten muhteşem bir kek tarifi ile sizlerleyim. Kıvamı ve lezzeti sizi asla mahçup etmeyecek bir kek.
Sevgi ve lezzet dolu günler.

CEVİZLİ ISLAK KEK MALZEMELERİ:

3 adet yumurta

3 su bardağı un

1 su bardağı sıvı yağ

1 sıüu bardağı süt

3 tepeleme yemek kaşığı kakao

2 su bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

SOSU İÇİN:

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı sıvı yağ

CEVİZLİ ISLAK KEK HAZIRLANIZŞI:

Yumurtalarımızı çırpma kabamıza alarak köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
İçerisine şeker ilave ediyoruz.
Çırpmaya devam ediyoruz.
Ardından sıvı yağ, süt ilavesi yapıyoruz.
Un ve kakomuzu da ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
Kabartma tozu ekliyoruz.
Çırpıyoruz.
Cevizlerimizi hafif iri iri kalacak şekilde rondoda çekiyoruz.
Kek kalıbımızı iyice sıvı yağ ile yağlıyoruz.
Çektiğimiz cevizleri kalıbımızın içerisini kaplayacak şekilde serpiştiriyoruz.
Üzerine kek harcımızı yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişiriyoruz.
Kalıbından çıkartarak tas çeviriyoruz.
Sosumuz için bir cezveye süt koyuyoruz.
İçerisine kakao, sıvı yağ ve şekeri ekleyerek ısıtıyoruz.
Karışımımız kaynadıktan sonra soğumaya bırakıyoruz ve fırından çıkan kekimizin üzerine döküyoruz

Yumuşaklığı ve kıvamı ile beğeni toplayan cevizli ıslak ekimiz dinlendikten sonra sunum için hazırdır.

Afiyet olsun.

Kaydol: Kayıtlar ( Atom )