Nefis tatlı tarifleri
Ramazan tatlıları tarifleri
Güllaç tarifleri

Merhabalar, bu akşam davet için tatlı olarak Ramazan sofralarımızın olmazsa olması GÜLLAÇ hazırladım. Bu tarifim klasik güllaçtır. Farklı yapılışı ve sunumu ile bir güllaç tarifim daha olmaktadır. Bu tarifimi de bu sunumu ile mutlaka görmenizi isterim. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz tabiki. Babam pek üzerinde bir şeyler sevmediği için, güllaç tadını alamadığını söylediği için sade yaptım. Babam için tam oldu bu sunum. Cevizlerin ağızda kıtır kıtır dağılmasını çok seviyorum. Cevizin sütün rengini kararttığı için fındık kullananlarda var fakat ben buna kesinlikle cevizi yakıştırıyorum. Ayrıca bu öğlen yapılıp akşam sunuluyor. Bu sebeple kararma olayını ben yaşamadım doğrusu. Hadi şimdi bu nefis tarife geçelim ben yazarken bile bu manzaraya dayanamıyorum. Sevgi ve lezzet dolu günler diliyorum.

GÜLLAÇ HAZIRLANIŞI

Elmalı havuçlu pratik tatlı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kıbrıs Tatlısı-Rum tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
İncir Uyutması tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kadayıflı Paşa Sarması tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Güllaç tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. ( FARKLI YAPIMI VE SUNUMU )

GÜLLAÇ MALZEMELERİ:

- 1 paket güllaç
-2,5 litre süt
-2,5 su bardağı toz şeker ( az şekerli isteyen 2 su bardağı da ilave edebilir)
-2,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz
-2 yemek kaşığı gül suyu

GÜLLAÇ HAZIRLANIŞI:

- Sütümüzü tencereye alarak ılıklaştırıyoruz.
- Şekerimizi ekleyerek kaynamaya gelene kadar karıştırıyoruz.
- 15-20 dakika soğumasını bekledikten sonra derin ve geniş bir tepsi alıyoruz.
-Gül suyu ekliyoruz.
- Tepsimizin tabanına 2 kepçe süt ekliyoruz.
- Üzerine güllaç yaprağımızın her birini süt ile ıslatarak koyuyoruz.
- Güllaç yapraklarımızın yarısını bu şekilde ıslatarak yaydıktan sonra iri çekilmiş cevizlerimizi eşit şekilde serpiştiriyoruz.
-Aynı yöntem ile diğer güllaç yapraklarımızı da süt ile ıslatarak tepsimize diziyoruz.
- Sütünü çektikçe ve dinlendikce lezzetlenen güllacımızı buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
- 2,5 -3 saat kadar dinelenen güllacımızı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben içerisindeki cevizin ve güllaca has o kakunun kaybolmaması adına bu sefer sadece çilek eklemek istedim

Afiyet olsun.