Cevizli reçel tarifleri
Farklı kahvaltılık tarifleri
Geçen hafta iftar yemeği için katıldığım bir restaurantta tanıştım bu muhteşem ötesi lezzet ile. Gerçekten harika, reçel tadında bir tatlı. Değişik tatlar sunmayı ve denemeyi seven biri olarak hemen tarifini aldım sizler için. Tarif biraz uğraştırıcı gibi görünüyor başta. Ama sonucun tüm işlemlere deyeceğine emin olabilirsiniz.
 |
| CEVİZ MACUNU - DEVLETŞAH |
Nefis lezzeti ve görüntüsü ile havuç reçeli tarifime BURABADAN ulaşabilirsiniz.
İncir reçeli tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Farklı lezzeti ile elmalı ayva reçeli tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Macunların Şah'ı olarak bilinen nefis bir lezzet tarifi paylaşacağım sizlerle. Bu lezzet kesinlikle denmesi ve tadılmadı gereken lezzetler arasında ilk sıralarda yer alıyor bence. Hem farklı hem de lezzetli. Ayrıca sevdiklerinize hediye edebileceğiniz harika bir ikramlık.
Bu nefis macunun faydalarını da göz ardı etmemek gerektiğini bilmenizi isterim. Sindirim sitemini düzene sokar, bağırsakları temizler. Kurt düşürülmesi için tavsiye edilen bir lezzettir. Özellikle çocukların kemik gelişiminde büyük rol oynar. Denediğiniz tüm tarifler için beğeni ve yorumlarınızı bildirmeyi lütfen unutmayınız. Yapacağınız bu işlem diğer kişiler için referans teşkil edecektir bunu unutmayınız. Sevgi ve lezzet dolu günler.
CEVİZ MACUNU MALZEMELERİ:
50 adet yeşil kabuklu
ceviz 1,5 çay bardağı sönmemiş kireç
2,5 su bardağı şeker
2 adet limon suyu
CEVİZ MACUNU YAPILIŞI:
Yeşil kabuklu cevizlerimizin önce üst yüzeylerini bir miktar kesiyoruz.Temizliyoruz.
Derin bir kaba cevizlimizi alıyoruz ve üzerlerini geçecek kaçar su ilavesi yapıyonuz.
Her gün sonunda suyunu süzerek tekrar su dolduruyoruz. Bu işlemi 6 gün boyunca tekrarlayacağız.
6. gün suyumuzun içerisine kireç te ekleyerek karıştırıyoruz.
Bir gece bu şekilde dinlendiriyoruz. Bir gece kireçli suda dinlenen cevizlerimizi ertesi gün bol suda 2 kere dinlendirerek yıkıyoruz.
Suyunu süzüyoruz.
Derin bir tencere alıyoruz. Cevizlerimizi içerisine koyuyoruz.
Yüne üzerini geçecek kadar su ilavesi yaparak suyumuz kaynasana kadar cevizlerimizi pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra 20 dakika yeterli olucaktır.
Bu suyu süzerek su dolu tencerede kaynatma işlemimizi tekrarlıyoruz.
Bu kez cevizlerimiz yumuşayana kadar kaynayan suda pişiriyoruz. Bunu bir iğne ile de test edebilirsiniz.
Yumuşayarak pişen cevizler ayrı bir tencereye alıyoruz.
Üzerindeki ilave edilir. Bu şekilde kendi suyunu çıkartana kadar ( 1 gece ) bu şekilde dinlendiriyoruz.
Dinlenen ve suyunu bırakan cevizler 5-6 dakika kaynatılır.
Limon suyu sıkılarak içerisine ekliyoruz.
Kavanozlarımızı ve kapaklarını derin bir tencerede bol ve kaynayan suda ısıtıyoruz.
Hala sıcak olan ceviz macunlarımızı bu kavanozlara dolduruyoruz ve kapaklarını sıkıca kapatarak ters çeviriyoruz.
Bu şekilde yaklaşık bir yıl kadar güneş görmeyen yerde muhafaza edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Yorum Gönder
Gmail hesabı olmayanlar YORUMLAMA BİÇİMİ kısmından ANONİM'i seçerek yorum yazabilirler. İsminizi de belirtmeyi unutmayınız. İlginiz için teşekkürler.