Nefis yemek tarifleri 

Yöresel yemekler

Ana yemekler 

Yöresel çorba tarifleri 

YÖRESEL ALACA ÇORBASI MALZEMELERİ:

✅1,5 su bardağı haşlanmış buğday 

✅1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 

✅1 su bardağı haşlanmış nohut 

✅3 su bardağı su ( bu sadece çorba için haşlama suları ayrı ) 

✅2 adet kuru soğan 

✅1 yemek kaşığı biber salçası 

✅1 yemek kaşığı domates salçası 

✅3 yemek kaşığı tarhun otu

✅Tuz, karabi, kırmızı pul biber 

YÖRESEL ALACA ÇORBASI HAZIRLANIŞI:

✅Yağda yarım halka doğradığımız soğanları çok az kavuralım. Rengi kaverengiye dönmesin. 

✅Salça ekleyip karıştıralım. 

✅Ardından suyu ve haşlanmış olan bakliyatlari ekleyelim. 

✅5 - 10 dakika bakliyatlar suyun lezetini çekene kadar kaynatalım. 

✅Ardından yarım fincan yağı cezvede iyice ısıtıp tarhun ekleyelim ve hemen altını kapatıp yemeğimizi dökelim. 

Afiyet olsun. 

Kolay kurabiye tarifleri 

Kurabiye tarifleri 

Farklı kurabiye tarifleri 

Susamlı kurabiye tarifleri 

Sağlıklı çikolata tarifleri 

Evde çikolata yapımı 

Çağla Şikel çikolatası 

Çağla Şikel 'i sağlık konusunda da yaptığı programlardan duymayan bilmeyen yoktur. Bu tarif son günlerde viral olmayı kesinlikle hak etti bile ve buna kesinlikle çikolatanın en kolay ve sağlıklı hâlı diyebilirim. Tahin ve hindistancevizi tadı mükemmel uyum katıyor. Hadi tarife geçelim çok beklemeden. 

ÇAĞLA ŞİKEL ÇİKOLATASI MALZEMELERİ:

✅2 Yemek kaşığı bal 

✅2 yemek kaşığı kakao 

✅4 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı ( tepeleme koymayın ve nasıl kullanıldığını mutlaka takip edin ) 

✅ 2 yemek kaşığı tahin 

✅1 kahve fincanı kıyılmış fındık 

Yapımı için sadece 1 dakikalık videoyu mutlaka izleyiniz. 

Pandispanya yapımı 

Sade pandispanya tarifi 

Pasta tarifleri 

3 katlı pandispanya tarifi 

Yumuşacık yapısı ile tam ölçü bir pandispanya yapalım hadi. Her doğum gününde olduğu gibi pasta işi bende. Bu gün de canım babamın doğum günü için lezzetli bir pasta hazırlayacağım. Bunun ilk aşaması da elbette yumuşacık bir pandispanyadan geçiyor. Hadi buyrun tarife geçelim.

SÜNGER PANDİSPANYA MALZEMELERİ:

✅5 adet yumurta 

✅1 su bardağı şeker 

✅2 yemek kaşığı sıvı yağ 

✅3 yemek kaşığı sıvı yağ 

✅2 tatlı kaşığı nişasta 

✅1 paket vanilya 

✅1 paket kabartma tozu 

✅4 damla limon suyu 

✅Çay kaşığının ucu ile tuz 

İç dokusunu görmek için lütfen kısa videomu izlemeniz öneriyorum. 

Afiyet olsun.

Kolay yemek tarifleri 

Kıymalı yemek tarifleri 

Kıymalı kabak yemeği tarifi 

KIYMALI KABAK YEMEĞİ

Bu yemek hayat kurtarır. Kabak sevmeyeni bile kendine hayran bırakacak kadar lezzetli bir yemek tarifim var. 

İÇLİ KABAK YEMEĞİ MALZEMELERİ:

✅2 adet uzun boy kabak 

✅1 su bardağı kıyma 

✅1 adet kuru soğan 

✅1 adet kapya biber 

✅1 adet yeşil biber 

✅3 diş sarımsak 

✅1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası 

✅Tuz,karabiber, pul biber 

Sosu için:

✅2,5 su bardağı su 

✅1 yemek kaşığı dolusu biber salçası 

✅1 çay kaşığı tuz, karabiber 

İÇLİ KABAK YEMEĞİ HAZIRLANIŞI:

✅Kabakları iyice yıkayın ve pijamalı şekilde soyun. 

✅Baş ve dip kısmını biraz kesin 

✅Ardından enine ve boyuna kabakları ortadan ikiye kesin yani toplamda 2 kabaktan 8 tane kabak yemeği çıkacak.

✅Her bir kabağı kase şeklinde oyun. 

✅Tavaya yağ alarak kabakları ters düz yaparak biraz kızartalım. 

✅Kızaran kabakları yarim fincan sıvı yağ koyduğumuz geniş pilav tavasına alalım. 

✅Ayrı bir tavada iç harcımızı hazırlayalım. 

✅Yarım fincan sıvı yağı tavaya alalım ve önce kıymayı kavuralım. Ardından biberleri ekleyelim. 

✅ Biraz kavurduktan sonra sosunu hazırlayıp dökelim. 

✅Ben üzerlerini domates ile süsledim. Sosu döktükten sonra kısık teste yarım saat pişirelim. 

Afiyet olsun. 

Kolay tatlı tarifleri 

Şerbetli tatlı tarifleri 

Farklı tatlı tarifleri 

İÇ DOLGULU ŞERBETLİ İRMİKLİ TATLI

Bu tatlı ilgi ve beğeni odağı olmaya hazır. Peki denemek için sizin mutfakta malzemeler hazır mı? Farklı iç yapısı ile tatlımız oldukça lezzet kazanıyor. Malzemeler her evde olacak türde yapımı da çok kolay. Hadi hazırsanız başlayalım. 

İÇ DOLGULU ŞERBETLİ İRMİKLİ TATLI MALZEMELERİ:

Hamuru için:

✅2 su bardağı sıvı yağ 

✅1 çay bardağı süt 

✅1 yemek kaşığı limon suyu 

✅2,5 yemek kaşığı mavi haşhaş 

✅1 paket kabartma tozu 

✅1 paket vanilya 

✅5 su bardağı un (una göre  +/- farklılık gösterebilir ) 

İç dolgusu için:

✅1 su bardağı süt 

✅3 yemek kaşığı dolusu irmik 

✅1 çay bardağı hindistan cevizi 

Şerbeti için:

✅3,5 su bardağı su 

✅3 su bardağı su 

✅6/7 damla limon suyu 

İÇ DOLGULU ŞERBETLİ İRMİKLİ TATLI HAZIRLANIŞI:

Yapımı çok kolay ve sadece 1 dakikalık kısa videomu mutlaka izlemenizi öneriyorum. 

Nefis salata tarifleri 

Kolay meze tarifleri 

Mezeler 

Kolay ve lezzetli bir salata meze tarifi arayanlar için harika bir tarif. Pancarın içerisindeki toprak kokusunu perdeleyen bir lezzet ortaya çıkıyor. Davet sofraları için ise muhteşem seçenek. Hadi gelin nasıl yaptık neler kullandık bakalım. 

PANCAR SALATASI MALZEMELERİ:

✅2 adet kırmızı pancar 

✅1,5 su bardağı süzme yoğurt 

✅1 tatlı kaşığı pul biber

✅1 çay kaşığı karabiber 

✅3 diş sarımsak 

✅1 çay kaşığı kimyon 

✅1 çay tatlı sumak 

✅2 yemek kaşığı tahin 

✅1 yemek kaşığı bal 

✅2 yemek kaşığı sirke 

✅Yarım fincan zeytinyağı 

✅1 çay bardağından az iri kıyılmış ceviz 

PANCAR SALATASI HAZIRLANIŞI:

Nefis börek tarifleri 

Ispanaklı börek tarifi 

Rulo börek tarifleri 

En sevdiklerimden biri geliyor bu akşam. Hem de dışı çıtır çıtır olanından. Lezzeti sosunda lezzet dolu Ispanaklı börek yapalım hadi tam da mevsimindeyken. 

ISPANAKLI BÖREK MALZEMELERİ:

✅3 adet yufka ( yufkacıdan alınız ) 

✅1,5 kilo ıspanak 

✅1,5 su bardağı lor peyniri 

✅1 su bardağı kaşar peyniri 

✅2 yemek kaşığı yoğurt 

✅2 adet yeşil biber 

✅1 büyük boy soğan 

✅2 yemek kaşığı pul biber 

✅Tuz, karabiber 

Sosu için;

✅1 çay bardağı zeytinyağı 

✅Yarım çay bardağı yoğurt 

✅1 adet yumurta 

✅Tuz 

ISPANAKLI BÖREK HAZIRLANIŞI:

✅Her Bir yufkayı ortadan ikiye keserek kullanacağız.

✅Ispanakları iyice yıkayalım ve doğrayalım 

✅Soğanları yemeklik doğrayalım.

✅Bir kapta ıspanak, yoğurt, baharat, ince doğradığımız biber ekleyelim karıştıralım. 

✅Peynirleri de ekleyelim karıştıralım. 

✅Sosu için tüm sos malzemelerini bif kapta karıştıralım. 

✅Yarım ay şeklinde olan yufkayı tezgaha açalım ve kaşıkla 4/5 kaşık sos dökelim. 

✅Ispanakları ortasına boydan kaşıkla koyalım ve hem iç kısmını hem de 3 parmak kadar kenarları katlayalım. 

✅Yagğladığımız fırın tepsisine uzunlamasına dikkatlice alalım. Biraz büzerek tepsiye sığdıralım. 

✅Üzerine 2 adet yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı pekmezi karıştırıp sürelim. 

✅ Çörekotu, susam serpiştirelim. 

✅180 derecelik fırında orta katta pişirelim. 

Kolay kek tarifleri 

Nefis kek tarifleri 

Mermer kek tarifi 

Kremalı kek tarifi 

Bu kek olay olur. Yumuşak ve lezzetli. Hani hep  markette satılan hazır mozaik kek yapısı var ya aynı o tarzda ama çok daha lezzetli. Beğeni alacak kekimizi nasıl yaptık neler kullandık gelin takip edelim. 

MOZAİK KEK MALZEMELERİ:

✅4 adet yumurta 

✅1,5 su bardağı şeker 

✅150 gram tereyağı ya da margarin 

✅1 kutu krema ( 200 mililitre ) 

✅1 paket kabartma tozu 

✅2,5 su bardağı un 

✅1 paket vanilya 

✅2 yemek kaşığı kakao 

✅2 paket sütlü çikolata (üzeri için tercihe göre ) 

MOZAİK KEK HAZIRLANIŞI:

✅ Tereyağını şeker ile krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpalım.

✅Ardından tek tek yumurtaları ekleyeyim çırpmaya devam edelim.

✅Krema ekleyeyim. 

✅Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek ekleyeyim. Spatula ile karıştıralım. 

✅Dikdörtgen kalıbın içerisine yağlı kağıt serelim. Ölçüler için kullanılacak kalıp aşağıdaki gibi olmalı. ( 30 cm boyunda ) 

✅Harcı iki eşit şekilde ayrı kaplara ayıralım. Harcın birine kakao koyarak çırpalım. 

✅Kek kalıbına bir kaşık sade bir kaşık kakaolu kek harcından koyarak hepsini kullanalım. 

✅175 derecelik önceden ısıtılmış fırında orta katta 59 dakika pişirelim. 

✅Kekimiz soğuyunca üzerine tercihe göre 2 paket benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirelim. 

Afiyet olsun. 

Kek tarifleri 

Kek tart tarifleri 

Farklı kek tarifleri 

Tek kelime mükemmel bir tarifle geldim. Bu sunum ve lezzet güzel gelinimizin hamarat ellerinden çıktı. Açıkçası ben de dayanamadım bu lezzeti sizlerle hemen paylaşmak istedim. Yiyenin kesinlikle tarif isteyeceği bu tatlı kek için neler kullanıldı nasıl yapıldı gelin hep beraber takip edelim. 

SNİCKERS KEK MALZEMELERİ:

✅2 adet yumurta 

✅1 kahve fincanı yoğurt 

✅2 kahve fincanı şeker 

✅1 kahve fincanı sıvı yağ 

✅3 kahve fincanı un 

✅1 paket kabartma tozu 

✅1 paket vanilya 

Ar katı için:

✅Yarım paket krem şanti 

Karamel sosu için:

✅ 1 su bardağı toz şeker 

✅1 yemek kaşığı tereyağı 

✅150 mil krema ( 1 pakette 300 mil var buna gire ayarlayınız ) 

1 su bardağı fındık ya da yer fıstığı 

SNİCKERS KEK HAZIRLANIŞI:

✅Yumurta ve şekeri iyice çırpın ve ardından yoğurt, sıvı yağ ve diğer malzemeleri ekleyin. 

✅190 derecede 40 dakika kontrollü şekilde pişirin. 

✅Karameli için, şekeri tavaya alın ve eritin. Bu aşamada karıştırmayın önce kenarlardan rengi koyuladacaktır. 

✅Tamamen eriyince tereyağı ekleyin karıştırın. 

✅Dikkat edin yanmasın yanık ile karamel rengi algı olarak  karıştırılmasın. 

✅Ardından kremayı ekleyin yanlardan köpürmeye başlayınca olmuş demektir. Ocağın altını kapatın. 

✅ Karıştırın ve ılıklaşınca 1 su bardağı yer fıstığı ekleyin. Karıştırın. 

✅Soğumaya bırakın. 

✅ Krem şantiyi tarihine göre hazırlayın. 

✅Fırından çıkan kek soğuduktan sonra süt ile ıslatın ve krem şantiyi üzerine yayın. 

✅Ardından iyice soğumuş olan Karameli üzerine gezdirin. Dikkat ediniz karamel sos iyi e soğumuş olmalı. 

Afiyet olsun. 

Lokum kıvamında sote yapımı 

Et sote yapımı 

Et yemekleri 

Lokum kıvamında nefis bir sote yapmaya ne dersiniz? Etin pişme oranı tam tadında tam kıvamında. Çok begeneceğinize emin olduğum bir tarzda kolay et yemeği yapmak harika. Laf aramızda ben övgüleri aldım şimdi sıra sizde. 

ET SOTE MALZEMELERİ:

✅500 gram sotelik et ( yağsız kısmından ) 

✅1 adet büyük boy soğan 

✅2 adet yeşil biber 

✅1 adet kapya biber 

✅1 adet büyük boy domates 🍅 

✅Tuz, karabiber 

✅ Sıvı yağ ve ılık su 

ET SOTE HAZIRLANIŞI:

Detaylar için lütfen kısa videoyu izlemenizi öneririm. Sevgi ile kalın. ❤️

Kolay kek tarifleri 

Labneli kek yapımı 

Sünger gibi kek tarifleri 

Yediğim en yumuşak keklerden biri olduğu kesin. Lezzeti şahane, kesinlikle denemenizi tatmanızı önerdiğim bir tarifle geldim. Yapımı kolay az malzemeli ve aşırı lezzetli. 

LABNELİ KEK MALZEMELERİ:

✅3 adet yumurta 

✅2,5 su bardağı un

✅1 su bardağı şeker 

✅1 çay bardağı sıvı yağ 

✅1 çay bardağı süt 

✅1 paket kabartma tozu 

✅1 paket vanilya 

✅1 çay bardağı vişne, böğürtlen, orman meyveleri ya da frambuaz kullanabilirsiniz. Ben Böğürtlen taneleri kullandım. 

Sosu için;

✅1 kutu labne peyniri ( 200 gram ) 

✅2 yemek kaşığı pudra şekeri 

✅1 tam yumurta 

LABNELİ KEK HAZIRLANIŞI:

✅Yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpalım.

✅ Süt,yağ ve en son un kabartma tozu ekleyeyim söndürmeden spatula ile karıştıralım. 

✅ Yağladığımız kare borcama alalım. 

✅Sosu için, labne peyniri, pudra şekeri ve yumurtayı iyice karıştıralım. 

✅ Böğürtlen tanelerini ara ara üzerine serpelim.

✅Sosu kekin üzerine gezdirelim. 

✅180 derecelik önceden ısıtılmış fırında orta katta kontrollü şekilde pişirelim. 

Afiyet olsun. 

YORUMLARINI BİZİMLE PAYLAŞMAYI UNUTMAYIN. 🥰

Kolay tatlı tarifleri 

İrmik helvası tarifi 

İrmikli tatlı tarifleri 

İşte irmik helvasının en sevdiğim hallerinden biri. Gelen misafirlerim içi ve hepimizin ortak sevdiği lezzet dondurmalı irmik helvası hazırladım. Parmakları yediğimiz anları da sizinle paylaşmak isterdim ama o keyfi saklıyorum 🙂 Çok sevilen bu lezzeti bu gün sizlerle detayları ile paylaşıyorum. 

✅3,5 çay bardağı irmik 

✅3,5 çay bardağı şeker

✅2 yemek kaşığı tereyağı 

✅2 su bardağı su 

✅2 su bardağı süt 

✅Sade dondurma 

✅ Süslemek için tarçın

Ben her bir kişi için 1 çay bardağı ölçü alıyorum. Bu tarifle 4 kişilik tatlı çıkarttım. 

DONDURMALI İRMİK HELVASI HAZIRLANIŞI:

✅ Tereyağını geniş tavaya alıp eritelim. 

✅Ardından irmiği ekleyerek biraz kahverengi olana kadar kavuralım. 

✅Derin bir tencerede suyu ve şekeri karıştıralım. Şeker eriyene kadar karıştırın. 

✅Kavurduğumuz irmiğe ekleyeyim. Karıştırıp kapağını kapatalım. Kaynayınca ocağın altını kısalım. 

✅ Küçük bir kasenin içine streç film açalım. İçine helva koyarak kaşıkla kase şeklini verelim. 

✅1 kaşık dolusu sade dondurma koyalım. 

✅ Üzerini yine helva ile kapatalım. Tabağa ters çevirelim sterch filmi üzerinden kaldıralım. 

✅ Tarçınla süsleyelim. 

✅ Sıcağı sıcağına sunumu yapalım. 

Afiyet olsun.