Son yazılar

12/02/2015

ATAYEF TATLISI

Nefis sütlü tatlı tarifleri 
Pratik tatlı tarifleri
Osmanlı saray mutfaklarından tatlı tarifleri
Atayef tatlısı tarifi 

Merhabalar. Bu gün sizlerle paylaşacağım tatlımın tadı da adı gibi bambaşka güzel. Adını ilk defa duyan ve deneyerek beğenilerini bildiren takipçilerime ayrıca teşekkür ediyorum. Görsel olarak sunumu gerçekten çok ilgi çekici. Bence kendinizi bu nefis tatlı ile ödüllendirmelisiniz.  Evet bu nefis tatlı tarifimi deneme sırası şimdi sizde. Emin olun tarif defterinizde yerini alacak bir tatlı. Çoçuklarımız içinde harika bir seçenek. 




                                                            ATAYEF TATLISI 

Nefis sütlü tariflerime  BURADAN  ulaşabilirsiniz.
Nefis lezzeti ile Kıbrıs Tatlısı tarifime BURADAN    ulaşabilirsiniz.
İran kökenli muhteşem tatlı tarifime BURADAN    ulaşabilirisiniz.

Bu tatlı için aslında söylenebilecek o kadar çok şey var ki. Görüntüsündesin mi başlasam lezzetinden mi bilemedim. Yoksa pratik oluşunu mu anlatsam? Sıra ile başlayayım o halde. Görüntüsü, sayfamızın en çok beğeni toplayan tatlısı olması ile kendini gösterdi. Lezzeti deseniz muhteşem. Kremasının kıvamı deseniz ayrı güzel. Ağızınızda bıraktığı lezzet patlaması görüntüsü kadar muhteşem. İkram ettiğim herkesin övgü ile bahsetmesi benim için gurur kaynağı oldu. Bu övgüleri almanız pratik tarifi uygulamanız kadar yakın. Evet bu nefis sütlü tatlının tarifine geçmeye ne dersiniz ? Tarif öncesinde sizlerden bir isteğim olucak. Denediğiniz tüm tarifler için beğeni ve yorumlarınızı yapmayı ihmal etmemeniz. Yapacağınız bu küçük işlemin diğer kişiler için referans teşkil edecektir. Bunu unutmayınız. Şimdi bu nefis tarifimize geçme zamanı geldi. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim. İşte  Emelce Lezzetli Anlar.com  başlıyor. 

ATAYEF TATLISI MALZEMELERİ:
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket toz maya
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 su bardağından biraz az un
KREMASI:
  • 2 su bardağı süt
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 1 paket toz kremşanti
  • 1 çay bardağı şeker
  • 5-6 damla limon aroması-1 adet yumurta sarısı
ÜZERİ  İÇİN:
  • İri çekilmiş Antep fıstığı
  • Meyveli şekerlemeler
  • Damla çikolata
  • Zevkinize göre İstediğiniz ile süsleme yapabilirsiniz.

ATAYEF TATLISI HAZIRLANIŞI:

  • Tüm malzemelerimizi bir kaba alıyoruz. 
  • Malzemelerimizi tel çırpıcı yardımı ile iyice çırparak karıştırıyoruz. 
  • Toz mayanın iyice erimesine dikkat ediyoruz. 
  • Hazırladığımız harcımızın üzerini iyice kapatarak 1 saat mayalandırıyoruz. 
  • Bu arada Kremşanti hariç tüm krema malzemelerimizi bir tencerede kıvam alana kadar pişiriyoruz. 
  • Ocağımızın altını kapatarak kremamızı soğumaya bırakıyoruz. 
  • Ara ara kaymaklanmaması için karıştırıyoruz. 
  • Soğuduktan sonra kramamamızın içerisine toz kremşantimizi ekleyerek blender ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz. 
  • Geniş bir tavaya 1 yemek kaşığı koyuyoruz. 
  • Mayanalanmış olan harcımızdan bir kepçe kadar alıyoruz ve yayıyoruz. 
  • Yine kepçe yardımı ile içten dışa doğru gezdirerek pankek yapar gibi nescafe fincanı büyüklüğünde çok kalın olmayan krepler hazırlıyoruz. 
  • Hazırladığımız kreplerimizin  sadece tek yüzünü pişiriyoruz. 
  • Pişen kreplerimizi bir tabağa alıyoruz ve kurumaması çin üzerlerini kapatıyoruz. 
  • Kreplerimiz çok soğumadan görselde de göreceğiniz gibi sadece alt kısmlarımı yarısına kadar elimiz ile sıkarak yapıştırıyoruz.
  • Daha önce hazırlayarak soğumaya bıraktığımız kremamızı sıkma torbasına koyarak açıkta kalan kreplerimizin içerisini krema ile dolduruyoruz. 
  • Kremalı kısımların üzerlerini dilediğimiz gibi fıstık ve şekerlemeler ile süslüyoruz. 
  • Bu aşamadan sonra tatlımız sunum için hazırdır. 


Görsel olarak ve lezzet olarak çok beğeni alan tatlımızı sizde sevdiklerinize güvenle ikram edebilirsiniz. 
Denediğiniz tüm tarifler için yorum ve beğenilerinizi eksik etmeyiniz. Yapacağınız yorumların diğer kişiler için referans teşkil edeceğini unutmayınız.Afiyet olsun.





Diğer tüm sütlü tatlı tariflerim için http://emelcelezzetlianlar.blogspot.com.tr/search/label/S%C3%9CTL%C3%9C%20TATLILAR
Diğer tüm hamur işi tatlı tariflerim için

Diğer tüm şerbetli tatlı tariflerim için

Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .