Son yazılar

10/01/2016

TAVUKLU SEBZELİ PATLICAN YUVASI

Nefis yemek tarifleri
Tavuklu yemek tarifleri
Patlıcanlı yemek tarifleri
Pratik yemek tarifleri
Tavuklu dolma tarifi
TAVUKLU SEBZELİ PATLICAN YUVASI




Merhabalar, bu akşam için gerçekten tadını tarif edemeyeceğim kadar güzel ve lezzetli bir yemeğim var soframda. Yanında mis gibi tereyağı kokusu ile tane tane bir pirinç pilavı ve bol köpüklü ayran eşliğinde. Tadına doyum olmuyor. Tavuklu sebzeli patlıcan yemeği yapmayan yoktur evinde eminim. Ama sunum, şekil farkı çok çok önemli elbette. İşte bu yemekte buna harika bir örnek. Bildiğimiz tavuklu patlıcan yemeği bir anda şık sunumlu misafirlerinizin hem gözüne hem midesine hitab edecek nefis bir lezzete dönüşüyor. Mutlaka denemenizi önereceğim lezzet dolu bir yemek. Dilerseniz de meze sofralarınızı süsleyebilecek güzel bir fikir.

Hünkar beğendi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Etli patlıcan yuvası tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Nefis Kayseri mantısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz
Meşhur Karedeniz pidesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Yöresel lezzet Şiveydiz tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Patlıcan Medfune tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Keşkül-i Kabak ( Kabak Kalyesi ) tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. ( Osmanlı Saray Mutfağından )
Nefis bir Rumeli Yemeği- Damat Paçası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Girit Yemeklerinden Pabucaki tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

TAVUKLU SEBZELİ PATLICAN YUVASI MALZEMELERİ:

4 adet kebaplık patlıcan
1 adet tavuk bonfile
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
4 adet sarımsak
1 adet havuç
Tuz, kabiber

TAVUKLU SEBZELİ PATLICAN YUVASI HAZIRLANIŞI:

Yemeğimize önce iç malzemelerimizi doğrayarak başlıyoruz.
Havucumuzu minik küpler halinde doğruyoruz.
Ardından aynı şekilde tavuk bonfilemizi de doğrayarak bir tabağa alıyoruz.
Yeşil biber, kırmızı bibelerimizi, soğanımızı ve sarımsağımızı doğrayarak onlarıda bir tabağa alıyoruz.
Tavamıza tereyağımızı alıyoruz ve eritiyoruz.
İçerisine önce havuç ve tavuklarımızı ekleyerek soteliyoruz.
10 dakika kadar piştikten sonra soğan sarımsak ve biberlerimizi ekliyoruz.
Baharat ilavesi yaparak karıştırıyoruz.
Bir kenara alıyoruz.
Patlıcanlarımızı pijamalı yani alacalı şekilde soyuyoruz.
4 er parmak aninde aralıklarla kesiyoruz.
Dolma oyar gibi içlerini ayıyoruz.
Tamamen oymanız yani altı üstü açık olması hiç sorun olmayacaktır. Zira ben öyle yaptım.
Ardından içlerini oyduğumuz patlıcanlarımızı bol sıvı yağda kızartıyoruz.
Fazla yağlarını süzerek borcama alıyoruz.
Görselinde gördüğünüz gibi diklemesine koyarak içlerini kaşık yardımı ile iç harcımızdan dolduruyoruz.
Nefis lezzetli yemeğimiz tüm bu aşamalardan sonra sunum için hazırdır.
Fakat yemeğinizi bir kaç saat sonra sunum yapacak iseniz 15 dakika fanlı ayarda 170 derecede ısıtarak sunumunuzu yapabilirsiniz.
Yanında pirinç pilavı, ayran ya da cacık tavsiyemdir.
Afiyet olsun.
Denediğiniz tüm lezzetler için beğeni ve yorumlarınızı bildirmeyi unutmayınız lütfen.



Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .