Son yazılar

7/04/2019

ERİK MARMELATI TARİFİ

Nefis marmelat tarifleri
Kahvaltılık sunumlar
Kahvaltılık marmelat tarifleri
Nefis tatlı tarifleri


Merhabalar. Çiftlik evinden topladığım doğal lezzetleri değerlendirmesi her yıl harika oluyor. İşte bu gün dalından kendi ellerimle topladığım erikleri bambaşka muhteşem lezzete dönüştüreceğim. Erik şurubu olarak da kullanabileceğiniz tarifim bu güm marmelat olarak sofralarımıza konuk olacak. Her yıl yaptığım ve özellikle oğlumun kaşık kaşık benden kaçırarak yediği bu marmelat balkon kahvaltıları sezonu için harika bir seçenek oluyor. Düşünmesi bir harika değil mi? Mis gibi ılık bir hava, kuş sesleri eşliğinde ailece ya da sevdiğiniz dostlarınız ile kahvaltı keyfindesiniz. Çeşit çeşit peynir , zeytin ve reçeller var tereyağı kaymak var. E daha ne olsun. Hele de el emeği lezzetler sunabiliyorsanız değmeyin keyfimize. E hadi lafı daha fazla uzatmadan ben tarifimize geçeceğim.
Sizlerden ricam bu tür destekleriniz bizler için çok önemlidir. Lütfen denediğiniz ya da beğendiğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeyi unutmayınız. Sevgi ve lezzet dolu günler.






Kızılcık Marmelatı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Beyaz Kiraz Reçeli tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Nar reçeli tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

ERİK MARMELATI MALZEMELERİ:

- 4,5-5 kilo sarı olgun erik.
- 6 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker ( tadına daha sonra bakın. Damak lezzetinize göre arttırabilirsiniz )
- 4 adet limon tuzu

ERİK MARMALATI HAZIRLANIŞI:

- Öncelikle eriklerimizi iyice yıkayarak tencereye alıyoruz.
- Üzerine 6 su bardağı su ilave ederek 40-45 dakika kabukları soyulana kadar kaynatıyoruz.
- Kaynayıp kabuklarını bırakacaktır.
- Bir tencerenin üzerine süzgeç alıyoruz ve kevgir ile erikleri süzgece alıyoruz.
- Ezerek püre haline getiriyoruz.
- Kalan sunu  içerisine ilave ediyoruz. Bende 4 bardak su çıktı.
- Püre olan erikleri 2 saat orta ateşte kaynatıyoruz Bu arada içerisine şeker ve limon tuzu ekliyoruz.
- Üzerine çıkan köpükleri kaşıkla alıyoruz.
- Taşma ihtimaline karşı ara ara karıştırmanızı öneriyoruz.
- Eğer imkanınız varsa eskilerden kalma bir yöntem olan güneşte dinlendirme işlemini 2 gün üzerini bez ile kapatarak yapıyoruz.
- Yoksa kavanozlara sıcak sıcak koyarak ters çeviriyoruz. Güneş görmeyen bir ortamda muhafaza ediyoruz.

Marmelatımız hazırdır.

Afiyet olsun.


























Paylaş:

Yorum Gönderme

Gmail hesabı olmayanlar YORUMLAMA BİÇİMİ kısmından ANONİM'i seçerek yorum yazabilirler. İsminizi de belirtmeyi unutmayınız. İlginiz için teşekkürler.

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .