Nefis reçel tarifleri

Marmelat tarifleri

Kayısı marmelatı yapımı

Nelerden marmelat olur  

Kolay pratik ve lezzetli bir marmelat tarifim var. Her yaz olduğu gibi dalından taze taze topluyorum. Hemen şurup,pestil ve marmelat hazırlıyorum. Geçen hafta erik marmelatı,erik şurubu, Cevizli Erik pestili hazırladım. Bu hafta kayısı marmelatı, kayısı şurubu ve fıstıklı , cevizli kayısı pestili yaptım. Tarifler hızla sizlere gelicek elbette. Öyle kolay bir Pestil yaptım ki. Lezzeti de şekil vermesi de garanti. Bunu da mutlaka takip edin derim.  

Erik marmelatı nasıl yapılır 

Kırmızı erik marmelatı tarifi 

Kolay erik marmelatı tarifi 

Yaz mevsimi benim için reçel , marmelat ve konserve sezonu olmuştur her yıl. Dolabımda çeşit çeşit reçeller, marmelatlar, konserveler mutlaka olmalı. Kavun reçeli, beni aromasıyla lezzetiyle çok şaşırtan, yanıltan karpuz kabuğu reçeli, sarı erik marmelatı , karadut marmelatı mevsiminde nar reçeli, ıhlamur reçeli bunlardan sadece birkaçı. Bu tariflerime kolay ulaşabilmeniz için aşağıya linklerini bırakıyorum. Hepsi denenmiş, lezzet testinden geçmiş tariflerdir. 😉Mutlaka hepsini gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz. 

Bu gün yine meyse olarak hatta meyve suyu olarak ta çok sevdiğim kırmızı erik ile marmelat yapacağız. Kabuğundaki vitamin benim için çok önemli bu yüzden süzgeçten geçirip kabuğunu heba etmeyeceğim. Hadi gelin hep beraber tarifimize gecelim. 

Sarı erik marmelatı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Karpuz kabuğu reçeli tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Kavun reçeli tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Ihlamur reçeli tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Beyaz kiraz reçeli tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

KIRMIZI ERİK MARMELATI MALZEMELERİ:

✔3 kilo kırmızı erik 

✔3,5 su bardağı şeker ( orta şekerli oluyor tadına bakın dilerseniz arttırabilirsiniz) 

✔Yarım çay bardağından bir parmak fazla su

✔3 adet orta boy limon tuzu 

✔1 tatlı kaşığına yakın tereyağı 

KIRIMIZI ERİK MARMELATI HAZIRLANIŞI:

✔Erikleri iyice yıkayarak çekirdeklerinden ayırıyoruz ve derin bir tencereye alıyoruz.

✔1 çay bardağından bir parmak fazla su ekleyerek yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz. 

✔İyice yyumuşayan ve suyunu birajan erikleri blenderdan geçiriyoruz.

✔İçerisinde çekirdek olmamasına dikkat ediniz. 

✔İyice pure haline gelen eriklere şeker ekleyerek 45 dakika kaynatıyoruz. Üzerine çıkan köpükleri topluyoruz. 

✔Ocaktan almadan 15 dakika önce tereyağı ve limon tuzu ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

✔Sıcak erikleri temiz ve kuru  kavanozlara alıyoruz. Kapağını sıkıca kapatarak oda sıcaklığında dinlendiriyoruz. 

✔Kapakların yeni ve sıkıca kapanmış olmasına dikkat ediniz. Aksi taktirde üzerinde küflenme ekşime olacaktır. 

✔Soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Ertesi günden itibaren kullanıma başlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

🇦🇿

QIRMIZI Gavalı Marmeladı Tərkibi:

 ✔3 kilo qırmızı gavalı ✔3,5 stəkan şəkər (orta şəkərdir, dadın, istəsəniz artıra bilərsiniz) ✔ Bir barmaq yarım stəkandan çox su ✔3 ədəd orta boy limon qabığı ✔ 1 çay qaşığı kərə yağı 

QIRMIZI Gavalı Marmeladının Hazırlanması: 

✔ Erikləri yaxşıca yuyun, toxumdan ayırın və dərin bir qazana qoyun. ✔ Barmağınıza 1 çay stəkanından çox su əlavə edin və yumuşana qədər qaynatın. ✔Biz yaxşı yumşaldılmış və suyu havalandırılan gavalıları blenderdən keçiririk. ✔İçində toxum olmadığından əmin olun. ✔Püresi gavalıya şəkər əlavə edib 45 dəqiqə qaynadırıq. Üzərindəki baloncukları toplayırıq. ✔ Sobadan götürməzdən 15 dəqiqə əvvəl kərə yağı və limon duzu əlavə edirik. Qarışdırırıq. ✔Qaynar gavalı təmiz və quru bankalara götürürük. Qapağı sıx bağlayın və otaq temperaturunda dayanmasına icazə verin. ✔Qapaqların yeni və möhkəm bağlandığından əmin olun. Əks təqdirdə, küf və çürük meydana gələcək. ✔Soyuduqdan sonra soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Ertəsi gündən istifadə etməyə başlaya bilərsiniz. Nuş olsun.

 Nefis kahvaltılıklar 

Kahvaltılık tarifler 

Marmelat tarifleri

Reçel tarifleri 

Bu gün çok faydalı bir meyveyi bütün halde yemeyen oğluma bayıla bayıla yedirmenin bir yolunu buldum. Geçen hafta çiftlik evimizden topladığımız hurmaları nasıl değerlendirebilirim diye düşünürken bulduğum bu yol hepimizim yüzünü gülümsetmeyi başardı. Benim için ise marmelat tariflerime bir yenisini eklemek gerçekten çok keyifli oldu.  Tarifimiz ve kullandığımız malzemelerimiz basit. Sizlerden ricam denediğiniz tariflerim için beğeni ve yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayınız. 

HURMA MARMELATI MALZEMELERİ:

 * 5 adet buyuk boy hurma ( yumuşak ve olgun hurma tercih ediniz)

* 2 su bardağı şeker ( damak zevkinize ya da hurmanızın tatlılık oranına göre arttırabilirsiniz ) 

* 2 çay bardağı su

* 3 adet orta boy limon tuzu

* 1 tatlı kaşığı tereyağı 

HURMA MARMELATI HAZIRLANIŞI :

* Hurmaları yukayarak bir kenara alıyoruz.

* Kesme tahtasında minik minik doğruyoruz.

* Doğradığımız hurmaları blenderden geçiriyoruz. 

* 2 su bardağı şeker ekleyerek karıştırıyoruz.

* Ocağa alarak su ilavesi ile kaynayana kadar ara ara mutlaka karıştırıyoruz. 

* 45  dakika kısık ateşte kaynatarak pişirdikten sonra limon tuzu ekliyoruz.  

* 10 dakika da bu şekilde kısık ateşte pişirdikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. 

* Tereyağı ekliyoruz.

* Erdikten sonra kavanozlara alıyoruz. 

* Kapağını sıkıca kapatarak  etmesi gün tüketebilmek üzere dolaba kaldırıyoruz. 

Afiyet olsun.

Nefis reçel tarifleri 

Nefis reçel tarifleri

Nefis içecek tarifleri

Şekerleme tarifleri
Çikolatalı şeker tarifleri

PORTAKAL ŞEKERLEMESİ

Merhabalar. Sayfamda renkli ve lezzetli şeyler paylaşmaya devam ediyorum edeceğim de. Türk kahvesini sevmeyen yoktur sanırım. Ehh sağlık açısından da doktorlarımız günde 1 hatta 2 kahvenin içilmesinin zararı olmasını paylaşmaktadır.














Kahvenin yanına çoook yakışacak bir tarifim var. Hadi toplanın bakalım. Öyle uzun uzun geceden şekerde bekletmeye de gerek yok. Bir kaç saatte yap hemen ikram et tarzında bu tarif. Geçelim mi hadi malzemelerimize ve yapım işlemlerimize. Az malzemeli oluşu sizi de etkileyecek inanın. Beğeni ve yorumlarınızı lütfen belirtmeyi unutmayınız.

PORTAKAL ŞEKERLEMESİ MALZEMELERI:

- 5 adet portakal ( yafa )
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 4 adet tarçın ya da karanfil.

PORTAKAL ŞEKERLEMESİ HAZIRLANIŞI:

- Öncelikle portakalları iyice yıkayarak kabuklarını dört dilim şeklinde keserek ayırıyoruz.
- Kabuklarını boyuna tutarak ince olacak şekilde doğuruyoruz.
- Tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ile kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte kaynayarak suyunu süzüyoruz.
- Bu işlemi 2. kere üzerine yine üzerini geçecek kadar soğuk su ilavesi ile tamamlıyoruz.
- Son olarak 3. defa yine aynı işlemi tamamladıktan sonra son aşamaya geçiyoruz.
- 4. adamada 3 su bardağı su 3 su bardağı şeker ve tarcın ile kaynatıyoruz.
- Bu kaynatma şekerimiz agdalanana kadar olucak yani yaklaşık 45 dakika olmalı.
- Suyunu süzerek tel ızgaranın üzerine diziyoruz.














- En az 1 saat dinlendiriyoruz
- Dinlenen kanunlarınızı süzgece alarak yarim su bardağı şeker serpiştiriyoruz.
- Dinlendirdikten sonra süzgeci hafif sallıyoruz, tüm şekerin eşit dağılmasını sağlıyoruz.
- Yine tel ızgaraya dizip beklemiyoruz.
- Dilerseniz benmari usulü eritilmiş çikolata ile 'de süsleme yapabilirsiniz.
- Kavanoza alarak buzdolabında kapağı kapalı şekilde muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet olsun.
DETAYLAR İÇİN VİDEOMU MUTLAKA IZLEYINIZ.

Nefis reçel tarifleri
Farklı reçel tarifeleri
Kahvaltılık tarifler








Merhaba, bu gün gune tatli bir lezzet daha eklemek istedim. Kış mevsimimin tüm lezzetlerinden doya doya faydalanacağımiz bir zamandayız artık. Bunlardan biri olan mandalinanında etinden sütünden faydalanmak gerek. Farklı güzel  bir reçel halini alan mandalina kabukları beğenileri almaya çoktan başladı bile. E bu firsat kacma hanimlar beyler. Hemen kagida kaleme sarılın ve mutlaka bu reçeli deneyin derim. Yorumlarınızı beğenilerinizi  de benimle paylaşmayı unutmayın sakın. Sevgi ile kalın.

MANDALİNA KABUĞU REÇELİ MALZEMELERİ :

- 7 adet mandalina
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardagi Mansalina suyu
- 1 su bardağı su
- Çeğrek limon suyu
- 1 adet limon kabuğu
MANDALİNA KABUĞU REÇELİ HAZIRLANIŞI:

- Mandalinaları iyoce yikayaraka kabuklarini soyuyoruz.
- Isterseniz mandalina kabuklarını küpler halonde de doğrayabilirsiniz fakat kendine has acılığının çıkması için rondada çekmek daha doğru ve lezzeti olucaktir.
- Rondoda iyice çektiğimiz kabukları 1 su bardagi şeker ile iyice ovuyoruz.
- Uzerini kapayatak1 gecd dinlendiriyoruz.
- Ertesi gün 1 su bardagi seker daha ilava ediyoruz.
- Tencereye aliyoruz ve 3-5 dakika arasi bu şekilde pişiriyoruz.
- Bu aşamada şeker biraz karamelize olucaktir.
- Ardından su ve mandina suyunu ekleyoruz.
- Limon kabuğu rendeleyerek ekliyoruz.
- Limon suyu ilavesi ile 45-50 dakkika iyice ağdalanana kadar kısık ateşte pisiriyoruz.
- Ertesi gün sunum icin hazir bir reçelimiz olmaktadır.

Afiyet olsun.
Detaylı anlatim için videomu da izlemenizi öneriyorum.

Nefis tatlı tarifleri
Reçel tarifleri
Kavun reçeli nasıl yapılır

Nefis marmelat tarifleri
Kahvaltılık sunumlar
Kahvaltılık marmelat tarifleri
Nefis tatlı tarifleri


Merhabalar. Çiftlik evinden topladığım doğal lezzetleri değerlendirmesi her yıl harika oluyor. İşte bu gün dalından kendi ellerimle topladığım erikleri bambaşka muhteşem lezzete dönüştüreceğim. Erik şurubu olarak da kullanabileceğiniz tarifim bu güm marmelat olarak sofralarımıza konuk olacak. Her yıl yaptığım ve özellikle oğlumun kaşık kaşık benden kaçırarak yediği bu marmelat balkon kahvaltıları sezonu için harika bir seçenek oluyor. Düşünmesi bir harika değil mi? Mis gibi ılık bir hava, kuş sesleri eşliğinde ailece ya da sevdiğiniz dostlarınız ile kahvaltı keyfindesiniz. Çeşit çeşit peynir , zeytin ve reçeller var tereyağı kaymak var. E daha ne olsun. Hele de el emeği lezzetler sunabiliyorsanız değmeyin keyfimize. E hadi lafı daha fazla uzatmadan ben tarifimize geçeceğim.
Sizlerden ricam bu tür destekleriniz bizler için çok önemlidir. Lütfen denediğiniz ya da beğendiğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeyi unutmayınız. Sevgi ve lezzet dolu günler.






Kızılcık Marmelatı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Beyaz Kiraz Reçeli tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Nar reçeli tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

ERİK MARMELATI MALZEMELERİ:

- 4,5-5 kilo sarı olgun erik.
- 6 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker ( tadına daha sonra bakın. Damak lezzetinize göre arttırabilirsiniz )
- 4 adet limon tuzu

ERİK MARMALATI HAZIRLANIŞI:

- Öncelikle eriklerimizi iyice yıkayarak tencereye alıyoruz.
- Üzerine 6 su bardağı su ilave ederek 40-45 dakika kabukları soyulana kadar kaynatıyoruz.
- Kaynayıp kabuklarını bırakacaktır.
- Bir tencerenin üzerine süzgeç alıyoruz ve kevgir ile erikleri süzgece alıyoruz.
- Ezerek püre haline getiriyoruz.
- Kalan sunu  içerisine ilave ediyoruz. Bende 4 bardak su çıktı.
- Püre olan erikleri 2 saat orta ateşte kaynatıyoruz Bu arada içerisine şeker ve limon tuzu ekliyoruz.
- Üzerine çıkan köpükleri kaşıkla alıyoruz.
- Taşma ihtimaline karşı ara ara karıştırmanızı öneriyoruz.
- Eğer imkanınız varsa eskilerden kalma bir yöntem olan güneşte dinlendirme işlemini 2 gün üzerini bez ile kapatarak yapıyoruz.
- Yoksa kavanozlara sıcak sıcak koyarak ters çeviriyoruz. Güneş görmeyen bir ortamda muhafaza ediyoruz.

Marmelatımız hazırdır.

Afiyet olsun.

En güzel marmelat tarifleri
Pratik marmelat tarifleri
Nefis kahvaltılık tarifleri

KIZILCIK MARMELATI

Balkan lezzetlerinden AJVAR sos tarifime BURADAN   ulaşabilirsiniz.
Havuç reçeli tarifime  BURADAN  ulaşabilirsiniz.
Şeftali reçeli tarifime BURADAN  ulaşabilirsiniz.
Kızılcık tarhanası tarifime  BURADAN  ulaşabilirsiniz.
Ceviz macunu tarifime   BURADAN ulaşabilirsiniz.

KIZILCIK MARMELATI MALZEMELERİ:
2 kilo kızılcık
3 kilo şeker
1 adet limon

KIZILCIK MARMELATI HAZIRLANIŞI:
Kızılcıklarımızı yapraklarından ayırarak bol su ile ezmeden yıkıyoruz.
Kızılcıklarımızı iki şekilde yumuşatma işlemi var dır. Ben her iki yöntemi de denedim. Sonuç başarılı oluyor.
Birinci yöntem videolu anlatımda da göreceğiniz gibi üzerine 1,5 yemek kaşığı tuz gezdirerek bir gece üzeri kapalımşekilde dinlendirmek.
İkinci yöntem ise derin bir tencerede tuz ilave etmeden yumuşayıncaya kadar kaynatarak hazırlamaktır.
Üstte de belirttiğim gibi ben her iki yöntemi de ayrı ayrı denedim.
Yumuşayan kızılcıklarımızı bir kenara alıyoruz.
Düz bir zemine geniş ve derin bir tencere koyuyoruz.
Üzerine iri delikli süzgeç koyuyoruz. Kızılcıklarımızı bu iri delikli süzgeçten geçirerek püresinin altta kalan tencereye çıkmasını sağlıyoruz.
Çıkan püreyi aocağa alıyoruz.
İçerisne şekerimizi ilave ediyoruz.
Kaynamaya bırakıyoruz.
Bu arada limonumuzu  baş ve alt kısmını keserek donması için buzluna kalmıyoruz. ( bu yöntemi diğer KIZILCIK MARMELATI tariflerinde bulamazsınız)
10 dakika kadar kaldıktan sonra donmuş olan limonumuzu çekirdeklerine dikkat ederek rendemizin ince tarafı ile rendeliyoruz.
Tüm rendelenen limonu marmelatımızın içerisine ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Kaynadıkça köpüklenme yapacaktır bunu videolu tarifteki gibi bir kaşık yardımı ile üzerinden alıyoruz.
25 dakika kaynaması yeterli olucaktır.
Daha sonra ocağımızın altını kapatarak soğumaya bırakıyoruz.
Soğudukça kıvam almaya başlayacaktır.
İyice soğuduktan sonra hemen kullanım için hazırdır. Kavanozlara koyarak muhafaza edebilirsiniz.
Doğal rengi, lezzeti ve şifa kaynağı oluşu ile nefis marmelatımızın kahvaltı sofralarınızı şenlendirmek için hazırdır.
Afiyet olsun

Ben bu tarz şeyleri kavanozlara koyarak ve kavanozların kapaklarını tül ya da farklı bir kumaş ile süsleyerek sevdiklerime hediye etmeyi her zaman daha doğru buluyorum. Sizi onlara her sabah hatırlatacak ve şifali olması sebebi ile her zaman size teşekkür eden sevdikleriniz olucaktır.

Görüntüsü ve tadı ile oldukça beğeni toplayan, sizi ve sevdiklerinizi cezbedecek bir kurabiye. Çay davetlerinizin yanında sunulmaya şimdiden aday.

MALZEMELER:
1paket tereyeğı
3 su bardağı un
2 adet yumurta sarısı
1 su barrdağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Süslemek için kuşburnu marmeletı.
1 adet yumurta akı

HAZIRLANIŞI:
Bir kapta tüm hamur malzemelerimizi yoğuruyoruz ve hamurumuzu dinlenmesi için en az yarım saat buzdolabında bekletiyoruz. 
Dinlenen hamurumuzu 2 parçaya bölüyoruz. 1. parçayı geniş bir tezgahta merdane yardımı ile 1 santimi geçmeyecek kalınlıkta açıyoruz. Fincan ağızından biraz daha büyük yuvarlaklar kesiyoruz. Yağlı kağıt serili tepsimize önce taban olacak olan bu yuvarlaklarımızı diziyoruz.. Üzerlerine yumurta akını sürüyoruz. Daha sonra 2. parçayı da açıyoruz ve yine aynı boyutta yuvarlaklar kesiyoruz. Bu yuvarlakların orta kısımlarına bir kapak yardımı daha küçük bir yuvarlak açıyoruz. Yumurta akı sürdüğümüz taban kurabiyelerimizin üstlerine düzgünce yerleştiriyoruz. Küçük kapak ile açtığımız yuvarlakların içerisine tatlı kaşığı yardımı ile marmelatmızdan koyuyoruz. 180 derecede üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Soğuyan kurabiyelerimizi dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
Afiyet olsun.


Hit Counter