Elazığ yöresi tatlı tarifleri 

Yöresel tatlı tarifleri 

Taş ekmeği tatlısı yapımı 

Tatlı krizleri için harika bir tatlı tarifim var. Bizden tam not almayı başardı yine. Misafirlerimizin de çok beğendiği bu tatlıyı sizlerle paylaşmak istiyorum. Yıllar önce Elazığ'lı can arkadaşımdan öğrendiğim, hatta ilk denemeyi birlikte keyifle yaptığımız bir tatlı. Şimdi biz ailece severek keyifli zamanlarda tüketiyoruz. Şimdi silzerinde mutlu günlerine eşlik etmesini diliyorum. 

TAS EKMEĞİ TATLISI YAPIMI :

✔️2 su bardağı süt 

✔️3 su bardağı su 

✔️3 yemek kaşığı yoğurt 

✔️2 adet yumurta 

✔️1 çay kaşığı karbonat 

✔️2,5 su bardağı un 

ŞERBETİ İÇİN:

✔️3 su bardağı su 

✔️3 su bardağı şeker 

✔️ Çeyrek dilim limon 🍋 

✔️Ara katları için kıyılmış ceviz 

TAŞ EKMEĞİ TATLISI HAZIRLANIŞI:

✔️ Şerbeti hazırlayalım ve kaynadıktan sonra  yarım saat orta harlı ateşte pişirelim. 

✔️Soğumaya bırakalım.

✔️ Yoğurt, yumurta, süt ve suyu bir kapta karıştıralım.

✔️Unu , karbonatı ekleyelim. 

✔️ Pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım. 

✔️Krep tavasına çok az yağ sürelim ve krep yapar gibi bir iki kepçe ile harçtan dökelim. 

✔️Tavayı sağa sola eğerek harcı yayalım. 

✔️Önlü arkalı pişirelim. 

✔️Pişen hamuru tepsiye alalım ve soğuk şerbet gezdirelim. 

✔️ Üzerine kıyılmış ceviz serpiştirelim. 

✔️ Bu işlemi her kat için uygulayalım ve dilimlere dikkatlice keselim. 

✔️Şerbeti çekmesi için biraz dinlendirip sunum yapalım. 

Afiyet olsun. 

Yorum görüş ve önerilerinizi bekliyorum. 

Nefis tatlı tarifleri

Kolay tatlı tarifleri 

Sütlü tatlı tarifleri 

Sütlü tatlılar 

Misafir mi gelecek?  Bu sayfadasınız panik yok. Eminim siz de şu an kolay ve gösterişli tatlılar arıyorsunuz. İşte size harika bir tarif. Sözünü böğürtlen,şeftali, gibi meyveler ile de yapabilirsiniz hatta çikolata sosu da gayet uyumlu oluyor. Ben mevsime göre meyveleri tercih ediyorum. Şimdi tatlımızı çilekle süsleyeceğiz. 

6 KİSİLİK 

ÇİÇEK SOSLU MUHALLEBİ MALZEMELERİ:

✅5 su bardağı süt 

✅3 yemek kaşığı un ( hafif dolu ölçü kullanın )

✅1 yemek kaşığı mısır nişastası 🌽 ( yine biraz dolu kaşık ekleyin ) 

✅1,5 çay bardağı şeker 

SOSU İÇİN:

✅15 adet çilek 🍓 

✅2 yemek kaşığı şeker 

ÇİLEK SOSLU MUHALLEBİ HAZIRLANIŞI:

✅Muhallebi malzemelerini tencereye alıp çırpıcı ile karıştırarak pişirin.

✅ Kaynadıktan sonra kısık ateşte 3 dakika daha pişirelim ve kaselere alın. 

✅Oda sıcaklığında ardından buzdolabında 2 saat dinlendirin. 

✅Çilekleri yıkayıp yapraklarından ayırın.

✅Rondoya alıp şeker ile püre olana kadar çekin. 

✅ Soğuyan muhallebilerin üzerine eşit miktarda gezdirin. 

✅Üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyip ikram edebilirsiniz. 

Afiyet olsun

Yorum ve önerilerinizi bildirmeyi unutmayınız. 

Nefis tatlı tarifleri

Kay tatlı tarifleri

Kremalı tatlı tarifleri

Yazın yapılacak tatlılar 

Limonlu tatlı yapımı

Bu yaz keşfettiğim enfes bir tarifim var. Gerçekten harika hafif ve kolay. Ba- yı- la-cak- sı-nız. 😊 Az malzemeli ve kolay olunca haftada bir yapar oldum. Sunumu da misafirlerim için değişik geliyor tabiki. Bizden tam not alan bu kolay tatlımı sizlerle paylaşmadan olmazdı. Sizlere daha çok ulaşabilmem için yorum görüş ve önerilerinizi bekliyorum. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim. 

LİMONLU FRESH TATLI MALZEMELERİ:

✅3 adet limon 🍋 

✅1 kutu krema

✅Yarım tatlı kaşığı dolusu mısır nişastası

✅1vkahve fincanı şeker

✅Yarım limon suyu ( bol sulu limon olsun ) 

✅2 adet limon kabuğu rendesi 

✅Yarım kahve fincanı fincan süt 

LİMONLU FRESH TATLI HAZIRLANIŞI:

✅Limonları ortadan ikiye keselim ve içlerini kabukları delmeden tatlı kaşığı yardımı ile temizleyelim. 

✅2 adet limonun kabuklarını rendemizin kalın kısmı ile rendeleyeyim. 

✅Tavaya şekeri alalım ve limon kabuklarını ekleyelim. 

✅Şekeri ve limon kabuklarını elimizle ovalım. 

✅Ocağı açalım ve hemen kremayı ekleyelim. 

✅ Nişastayı da ve sütü ekleyelim kaynatalım. 

✅2 dakika boyunca karıştırarak pişirelim. 

✅En son limon suyunu ekleyelim. 

✅Son kez karıştırıp ocaktan alalım. 

✅Bu harcı tel süzgeçten geçirelim. 

✅Çıkan pürüzsüz harcı limon kabuklarının içerisine pay edelim.

✅Buzdolabında en az 3 saat dinlendirelim ve sunumunu yapalım. 

Afiyet olsun. 

Bu ve bunun gibi birçok tarifine alt yazılı ve anlatımlı detaylı haliyle ulaşabileceğinizi biliyor muydunuz?  Kanalımı takibe almayı unutmayın 🥰 ⬇️

https://youtube.com/@emelcelezzetlianlar

Kolay tatlı tarifleri

Sütlü tatlı tarifleri

Tavukgöğsü tatlısı yapımı

Muhallebi tarifleri

Her zaman kolay, ekonomik ve lezzetli tarifler favorim. Hafif sütlü tatlı yemek sonrası harika oluyor.  Kaşık kaşık yemelik oldu bu tatlı. 

Hepimiz biliyoruz ki sütlü tatlılar geçmişten günümüze gelen lezzetlerdendir. Ağır kıvamı olmaz. Ağız tatlandıran türden olur. Bu gün yapacağımız bu tatlı ikram ettiğim misafirlerim tarafından oldukça beğeni alıyor.  Bizim evinde favorisi dir. Sizlere daha çok ulaşabilmem için lütfen sayfamı takibe almayı ve yorumlarınızı görüşlerinizi bildirmeyi unutmayınız. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim. 

TAVUKGÖĞSÜ TATLISI ( TAHİNLİ ) MALZEMELERİ:

✅ 1 litre süt

✅ 1 su bardağından bir parmak eksik un

✅ 1 su bardağından bir parmak eksik şeker

✅ 1 yemek kaşığı dolusu tepeleme tahin

TAVUKGÖĞSÜ TATLISI ( TAHİNLİ )

 HAZIRLANIŞI:

✅Tencereye tahin hariç tüm malzemeleri 

 alalım.

✅Tel çırpıcı ile karıştıralım.  

✅Ocağa alalım kıvam almaya başlayınca tepeleme tahini ekleyelim. 

✅Karıştırarak pişirelim. 

✅Pişen muhallebiyi mikser ile çekelim. 

✅Kaselere paylaştıralım. 

✅Oda sıcaklığında dinlendirelim ardından buzdolabında 2 saat bekletelim. 

✅Ardından üzerini çekilmiş fındık fıstık ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun 

Hafif tatlı tarifleri

Yöresel tatlı tarifleri

Pepeçura yapımı

Muhallebi tarifleri 

Siyah üzümle tatlısı yapımı 

LAZ MUHALLEBİSİ de denilen bu tatlı çok hafif çok lezzetli. Siyah üzümün vitaminini almak için iyi bir yöntem. Kesinlikle deneyin diyeceğim bu kolay tarifi hem sağlıklı olması hem de rengiyle tadıyla beğenileri alması için mutlaka deneyin. 

Cupta kolay tramisu tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.  

Napolyon Tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

PEPEÇURA MALZEMELERİ:

✅1 kilo siyah üzüm 

✅1cay bardağından 1 parmak eksik şeker 

✅4 su bardağı su ( 200 ml ) 

✅4 yemek kaşığı dolusu mısır unu

✅1 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası

✅Süslemek için toz Antep fıstığı

PEPEÇURA HAZIRLANIŞI:

✅Tencereye saplarından ayırdığımız ve yıkadığımız üzümleri alalım. 

✅Şeker ve su ekleyelim.

✅Ocağa alıp yumuşayana kadar haşlayalım. 

✅Kaynadıktan sonra 25 dakika yeterli oluyor. 

✅Yumuşayan üzümleri süzgece alalım ve suyunu çıkartmak için ezelim. 

✅Suyuna mısır unu ve nişasta ekleyelim hızlıca çırpma teli ile karıştıralım. 

✅Ocağa alıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.

✅Mısır unu irmik gibi geç şişer. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar daha pişirelim. 

✅Sıcağı sıcağına kaselere alalım.

✅Önce oda sıcaklığında ardından buzdolabında dinlendirelim. 

✅Üzerini ben toz Antep fıstığı ile süsledim. 

Afiyet olsun. 

Nefis tatlı tarifleri

Kay tatlı tarifleri 

Pişmeyen pasta tarifleri 

Kedidili pasta tarifi 

Her başım sıkıştığında bu tatlıyı yapmışımdır. Oldukça kolay ve lezzet dolu. Nescafeli kısım  ve sütlü muhallebili harç birleşince uyum harika oluyor. Damaklarda farklı bir tat acı, tatlı karışık bir lezzet yaratıyor resmen. Yedikçe yemek istiyorsunuz. Çekirdek gibi. Bu son diyor ama sonu gelmiyor. Kup bitene kadar kaşık kaşık yiyorum. Bu kıvamı bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. 

Karamelli Tavuk Göğsü tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Üsküp Tatlısı Kaymaçina tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

KUPTA TİRAMİSU MALZEMELERİ:

✅1 litre süt

✅1 çay bardağı şeker ( arttırılabilir )

✅2 adet yumurta sarısı

✅2 yemek kaşığı un

✅2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası 

✅Yarım yemek kaşığından fazla tereyağı

✅Yarım çay bardağından fazla toz krem şanti

✅200 Gr Labne Peyniri

✅Üzerine kakao 

KUPTA TİRAMİSU HAZIRLANIŞI:

✅Tencerede sütü,nişasta un, yumurta sarısı,ve şekeri iyice karıştıralım.

✅ Topaklanma olmamalı.

✅Kıvam alıncaya kadar pişirelim ve ocaktan alalım. Tereyağı ekleyelim.

✅Soğuyunca toz krem şanti, Labne Peyniri ekleyerek Mikser ile pürüzsüz olana kadar çırpalım. 

✅

Kolay pestil yapımı

Erik Pestili tarifi

Kayısı pestili nasıl yapılır

Fırında pestil kurutma

Fırında pestil kurutmak için;

✅70 derecede 2,5 saat 

✅250 dercede 15 dakika 

Bu iki yöntemden birini deneyebilirsiniz.

Ama unutmayın en sağlıklı yöntem sonuç güneşte kurutmak oluyor. 🥰

Keyifli günler.

Erik pestili tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Kayısı marmelatı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

KAYISI PESTİLİ MALZEMELERİ:

✅2 kilo kayısı

✅3 yemek kaşığı ( tepeleme olmasın ) mısır nişastası 

✅Yarım su bardağı şeker

✅1 çay bardağı ceviz ya da fıstık 

KAYISI PESTİLİ HAZIRLANIŞI:

✅Kayısıları yıkayarak çekirdeklerini ayıklıyoruz.

✅Tencereye alalım ve şeker ile birlikte 25 dakika kaynatalım.

✅Blenderdan geçirelim.

✅ Kıyılmış Ceviz ya da kıyılmış fıstık dökelim. Karıştıralım. 

✅Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayalım.

✅İnce tabaka şeklinde üzerini düzeltelim.

✅Üzerini tül ile kapatıp balkonda güneşte kurutalım. 

✅Çok sert olmayacak şekil veremezsiniz yoksa. Dokunduğunuzda ele yapışması yeterli.

✅Yağlı kağıttaki Pestili  boydan ikiye katlayalım.

✅3 parmak eninde keselim. 

✅Yağlı kağıttan çekerek çıkartalım. Bu bu işlem çok kolay. 

✅Rulo saralım servis edelim. 

Buzdolabında kapaklı bir kapta muhafaza edebilirsiniz. 

Afiyet olsun. 

Sarı erik pestili yapımı

Erik pestili nasıl yapılır

Sarı erik pestili 

Pestil tarifleri 

Fırında pestil kurutma  

Nefis bir mevsimden herkese merhaba. Bahar Yaz ayları benim için reçel, marmelat, kışlık sebze meyve saklama, konserve sos aylarıdır. 

Bu gün bunun için yaptığım çalışmalardan biriyle yorgun bitap halde günü tamamladım. Gününü yoğunluğu sabah başladı bizde. Erkenden yollara çıktık. E tabi okullar kapanınca kurslar başlar. Oğlumun Robotik Kodlama kursu için çıktık. Oradan anneme ziyaret ettik ailece kahvaltı yaptık. Sonrasında evin yolunu tuttuk ve akşam yemeği,ev işleri derken epey yoruldum elbette. Bir de Pakize adında yavru kedimiz var onu doyurdum. Beni annesi zannediyor galiba 🤣 

Öğleden sonra dün akşam topladığım erikleri yıkadım bir kısmı ile erik marmelatı yaptım. Bir kısmı ile de erik pestili yaptım. Lezzeti harika oldu. Gaziantep te çok bilinen bir tarif bu. Annem yapardı ama artık bana devretti bu işleri. Güneşe koydum dinlendirdim. Nefis mi nefis oldu. Hadi nasıl yaptık neler kullandık gelin hep beraber takip edelim. Yepyeni tarifler için sayfamı takip etmeyi unutmayın. Sevgiler. 

ERİK PESTİLİNİ MALZEMELERİ: 

✅2 kilo erik 

✅3 yemek kaşığı ( biraz dolu olsun ) mısır nişastası

✅Yarım çay bardağından az su

✅Yarım su bardağı şeker

✅5 yemek kaşığı kıyılmış ceviz 

ERİK PESTİLİ HAZIRLANIŞI:

✅Erikleri güzelce yıkayalım.

✅Büyük tencereye alıp 20-25 dakika kaynatalım. Köpükleri alalım 

✅ Süzgece alıp çekirdekleri posasını süzgeçten geçirelim. 

✅Süzdüğümüz kısmı tencereye alalım. 

✅2 kepçe erik suyundan bir kaseye alıp nişastayı eritelim. 

✅Tenceredeki erikler ile karıştıralım. 

✅Ocağa alıp şeker ekleyelim. 

✅Kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.

✅Cevizi ince kıyalım içerisine ekleyip karıştıralım. 

✅Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yayalım.

✅Ne kadar ince açarsanız o kadar çabuk kurur. 

✅Tepsinin üzerini tül ile kapatıp güneş gören bir yere alalım. 

✅ Tül pestili dememeli buna dikkat ediniz. 

✅Güneş yoğunluğuna göre değişir. Benim tepsi 2 günde kurudu. 

✅ Yağlı kağıdı alıp 3-4 parmak kalınlığında şeritler halinde keselim. 

✅Perili üzerinden kaldırıp rulo saralım. Çok kalın gelirse ortadan da ikiye kesip sarın. 

Afiyet olsun. 

Gaziantep mutfağı

Gaziantep tatlı tarifleri

Bayram tatlıları

Kolay tatlı tarifleri

İrmikli kaymak tarifi 

Şerbetli tatlı severler buraya yaklaşın. Size çok kolay hemen yiyeceğiniz lezzetli bir tarif vereceğim. Gaziantep'te bu tatlının tanesi 15 TL ye satılıyor. Biz bakın ne kadar uyguna mâl edeceğiz. İrmikle katmak yapımı da bu tarifte. Bazen tatlı krizleri olur ve çabucak dinlendirme olmayan tatlı ister canımız. Ama bol serbetli olmalı öyle kek, dondurma kesmez . İşte bu zamanlarda sıklıkla taze taze hemen yaparım bu tatlıyı. Çok seveceğiniz bir tatlı olacak buna eminim. Şekeri tam kıvamında baymıyor. Zahmetsiz ve çok güzel t bir misafir tatlısı. Deneyin ne demek istediğimi anlayacaksınız. Şimdi sizleri daha fazla beklemeden hemen tarifime geçeceğim. Sizlerden ricam denediğiniz ya da beğendiğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeniz olucaktır. Sevgi ile kalın. 

FISTIKLI KAYMAKLI SARMA TATLISI MALZEMELERİ:

✅2 adet yufka ( market yufkası olmayacak ) 

✅1,5 çay bardağı süt

✅2 yemek kaşığı biraz dolu irmik 

✅1 su bardağı taze çiğ kadayıf

✅Yarım çay bardağı toz Antep fıstığı 

ŞERBETİ İÇİN:

✅3 su bardağı şeker

✅3,5 su bardağı su

FISTIKLI KAYMAKLI SARMA TATLISI HAZIRLANIŞI:

✅Şerbeti 45 dakika kaynatarak soğumaya bırakalım. 

✅Sütü küçük bir tencereye ya da tavaya alalım.

✅İrmik ekleyelim. Kıvam alana kadar karıştıralım. Soğumaya bırakalım.

✅Yufkayı ortadan ikiye keselim. 

✅Kestiğimiz yarım yufkayı enine serelim ve boydan eşit parçaya keselim. 

✅Kestiğimiz bir yufkanın uç kısmına irmikli kaymak koyalım. 

✅Toz Antep fıstığı ve çiğ kadayıf serpiştirelim. 

✅Dış yan kısımları içe çevirelim çok sıkı olmayan sigara böreği gibi saralım.

✅En ucu bal sürerek yapıştıralım. 

✅Bu ölçülerle 6 adet tatlı yaptım. 

✅Bol kızgın yağda kızartalım ve hemen soğuk şerbete alalım.

✅Maximum 1 dakika dinlendikten sonra şerbetten alalım. 

✅Üzerine toz Antep fıstığı serpiştirerek sunum yapalım. 

Afiyet olsun. 

LÜTFEN DESTEK OLMAYI BEĞENİ YORUM BIRAKARAK SAYFAMI TAKİBE ALMAYI UNUTMAYINIZ. 

Nefis tatlı tarifleri

Çölyak hastaları için tatlı tarifleri

Kolay tatlı tarifleri

Sütlü tatlılar 

Çoğunlukla karadut un şekerinden faydalandım. Az malzemeli düşük kalorili hafif ve çok lezzetli bir tatlı arıyorsanız tam yeri burası. Gelin hepbaraber nasıl yaptık neler kullandık birlikte takip edelim. Sizlerden ricam denediğiniz ya da beğendiğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeniz olucaktır. Sevgi ile kalın. 

Balkabağı soslu muhallebi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.  

Napolyon tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Üsküp tatlısı kaymaçina tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

KARADUTLU MUHALLEBİ MALZEMELERİ:

✅4 su bardağı süt 

✅4,5 yemek kaşığı hafif dolu mısır nişastası

✅ Yarım su bardağından biraz fazla şeker. 

✅1 su bardağı karadut 

✅1 tatlı kaşığı dolusu mısır nişastası

✅1,5 fincan süt 

✅1 yemek kaşığı şeker 

KARADUTLU MUHALLEBİ HAZIRLANIŞI:

✅Sütü tencereye alalım ve içerisine nişasta koyalım.

✅Çırpma teli ile topraklama kalmayacak şekilde çırpalım. 

✅ Şeker ilave edelim. 

✅Kıvam alana kadar pişirelim. 

✅Ardından sıcağı sıcağına kasenin yarısından çoğuna dolduralım.

✅Ayrı bir tavaya saplarından ayıkladığımız karadutu alalım. Biraz kaşıkla ezelim. 

✅ İçerisine nişasta ,şeker süt ekleyerek pişirelim. 

✅Biraz soğumaya bırakalım. 

✅Ilık şekilde muhallebilerin üzerine kaşıkla gezdirelim. 

✅Oda sıcaklığında ardından buzdolabında 4-5 saat dinlendirdikten sonra sunum yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun. 

Nefis tatlı tarifleri

Kolay tatlı tarifleri

3 malzemeli tatlı tarifleri

Sütlü tatlılar

Bu tatlı inanılmaz lezzetli. Dillere destan Üsküp tatlısı KAYMAÇİNA. Yapımı gerçekten oldukça kolay bu tatlıyı sık sık yapıyorum. Şeker miktarı tam kıvamında orta şekerli dediğimiz noktada duruyor. Üzerine çoğunlukla fındık tozu serpiştiriyoruz ama arada değişiklik iyi derseniz badem tuzsuz yer fıstığı tozu da gayet iyi oluyor. 

Kolay tatlılar listemde ilk sıralarda yer alır bu lezzet dolu tatlım. Az malzemeli olmadı extra denenesi yapıyor bu tarifi. Şimdi tarlimizi nasıl yaptık neler kullandık gelin hep beraber takip edelim. Ama sizlerden ricam denediğiniz ya da beğendiğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeniz olucaktır. Sevgiler...

ÜSKÜP TATLISI KAYMAÇİNA MALZEMELERİ:

✅4 su bardağı süt

✅4 adet yumurta

✅1 su bardağı şeker

Üzerine tercihe göre toz fındık, tuzsuz yer fıstığı ya da badem tozu kullanabilirsiniz. 

ÜSKÜP TATLISI KAYMAÇİNA HAZIRLANIŞI:

✅Derin bir kaseye sütü alalım. Şekeri ekleyelem ve iyice çırpma teli ile karıştıralım. 

✅Çok köpürtmemeye dikkat ediniz. 🥰

✅Yumurtaları tek tek iyice harca karıştıralım. 

✅Hiç yumurta kalıntısı kalmamalı. 

✅Fırını önceden 180 dereceye ayarlayalım.

✅Harcı ek küçük kare borcama alalım. 

✅Ayrı bir tepsiye biraz su koyalım ve bu borcamı tepsinin içerisine koyalım. 

✅1 saat üzeri kızarana kadar orta katın bir alt rafında pişirelim. 

✅Fırından çıkartalım ve önce oda sıcaklığında ardından buzdolabında en az 8 saat dinlendirelim. 

✅Sunum esnasında üzerine ince çekilmiş fındık,tuzsuz badem ya da tuzsuz yer fıstığı serpiştirebilirsiniz. 

Afiyet olsun.  

Nefis tatlı tarifleri

Kolay tarifler 

Çocuklar için tarifler 

Çocuklar için kolay tarifler 

Pratik tatlılar

Bizim evde sizlerde de olduğu gibi çikolata, tatlı ,kurabiye canavarı var. Bu tarifi bal tatlısı oğlum için sıklıkla yapıyorum. Kolay ve az malzemeli olması biz ekonomik hanımlar için harika bir seçenek elbette. Bu arada oğlum 9 yaşında ve bu tarifi o da kolaylıkla yapıyor. Bu yüzden deneyecek şirin ve şirineler korkmadan deneyebilirsiniz. 😉 

Bazen evde varsa içine 1'er adet fındık ta koymak şahane oluyor. Siz de bunun gibi kolay tarifleri çocuklarınızla deneyerek hem mutfak konusunda öz güvenlerini arttırabilir hem de el becerilerini geliştirebilirsiniz. Instagram ya Facebook hesaplarımdan da gelen mesajlara bakılırsa beni takip eden tatlı şirineler var mış. Onlara buradan kucak dolusu öpücükler gönderiyorum. Denediğiniz tariflerin fotoğrafını çekipte benimle paylaşabilirsiniz. Sizlerden gelen mesajlar beni gerçekten çok heyecanladırıyor mutlu ediyor. ❤️ Hadi şimdi hep beraber bu kolay RAFFAELLO tarifimizi yapalım. 

Panda ayı kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Browni tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz ( en kolay ve çok lezzetli hâliyle ) 

Metro Kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Bonibonlu Kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

NOT: Ben tarif için 250 mililitre su bardağı kullandım. Standart ölçü su bardakları 200 mililitre oluyor. Sizde standart ölçü bardak varsa üzerine 2 yemek kaşığı daha hindistancevizi ekleyebilirsiniz. 

RAFFAELLO MALZEMELERİ:

✅1 su bardağı hindistancevizi

✅3 yemek kaşığı dolusu Labne peyniri 

✅3 yemek kaşığı dolusu bal 

✅2 yemek kaşığı fındık kreması 

RAFFAELLO HAZIRLANIŞI:

✅Bir kabın içerisine hindistancevizi, bal ve Labne peynirini alalım 

✅Güzelce yoğuralım 

✅Bal, top haline getirdiğimiz de yapışmasını sağlayacaktır. 

✅Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp kase gibi içini açalım. 

✅İçerisine 1 çay kaşığı fındık ezmesi koyalım ve elimizle kapatalım. 

 

✅Top haline getirelim. 

✅En son hindistan cevizine bulayalım ve 1 saat buzdolabında dinlendirelim.

✅Servis yapabiliriz.

Afiyet olsun. 

RAFFAELLO TARİFİ

Nefis tatlı tarifleri 

Kolay tatlı tarifleri

Sütlü tatlı tarifleri

Supangle hepimizin çok sevdiği bir lezzettir. Büyük küçük kıvamına tadına bayılıyoruz. Oğlumun çok seviyor olması evimde sık sık bu tatlıyı yapmama sebep elbette. 6 kişilik bir sunum hazırlıyoruz bu ölçülerle. Dilerseniz malzeme listesini arttırabilirsiniz. İçerisinde kullandığımız yumurta hem kıvamlanmasını sağlarken hem de lezzetine lezzet katacaktır. Kolay olmadı evlerde sıklıkla yapılabilecek sütlü tatlı tarifleri kategorisinde ilk sıralara giriyor. Şimdi sizleri bu lezzetli tarif ile başbaşa bırakacağım. Sizlerden ricam beğendiğiniz ya da denediğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeniz olucaktır. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim.

Napolyon tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Hurma tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Alaska tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

İKİ RENKLİ SUPANGLE MALZEMELERİ:

✅6 su bardağı süt

✅3 yemek kaşığı ( biraz dolu olsun ) un 

✅1 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası

✅1 tatlı kaşığı tereyağı 

✅1,5 su bardağı şeker ( oranına bakın dilerseniz ekleyebilirsiniz ) 

✅1 adet yumurta

✅1 paket sütlü çikolata

✅1 yemek kaşığı kakao 

✅2 yemek kaşığı şeker ( kakaolu kısım için ) 

İKİ RENKLİ SUPAGLE HAZIRLANIŞI:

✅Derin bir tencereye süt, un ,nişasta, şekeri alalım. 

✅Kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.

✅ Tereyağı ekleyerek karıştıralım.

✅Kakaolu kısmını hazırlamak için 1,5 -2  su bardağı kadarını tencerede bırakalım gerisini kaselere eşit miktarda paylaştıralım. 

✅1 saat soğumaya bırakalım.

✅Süre sonunda tencerede ayırdığımız harca çikolata,kakao,şekeri ekleyelim.

✅Tüm malzemeler karışana kadar karıştırarak ısıtalım. 

✅Soğumuş olan sade supanglenin üzerine yayalım. 

✅Doğaya bırakalım. 3 saat sonra süslemesini yaparak sunumunu yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun. 

Nefis tatlı tarifleri

Kolay tatlı tarifleri

Bayram tatlıları 

Zerde tatlısı nasıl yapılır

Ben insanların sevdiği şeyleri aşkla yaptığına inananlardanım. Daha bir detaylı yaklaşıyor insan. Hani elinin lezzeti geçer derler ya o lezzeti veriyor sanki. İşte bu gün akşam akşam aklıma takılmaz mı bu tatlı. E durur muyum? Hemen mutfağa girdim. Sıvadım kolları. Çok sevdiğim bu tatlıyı bitmiş olan hâliyle hayal edip detaylı detaylı yapmaya başladım. Şeker kıvamını istediğiniz gibi arttırabilirsiniz aslında. Benim verdiğim ölçülerle tam kıvamında hani baydı derler ya tam aksine sizi bıktırmayan bir lezzete ulaşıyor. Şimdi sözü fazla uzatmadan bu tam kıvamında geleneksel tatlı tarifim ile sizleri başbaşa bırakıyorum. Sizlerden ricam beğendiğiniz ya da denediğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeniz olucaktır. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim. 

Ballı börek Çullama tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Ayva tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Revani tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

ZERDE TATLISI MALZEMELERİ:

✅ Yarım su bardağı pirinç

✅1,5 su bardağı su ( pirinci haşlamak için ) 

✅6 su bardağı su

✅2 su bardağı şeker

✅1,5 yemek kaşığı kuş üzümü

✅2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası 

✅ Yarım çay kaşığı zerdeçal

ZERDE TATLISI HAZIRLANIŞI: 

✅Tencerede 1,5 su bardağı su ile pirinci suyunu çekene kadar pirinçler yumuşayana kadar haşlayalım.

✅Suyu çeken pirinçler 6 bardak su ekleyelim. 

✅Şekeri ilave edelim.

✅ Suyu kaynamadan nişasta ile karıştırarak pişirelim.

✅30 dakika kaynatalım. 

✅ Kuş üzümlerini ayrı bir yerde suda kaynatalım. Koyu suyu çıksın.

✅En son ocağın altını kapatıp kuş üzümü ekleyelim. 

✅Sunum kaselerine alalım. 

✅Oda sıcaklığında ardından buzdolabında dinlendirelim. 

✅Dileyen ılık olarak ta tüketebilir.

✅ Üzerini ben toz Antep fıstığı ve file bademler ile süsledim.

Afiyet olsun. 

Ayva tatlısı nasıl yapılır 

Meyveli tatlı tarifleri

Kış tatlıları

Yeni yıl yeni umutlar getirsin yeni başarılar getirsin dileklerimi gönderiyorum sizlere. Her zaman dilediğim gibi bol bol huzur, bol bol aşk, en güzel sağlık yanıbaşımızdan eksik olmasın. 

Bu akşam için lezzetli menüler hazır diyebilirim. Bademli pilav, fırında tavuk, lahana sarması, mezeler, kereviz salatası ve kapanışı bu yıl pasta yerine mevsimine uygun çok özlediğimiz ayva tatlısı ile yapmak istedik. Evet kesimine göre tatlıları yapmak her zaman çok daha lezzetli sonuçlara ulaştırıyor bizleri. Şekeri ve pişme oranı tam kıvamında bir tatlı oldu bu tatlımız. Şimdi sizlerden ricam yorum görüş ve önerilerinizi, beğenilerinizi bildirmeniz olucak. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim.

AYVA TATLISI MALZEMELERİ:

✅4 adet ayva 

✅13 yemek kaşığı toz şeker

✅10 adet karanfil 

✅15- 20 tane vişne 

✅ Yarım su bardağı su

✅Limonlu 

✅Sunum için; dondurma ve toz Antep fıstığı

AYVA TATLISI HAZIRLANIŞI:

✅Ayvaları ortadan ikiye keselim ve çekirdeklerini ayıralım. 

✅Çekirdeklerini içerisine ilave edeceğiz atmayınız. 

✅Ayvaların orta çukur kısmını ayıkladıktan sonra tencerede düz durması için tabanını biraz düzleştirelim ve kararmaması için limonlu suya alalım. 

✅Geniş derin bir tencereye ayvaları dizelim.

✅Ayva çekirdeklerini ve şekeri ayvaların üzerine gezdirelim. 

✅ Vişneleri yayalım.

✅Sonra yarım su bardağı suyu gezdirelim ve kaynayana kadar harlı ateşte sonra kısık ateşte 1 saat kontrollü şekilde pişirelim. 

✅Pişme süresi ayvanın cinsine ve büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. 

✅Son 15 dakika ayvaları ters çevirip üst kısımlarının da pişmesini sağlamayı unutmayınız. 

✅Vaktiniz varsa 1 gün mutlaka üzeri kapalı olarak 1 gece dinlendirelim. Ve ertesi gün dondurma eşliğinde sunumunu yapalım.

Afiyet olsun.

Nefis sütlü tatlı tarifleri

Sütlaç tarifi

Sütlü aş tarifi 

Osmanlı mutfağına doğru yolculuğa çıkmaya ne dersiniz? O eşsiz lezzetleri anlatmaya emin olun ki kelimeler yetmez. Biz bu gün sadece hafif bir sütlü tatlı olan sütlaç Osmanlı dönemindeki bir diğer adı ile sütlü aş yapacağız. Tam kıvamında tam puan bir tatlı bu. Fırında sütlaç tarifini de çok sever ve yaparım. Bunun yanı sıra farklı lezzetleri denemesini seven biri olarak kremalı sütlaç tarifim de inanın harika. 

Bu tarifi yıllar önce bana öğreten sevgili ablam Elif Ergün'e çok teşekkür ederim elbette. Adını burada zikretmesem eminim alınırdı. 😊 Bu arada ablamdan öğrendiğim bir çok tarif var. Mercimekli pilavı inanın parmaklarınızı yedirtecek şekilde lezzetli yapar. Hepsini ara ara sizlerle paylaşıyorum.  Paylaştığım lezzetlere yaptığınız yorumlar deneyimlediğiniz tariflerim için bildirimlerde bulunmanız inanın çok hoş. Şimdi bu enfes klasik tatlımızı sizlerde buluşturma zamanı. 

Vişne soslu Kremalı sütlaç tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Karamelli Tavukgöğsü tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Muzlu irmik tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

OSMANLI MUTFAĞINDAN SÜTLAÇ TARİFİ:

✅2,5 litre süt

✅2 fincan+ 2 yemek kaşığı pirinç

✅1,5 su bardağı şeker

OSMANLI MUTFAĞINDAN SÜTLAÇ HAZIRLANIŞI:

✅ Pirinçleri iyice yıkayalım ve üzerini bir parmak geçecek kadar suda haşlayalım. 

✅İyice yumuşadığında suyunu çekmiş olucaktır. Yoksa 1 fincan su daha ekleyebilirsiniz.

✅Suyunu çekince sütü yavaşça ekleyelim.

✅15-20 dakika sonra şeker ekleyelim.

✅15 dakika daha kaynatalım ve kaselere alalım. 

✅ Soğuduktan sonra buzdolabına alalım. Ertesi gün üzerini tarçın ile süsleyelim. 

Afiyet olsun. 

Nefis tatlı tarifleri 

Sütlü tatlılar

Karamel nasıl yapılır

Sütle karamel nasıl yapılır 

Kremasız karamel yapımı 

Tatlı tarifleri denildiğinde sütlü tatlıların hafif kıvamı her zaman beni cezbeder. Karamel de seviyorsanız bu tam size göre. Üzerine karamel yapmak istemiyorsanız farklı şekilde de yapabilirsiniz. Mesela vişne sosu, çikolatalı sos ya da tatlı bal kabağı sosu harika bir seçenek olacaktır ki ben de bu şekilde mevsim meyveleri ile sık sık yaparım. Anneyseniz ve çocuğunuz böyle tatlıları seviyorsa benim gibi sık sık siz de eminim yapıyorsunuzdur. Gelelim bu gün yapacağımız Napolyon tatlımıza. Bu tatlıyı farklı yapan şey üzerinde kullandığımız Milflöy hamuru. Çıtır çıtır bir tat katıyor. İnanın bu çok hoşunuza gidecek. Ben sizleri daha fazla sabırsızlandırmadan tarifime geçeceğim. 

Ramazan Hurması tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Karamelli Tavukgöğsü tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Pekmezli Cevizli Lokum tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Kayseri yöresinden Aside tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

NAPOLYON TATLISI

✅4,5 su bardağı süt

✅4,5 yemek kaşığı dolusu un 

✅5 yemek kaşığı şeker

✅1 adet yumurta 

✅2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası

✅1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

✅1 adet ( 2 li Milflöy hamuru) 

KARAMEL İÇİN:

✅1 su bardağı+ 2 yemek kaşığı şeker

✅ yarım çay bardağından biraz fazla ılık süt

✅1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

NAPOLYON TATLISI HAZIRLANIŞI:

✅Tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alalım.

✅ Kıvam alana kadar pişirelim.

✅Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyelim. Karıştıralım.

✅ Soğuması için önce oda sıcaklığında sonra buzdolabında 1 saat dinlendirelim. 

✅Karamel için şekeri tavaya alalım. 

✅Şeker eriyince tereyağını ekleyelim.

✅Sonra sütü ekleyelim. Katılaşırsa korkmayın kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırın. 

✅ Soğuyan muhallebisinin üzerine dökün. 

✅Soğumaya bırakalım. 

✅ Milflöy hamurunu fırında pişirelim.

✅Parçalara kıralım.

✅ Tatlımızın üzerini süsleyelim. Ben toz Antep fıstığı da ekledim. 

Afiyet olsun. 

Elmalı pasta tarifleri 

Elmalı crumble tarifi

Elmalı pay nasıl yapılır 

Elmalı kurabiye tarifi 

Elmalı Pay Tarifi

İç malzemesi elmanın tarçınla uyumu ve ceviz ile bütünleşen bir lezzet. Damaklarda iz birakan bir tatlı bu. Hamurun kıvamı yıllardır vazgeçemediğim bir ölçü. Keserken kenarlarda dağılma yok! Tam bir dilimi rahatlıkla keseceksiniz. Crumble nasıl yapılır? Bunu yapmak sandığınız gibi zor da değil. Hemen detaylarla tarifime geçiyorum.  

Elmalı Kokoş Kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Fındıklı Kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Çaylı Kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

ELMALI CRUMBLE - ELMALI PAY MALZEMELERİ:

✔150 gram tereyağı 

✔3 yemek kaşığı yoğurt 

✔Yarım çay bardağı pudra şekeri 

✔1 pk kabartma tozu 

✔Un ( yumuşak ele yapışmayan yoğrulabilir kıvamda olmalı, azar azar yoğurdukça elleyiniz. 

İÇ HARCI İÇİN:

✔7 adet kırmızı elma

✔1,5 su bardağı şeker 

✔2 tatlı kaşığı tarçın 

✔1 su bardağı iri kıyılmış ceviz 

CRUMBLE İÇİN:

✔100 gram tereyağı 

✔1 çay bardağı un

NOT: Nasıl yapıldığını lütfen okuyunuz.  Yoğurulmayacak.

ELMALI CRUMBLE - ELMALI PAY HAZIRLANIŞI:

✔Öncelikle iç harcımızı hazırlayarak soğumaya bırakmamız gerekmetedir. 

✔Elmaları rendemizin iri kısmı ile kabuklarını soyduktan sonra rendeliyoruz.

✔Tavaya alıyoruz ve 10 dakika şeker ekleyerek pişiriyoruz.

✔En son tarçın ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. 

✔Cevizi yumuşamaması için soğuduktan sonra ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

✔Hamuru için derin bir kapta tüm hamur malzemelerini yoğuruyoruz. 

✔Unu yoğurdukça ekleyiniz.

✔Ben küçük boy kalıp kullandım.

✔Kalıbın tabanını ve yüksek şekilde yanlarını hamurla kaplıyoruz. Kabartma tozu da olduğu için çok kakın yapmayın. 

✔Bu hamur benim kalıbımda tam yetti. 

✔Siz dilerseniz düz borcamda da yapabilirsiniz. 

✔Elmalı iç harcımızı içerisine yayıyoruz. 

✔Crumble için, bir kaba oda sıcaklığında dinlenmiş tereyağını ve unu alıyoruz.

✔Parmak uçarımız ile ufalayarak hazırlıyoruz. Yani yapmamız gereken minik hamur kırıntıları oluşturmak. 

✔180 derecelik fırında orta katın bir alt rafinda üzeri hafif kahverengi olana kadar ( 30 dakika ) pişiriyoruz. 

✔Oda sıcaklığında dinlendirildikten sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendiriyoruz. 

Afiyet olsun. 

 Nefis tatlı tarifleri 

Tatlı tarifleri 

Sütlü tatlı tarifleri 

Sütlaç tarifleri 

Yalancı TAVUK GÖĞSÜ tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

BEYAZ SUPANGLE tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

ALAÇATI MUHALLEBİSİ tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

MALZEMELERİ:

✔1 litre süt 

✔1 çay bardağı pirinç 

✔2 cay bardağı su 

✔1 su bardağı şeker 

✔2 silme yemek kaşığı mısır nişastası 

✔Nişastayı açmak icin yarım fincan su ( Türk kahvesi ) 

✔1 adet yumurta sarısı 

✔1 paket vanilya

HAZIRLANIŞI:

✔Pirinci nişastası gidene kadar iyice yıkıyoruz.

✔2 çay bardağı su ile yumuşayana kadar hasliyoruz. Diri kalırsa bir miktar daha su ilave edebilirsiniz. 

✔Sütü şeker ilavesi ile ocağa alıyoruz.

✔Kaynamaya yakın pirinçleri ekliyoruz ve 3-5 dakika kaynatıyoruz.

✔Ayrı bir kasede nişastayı  su ile eriterek yumurta sarısı ilavesi ile pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.

✔Bu karışımı yine karıştıra karıştıra sütlaca ekliyoruz.

✔Vanilyayı  da ekleyerek 3-4  dakika kaynatıyoruz.

✔Isıya dayanıklı kaselere pirinçlerinde  eşit gelmesi için  karıştırarak alıyoruz.

✔Fırın tepsisine bir miktar su koyarak bu kaseleri içerisine diziyoruz. 

✔200 derecelik önceden ısıtılmış fırında orta katin bir üst rafında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

✔Pişme sonrası oda sıcaklığında dinlendiriyoruz ve ardindan buzdolabında 2 saat soğumasını bekliyoruz. 

Afiyet olsun.

Detaylar için lütfen videomu izlemeyi unutmayınız.