Tek kelime ile harika sünger kıvamında hazırlanan çok daha fazla lezzet alacağınız bir tatlı yapalım mı?
Ev yapımı el emeği olan her şey benim için 10 numara beş yıldız önde puan kazanır her zaman. Katlı maddesi yok , hijyenik olduğu düşüncesi ve emek de işin içine girince sonuç harika. Tatlının yüzeyindeki o dokuyu göreceğiniz bir kıvam ortaya çıkıyor. Hadi gelin malzemeleri kontrol edelim.
Tatlı krizleri için harika bir tatlı tarifim var. Bizden tam not almayı başardı yine. Misafirlerimizin de çok beğendiği bu tatlıyı sizlerle paylaşmak istiyorum. Yıllar önce Elazığ'lı can arkadaşımdan öğrendiğim, hatta ilk denemeyi birlikte keyifle yaptığımız bir tatlı. Şimdi biz ailece severek keyifli zamanlarda tüketiyoruz. Şimdi silzerinde mutlu günlerine eşlik etmesini diliyorum.
TAS EKMEĞİ TATLISI YAPIMI :
✔️2 su bardağı süt
✔️3 su bardağı su
✔️3 yemek kaşığı yoğurt
✔️2 adet yumurta
✔️1 çay kaşığı karbonat
✔️2,5 su bardağı un
ŞERBETİ İÇİN:
✔️3 su bardağı su
✔️3 su bardağı şeker
✔️ Çeyrek dilim limon 🍋
✔️Ara katları için kıyılmış ceviz
TAŞ EKMEĞİ TATLISI HAZIRLANIŞI:
✔️ Şerbeti hazırlayalım ve kaynadıktan sonra yarım saat orta harlı ateşte pişirelim.
✔️Soğumaya bırakalım.
✔️ Yoğurt, yumurta, süt ve suyu bir kapta karıştıralım.
✔️Unu , karbonatı ekleyelim.
✔️ Pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım.
✔️Krep tavasına çok az yağ sürelim ve krep yapar gibi bir iki kepçe ile harçtan dökelim.
✔️Tavayı sağa sola eğerek harcı yayalım.
✔️Önlü arkalı pişirelim.
✔️Pişen hamuru tepsiye alalım ve soğuk şerbet gezdirelim.
✔️ Üzerine kıyılmış ceviz serpiştirelim.
✔️ Bu işlemi her kat için uygulayalım ve dilimlere dikkatlice keselim.
✔️Şerbeti çekmesi için biraz dinlendirip sunum yapalım.
GAZİANTEP'te luhusalara özel bir tatlı olduğunu biliyor muydunuz? Doğum yapan annelere bol süt olsun diye yapılır bu tatlı. Biz bu lezzet ile yıllar önce tanıştık. Anneme ikram edilen bu tatlı o günden bu güne bizim klasik tatlı krizi tatlımız oldu çıktı. Az malzemeli ve pratik. Çok beğeneceğiniz lezzete sahip ve farklı bir sunumu var. Hadi hemen bu tatlı tarifime geçiyorum.
Cevizli Kadayıf tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
"Daha önce bunu neden denemedim" diyeceğiniz bir tarifim var. Nereden mi biliyorum? Çünkü ben Airfryer kullanıp ta bu tarifi 2 aydır keşfettiğim için üzgünüm. Sonuç garanti, lezzet tam. Bu tatlı benim için kırmızı çizgidir aslında. Çok aşırı çok seviyorum ama geçen yıllarda fırında 3 başarısız deneme sonrasında pes etmiştim. Taaaa ki ısrarcı olup bu yöntemle deneyene kadar. Şimdi inanın bu konuda benden ve ailemden mutlusu yok. Gerçek kıvama lezzete ulaştık şükür. 🥰
Aşama aşama yapımını aşağıdaki videodan da takip etmenizi öneriyorum. Bence geç kalmadan bu tarifi deneyin derim. Pişman olmayacaksınız.
Kakaolu Tart Kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
3 malzemeli Şam tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Tahinli Tavuk Göğsü tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
SAN SEBASTİAN CHEESECAKE MALZEMELERİ:
✔️3 adet yumurta
✔️1 su bardağı şeker
✔️1 kutu krema ( 200 ml )
✔️400 gram labne peyniri
✔️2 yemek kaşığı dolusu yoğurt ( susuz kısmından alın )
✔️1 paket vanilya
✔️1 yemek kaşığı un ( hafif dolu kaşık ölçüsünde ekleyiniz )
✔️1,5 tatlı kaşığı nişasta
SAN SEBASTİAN CHEESECAKE HAZIRLANIŞI:
✔️ Yumurta ve şekeri iyice tel çırpıcı ile çırpalım
✔️Krema, un, nişasta vanilyalı ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırparak karıştıralım.
✔️Labne peynirli, yoğurt ekleyelim çırpalım.
✔️Püf noktasından biri pürüzsüz bir kıvamda olması.
✔️16 / 20 cm lik kalıp kullanıyorum.
✔️ Tabanı olan kalıp kullanmayın altını sadece 2 kat yağlı kağıt ile kapatacağız. Lütfen videoda bu detayı izleyiniz.
✔️ Kalıbın yanlarını da yağlı kağıt ile kapatın ve harcı dökelim.
✔️Airfryerda 195 derecede 30 ile 33 dakika arası pişiriyoruz.
✔️Çıkınca olmadı diye düşünmeyim ortası akışkan oluyor önce.
✔️5 saat buzdolabında dinlendirin. Vaktiniz varsa 1 gece dinlendirmek daha iyi sonuç veriyor.
✔️Sunum esnasında kestiğimiz dilimi yan yatırıp üzerine benmari eritilmiş çikolata döküp servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.
Lütfen beğeni ve yorumlarınızı bildirmeyi unutmayın.
Misafir mi gelecek? Bu sayfadasınız panik yok. Eminim siz de şu an kolay ve gösterişli tatlılar arıyorsunuz. İşte size harika bir tarif. Sözünü böğürtlen,şeftali, gibi meyveler ile de yapabilirsiniz hatta çikolata sosu da gayet uyumlu oluyor. Ben mevsime göre meyveleri tercih ediyorum. Şimdi tatlımızı çilekle süsleyeceğiz.
6 KİSİLİK
ÇİÇEK SOSLU MUHALLEBİ MALZEMELERİ:
✅5 su bardağı süt
✅3 yemek kaşığı un ( hafif dolu ölçü kullanın )
✅1 yemek kaşığı mısır nişastası 🌽 ( yine biraz dolu kaşık ekleyin )
✅1,5 çay bardağı şeker
SOSU İÇİN:
✅15 adet çilek 🍓
✅2 yemek kaşığı şeker
ÇİLEK SOSLU MUHALLEBİ HAZIRLANIŞI:
✅Muhallebi malzemelerini tencereye alıp çırpıcı ile karıştırarak pişirin.
✅ Kaynadıktan sonra kısık ateşte 3 dakika daha pişirelim ve kaselere alın.
✅Oda sıcaklığında ardından buzdolabında 2 saat dinlendirin.
✅Çilekleri yıkayıp yapraklarından ayırın.
✅Rondoya alıp şeker ile püre olana kadar çekin.
✅ Soğuyan muhallebilerin üzerine eşit miktarda gezdirin.
✅Üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyip ikram edebilirsiniz.
Dün akşam yemek sonrası mifirlerime ikram ettiğim kaşık kaşık yemelik bir tatlım oldu. Her yaptığımda beğenileri alan bu tarifi onaylar beğeniler sonrası sizlerle de paylaşıyorum. Kreması harika lezzetli. Meyveli nefis bir tatlı olup çıkıyor. Bu tarifi şimdi sizlerle paylaşıyor ve denyenlerden beğenenlerden yorumlarını bekliyorum. 🙂
Karadutlu Muhallebili tatlı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Cup Cakes Tiramisu tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Bu gün inanılmaz lezzet içeren fevkaladeninfevkinde bir pasta hazırladım. Daha önce çok defa çeşitli pastalarımda kullandığım bu krema çok beğeni aldi çok kişi tarafından tarifi soruldu. Eee merakları giderme vakti geldi. Meyveli pastalar , çikolatalı pastalar için bulunmaz bir şey.
YOĞURTLU PASTACI KTEMASI:
✔900 gram süzme yoğurt
✔3 yemek kaşığı un
✔2 yemek kaşığı nişasta
✔3 adet yumurta
✔1,5 su bardağı şeker
✔1 kutu krema
✔3 yemek kaşığı kakao
Pastanın Tabanı Için;
✔2 paket bisküvi ( yulaflı da olur )
✔1 çay bardağı süt
✔100 gram eritilmiş tereyağı
Üzeri için;
✔1 paket bitter çikolata
✔4 yemek kaşığı süt
175 derecelik fırında 1 saat pişiriyoruz.
Isıya dayanıklı 1 kase su ile pişirmeyi unutmayınız.
Yapımı için detaylar için lütfen videomu izlemeyi unutmayınız.
Yarın günlerden sütlaç olsun dedim saatin gece olduğuna bakmadan girdim mutfağa. O mis kokusu ile kaşık kaşık yemelik bir sütlaç bu.
Tam kıvamında tam lezzet. Şeker oranı orta karar. Bayan kıvamda değil. Siz dilerseniz bu oranı arttırıp azaltabilirsiniz. Gece gece hazırladım yarın iftar sonrası iyice dinlenen sütlü tatlı tarifim ikramım olucak. Üzeri buruşuk sütlaç nasıl yapılır? Sültacın üzeri nasıl buruşuk olur? Sütlacı oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra üzerini strech film ile hava almayacak şekilde sıkıca kapatın ve ertesi gün sütlaçlarınızın üzeri buruşuk olmuş olacak. En az 3 saat vaktiniz varsa elbette 1 gün dolapta dinlendirmenizi öneriyorum. Yorumlarınızı bekliyorum 🌸 Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim.
SÜTLAÇ MALZEMELERİ:
✅1 litre süt
✅1 su bardağı şeker
✅2 yemek kaşığı nişasta ( biraz dolu olsun oranı )
✅1 paket vanilya
✅2,5 su bardağı su
✅Nişastayı açmak için yarım çay bardağı su
SÜTLAÇ HAZIRLANIŞI:
Kullanılan bardak ölçüsü 200 mililitre dir.
✅Pirinci yıkayalım ve 2,5 su bardağı su ile suyu çekene kadar haşlayalım.
✅Sütü tencereye alalım ve pirinçleri ekleyelim.
✅7-8 dakika orta harlı ateşte karıştırarak kaynatalım.
✅Şekeri ekleyelim. 7-8 dakika tekrar kaynatalım.
✅ Nişastayı ve vanilyayı yarım çay bardağı suda açalım karıştıralım.
✅Sütlaç tenceresine karıştırarak ekleyelim.
✅ Karıştıralım. 8-9 dakika kaynasın ocaktan alalım.
✅Sıcağı sıcağına kaselere paylaştıralım.
✅ Oda sıcaklığında dinlendirelim ve üzerlerini streç film ile sıkıca hava almayacak şekilde kapatalım.
✅Ardından buzdolabında en az 3 saat vaktiniz varsa da 1 gün denlendirelim.
✅Servis öncesi buzdolabından çıkartarak 5 dakika dinlendirelim ve üzerine tarçın serpiştirelim.
Kolay, az malzemeli tarifleri muhteşem sofralarla buluşturmaya çalıştığımı bilmeyen yoktur. İşte onlardan biri yine yemek sonrası dizi keyfi yanında bizimle olucak.
Evde kurabiye, kek, poğaça ya da hafif sütlü tatlılar olmadan olmuyor. Akşam çay kahve yanına mutlaka atıştırmalık birşeyler hazırlıyorum. E bir de gün içerisinde misafir gelirse ohhh mis. Bende ikramlık tamam. Hadi hemen bu kolay tarifi siz de evlerinizde yapın sevdiklerinizle paylaşın. Sizlere daha çok ulaşabilmem için lütfen sayfamı takibe almayı unutmayın. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim.
Tavuk Göğsü ( Tahinli ) tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Üsküp Tatlısı KAYMAÇİNA tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Külkedisi Tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
BİSKÜVİ MUHALLEBİ TATLISI MALZEMELERİ:
✅8 su bardağı süt
✅1 su bardağı un
✅2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
✅1,5 su bardağı şeker
✅Yarım yemek kaşığı tereyağı
✅1 paket kakaolu bisküvi
✅Üzerini süslemek için erik reçeli taneleri kullandım.
BİSKÜVİLİ MUHALLEBİ TATLISI HAZIRLANIŞI:
✅ Süt,un, nişasta ve şekeri bir tencereye alalım.
✅ Çırpma teli ile çırparak karıştıralım.
✅ Ocağa alalım kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
✅En son ocağın altını kapatıp tereyağı ekleyelim. Karıştıralım.
✅Kadehlere ilk olarak birer kaşık ezdiğimiz bisküviden koyalım.
✅Ardından muhallebi ekleyelim.
✅En son yine bisküvi kırıntıları dökelim.
✅Ben en son erik reçeli taneleri ile süsledim. Fındık,fıstık,ceviz ile de süsleme yapabilirsiniz.
✅Oda sıcaklığında ardından buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
Her zaman kolay, ekonomik ve lezzetli tarifler favorim. Hafif sütlü tatlı yemek sonrası harika oluyor. Kaşık kaşık yemelik oldu bu tatlı.
Hepimiz biliyoruz ki sütlü tatlılar geçmişten günümüze gelen lezzetlerdendir. Ağır kıvamı olmaz. Ağız tatlandıran türden olur. Bu gün yapacağımız bu tatlı ikram ettiğim misafirlerim tarafından oldukça beğeni alıyor. Bizim evinde favorisi dir. Sizlere daha çok ulaşabilmem için lütfen sayfamı takibe almayı ve yorumlarınızı görüşlerinizi bildirmeyi unutmayınız. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim.
TAVUKGÖĞSÜ TATLISI ( TAHİNLİ ) MALZEMELERİ:
✅ 1 litre süt
✅ 1 su bardağından bir parmak eksik un
✅ 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
✅ 1 yemek kaşığı dolusu tepeleme tahin
TAVUKGÖĞSÜ TATLISI ( TAHİNLİ )
HAZIRLANIŞI:
✅Tencereye tahin hariç tüm malzemeleri
alalım.
✅Tel çırpıcı ile karıştıralım.
✅Ocağa alalım kıvam almaya başlayınca tepeleme tahini ekleyelim.
✅Karıştırarak pişirelim.
✅Pişen muhallebiyi mikser ile çekelim.
✅Kaselere paylaştıralım.
✅Oda sıcaklığında dinlendirelim ardından buzdolabında 2 saat bekletelim.
✅Ardından üzerini çekilmiş fındık fıstık ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Her başım sıkıştığında bu tatlıyı yapmışımdır. Oldukça kolay ve lezzet dolu. Nescafeli kısım ve sütlü muhallebili harç birleşince uyum harika oluyor. Damaklarda farklı bir tat acı, tatlı karışık bir lezzet yaratıyor resmen. Yedikçe yemek istiyorsunuz. Çekirdek gibi. Bu son diyor ama sonu gelmiyor. Kup bitene kadar kaşık kaşık yiyorum. Bu kıvamı bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Karamelli Tavuk Göğsü tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Üsküp Tatlısı Kaymaçina tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
KUPTA TİRAMİSU MALZEMELERİ:
✅1 litre süt
✅1 çay bardağı şeker ( arttırılabilir )
✅2 adet yumurta sarısı
✅2 yemek kaşığı un
✅2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
✅Yarım yemek kaşığından fazla tereyağı
✅Yarım çay bardağından fazla toz krem şanti
✅200 Gr Labne Peyniri
✅Üzerine kakao
KUPTA TİRAMİSU HAZIRLANIŞI:
✅Tencerede sütü,nişasta un, yumurta sarısı,ve şekeri iyice karıştıralım.
✅ Topaklanma olmamalı.
✅Kıvam alıncaya kadar pişirelim ve ocaktan alalım. Tereyağı ekleyelim.
✅Soğuyunca toz krem şanti, Labne Peyniri ekleyerek Mikser ile pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Bu gün çok sevdiğim misafirlerim için hem diyet hem de Çöyak hastalarının yiyebileceği kolay bir tarif ile geldim. Tarifimizde un yok.
Çoğunlukla karadut un şekerinden faydalandım. Az malzemeli düşük kalorili hafif ve çok lezzetli bir tatlı arıyorsanız tam yeri burası. Gelin hepbaraber nasıl yaptık neler kullandık birlikte takip edelim. Sizlerden ricam denediğiniz ya da beğendiğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeniz olucaktır. Sevgi ile kalın.
Balkabağı soslu muhallebi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Napolyon tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Üsküp tatlısı kaymaçina tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
KARADUTLU MUHALLEBİ MALZEMELERİ:
✅4 su bardağı süt
✅4,5 yemek kaşığı hafif dolu mısır nişastası
✅ Yarım su bardağından biraz fazla şeker.
✅1 su bardağı karadut
✅1 tatlı kaşığı dolusu mısır nişastası
✅1,5 fincan süt
✅1 yemek kaşığı şeker
KARADUTLU MUHALLEBİ HAZIRLANIŞI:
✅Sütü tencereye alalım ve içerisine nişasta koyalım.
✅Çırpma teli ile topraklama kalmayacak şekilde çırpalım.
Ana şehri Gostivar olarak bilinen bu tatlı Arnavut ve Mekadonyalıların ülkemize göç etmesi ile kültürümüze 1950 li yıllarda girmiştir. Krempita da denilen tatlı karamelsiz Krem Karamele benzemektedir.
Bu tatlı inanılmaz lezzetli. Dillere destan Üsküp tatlısı KAYMAÇİNA. Yapımı gerçekten oldukça kolay bu tatlıyı sık sık yapıyorum. Şeker miktarı tam kıvamında orta şekerli dediğimiz noktada duruyor. Üzerine çoğunlukla fındık tozu serpiştiriyoruz ama arada değişiklik iyi derseniz badem tuzsuz yer fıstığı tozu da gayet iyi oluyor.
Kolay tatlılar listemde ilk sıralarda yer alır bu lezzet dolu tatlım. Az malzemeli olmadı extra denenesi yapıyor bu tarifi. Şimdi tarlimizi nasıl yaptık neler kullandık gelin hep beraber takip edelim. Ama sizlerden ricam denediğiniz ya da beğendiğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeniz olucaktır. Sevgiler...
ÜSKÜP TATLISI KAYMAÇİNA MALZEMELERİ:
✅4 su bardağı süt
✅4 adet yumurta
✅1 su bardağı şeker
Üzerine tercihe göre toz fındık, tuzsuz yer fıstığı ya da badem tozu kullanabilirsiniz.
ÜSKÜP TATLISI KAYMAÇİNA HAZIRLANIŞI:
✅Derin bir kaseye sütü alalım. Şekeri ekleyelem ve iyice çırpma teli ile karıştıralım.
✅Çok köpürtmemeye dikkat ediniz. 🥰
✅Yumurtaları tek tek iyice harca karıştıralım.
✅Hiç yumurta kalıntısı kalmamalı.
✅Fırını önceden 180 dereceye ayarlayalım.
✅Harcı ek küçük kare borcama alalım.
✅Ayrı bir tepsiye biraz su koyalım ve bu borcamı tepsinin içerisine koyalım.
✅1 saat üzeri kızarana kadar orta katın bir alt rafında pişirelim.
✅Fırından çıkartalım ve önce oda sıcaklığında ardından buzdolabında en az 8 saat dinlendirelim.
✅Sunum esnasında üzerine ince çekilmiş fındık,tuzsuz badem ya da tuzsuz yer fıstığı serpiştirebilirsiniz.
Supangle hepimizin çok sevdiği bir lezzettir. Büyük küçük kıvamına tadına bayılıyoruz. Oğlumun çok seviyor olması evimde sık sık bu tatlıyı yapmama sebep elbette. 6 kişilik bir sunum hazırlıyoruz bu ölçülerle. Dilerseniz malzeme listesini arttırabilirsiniz. İçerisinde kullandığımız yumurta hem kıvamlanmasını sağlarken hem de lezzetine lezzet katacaktır. Kolay olmadı evlerde sıklıkla yapılabilecek sütlü tatlı tarifleri kategorisinde ilk sıralara giriyor. Şimdi sizleri bu lezzetli tarif ile başbaşa bırakacağım. Sizlerden ricam beğendiğiniz ya da denediğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeniz olucaktır. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim.
Napolyon tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kek ve pastalarda , pandispanya ya da sütlü tatlılarda aroma benim için oldukça önemli. Mis kokan bir tarifle geldim bu gün mutfaklarınıza. Tam da mevsimindeyken sadece 2 malzeme ile çok kolay bir aroma, tatlandırıcı yapalım istiyorum. Portakalın etinden sütünden yararlanıyoruz bu tarifle. Güzelce soyduğum ve zarlarını temizlediğim portakal kabukları tatlandırıcı olurken portakallar da kahvaltımıza portakal suyu olarak eşlik ediyor. Portakalı bir de benim tarifim ile portakal kabuğu reçeli denemelisiniz. Tarif linkini aşağıya bırakıyorum. Lütfen yepyeni tarifler için sayfamı takibe almayı unutmayınız. Sevgiler...
Osmanlı mutfağına doğru yolculuğa çıkmaya ne dersiniz? O eşsiz lezzetleri anlatmaya emin olun ki kelimeler yetmez. Biz bu gün sadece hafif bir sütlü tatlı olan sütlaç Osmanlı dönemindeki bir diğer adı ile sütlü aş yapacağız. Tam kıvamında tam puan bir tatlı bu. Fırında sütlaç tarifini de çok sever ve yaparım. Bunun yanı sıra farklı lezzetleri denemesini seven biri olarak kremalı sütlaç tarifim de inanın harika.
Bu tarifi yıllar önce bana öğreten sevgili ablam Elif Ergün'e çok teşekkür ederim elbette. Adını burada zikretmesem eminim alınırdı. 😊 Bu arada ablamdan öğrendiğim bir çok tarif var. Mercimekli pilavı inanın parmaklarınızı yedirtecek şekilde lezzetli yapar. Hepsini ara ara sizlerle paylaşıyorum. Paylaştığım lezzetlere yaptığınız yorumlar deneyimlediğiniz tariflerim için bildirimlerde bulunmanız inanın çok hoş. Şimdi bu enfes klasik tatlımızı sizlerde buluşturma zamanı.
Vişne soslu Kremalı sütlaç tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Karamelli Tavukgöğsü tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Muzlu irmik tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
OSMANLI MUTFAĞINDAN SÜTLAÇ TARİFİ:
✅2,5 litre süt
✅2 fincan+ 2 yemek kaşığı pirinç
✅1,5 su bardağı şeker
OSMANLI MUTFAĞINDAN SÜTLAÇ HAZIRLANIŞI:
✅ Pirinçleri iyice yıkayalım ve üzerini bir parmak geçecek kadar suda haşlayalım.
✅İyice yumuşadığında suyunu çekmiş olucaktır. Yoksa 1 fincan su daha ekleyebilirsiniz.
✅Suyunu çekince sütü yavaşça ekleyelim.
✅15-20 dakika sonra şeker ekleyelim.
✅15 dakika daha kaynatalım ve kaselere alalım.
✅ Soğuduktan sonra buzdolabına alalım. Ertesi gün üzerini tarçın ile süsleyelim.
Tatlı tarifleri denildiğinde sütlü tatlıların hafif kıvamı her zaman beni cezbeder. Karamel de seviyorsanız bu tam size göre. Üzerine karamel yapmak istemiyorsanız farklı şekilde de yapabilirsiniz. Mesela vişne sosu, çikolatalı sos ya da tatlı bal kabağı sosu harika bir seçenek olacaktır ki ben de bu şekilde mevsim meyveleri ile sık sık yaparım. Anneyseniz ve çocuğunuz böyle tatlıları seviyorsa benim gibi sık sık siz de eminim yapıyorsunuzdur. Gelelim bu gün yapacağımız Napolyon tatlımıza. Bu tatlıyı farklı yapan şey üzerinde kullandığımız Milflöy hamuru. Çıtır çıtır bir tat katıyor. İnanın bu çok hoşunuza gidecek. Ben sizleri daha fazla sabırsızlandırmadan tarifime geçeceğim.
Ramazan Hurması tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Karamelli Tavukgöğsü tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Pekmezli Cevizli Lokum tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kayseri yöresinden Aside tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
NAPOLYON TATLISI
✅4,5 su bardağı süt
✅4,5 yemek kaşığı dolusu un
✅5 yemek kaşığı şeker
✅1 adet yumurta
✅2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
✅1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
✅1 adet ( 2 li Milflöy hamuru)
KARAMEL İÇİN:
✅1 su bardağı+ 2 yemek kaşığı şeker
✅ yarım çay bardağından biraz fazla ılık süt
✅1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
NAPOLYON TATLISI HAZIRLANIŞI:
✅Tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alalım.
✅ Kıvam alana kadar pişirelim.
✅Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyelim. Karıştıralım.
✅ Soğuması için önce oda sıcaklığında sonra buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
✅Karamel için şekeri tavaya alalım.
✅Şeker eriyince tereyağını ekleyelim.
✅Sonra sütü ekleyelim. Katılaşırsa korkmayın kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırın.
✅ Soğuyan muhallebisinin üzerine dökün.
✅Soğumaya bırakalım.
✅ Milflöy hamurunu fırında pişirelim.
✅Parçalara kıralım.
✅ Tatlımızın üzerini süsleyelim. Ben toz Antep fıstığı da ekledim.
Dondurmyı büyük küçük herkesin sevdiği bir gerçek. O halde bu yaz da dondurmasız olmazdı elbette. Her yaz olduğu gibi dolabımda çeşit çeşit dondurmalarım var. KARAMELLİ DONDURMA ( KARAMEL NASIL YAPILIR ) , DÖVME MARAŞ DONDURMASI, ÇİLEKLİ DONDURMA yaptık hep birlikte. Her biri farklı tarifler ile yapulan 4 çeşit dondurmamız var. Yenilerde sırada geliyor bekleyin bende. Hepsi için link birakiyorum aşağıya. Mutlaka bu tariflere de gözaltmanızı öneririm.
Karamelli dondurma tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Maraş usulü dövme dondurma tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Çilekli dondurma tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
KARADUT DONDURMA MALZRMELERİ:
✔2,5 su bardağı koyun sütü
✔2,5 su bardağı market sütü
✔1,5 su bardağı şeker
✔2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
✔1 adet meyve aromalı falım sakız
✔600 gram karadut
KARADUT DONDURMA HAZIRLANIŞI:
✔Sütümüzü, nişasta, şeker ilevesi ile karıştırarak ocağa alıyoruz.
✔Buzlukta sakızı 5 dakikda doldurduktan sonra havanda ezerek kaynamaya yakın süte ekliyoruz.
✔Kıvam alana kadar ( 25 dakika )kaynatıyoruz.
✔Ayrı bir yerde karadutları 25 dakika çigsiliği gitmesi için pişiriyoruz.
✔Ocağı kapatıp ılıklaşınca her iki karışımı birleştiriyoruz ve çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz.
✔Toplamda 4 kere buzlukta dinlendirme işlemi yapacağız. Saat aralıklarımız 2-3-4ve 5 saat olacaktır.
✔İlk olatak 2 saat buzlukta dinlendirdigimiz dondurmamızı blender yardımı ile çekiyoruz.
✔2.ve 3. dinlendirmelerde sadece karıştırıyoruz. Blenderdan geçirmiyoruz.
✔Karadut tanelerinin tamamen ezilmemesi için bu işlemi yapıyoruz.
✔4. aşamada 5 saat dinlendiriyor ge kaşıkla biraz eriterek blender ile çekiyoruz.
✔Ertesi gün iyice dinledikten sonra sunum yapabilirsiniz.
Afiyey olsun.
Detaylar için tarife ait videomu da izlemenizi öneririm.
Ramazan sofralarının olmazsa olmaz nuru cennet hurması ile köpük krema kıvamında bir KOLAY SÜTLÜ TATLI TARİFİ yapacağız. Yaş hurma ile yapabileceğiniz diyet tatlı tarifleri listesinde yerini rahatlıkla koruyacak bir sütlü tatlı tarifi. Sıfır şeker! Sadece hurma ile lezzetlendirilmiş bu tatlı tarifimi mutkaka denemelisiniz. Denendiğiniz ve beğendiğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bizimle paylaşmayı unutmayınız. Sevgi ile kalın.
Külkedisi Tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Karamelli Tavuk Göğsü tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
HURMA UYUTMASI MALZEMELERİ:
✔10 adet yaş hurma
✔3 su bardağı süt
✔3 yemek kaşığı mısır nişastası
✔Yarım su bardağı süt ( nasıl kullanıldığına dikkat ediniz)
✔İyice kıvam alınca hindistancevizi ekliyoruz. 2-3 dakika daha kaynatıyoruz.
✔Sıcağı sıcağına kuplara alıyoruz.
✔Buzdolabında 2,5 saat dinlendiriyoruz.
✔En son üzerine hindistancevizli ve kıyılmış bol ceviz döküyoruz.
Afiyet olsun.
DATE SLEEPING MATERIALS: ✔10 pieces of fresh dates ✔3 glass of milk ✔3 tablespoons cornstarch Half a glass of milk (be careful how to use it) ✔1 cup of coconut Coconut + walnut for Uzeri
PREPARATION OF DATE SLEEP: Çıkart We take out the shells of the dates to be pulled off. We pass it through a hand blender with half a glass of milk. We take 3 cups of milk and starch in the pan and boil it. When it boils, we add the mashed dates. We mix. When it gets a good consistency, we add coconut. We boil for another 2-3 minutes. AlıyorWe take the heat into the hot cups. We rest for 2.5 hours in the fridge. ✔Finally, we pour coconut and chopped walnuts on it. Bon Appetit.
