Elmalı pasta tarifleri 

Elmalı crumble tarifi

Elmalı pay nasıl yapılır 

Elmalı kurabiye tarifi 

Elmalı Pay Tarifi

İç malzemesi elmanın tarçınla uyumu ve ceviz ile bütünleşen bir lezzet. Damaklarda iz birakan bir tatlı bu. Hamurun kıvamı yıllardır vazgeçemediğim bir ölçü. Keserken kenarlarda dağılma yok! Tam bir dilimi rahatlıkla keseceksiniz. Crumble nasıl yapılır? Bunu yapmak sandığınız gibi zor da değil. Hemen detaylarla tarifime geçiyorum.  

Elmalı Kokoş Kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Fındıklı Kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Çaylı Kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

ELMALI CRUMBLE - ELMALI PAY MALZEMELERİ:

✔150 gram tereyağı 

✔3 yemek kaşığı yoğurt 

✔Yarım çay bardağı pudra şekeri 

✔1 pk kabartma tozu 

✔Un ( yumuşak ele yapışmayan yoğrulabilir kıvamda olmalı, azar azar yoğurdukça elleyiniz. 

İÇ HARCI İÇİN:

✔7 adet kırmızı elma

✔1,5 su bardağı şeker 

✔2 tatlı kaşığı tarçın 

✔1 su bardağı iri kıyılmış ceviz 

CRUMBLE İÇİN:

✔100 gram tereyağı 

✔1 çay bardağı un

NOT: Nasıl yapıldığını lütfen okuyunuz.  Yoğurulmayacak.

ELMALI CRUMBLE - ELMALI PAY HAZIRLANIŞI:

✔Öncelikle iç harcımızı hazırlayarak soğumaya bırakmamız gerekmetedir. 

✔Elmaları rendemizin iri kısmı ile kabuklarını soyduktan sonra rendeliyoruz.

✔Tavaya alıyoruz ve 10 dakika şeker ekleyerek pişiriyoruz.

✔En son tarçın ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. 

✔Cevizi yumuşamaması için soğuduktan sonra ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

✔Hamuru için derin bir kapta tüm hamur malzemelerini yoğuruyoruz. 

✔Unu yoğurdukça ekleyiniz.

✔Ben küçük boy kalıp kullandım.

✔Kalıbın tabanını ve yüksek şekilde yanlarını hamurla kaplıyoruz. Kabartma tozu da olduğu için çok kakın yapmayın. 

✔Bu hamur benim kalıbımda tam yetti. 

✔Siz dilerseniz düz borcamda da yapabilirsiniz. 

✔Elmalı iç harcımızı içerisine yayıyoruz. 

✔Crumble için, bir kaba oda sıcaklığında dinlenmiş tereyağını ve unu alıyoruz.

✔Parmak uçarımız ile ufalayarak hazırlıyoruz. Yani yapmamız gereken minik hamur kırıntıları oluşturmak. 

✔180 derecelik fırında orta katın bir alt rafinda üzeri hafif kahverengi olana kadar ( 30 dakika ) pişiriyoruz. 

✔Oda sıcaklığında dinlendirildikten sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendiriyoruz. 

Afiyet olsun. 

</