Elazığ yöresi tatlı tarifleri 

Yöresel tatlı tarifleri 

Taş ekmeği tatlısı yapımı 

Tatlı krizleri için harika bir tatlı tarifim var. Bizden tam not almayı başardı yine. Misafirlerimizin de çok beğendiği bu tatlıyı sizlerle paylaşmak istiyorum. Yıllar önce Elazığ'lı can arkadaşımdan öğrendiğim, hatta ilk denemeyi birlikte keyifle yaptığımız bir tatlı. Şimdi biz ailece severek keyifli zamanlarda tüketiyoruz. Şimdi silzerinde mutlu günlerine eşlik etmesini diliyorum. 

TAS EKMEĞİ TATLISI YAPIMI :

✔️2 su bardağı süt 

✔️3 su bardağı su 

✔️3 yemek kaşığı yoğurt 

✔️2 adet yumurta 

✔️1 çay kaşığı karbonat 

✔️2,5 su bardağı un 

ŞERBETİ İÇİN:

✔️3 su bardağı su 

✔️3 su bardağı şeker 

✔️ Çeyrek dilim limon 🍋 

✔️Ara katları için kıyılmış ceviz 

TAŞ EKMEĞİ TATLISI HAZIRLANIŞI:

✔️ Şerbeti hazırlayalım ve kaynadıktan sonra  yarım saat orta harlı ateşte pişirelim. 

✔️Soğumaya bırakalım.

✔️ Yoğurt, yumurta, süt ve suyu bir kapta karıştıralım.

✔️Unu , karbonatı ekleyelim. 

✔️ Pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım. 

✔️Krep tavasına çok az yağ sürelim ve krep yapar gibi bir iki kepçe ile harçtan dökelim. 

✔️Tavayı sağa sola eğerek harcı yayalım. 

✔️Önlü arkalı pişirelim. 

✔️Pişen hamuru tepsiye alalım ve soğuk şerbet gezdirelim. 

✔️ Üzerine kıyılmış ceviz serpiştirelim. 

✔️ Bu işlemi her kat için uygulayalım ve dilimlere dikkatlice keselim. 

✔️Şerbeti çekmesi için biraz dinlendirip sunum yapalım. 

Afiyet olsun. 

Yorum görüş ve önerilerinizi bekliyorum.