Son yazılar

9/09/2016

VİŞNE SOSLU KREMALI SÜTLAÇ

Nefis sütlaç tarifleri
Farklı sütlaç tarifleri
Soslu sütlaç tarifleri
Pirinçli tatlı tarifleri
Diyabet hastaları için tatlı tarifleri

Merhabalar, bu akşam lezzet sayfam sayesinde tanıştığım bir dostumun, arkadaşımın nefis ötesi tarifini sizlerle de paylaşmak istiyorum. Bu bildiğimiz sütlaç tariflerinden çok farklı bir tarzda hazırlanıyor ve sunuluyor. Bu tatlımızın bir özelliğide şekersiz ya da az şekerli olabiliyor olması. Diyet tatlı da diyebiliriz aslında. Bu da pek şekerli tatlı tüketmek istemeyen kişiler için harika bir seçenek oluyor. Tadı ayrı sunumu ayrı enfes bir tatlı. Deneyin sizlerinde hoşuna gideceğine eminim.





Vanilyalı fırın sütlaç tarifime  BURADAN ulaşabilirsiniz.
Sütlaç tarifime BURADAN   ulaşabilirsiniz.
Keşkül-ü Fukara tarifime  BURADAN  ulaşabilirsiniz.
Kahveli puding tarifime  BURADAN  ulaşabilirisiniz.
Nefis krem karamel tarifime  BURADAN ulaşabilirisiniz.
Portakallı puding tarifime BURADAN  ulaşabilirsiniz.
Ev yapımı supangle tarifime  BURADAN  ulaşabilirsiniz.
Muhallebili Kemal paşa tatlısı tarifime  BURADAN   ulaşabilirisiniz.

VİŞNE SOSLU KREMALI SÜTLAÇ MALZEMELERİ:
2,5 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı süt
7,5 su bardağı su
1 su bardağı krema
2 yemek kaşığı pirinç nişastası
1 adet yumurta

VİŞNE SOSLU KREMALI SÜTLAÇ HAZIRLANIŞI:
Öncelikle suyumuzu tencereye alıyoruz ve içerisine iyice yıkayarak sularını süzdüğümüz pirinçlerimizi ekliyoruz.
Pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Pişen bu karışımı blenderda çok az (pirinçler iyice çekilmeyecek kadar olsun) çekiyoruz.
Ayrı bir kapta süt, yumurta, nişasta ve kremamızı iyice karıştırıyoruz.
Sıcak olan pirinçli karışıma karıştıra karıştıra azar azar döküyoruz.
Bu aşamada pirinçli karışımı karıştırarak yapmanız çok önemli yoksa sıcak ve soğuk karışınca kesilme olacaktır.
Bu aşamada dilerseniz damak tadınıza göre çok az 2-3 yemek kaşığı şeker ekleyebilirsiniz.
Sosumuzun da şeker içerdiğini unutmadan işlem yapınız.
Karıştırdıkları ve piştikçe sütlacımız kıvam almaya başlayacaktır.
Kıvam alınca ocaktan alarak hemen servis kaselerimize aşıyoruz.
Oda sıcaklığında ardından buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
Vişnelerimizi ayıklayarak ocağa alıyoruz. Kısık ateşte 10 dakika pişiriyoruz.
Vişnelerimizi dilerseniz rondoda püre haline getirebilir dilerseniz de taneli olarak kullanabilirsiniz.
Ben sütlaç ile birlikte ağızda hoş bir tat bıraktığı için iri taneli olarak kullanmayı tercih ediyorum.
Buzdolabında iyice soğumuş olan sütlacımızın üzerine oda sıcaklığında soğuttuğumuz sosumuzdan kaşık yardımı ile gezdiriyoruz.

Afiyet olsun.
NOT: Bu nefis tatlıyı üzerine vişne sosu dökümden önce ısıya dayanıklı kaselere servis yaparak 180 derecede üzerleri hafif kahverengi olana kadar yani 20 dakika kadar fırınlayadabilirisiniz.
Ayrıca tatlımızı farklı bir sunum isteyenler sütlaç kısmını biraz az şekerli yaparak sos yerine kuru kayısı, kuru üzüm ve ceviz ile de süsleyerek sunum yapabilirler. Bu şekilde de harika geri dönüşler alacağınızı unutmayınız.
KREMALI VİŞNELİ SÜTLAÇ







Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .