Son yazılar
MUFFİN etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
MUFFİN etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

12/10/2016

CUPCAKE VE MUFFİN ARASINDAKİ FARK NEDİR?

Muffin ve cupcake arasında ne fark var?
CUPCAKE Mİ MUFFİN Mİ?
Merhabalar evet bu gün farklı bir bilgi ile sizlere merhaba diyeceğim. Farklı dedim ama aslında hemen hemen hepimizin aklında bir merak konusu olmuştur. Özellikle de tarif başına geçince düşünmüyor değiliz hani bu soruyu. Ama ayrı ayrı ikisini de çok seviyoruz, süslüyoruz, şekillendirerek tatlandırıyoruz. Hele de şöyle cicili bicili seslenmeleri yok mu insanı kendisine çekiyor adeta değil mi? Özel günlerde, çoçuklarımızın doğumgünü partilerinde, toplantılarda, beybi showerlarda, mevlüt gibi organizasyonlarda pek bir moda bu Muffin ve cupcakeler. Hatta bunlar için farklı kat kat karton ya da metalden yapılmış ürünlerde mevcut artık. Talebe göre değişiyor herşey. Sunumlar, süslemeler, lezzetler...
Bu gün sizlerle paylaşmak istediğim bilgi Muffin ve cupcake arasındaki rekabet. Bakalım kim kimden daha süslü kim kimi tatlılık oranı ile geçiyor gelin hep beraber görelim.




Cupcakeleri istediğimiz gibi cicili bicili süsleyebiliyoruz ama muffinler sade ve daha bir şekilsiz oluyorlar.
MUFFİN CAKE
Cupcakelerin sadece şekerli türü yapılırken muffinlerin tuzlu olanları da yapılabiliyor. Peynirli , patatesli, sebzeli gibi.
PATATESLİ SEBZELİ MUFFİN
- Süslü püslü cupcakeler şeker bakımından epey zengindir fakat  muffinlerde daha az şeker kullanılmaktadır.

- Yağ bakımından da cupcakeler daha fazla yağ barındırırken muffinler az yağ ile hazırlık aşamasını tamamlamaktadır.
KAKAOLU CUPCAKE
- Yumurtalar çırğıldıktan sonra tüm malzemelerin sıra gözetmeden karıştırılması cupcake'e uyan bir tarif olurken tüm sıvılar ayrı katılar ayrı ayrı çırpılarak daha sonra bir kapta birleştirilmesi muffini tarif etmektedir.

- Süslü püslü dikkat çekici cupcakeler in ana vatanı Amerka ikin sade tatlı tuzlu çeşitleri ile karşımıza çıkabilen Muffinler İngiliz kökenlidir.

- Muffinler koyu kıvamlı ve ağırdır cupcake ler ise hafiftirler. Yumuşacık olurlar.


İşte Muffin ile Cupcake arasındaki bir çok fark bu şekilde açıklanıyor. Bellide sizin bu konuda bir tercihiniz vardır. Şimdi hangisini daha çok tercih ediyorsunuz karar verebildiniz mi? Her zaman süslü şeyleri seven ben sanırım tercihimi cupcakelerden yana kullanacağım. Muffinlerde ise favorim patatesli, peynirli olanları. Peki ya siz?
KREMA DOLGULU KAKAOLU MUFFİN





Resim yazısı ekle















12/06/2015

KREMA DOLGULU KAKAOLU MUFFİN

Yöresel lezzetlerle dolu tüm hamur işi tarifleri
Çeçmişten günümüze lezzetle dolu tüm tarifler
İlginizi çekebilecek lezzetlerin yer aldığı tüm kek tarifleri







Tek kişilik porsiyonlar halinde hazırlanan ve sunumu yapılan ABD kökenli enfes keklerden biridir. Yapım ve sunum olarak Cupceke 'ede benzeyen bu kekin cupcek ten tek farkı üzerine krema sürülmeden de servis edilebiliyor olmasıdır. Ben bu tarifimde keklerin içerisini kremalar ile doldurarak daha da lezzetlendirdim. Isırdığınızda yumuşacık ağızınızda eriyen bir lezzet ortaya çıkıyor. Kremasının kıvamı ise muhteşem. Bu nefis muffinleri deneme sırası şimdi sizde. Lezzet garantili nefis bu muffinlerin tarifine geçmeden önce sizlerden bir isteğim olucak. Denediğiniz tüm tarifler için için yorum ve beğenilerinizi mutlaka yapmanızdır. Yapacağınız bu işlem diğer  kişiler için referans teşkil edecektir. Bunu unutmayınız. Tarife ait detaylı fotoğrafı sayfa sonunda bulabilirsiniz. Şimdi tarifimizi anlatma zamanı. Sevgi ve lezzet dolu günler.

MALZEMELER:


-2 yumurta
-4 kahve fincanı şeker
-6 kahve fincanı un
-2 have fincanı sıvı yağ
-2 kahve fincanı yoğurt
-1 paket kabartma tozu
-2 yemek kaşığı kakao
-Üzerine kakaolu kremşanti
-Fıstık parçaları

KREMASI:


-2,5 su bardağı süt
-1,5 kahve fincanı dolusu un
-1 kahve fincanından biraz fazla şeker
-1 paket hindistancevizi
-1 yemek kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI:


Önce kremşantimizi tarifinden biraz az süt ile iyice çırpıyoruz ve donması için buzdolbına kaldırıyoruz.

Bir tencereye kremamızı hazırlamak için sütü, unu, şekeri, hindistancevizini koyarak çırpma teli ile iyice karıştırarak çırpıyoruz. Kıvam alana kadar pişiriyoruz. Ocaktan aldığımız ve ılıklaşmaya başlayan kremamıza tereyağını ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.
Çırpma kabımızda yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Üzerine sıvı yağ, yoğurt, kakao ve en son unu ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozunu da ekledikten sonra son kez iyice karışması için çırpıyoruz.
12 adet muffin kalıbımıza karışımımızdan bir kepçe yardımı ile eşit miktarda dağıtıyoruz. Kabarma payını düşünerek kalıbın üzerinde 1 parmaktan biraz fazla boşluk bırakmamız gerekiyor. Muffinlerimizi bir tepsiye dizerek 175 derecede 25 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Fırından çıkarttığımız ve soğumuş olan kekimizi ortasından kesme aparatı ile oyuyoruz eğer aparatınız yoksa bıçak ve çay kaşığı ile düzgünce bu işlemi yapabilirsiniz. Oyduğumuz kekin çıkan baş kısımlarını daha sonra kullanmak için atmıyoruz. Oyukların içerisine hazırlamış olduğumuz kremamızdan tatlı kaşığı yardımı ile koyuyoruz. Çıkarttığımız kek kapaklarının alt kısmını biraz alarak kekimizin üzerine geri kapatıyoruz.
Üzerine hazırladığımız kremşantimizi sürerek fıstık taneleri ile süslüyoruz. Krema dolgulu muffinlerimiz zervise hazırdır.Tarife ait detaylı fotoğrafı aşağıda bulabilirsiniz. Denediğiniz tarifler için lütfen beğeni ve yorumlarınızı eksik etmeyiniz.
Afiyet olsun.









Free Counters
Free Counters

Güncel lezzetlerle dolu tüm tariflerimize ulaşmak için lütfen linki ziyaret ediniz.
 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .