Kolay hamur işi tarifler 

Patatesli poğaça yapımı 

Patatesli börek yapımı 

Yumuşacık poğaça tarifi 

Ah benim bu mayalı hamur sevdam hiç bitmeyecek biliyorum. Hamurun mayalanma sonrası o puf puf haline mi desem evimi saran o mis mayalı hamur kokusuna mi desem aklım gidiyor. E evde birde yakışıklı can oğlum olup ta buğazına düşkün olunca bu işlerde en kârlı çıkan o oluyor elbette. 

Hamur işlerinde mayalandırma süresi ve gerekli sıcaklık çok önemli. Kışın ben kaloriferi peteklerin üzerine koyuyorum yazın da güneş alan yerde yapıyorum bu işlemi. Bu noktayı mutlaka dikkate alın. 

PATATESLİ POĞAÇA MALZEMELERİ VE YAPIMI:

✔️1 su bardağı un

✔️1 paket toz maya 

✔️1,5 yemek kaşığı şeker 

✔️1 su bardağı ılık su 

✔️1 su bardağı ılık süt 

Karıştırıp 15 dakika kapağı kapalı şekilde on mayalandırma yapıyoruz. 

✔️1 su bardağı sıvı yağ 

✔️1 yemek kaşığı tuz 

✔️1 yumurtanın akı 

✔️Yarım paket kabartma tozu 

✔️Hafif ele yapışan hamur oluncaya kadar un. 

Burada unu yavaş yavaş ekleyin ki una doymuş katı bir hamur olmamalı. 

✔️45 dakika ile 1 saat arası sıcak bir ortamda mayalandıralım. Ben üstte nerede mayalandırma yaptığımı gerekli ortam sıcaklığını nasıl sağladığımı anlattım. 

✔️ İç harcı için, 2 adet büyük boy patates 

✔️1 adet orta boy kuru soğan 

✔️ Tuz, karabiber 

✔️ 2 tatlı kaşığı acı biber salçası 

İç harcı için patatesi parçalara doğrayıp tuz ekleyerek yumuşayana kadar haşlıyoruz. Püre yapıyoruz ve kenara alıyoruz. 

Önce soğanı 2 dakika kavurduktan sonra  salçayı ekleyerek 2 / 3 dakika daha kavuruyoruz. 

Püre yaptığımız patatesler ile karıştırıyoruz. Baharat ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. 

Bu arada hamurumuz 2 katına çıkmış olmalı. 

Pürüzsüz ve yumuşacık hamurdan cevizden büyük bezeler kopartıp içine 1 tatlı kaşığı dolusu iç harcından koyuyoruz.

Hamuru kapatıp yuvarlıyoruz.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.

✔️2 adet yumurta sarısı 

✔️1 çay kaşığı pekmez 

Karıştırarak poğaçaların üzerine sürüyoruz. 

Susam ya da çörekotu ya da haşhaş serpiştirelim. 

180 derecelik fırında orta katın bir üst rafında 25 dakika yani üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. 

Yerken biliyorum bu tarif poğaçada değişmez tarifiniz olacak. 

Afiyet olsun. 

Pazı yemeği yapımı 

Salçalı yemek tarifleri 

Sebze yemekleri 

Ispanak yemeği tarifi 

Ispanak gillerden biri olan PAZI çooooook faydalı bir sebze. Dumanı üstünde çıtır ekmek ile bandıra bandıra yemelik bir lezzet ortaya çıkıyor. Bir kadının bence buzluğunda olmazsa olmaz şeylerden biri olan nohut ta tam kıvamında lokum derler ya aynen öyle. Biz bu lezzete ailece bayılıyoruz. Yoksa siz hâlâ denemediniz mi? 

Fırında Sebzeli Kıyma Kebabı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Patates Çorbası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Arpa Şehriye Pilavı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

SALÇALI PAZI YEMEĞİ MALZEMELERİ: 

✔️1 bağ pazı 

✔️2 adet kuru soğan 

✔️2 adet kırmızı kapya biber 

✔️2 adet yeşil biber 

✔️4 diş sarımsak 

✔️1 adet büyük boy domates 

✔️1,5 yemek kaşığı biber salçası ( acı ) 

✔️Yarım kahve fincanı pirinç 

✔️Tuz, karabiber 

✔️ Yarım su bardağı su 

✔️1 su bardağı haşlanmış nohut 

SALÇALI PAZI YEMEĞİ HAZIRLANIŞI:

✔️Pazıları iyice bol su ile yıkayarak doğrayalım 

✔️Suyu süzülmesi için süzgece alalım.

✔️Soğan , sarımsak ve biberleri küpler halinde doğrayalım.

✔️Tavaya yarım fincan yağ alalım ve domates hariç doğradığımız malzemeleri ekleyelim. 

✔️ Kavuralım ardından salça ekleyelim. 

✔️Biraz kavuralım ve Pazıları ekleyelim. 

✔️ Pazılar bir kaç karıştırma sonrası solacak. 

✔️Domatesleri ve pirinci ekleyelim. 

✔️Baharat ekleyelim. Karıştıralım 

✔️ Yarım su bardağı su ve haşlanmış nohut ekleyerek kapağını kapatalım pirinçler şişene kadar pişirelim. 

Kuymak yapımı 

Yöresel tatlı tarifleri 

Gaziantep yöresi tatlı tarifleri 

GAZİANTEP'te luhusalara özel bir tatlı olduğunu biliyor muydunuz? Doğum yapan annelere bol süt olsun diye yapılır bu tatlı. Biz bu lezzet ile yıllar önce tanıştık. Anneme ikram edilen bu tatlı o günden bu güne bizim klasik tatlı krizi tatlımız oldu çıktı. Az malzemeli ve pratik. Çok beğeneceğiniz lezzete sahip ve farklı bir sunumu var. Hadi hemen bu tatlı tarifime geçiyorum. 

Cevizli Kadayıf tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Tahinli Aşure tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Gaziantep yöresi Şöbiyet tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Üsküp tatlısı Kaymaçina tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

GAZİANTEP LOHUSA TATLISI KUYMAK MALZEMELERİ:

✔️1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı 

✔️1 su bardağı un 

✔️1 su bardağı şeker 

✔️4,5 su bardağı su 

Üzeri için:

✔️1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı 

✔️1 çay kaşığı tarçın 

✔️Antep fıstığı 

GAZİANTEP LOHUSA TATLISI KUYMAK HAZIRLANIŞI:

✔️Tencereye yağı alalım ve eriyince unu ekleyelim. 

✔️Çok hafif pembe oluncaya kadar kavuralım 

( Un helvasındaki gibi kahverengiye dönmeyecek ) 

✔️Suyu ekleyelim ve tel çırpıcı ile çırparak karıştıralım. 

✔️ Şeker ekleyeyim. 

✔️ Pürüzsüz bir kıvamı olmalı. ( Toplakma varsa blender ile çekebilirsiniz ) 

✔️Kıvam alınca ocaktan alalım. Sunum tabağına ya da kaselere paylaştıralım. 

✔️Üzeri için tereyağını eritip tarçını ekleyeyim  ve tatlımızın üzerine gezdirelim.

✔️Üzerine iri kıyılmış Antep fıstığı serpiştirelim.

Havuçlu meze tarifleri 

Mantar mezesi

Mantarlı meze tarifleri 

Mantar salatası tarifi 

Yoğurtlu meze tarifleri 

Meze tarifleri bizim evin vazgeçilmez lezzetleri olarak soframda tüm ihtişamı ile yerini alıyor. 

Yoğurtlu mezeler özellikle beğeni garantili tarzını korurken şakşuka tarzı mezeler de olmazsa olmaz elbette. Yılbaşı akşamları ya da davet sofraları için harika seçenekler sunuyorum. Aşağıya başı meze tariflerimi ekliyorum mutlaka takip etmelisiniz. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim. 

Lütfen yorum ve düşüncelerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın. 

Yoğurtlu Mantar Mezesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz ( farklı bir tariftir ) 

Tavuk Borani tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz 

Kabak Tempura tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz 

Çiğden Domates Konservesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz 

YAPIM SÜRESİ : 10 dakika 

YOĞURTLU MANTAR MEZESİ MALZEMELERİ:

✔️1 adet kuru soğan 

✔️1 adet büyük boy havuç 🥕 

✔️1 adet büyük boy patates 🥔 

✔️1 adet yeşil biber 

✔️100 gram mantar ( ben istiridye mantarı kullandım ) 

✔️1 çağ bardağı susuz kısmından yoğurt

✔️4 diş sarımsak 

✔️Tuz

✔️12 dal maydanoz 

ÜZERİNE:

✔️1 fincan sıvı yağ 

✔️1 fincan iri kıyılmış ceviz 

✔️1 tatlı kaşığı dolusu pul biber 

YOĞURTLU MANTAR MEZESİ HAZIRLANIŞI:

✔️ Soğanı doğrayalım 

✔️Havucu ve patatesi minik küpler halinde doğrayalım 

✔️Mantarı yıkayıp minik minik doğrayalım. 

✔️ Biberi de minik minik doğrayalım.

✔️Tavaya önce soğan , patates ve havucu 2 şer dakika ara ile ekleyerek karıştıralım. 

✔️Soteleyelim. 

✔️En son mantarları ekleyeyim ve karıştıralım. 

✔️5 dakika kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirelim. 

✔️ Kıydığımız maydanozu ekleyelim. Karıştıralım 

✔️ Sarımsaklı yoğurt hazırlayalım tuz ekleyelim. 

✔️Sunum tabağına aldığımız harcın üzerine yoğurdu dökelim karıştıralım. 

✔️ Kızgın yağa 1 fincanı iri kıyılmış cevizi ekleyeyim ardından 1 tatlı kaşığı dolusu pul biber ekleyip ocaktan alalım.

✔️Mezemizin üzerine gezdirelim. 

Afiyet olsun. 

Mantar salatası tarifi 

Meze tarifleri 

Meze çeşitleri 

Yoğurtlu meze tarifleri 

Ailece çok hem de aşırı çok beğendiğimiz bir salata / meze tarifi ile geldim. Ben istiridye mantarı kullandım. Dilerseniz kültür mantarı ile de yapabilirsiniz tabiki. İstiridye mantarı bilirsiniz et lezzetini veren bir mantardır. Bu yüzden çok kullanırım çok severiz. Daha önce yine istiridye mantarı ile MANTAR KOKAREÇ yapmıştım. Enfes ötesi bir yemek oluyor. Link olarak hemen ekledim gitti. 

Şimdi mantarlı bir meze hazırlayalım. 

Kuru Domates Mezesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Tavuk Borani tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Yoğurtlu Patlıcan Salatası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Bamya Kızartması tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Hazırlama Süresi: Maximum 15 dakika 

YOĞURTLU MANTAR MEZESİ MALZEMELERİ:

✔️4 adet istiridye mantarı 

✔️1 adet kuru soğan 

✔️1 adet kabak 

✔️1 adet yeşil biber 

✔️1 adet büyük boy patates 🥔 

✔️4 diş sarımsak 

✔️3 yemek kaşığı dolusu yoğurt ( susuz tarafından ) 

✔️Tuz

✔️ Üzerine yağda kırmızı biber ve ceviz yakalım. 

YOĞURTLU MANTAR MEZESİ HAZIRLANIŞI:

✔️ Tüm sebzeleri julyen şekilde doğrayalım ( çok ince ve uzun şekilde ) 

✔️Tavaya 1 fincan yağ koyalım 

✔️Önce soğanı karamelize edelim. 

✔️Ardından sırasıyla patatesleri kızarana kadar kızartalım. 

✔️Kabakları ekleyeyim. 

✔️Onlarda hafif kızarınca mantarı ekleyeyim.

✔️ Tuz ekleyelim ve kapağı kapatmadan 5 dakika karıştırarak pişmeye bırakalım. 

✔️Bir kasede biraz tuz ile sarımsaklı yoğurt hazırlayalım. 

✔️Mantarlı harcımız soğuduktan sonra servis tabağına alalım. 

✔️ Sarımsaklı yoğurt ile karıştıralım. 

✔️En son yağda önce cevizi biraz kaynatalım ardından pul biber ekleyip hemen ocaktan alalım. 

✔️Mezemizin üzerine gezdirelim. 

Afiyet olsun

Baklava tarifleri 

Baklavalık yufka ile baklava yapımı 

Şerbetli tatlı tarifleri

Canınız en kolayından yapılabilecek bir tatlı istediyse bu tarifi mutlaka. Hazırlama aşaması sadece 5 dakika sürdü. Her tatlı krizimde yaptığım en kolay baklava bu. Hadj gelin asma aşama nasıl yaptık görelim. 

Lütfen yorumlarını bildirmeyi unutmayın. 🥰

Şerbetli Sultan Lokumu tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Laz gelinden Orijinal Laz Böreği tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Gaziantep yöresinden ŞÖBİYET tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

KOLAY BAKLAVA TARİFİ :

✔️20 yaprak baklavalık yufka 

✔️150 gram tereyağı 

✔️1,5 çay bardağı çekilmiş fıstık ya da ceviz 

ŞERBETİ İÇİN:

✔️3 su bardağı su

✔️3,5 su bardağı şeker 

✔️5 damla limon 🍋 

KOLAY BAKLAVA HAZIRLANIŞI:

✔️Şerbeti hazırlayarak yarım saat kaynatalım. Son 10 dakika kala limon suyu ekleyeyim. 

✔️ Tereyağını eritelim ve soğuması için bekleyelim. 

✔️ Baklavalık yufkaları tezgaha alalım.

✔️Her iki katta bir fırça ile yağ sürelim.

✔️Alt kısımdan başlayarak iki kat rulo şeklinde saralım. 

✔️İki kat bitiminde enden keselim. 

✔️ İkişer parmak ara ile de boydan kesip baklava kareleri oluşturalım. 

✔️En son üzerlerine de sağ sürelim. 

✔️ Tabanını yağladığınmız fırın tepsisine dizelim. 

✔️160 derecede orta katın bir alt rafında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. 

✔️Sıcak tatlı oda sıcaklığında dinlenmiş şerbet gezdirelim. 

✔️5 ile 8 dakika arası dinlendirelim. 

✔️Baklava dilimlerini tek tek fıstığa ya da cevize bulayalım. 

✔️Sunum yapalım. 

Afiyet olsun. 🥰 

Kolay çorba tarifi 

Nefis çorba tarifleri 

Yoğurtlu çorba tarifleri 

Badem çorbası yapımı 

Osmanlı saray mutfağından bu güne uzanan nefis tariflerden sadece birini yapacağız. Nefis mi nefis bir çorba bu. Lezzeti şahane seveni bol. Hem de kolay. Kavrulmuş bademlerin o mis kokusu evimi satıyor. Sizlerden ricam denediğiniz ve beğendiğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeniz olucak. Sevgi ve lezzet dolu günler. 

Meyaneli Tavuk Çorbası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Toros Çorbası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

SÜTLÜ BADEM ÇORBASI 

✔️2 su bardağı süt 

✔️2 su bardağı su ya da et suyu 

✔️1 yemek kaşığı dolusu un

✔️1,5 fincan iri kıyılmış badem

✔️1 tutam karabiber  

✔️1 tutam tarçın 

✔️1,5 çay kaşığı tuz

✔️Üzerine 5 yemek kaşığı yağda yakılmış safran ( tercihe göre ) 

✔️Yarım fincan yağda az kavrulmuş badem 

SÜTLÜ BADEM ÇORBASI HAZIRLANIŞI:

✔️Tencerede süt un ve et suyunu karıştıralım.

✔️ Baharatları ekleyeyim 

✔️İyice kıvam aldıktan sonra isteğe bağlı olarak yağda safranı biraz yakalım ve üzerine dökelim. 

✔️En son sunum zamanı yağda bademleri biraz kavuralım ve üzerine gezdirelim. 

Afiyet olsun. 

Yorum görüş ve önerilerinizi bekliyorum. 🥰 

Nefis tatlı tarifleri 

Airfryer ile yemek tarifleri 

San Sebastian Cheesecake yapımı 

"Daha önce bunu neden denemedim" diyeceğiniz bir tarifim var. Nereden mi biliyorum? Çünkü ben Airfryer kullanıp ta bu tarifi 2 aydır keşfettiğim için üzgünüm. Sonuç garanti, lezzet tam. Bu tatlı benim için kırmızı çizgidir aslında. Çok aşırı çok seviyorum ama geçen yıllarda fırında 3 başarısız deneme sonrasında pes etmiştim. Taaaa ki ısrarcı olup bu yöntemle deneyene kadar. Şimdi inanın bu konuda benden ve ailemden mutlusu yok. Gerçek kıvama lezzete ulaştık şükür. 🥰 

Aşama aşama yapımını aşağıdaki videodan da takip etmenizi öneriyorum. Bence geç kalmadan bu tarifi deneyin derim. Pişman olmayacaksınız. 

Kakaolu Tart Kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

3 malzemeli Şam tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Tahinli Tavuk Göğsü tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

SAN SEBASTİAN CHEESECAKE MALZEMELERİ:

✔️3 adet yumurta 

✔️1 su bardağı şeker 

✔️1 kutu krema ( 200 ml ) 

✔️400 gram labne peyniri 

✔️2 yemek kaşığı dolusu yoğurt ( susuz kısmından alın )

✔️1 paket vanilya 

✔️1 yemek kaşığı un ( hafif dolu kaşık ölçüsünde ekleyiniz ) 

✔️1,5 tatlı kaşığı nişasta 

SAN SEBASTİAN CHEESECAKE HAZIRLANIŞI:

✔️ Yumurta ve şekeri iyice tel çırpıcı ile çırpalım 

✔️Krema, un, nişasta vanilyalı ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırparak karıştıralım. 

✔️Labne peynirli, yoğurt ekleyelim çırpalım. 

✔️Püf noktasından biri pürüzsüz bir kıvamda olması. 

✔️16 / 20 cm lik kalıp kullanıyorum.

✔️ Tabanı olan kalıp kullanmayın altını sadece 2 kat yağlı kağıt ile kapatacağız. Lütfen videoda bu detayı izleyiniz. 

✔️ Kalıbın yanlarını da yağlı kağıt ile kapatın ve harcı dökelim. 

✔️Airfryerda 195 derecede 30 ile 33 dakika arası pişiriyoruz.

✔️Çıkınca olmadı diye düşünmeyim ortası akışkan oluyor önce. 

✔️5  saat buzdolabında dinlendirin. Vaktiniz varsa 1 gece dinlendirmek daha iyi sonuç veriyor. 

✔️Sunum esnasında kestiğimiz dilimi yan yatırıp üzerine benmari eritilmiş çikolata döküp servis yapıyoruz. 

Afiyet olsun. 

Lütfen beğeni ve yorumlarınızı bildirmeyi unutmayın. 

Kahvaltılık tarifler 

Nefis yemek tarifleri 

Bu gün çay demlenene kadar hazır bir tarifle geldim. Tadı inanılmaz lezzetli. Mücver lezzetini alacağınız oldukça pratik bir yapımı var. İç malzemesini istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. Mesela patates, mısır,soğan da ekleyebilirsiniz. Ben bu sefer en kolay evde hemen hemen hep bulunan malzemeler ile yapmak istedim. Hadi hemen malzemelerini ve yapım aşamasını görelim. 

BÖREK TADINDA KREP TARİFİ MALZEMELERİ:

✔️2 su bardağı süt 

✔️1,5 su bardağı un

✔️2 adet yumurta 

✔️Tuz ,karabiber,kırmızı biber 

✔️1 paket kabartma tozu 

✔️1 adet kabak 

✔️1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 

✔️Sucuk 

✔️2 adet yeşil biber 

✔️18 dal maydanoz 

BÖREK TADINDA KREP TARİFİ HAZIRLANIŞI:

✔️Öncelikle iç harç malzemelerimizi ayarlayarak başlayalım.

✔️Maydanozu yıkayarak ince ince kıyalım 

✔️Biberleri ve sucuğu doğrayalım. Kaşar peynirini rendeleyelim.

✔️Kabağı rendeleyelim.

✔️Derin bir kapta yumurta , süt, un ve kabartma tozunu karıştıralım. 

✔️İç harç malzemelerini ekleyelim karıştıralım.

✔️ Tuz karabiber ve pul biberi ekleyeyim. 

✔️ Karıştıralım. 

✔️Tavaya 4 yemek kaşığı yağ koyalım ve ocağın altını açalım. 

✔️Yağ ısınınca 2 kepçe gezdirerek harçtan yayalım. 

✔️Orta harlı ateşe alalım. 

✔️1 dakika sonra yavaş yavaş tavayı sallayın yapışmasını. 

✔️Ters yüz yaparak pişirelim.

✔️Çok yakmayın kurumasın. 

✔️Toplamda 5 adet krebimiz oluyor. 

Afiyet olsun. 

Nefis yemek tarifleri 

Kolay yemek tarifleri 

Semizotu yemeği tarifi 

Gaziantep yöresel yemekleri  

Gastronomi şehri Gaziantep in eşsiz lezzetli yemeklerinden biridir PİRPİRİM AŞI. Eğer bir liste yapacak olursak bu yemekler sayfalar alırdı diye düşünüyorum. Oldukça zengin bir mutfağa sahip Gaziantep te yaşamak bu lezzetli yemeklerle iç içe olmak harika. Elbette yurdumuzun bir çok ilinde yine mükemmel ötesi yemekler mevcut fakat bu yemeğimiz ile Gaziantepteyiz ve Gastronomide tescilli bir ilimiz olması bu yemeklerle övgüyü kesinlikle hak ediyor. Bir de bilgilendirme yapamk istiyor aslında evet pirpirim'e semizotu da demek doğru ama aralarında biraz yaprak iriliği gibi fark olmaktadır. Ben terasımda biber, domates, maydanoz dışında pirpirim de yetiştiriyorum. Yani tarif için tamamen doğal ürünlerimi kullanıyorum. 

Sizlerden ricam yorumlarınızı ve beğenilerini eksik etmemeniz olacak. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim. 

Gaziantep yöresel SİMİT AŞI tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Fırında PATLICAN KEBABI tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

PİRPİRİM AŞI YEMEĞİ MALZEMELERİ:

✅1 demet pirpirim  ( semizotu ) 

✅2 adet domates 

✅Yarım su bardağı yeşil mercimek 

✅Yarım su bardağı bulgur 

✅1 su bardağı nohut

✅1 adet büyük boy soğan 

✅3 büyük diş sarımsak 

✅1,5 tatlı kaşığı biber salçası ( acı ) 

✅1 tatlı kaşığı domates salçası 

✅Tuz, karabiber 

✅ Üzerini biraz geçecek kadar su 

✅2 yemek kaşığı dolusu tereyağı 

✅1,5 tatlı kaşığı kuru nane

PİRPİRİM AŞI YEMEĞİ HAZIRLANIŞI:

✅Ben hep buzlukta haşlanmış nohut bulundururum. Mercimekleri de yumuşayana kadar haşlayalım. Bu kısmı siz de önceden hazırlayabilirsiniz. 

✅Pirpirimleri iyice yıkayarak doğrayalım. 

✅Tencereye 1 fincan yağ alalım ve yazgımız ısınınca yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım

✅İnce kıydığımız sarımsakları ekleyelim.

✅Ardından salça ekleyeyim kavuralım.

✅ Küp doğradığımız domateslerin ve 3 bardak suyu ekleyeyim. 

✅Su kaynamaya yakın pirpirimleri, bulgur , nohut ve mercimeği ekleyeyim. 

✅Üzerini geçecek kadar suyu olmalı. Su ilevesinde bulunabilirsiniz.

✅Tuz, karabiber ekleyeyim karıştırıp kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirelim. 

✅ Yemeğimiz piştikten sonra terağını eritelim ve ısınınca nane ekleyerek sıcağı sıcağına yemeğimizin üzerine gezdirelim. 

Afiyet olsun. 

Kıyır kurabiye tarifleri

Tuzlu kurabiye tarifleri

Mahlepli kurabiye yapımı 

Susamlı Simit Kurabiye tarifleri

Ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye tarifi ile geldim sizlere. Misafirlerim tarafından her zaman çok beğeni alan bir tarif bu. Tam ölçü lezzetli sonuç için tüm detayları ile anlattığım tariflerimi Emelce Lezzetli Anlar YouTube kanalımdan da izlemeniz öneriyorum. Hadi çaylar demlenene kadar bu lezzetli kurabiyeleri yapalım hep beraber. Sizlere daha çok ulaşabilmem için sayfamı takibe almayı unutmayın. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim. 

SİMİT KURABİYE MALZEMELERİ:

✅150 gram tereyağı 

✅1 çay bardağı sıvı yağ 

✅1 tatlı kaşığı tuz 

✅1 tatlı kaşığı şeker 

✅1 çay kaşığı dolusu mahlep ( isteğe bağlı ) 

✅1 tatlı kaşığı sirke 

✅2 adet yumurta 

✅1 paket kabartma tozu 

✅3 su bardağı un ( kıvamına göre 2 yemek kaşığı kadar daha eklenebilir ) 

✅1 paket susam 

✅Yarım fincan su

✅2 yemek kaşığı pekmez

SİMİT KURABİYE HAZIRLANIŞI:

✅Tarifimize başlamadan önce susamı bir tavada hafif kahverengi olana kadar karıştırarak kavuralım. 

✅Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağ, yumurta, mahlep, tuz ve şekeri bir kaba alalım. 

✅Yuğurdukça un ve kabartma tozu ve sirke  ekleyelim. 

✅Yumuşak, pürüzsüz ve ele yapışmayan bir kıvamı olmalı. 

✅Bir kasede su ve pekmezi karıştıralım. 

✅Ceviz büyüklüğünde kopararak yuvarladığımız hamuru önce pekmezli suya ardından kavrulmuş susama bulayalım. 

✅195 derecede orta katta üzerleri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirelim. 

Afiyet olsun. 

Coleslaw salatası yapımı 

Coleslaw salata 

Farklı salata tarifleri 

Yoğurtlu salata sosları 

Salata sosları nasıl yapılır 

Benim her Popeyes ve Kfs ye gittiğimde tercih ettiğim nefis bir salatadır Coleslaw salata bir değer adı ile Lahana Salatası .Bu gün bu lezzeti nasıl yakaladığımı PÜF NOKTASI ile anlayacağım. Yapacağınız küçük bir işlem lezzetini tam zirveye ulaştıracak. Hadi gelin beğeni alan bu salata tarifimi hep beraber takip edelim. Sizlere daha fazla ulaşabilmem için lütfen sayfamı takibe alarak tariflerimi sevdiklerinizle iletmeyi unutmayın. Sevgi ve lezzet dolu günler. 

Patlıcan salatası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Kırmızı Pancar Salatası Tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

NOT: LÜTFEN YAPIM AŞAMASINDAKİ PÜF NOKTAYI ATLAMAYIN. 

COLESLAW SALATA MALZEMELERİ:

✅5 yaprak lahana 

✅2 adet orta boy havuç 🥕 

✅1 adet büyük soğan

✅2 diş sarımsak 

✅2 yemek kaşığı dolusu haşlanmış mısır 🌽 

✅1 yemek kaşığı elma sirkesi 

✅Tuz , beyaz karabiber 

✅1 su bardağı süzme yoğurt 

✅3 yemek kaşığı mayonez 

COLESLAW SALATA HAZIRLANIŞI:

✅Lahanaları yıkayarak çok ince kıyalım. 

✅Havucu rendeleyerek lahanalarla birlikte derin kaba alalım. 

✅Sarımsağı soyup kesme tahtasında bıçakla ezelim. 

✅Soğanı soyup 4 parçaya bölelim ve bol suda 10 dakika kaynatalım. 

✅Haşlanan soğanı ince ince doğrayalım. Karışıma ekleyelim. 

✅Tuz, beyaz karabiberi damak ölçünüzü göre ekleyebilirsiniz.

✅ Mısır 🌽 ekleyelim. 

✅Ayrı bir kapta yoğurdu çırpıcı tel ile karıştırarak pürüzsüz hale getirelim. 

✅Mayonez, sirke ekleyelim. 

✅Sosu lahanalı karışıma dökelim. Ezmeden karıştıralım. 

✅ Salataya çok çok minik şekilde 3 adet jambon da çok yakışıyor tavsiye ediyorum. 

✅15 - 20 dakika dinlendirip sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. 

Nefis tatlı tarifleri

Kakaolu kek tarifleri 

Kolay kek tarifleri 

Görüntüsü şık ve lezzetli şipşak tariflerimden biridir bu kek tartlar. Mevsim meyvelerine göre lezzetlendiyorum çoğu zaman. Ekran görüntü almaya, yazmaya  hazırsanız garanti tutan tam tarif vereceğim size bu gün. Bu keki her yaptığımda misafirlerim içerisinde çok farklı lezzetler olduğunu düşünüyorlar. Yani onları farklı yolculuklara çıkartmayı da başarıyor bu tarif. Kesinlikle denemenizi öneriyorum. 

Kakaolu Pandispanya tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Sebzeli Mısır Unu Keki tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

İtalyan Focaccia Ekmeği tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Borwnie tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz ( Elmalı ve ekstra beyaz çikolatalı ) 

KAKAOLU KEK TART MALZEMELERİ:

✅2 adet yumurta 

✅1 çay bardağı süt 

✅1 çay bardağı sıvı yağ 

✅2 çay bardağı un

✅1 çay bardağı şeker 

✅1 paket kabartma tozu 

✅3 yemek kaşığı dolusu kakao 

✅1,5 tatlı kaşığı dolusu granül Nescafe 

✅3 yemek kaşığı hindistan cevizi ( üzeri için )

✅Yarım armut 🍐 

✅4 yemek kaşığı keki ıslatmak için marmelat ya da reçelin sıvı kısmı ( ben erik marmelatlı kullandım ) 

MUHALLEBİSİ İÇİN:

✅3,5 su bardağı süt 

✅2 yemek kaşığı un

✅2 yemek kaşığı mısır nişastası 

✅1 çay bardağı şeker 🍬 

KAKAOLU KEK TART HAZIRLANIŞI:

✅Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.

✅Ardından sıvı malzemeler ve sıra ile katı malzemeleri ekleyelim. 

✅Tart kalıbını tereyağı ile iyice yağlayalım ve harcı içine dökelim.

✅180 derecelik önceden ısıtılmış fırında orta katın bir alt rafında pişirelim. 

✅Kekimiz soğuyunca muhallebisini hazırlayalım. 

✅Çırpıcı ile karıştırarak pişirelim. Kaynadıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirin. 

✅Soğumaya bırakalım. 

✅Keki marmelat ve 4 yemek kaşığı da süt ile ıslatalım. 

✅Kekin üzerini önce çok ince keserek armut dilimleri ile kaplayalım. 

✅ Üzerine bol hindistan cevizli gezdirelim. 

✅ Soğuyan muhallebisini yayalım. 

✅En son ben meyveli sos ile süsledim siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 

Afiyet olsun. 

Nefis tatlı tarifleri

Kolay tatlı tarifleri 

Sütlü tatlı tarifleri 

Sütlü tatlılar 

Misafir mi gelecek?  Bu sayfadasınız panik yok. Eminim siz de şu an kolay ve gösterişli tatlılar arıyorsunuz. İşte size harika bir tarif. Sözünü böğürtlen,şeftali, gibi meyveler ile de yapabilirsiniz hatta çikolata sosu da gayet uyumlu oluyor. Ben mevsime göre meyveleri tercih ediyorum. Şimdi tatlımızı çilekle süsleyeceğiz. 

6 KİSİLİK 

ÇİÇEK SOSLU MUHALLEBİ MALZEMELERİ:

✅5 su bardağı süt 

✅3 yemek kaşığı un ( hafif dolu ölçü kullanın )

✅1 yemek kaşığı mısır nişastası 🌽 ( yine biraz dolu kaşık ekleyin ) 

✅1,5 çay bardağı şeker 

SOSU İÇİN:

✅15 adet çilek 🍓 

✅2 yemek kaşığı şeker 

ÇİLEK SOSLU MUHALLEBİ HAZIRLANIŞI:

✅Muhallebi malzemelerini tencereye alıp çırpıcı ile karıştırarak pişirin.

✅ Kaynadıktan sonra kısık ateşte 3 dakika daha pişirelim ve kaselere alın. 

✅Oda sıcaklığında ardından buzdolabında 2 saat dinlendirin. 

✅Çilekleri yıkayıp yapraklarından ayırın.

✅Rondoya alıp şeker ile püre olana kadar çekin. 

✅ Soğuyan muhallebilerin üzerine eşit miktarda gezdirin. 

✅Üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyip ikram edebilirsiniz. 

Afiyet olsun

Yorum ve önerilerinizi bildirmeyi unutmayınız.