Nefis simit tarifleri
Mevlüt simidi tarifleri
Susamlı simit tarifleri

KANDİL SİMİDİ TARİFİ

Merhabalar. Bu akşam Kandil akşamlarımızı lezzetlendiren nefis bir tarifim var. Ben bu lezzete bayılıyorum. Evet adı kandil simidi ama ben ne zaman olsa yerim diyebileceğim lezzetler arasında ilk sıralarda yerini alıyor. Yemek sonrası ailece çayımızı demledik ve şimdi bu lezzetin keyfini sürme zamanı geldi. Bu akşam bu simidi yapmamı isteyen canım, balım oğlum oldu. E bizde öğrendik artık devamı gelir. Bu arada bu akşam yemeğimizin yanında farklı ve bir o kadar da lezzetli doyurucu bir salata üz vardı.Cevizli Meksika fasulye salatası. Bu tarifimi de mutlaka denemeniz öneriyorum.Toplantı ve özel günlerde yapabileceğiniz misafirlerinizden beğeni alacak nefis bir salata türü. Evet şimdi gelelim nefis ağızda kıtır kıtır olan kandil simidi tarifimize. Sevgi ve lezzet dolu günler.

Puf puf poğaça tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Sodalı pamuk poğaça tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Yöresel lezzet içli açma kete tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

KANDİL SİMİDİ MALZEMELERİ:

- 150 gram tereyağı
- 1 adet yumurta ( sarısı içerisine akı üzeri için )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 fincan su
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 fiske şeker
- 1 büyük paket susam
- tatlı kaşığı mahlep ( isteğe bağlı )
- 2  - 2,5 su bardağı un

KANDİL SİMİDİ HAZIRLANIŞI:

- Margarinimizi oda sıcaklığında 10 dakika dinlendiriyoruz.
- Derin bir kaba bir miktar un ekliyoruz.
- İçerisine yumurta sarısı, margarin ve sirke ekliyoruz.
- Yoğuruyoruz.
- Tuz ve şeker ilavesi de yaparak yoğurmaya devam ediyoruz.
- Yoğurdukça un ilavesinde bulunuyoruz.
- En son kabartma tozu ilave ediyoruz.
- Tüm malzemelerin birbirine karışması için yoğurmaya devam ediyoruz.
- Fırın tepsimize yağlı kağıt seriypruz ve 190 dereceye ayarlıyoruz.
- Videolu anlatımımda da göreceğiniz gibi ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz.
- İyice yuvarlıyoruz. ( Bu yapım tarzı en kolay ve düzgün şekile gelen tarzdır )
- İşaret parmağımızı yumurta akına batırarak hamurun tam ortasından delik açıyoruz.
- Parmağımızı halka yapar gibi sallayarak oyuğu genişletiyoruz.
- Üzerine hafifçe batırıyoruz.
- Simidimizi önce yumurta akına ardından susama bulayarak tepsimize diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.
- Nefis lezzeti ile Kandil günlerimizi lezzetlendiren simidimiz hazırdır.

Afiyet olsun.