FİNCANDA MUHALLEBİLİ KEMALPAŞA TATLISI

Diğer tüm şerbetli tatlı tariflerime BURADAN  ulaşabilirsiniz.
Nefis lezzeti ve sunumu ile İran tatlısı tarifime  BURADAN  ulaşabilirsiniz.





En az lezzeti kadar görsel sunumu ile de dikkatleri üzerine çekecek bu tatlıyı mutlaka denemenizi öneriyorum. Sayfamıza ait tüm şerbetli, sütlü ve hamur işi tatlı tariflerime, reçel tariflerime  BURADAN   ulaşabilirsiniz. Sevgi ve lezzet dolu günler.

FİNCANDA MUHALLEBİLİ KEMALPAŞA TATLISI MALZEMELERİ:

3 su bardağı süt
2,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta ( bu oranlar tepeleme olmasın )
5 yemek kaşığı şeker
6 adet hazır Kemalpaşa tatlısı
Bulamak  için hindistan cevizi
Vişne

ŞERBETİ İÇİN:

2 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Çeyrek dilim limon

FİNCANDA MUHALLEBİLİ KEMALPAŞA TATLISI HAZIRLANIŞI:

NOT: Tarif 6 kişiliktir.
Tarifimize başlamadan önce şerbetimizi hazırlayarak işe başlıyoruz.
Su ve şekerimizi tenceremize alarak içerisine limon dilimi koyarak kaynamaya bırakıyoruz.
Şerbetimiz kaynayarak kıvam aldktan sonra muhallebisini hazırlamaya başlıyoruz.
Derin bir tencere alıyoruz ve süt, un, nişasta ve şekerimizi içerisine ilave ediyoruz.
Ocağımızın altını açıyoruz ve çırpma teli yardımı ile topaklanma olmadan iyice çırparak karıştırıyoruz.
Kıvam aldıktan sonra 3-4 dakika da kısık Ateş'te pişirereke ocaktan alıyoruz.
Bu arada hazır aldığımız Kemalpaşalarımızı şerbetimizin içerisine atarak 4 dakika kadar içerisinde şerbeti çekmesi için beketiyoruz.
Ben kalıp olarak normal kahve fincanından biraz daha büyük olan Türk kahvesi fincanlarını tercih ettim. Nefcafe fincanından kasdetmiyorum.
Fincanlarımızın içerisini kullanım öncesi kolay çıkartabilmemiz için iyice yıkıyoruz.
İçleri hala ıslak olan fincanımızın dibine önce 3 yemek kaşığı muhallebi döküyoruz.
Bir kaç dakika üzerinin donmasını bekliyoruz.
Ardından şerbetlediğimiz Kemalpaşa tatlımızı ortasına yerleştiriyoruz. Lütfen görsele bakınız.
Üzerine ister kaşık isterseniz kepçe yardımı ile tekrar muhallebi dökerek fincanı muhallebi ile dolduruyoruz.
Önce oda sıcaklığında daha sonra da buzdolabında soğumaya bırakarak şekil almasını sağlıyoruz.
Geniş bir tabağa hindistan cevizi koyuyoruz.
Bu buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendikten sonra aşağıda görselinde gördüğünüz gibi fincanı tek elimiz ile yan tutarak ve diğer elimiz ile de muhallebisi kenarından hafif hafif aşağı çekerek çıkartıyoruz.
Bu işlem gerçekten basit bir işlem gözünüzde büyütmeyin lütfen. Fincanımızı kullanım öncesi ıslattığımız için kendiliğinden çıkacaktır zaten.
Kıkan tatlımızı  hindistan  cevizine bulayarak servis tabaklarımıza alıyoruz.
En son vişne tanelerini ikiye keserek süslüyoruz.
Afiyet olsun.

Sevdiklerinize güvenle ikram edebileceğiniz nefis lezzetli ve pratik tatlımız tüm bu aşamalardan sonra sunum için hazırdır. Denediğiniz tüm tarifler için beğeni ve yorumlarınızı bildirmeyi unutmayınız lütfen.