Nefis börek tarifleri 

Ispanaklı börek tarifi 

Rulo börek tarifleri 

En sevdiklerimden biri geliyor bu akşam. Hem de dışı çıtır çıtır olanından. Lezzeti sosunda lezzet dolu Ispanaklı börek yapalım hadi tam da mevsimindeyken. 

ISPANAKLI BÖREK MALZEMELERİ:

✅3 adet yufka ( yufkacıdan alınız ) 

✅1,5 kilo ıspanak 

✅1,5 su bardağı lor peyniri 

✅1 su bardağı kaşar peyniri 

✅2 yemek kaşığı yoğurt 

✅2 adet yeşil biber 

✅1 büyük boy soğan 

✅2 yemek kaşığı pul biber 

✅Tuz, karabiber 

Sosu için;

✅1 çay bardağı zeytinyağı 

✅Yarım çay bardağı yoğurt 

✅1 adet yumurta 

✅Tuz 

ISPANAKLI BÖREK HAZIRLANIŞI:

✅Her Bir yufkayı ortadan ikiye keserek kullanacağız.

✅Ispanakları iyice yıkayalım ve doğrayalım 

✅Soğanları yemeklik doğrayalım.

✅Bir kapta ıspanak, yoğurt, baharat, ince doğradığımız biber ekleyelim karıştıralım. 

✅Peynirleri de ekleyelim karıştıralım. 

✅Sosu için tüm sos malzemelerini bif kapta karıştıralım. 

✅Yarım ay şeklinde olan yufkayı tezgaha açalım ve kaşıkla 4/5 kaşık sos dökelim. 

✅Ispanakları ortasına boydan kaşıkla koyalım ve hem iç kısmını hem de 3 parmak kadar kenarları katlayalım. 

✅Yagğladığımız fırın tepsisine uzunlamasına dikkatlice alalım. Biraz büzerek tepsiye sığdıralım. 

✅Üzerine 2 adet yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı pekmezi karıştırıp sürelim. 

✅ Çörekotu, susam serpiştirelim. 

✅180 derecelik fırında orta katta pişirelim. 

Nefis börek tarifleri 

Kolay börek tarifleri 

Buzluk böreği yapılışı 

Bu böreği öğrendiğim günden itibaren sık sık yapar oldum. Bol bol yapıyorum atıyorum buzluğa. İstediğim zaman da hiç yorulmadan veriyorum fırına. İsterseniz dinlendirdikten sonra da saklamadan pişirebilirsiniz. Lezzetini kremasından alan harika bir sonuç çıkıyor ortaya. Hadi şimdi hep beraber tarifimize geçelim. 

NOT: Toplamda 16 adet börek çıkmaktadır. 

KREMALI BÖREK MALZEMELERİ:

✅3 adet yufka ( market yufkası kalın yapıda oluyor bu yüzden tavsiye etmiyorum yufkacıdan alınız.) 

✅1 şişe soda 

✅1 çay bardağı sıvı yağ 

✅1 çay kaşığı tuz 

✅Beyaz peynir , maydanoz 

✅ Üzerine yumurta sarısı 

✅Susam 

KREMALI BÖREK HAZIRLANIŞI:

✅Derin bir kapta soda krema ve sıvı yağı iyice çırparak karıştıralım. 

✅Bir çay kaşığı tuz ekleyelim.

✅Tezgaha ilk yufkamızı açalım ve üzerine hazırladığımız sostan gezdirelim, fırça ile dikkatlice sosu yayalım. 

✅Üzerine 2. kat yufkayı açıp yine soslama işlemini yapalım. 

✅Ve son olarak 3. kat yufka için de aynı işlemi uygulayalım. 

✅Yufkayı önce 4 eşit parçaya ardından onları da ortadan boydan keselim. O parçaları da yine ortadan kesmemiz gerek. Yani toplam 16 parça olacak şekilde keselim. 

✅Maydanozu iyice yıkayarak suyunu süzelim. 

✅İnce ince kıyalım. Peynir ile karıştıralım. 

✅Yufkalarin kalın kısımlarına peynir koyalım ve sigara böreği , kruvasan gibi saralım. 

✅Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 

✅ Yumurta sarısı sürelim. 

✅Üzerini strech film ile kapatıp 2-3 saat buzdolabında ardından buzlukta muhafaza edebilirsiniz.

✅ Hemen uzun süre bekletmeyecek olanlar mutlaka 1 gece üzeri kapalı sekilde buzdolabında dinlendirip ertesi gün pişirebilir.

✅185 derece üzerleri kızarana kadar pişirelim. 

Afiyet olsun. 

Tariflerimi sayfalarınızda paylaşıp bir çok kişiye ulaşmasını saglayabilir, yorumlarınızı görüşlerinizi yazarbilirseniz çok mutlu olacağım. 

Lezzetli börek tarifleri 

Su böreği nasıl yapılır 

Kat kat kolay su böreği nasıl yapılır 

Gerçekten bu kadar pratik miymiş diyeceksiniz. Ramazan menüleri planları yapılmaya başladı eminim çoğu evde. Sahur için 10 dakika yapabilirsiniz bu su böreği tarifini. Sayfamda yapabileceğiniz bir çok pratik tarifi de bulabilir tam ölçü malzeme listesiyle güvenle deneyebilirsiniz. 

TAVADA PRATİK SU BÖREĞİ MALZEMELERİ:

✔3 adet yufka

✔1 adet yumurta 

✔1 su bardağı süt

✔4 yemek kaşığı yoğurt

✔Yarım fincan sıvı yağ 

✔Tuz

✔5-6 top Antep peyniri ya da kaşar peyniri 

✔Tercihe göre biraz da beyaz peynir

✔15 dal maydanoz

TAVADA PRATİK SU BÖREĞİ HAZIRLANIŞI:

✔Tarifimize öncelikle sosumuzu hazırlayarak başlıyoruz.

✔Yumurta, süt, yoğurt, yağ ve tuzu bir kapta çırpma teli ile çırpıyoruz. 

✔Kullanacağınız büyük boy tavanın tabanını bolca tereyağı ile yağlıyoruz. 

✔Burada tavanın bol bol yağlanması çok önemli. 

✔Ilk kat yufkayı duz bir şekilde tavaya seriyoruz. Kenarları dışa sarkacaktır. 

✔Ikinci kat yufkayı ortadan kopartarak bu her iki  yufkayı bolca sosa buluyoruz. Her yeri sosa bulanmış olmalı. 

✔Bu soslanan yufkalari buruşuk buruşuk şekilde seriyoruz. 

✔Rendelediğimiz peyniri ve ince kıydığımız maydanozları beyaz peyniri serpiştiriyoruz. 

✔3. Yufkayı da ayni şekilde ikiye boluyoruz ve soslayarak kat kat peynirli harcın üzerine seriyoruz. 

✔Katlara konulan yufkalar bol soslu şekilde kullanılmalıdır. 

Su böreği nasıl yapılır

✔3. Kattan sonra kslan sostan artan varsa birazını içlerine döküyoruz.

✔En son olarak yalardan sarkan yufkayi sosa sürmeden düzgün sekilde kapatıyoruz.

✔Tavamızı orya harlı ateşte ateş her bölgeye gelecek şekilde önlü arkalı pişiriyoruz. 

✔Pişen böreğimizin üzerine fırça ile sunum öncesi biraz tereyağı sürüyoruz.

Afiyet olsun. 

Nefis poğaça tarifleri 

Nefis Börek tarifleri
Yöresel Börek tarifleri
Patetesli Börek tarifleri

Sarıyer Böreği yapılışı

Merhabalar, bu gün yöresel dışı çıtır çıtır içi lezzet dolu ve yumuşacık bir börek hazırlamak istedim. Topladığı beg3nileri hak eden bu böreği açarken hiç oklava kullanmadım. Hamuru o kadar yumuşak ve açma ya elverişli ki siz de cok pratik açacaksınız. Hatta ilk defa hamur alacakların bile kolaylıkla yapabileceği bir hamur oluyor. Buna eminim.
Burada ki iş hamuru zeytinyağında ya da sıvı yağ da dinlendirmek. Bu işlem hamurunuzu yumuşatacak ve incecik hale getirecektir. Hadi hep beraber geçelim bu enfes böbreklerin tarifine.











MEŞHUR SARIYER BÖREĞİ MALZEMELERİ:

- 2 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı şeker
- Aldığı kadar un

İÇ MALZEMESİ:

- 2 adet patates
- 1 çay bardağı kasar peyniri
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı salça

MEŞHUR SARIYER BÖREĞİ HAZIRLANIŞI:

- Hamurumuzu derin bir kapta yoğurarak dinlenmeye bırakıyoruz.
- Payeskeri iri parçalara doğrayarak haşlıyoruz.
- Suyunu süzüyoruz.
- Haşlanan patatesleri püre haline getirerek iri tarafından rendeledigimiz peyniri ekliyoruz.
- Baharat ilavesi ile harmanliyoruz.
- Hamurumuzdan 2 cevizden biraz büyük bezeler koparıyoruz.
- Un yardımı ile tabak büyüklüğünde açıyoruz.
- Hamurların her ara katına zeytin yağı dökerek geniş bir tabak ya da tepside üst üste koyuyoruz.
- 15 dakika üzerini strech film ile kapatarak dinlendiriyoruz.
- Dinlendikten sonra tezgahta elimiz ile yavaş yavaş esneterek açıyoruz.
BUNU DETAYI İÇİN LUTFEN VİDEOYU TAKIP EDİNİZ.
- Ön kısma harç koyarak sarıyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun

Nefis börek tarifleri
Lezzet garantili börek tarifleri
Peynirli börek tarifleri
Sodalı börek tarifleri

Merhabalar, bu gün hazırlaması son ana kalmayan kabarma garantili bir börek tarifi paylaşacağım sizlerle. Evet bu böreklerin avantajı son anda hazırlanmıyor oluşudur. Genelde misafir telaşı içinde aynı gün hazırlanan börekler yumuşamasın diye hemen fırına verilir. Fakat bu börek ezberleri bu yapımı ile bozuyor. Son gün ise size zaman kazandırarak rahat rahat hazırlanmanızı sağlıyor.Doğum günü sofram için hazırladığım diğer tariflerimi de mutlaka görmenizi isterim. İşte hadi zaman kaybetmeden bu kabarma garantili puf puf yapım aşamamıza geçelim. Yorum ve beğenilerinizi bildirmeyi lütfen unutmayınız.






Banyolu Sulu börek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Tavuk suyunda sodalı muska börek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz
Şevket Paşa böreği tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Tarifi dökdörtgen borcamda hazırlamanız soda ve sosu içine çekmesi için daha iyi olucaktır. 

SODALI SOSLU BÖREK MALZEMELERİ:

- 3 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1,5 kalıp beyaz peynir
-  Yarım demet maydanoz

ÜZERİ İÇİN:

- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 şişe soda

SODALI SOSLU BÖREK HAZIRLANIŞI:

- Yufkayı düz bir zemine açıyoruz.
- Üzerine yağ ve yoğurtlu sos sürüyoruz.
- Yarım ay şeklinde yarısını diğer yarısının üzerine kapatıyoruz.
- 4 eşit dilime kesiyoruz.
- Her dilime beyaz peynir ve ince kıydığımız maydanoz karışımından bir miktar ilave ediyoruz.
- Harcı dolu dolu koymayın sarma işleminde zorlanabilirsiniz
- Çok sıkmadan sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
- Yavaşca döndürerek gül şeklini veriyoruz.
- Bu ilk sarma sonrası pek şekil almıyor ama pişme sonrası muhteşem görüntüye ve kabarmaya sahip olcaklar.
- Hafif aralıklarla yağladığımız tepsiye diziyoruz. ( yağlı kağıt kullanmayın )
- Tamamını bu şekilde tepsiye dizdikten sonra üzerine soda ve yine sosun tamamını gezdiriyoruz.
- Üzerini strech film ile kaparataf 1 gece soğuk bir yerde dinlendiriyoruz.
- 175 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. (35-40 dakika sürmektedir)
- Puf puf kabaran lezzet garantili böreklerimizi servis ediyoruz.

Afiyet olsun,

Nefis börek tarifleri
Lezzetli tarifler
Börek tarifler
Pirinç böreği yapılışı






Merhabalar bu gün çay saati için yapacağım aile ziyaretimize nefis bir börek ile eşlik etmeyi planlıyorum. Genellikle her pazar aile ziyaretleri yapılır bizde. Büyük evinde toplanılır yemekler yenir ve çay faslı ayrı bir keyifli sohbetli geçer. Bu nefis böreklerim akşam faslında çok iyi gelecek, hele de seveni çoksa. Hadi şimdi çok beğenilen hamuru lezzetli börek tarifime geçelim. Sizlerden ricam beğenilerinizi ve yorumlarınızı eksik etmeniz olucak. Sevgi ve lezzet dolu günler diyorum.

SAFRANLI PİRİNÇ BÖREĞİ MALZEMELERİ:

İÇ HARCI İÇİN:

-1 su bardagi pirinç
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 tutam safran

HAMURU İÇİN:

- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığına yakın safran
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım fincan şu
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz ve toz maya
- Aldığı kadar un
- 1,5 fincan su
- 1 tatlı kasığından az safran

SAFRANLI PİRİNÇ BÖREĞİ HAZIRLANIŞI:

- Öncelikle bir tencerede margarini erierek pirinçleri kaçırıyoruz.
- Birkaç dal safran ekliyoruz.
- Üzerini biraz geçicek kadar ılık su ilavesi ile pişiriyoruz.
- Bu arada hamur malzemerimizi bir kaba alıyoruz.
- Yarım fincan ılık suda mayayı eritiyoruz.
- Suyunu suzerek hamura ekliyoruz.
- 20 dakika ılık ortamda uzerini kapatarak dinlendiriyoruz.
- Dinlenen hamurları epey ince olucak sekilde merdane ile aciyoriz.
- Ben şekil vermek için bir kalıp kullandım.
- Kalınınız yoksa yuvarlak açarak içine iç harcı ekliyoruz.
- Yarım ay şeklinde kapatıyoruz.
- Büyük bir tavaya sıvı yağ ekleyerek koşmasını bekliyoruz.
- Yağ kızdıktan sonra böreklerimizi ters yüz yaparak kızartıyoruz.
- Nefis lezzetli boreklerimizi yağını sürdürdükten sonra sunum yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Nefis börek tarifleri
Pratik börek tarifleri
Peynirli börek tarifleri

ZARF BÖREĞİ

Merhabalar . Bu gün hafta sonu için yapabileceğiniz oldukça da pratik bir tarif yapmak istiyorum. İç malzemesini dilediğiniz gibi lezzetlendirebilirsiniz. 2 adet yufkadan nefis puf puf bir börek yapacağız bu gün. Böreğimiz için lezzet sırı tarifin içerisinde yer almaktadır. Bu sebeple lütfen tarifleri sonuna kadar okuyunuz.





Yalancı Boyoz İzmir böreği tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kıymalı Dızmana Göçmen Böreği Tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Patatesli rulo Börek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Tavuk suyunda Sodalı Muska börek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

ZARF BÖREĞİ MALZEMELERİ:

- 2 adet yufka
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağından biraz fazla süt

İÇ HARCI İÇİN:

- 1,5 su bardağı lor peyniri
- 1 çay bardağı doğranmış sucuk
- 1 avuç maydanoz

ZARF BÖREĞİ HAZIRLANIŞI:

- Öncelikle yoğurtlu sosumuzu hazırlıyoruz. Karıştırıyoruz.
- Bu aşamada eğer yağlı peynir kullanacaksanız sıvı yağ oranınızı daha az tutmanızı öneririm.
- Tepsimizi de  margarin ve sıvı yağ ile kaplıyoruz.
- Yufkayı kenarları tepsiden taşacak şekilde üzerine açıyoruz.
- Dışa taşan kenarları tepsimizin boyutunda içe katlıyoruz ve sosumuzdan yayıyoruz.


- İkinci yufkayı da üzerine açıyoruz ve aynı katlama ve soslama işlemini buna da uyguluyoruz.
- İç harcımızı hazırlıyoruz.
- Harmanlıyoruz.
- Yufkamızın her bir köşesine bolca iç harcımızdan ekliyoruz.
- Köşe kısımlarını içe doğru zarf şeklinde katlıyoruz.
- Peynirli harcın olduğu kısımlara biraz tabana kadar inmeden bıçakla kesik atıyoruz.
- Kalan sosu üzerine yayıyoruz.
- Sos fazla olur mu diye düşünmeyin.
- Bu şekilde 45 dakika ile 1 saat arasında dinlendiriyoruz.
- Böreğimizin lezzet sırı buradadır. Dinlenen börek sosu içine çekerek lezzetlenecektir.
- Yumurta sarısı sürüyoruz ve susam çörek otu ile süslüyoruz.
- 180 derecede altı üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Nefis pu puf böreklerimiz sunuma hazırdır.

Afiyet olsun.

Nefis börek tarifleri
Pratik börek tarifleri
Lezzetli börek tarifleri
Farklı sunumlarda börekler

PATATESLİ RULO BÖREK

Merhabalar bu akşam sizler için nefis börekler hazırlayacağım. Çok severek yaptığım ve ikram ettiğim, oldukça da beğeni alan nefis bir tarif. İç malzemesini peynirli ya da soğanlı ,kıymalı olarak da yapabileceğiniz muhteşem lezzet ruloları. Biz çalışan bayanlar için pratik olması ayrı bir özellik. Sosu ile bütünleşen böreklerin lezzeti etkileyici türde olmaktadır. 2 adet yufkadan 10-11 adet börek elde edebiliyorum. Hadi bu nefis böreğin tarifine geçelim. Sizlerden ricam denediğiniz tüm tarifler için yorum ve beğenilerinizi eksik etmemeniz olucak. Sevgi ve lezzet dolu günler.





Milflöy ile yalancı simit tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Tavuk suyunda Sodalı Muska börek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Şevket Paşa Böreği tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Yalancı Boyoz (İzmir Böreği ) tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

PATATESLİ RULO BÖREK MALZEMELERİ:

- 2 adet yufka
- 2 adet orta boy patates
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber.
- Yufkaları ıslatmak için,
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağından az sıvı yağ

SOSU İÇİN:

- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağından az sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı

PATATESLİ RULO BÖREK HAZIRLANIŞI:

- Patatesimizin kabuklarını soyuyoruz ve küplere doğrayarak iyice haşlıyoruz.
- İyice yumuşadıktan sonra suyunu süzerek püre haline gelene kadar eziyoruz.
- Soğumaya bırakıyoruz.
- İçerisine rendelediğimiz kaşar peyniri patatesler ile harmanlıyoruz.
- Baharat ekliyoruz.
- Yufkamızın ilk katını düz bir zemine açıyoruz.
- yoğurt ve sıvı yağ karışımıni her yerine sürüyoruz.
- İkinci yufkayı üzerine açıyoruz.
- 2 şer parmak kalınlığında şeritlere kesiyoruz.
- Patatesli harcımızdan her şeride ara ara kaşık yardımı ile koyuyoruz.
- Çok sıkı olmayan rulolar haline getiriyoruz. İster tepsiye istersiniz de sıvı yağ ile yağladığımız kare borcama kıvrımlı kısımları üste gelecek şekilde diziyoruz.
- Yoğurt. yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımından olan sosu en üst kısımlarına kaşık ile gezdiriyoruz.
- 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- İçi lezzet dolu dışı çıtır çıtır böreklerimiz sunum için hazırdır.

Afiyet olsun.