Son yazılar

8/06/2016

SODALI PAMUK POĞAÇA

Nefis poğaça tarifleri
Sodalı poğaça tarifleri
Peynirli poğaça tarifleri
Puf puf poğaça tarifleri

Sıcak bir yaz akşamından herkeze merhabalar. Siz de benim gibi puf puf poğaçalara bayılanlardan mısınız yoksa? İşte bu akşam tam da böyle bir lezzet sunuyorum misafirlerime. Her zaman beğeni almayı başarmış bir tarif olduğu için de içim çok rahat. Benim için poğaça yapmak her şeyden kolay. Tek olması gereken biraz zaman. Lezzet garantili bu poğaça tarifini tarif defterinize mutlaka not etmelisiniz. Gelen yorumlar sizi oldukça memnun edecek. İşte bu nefis tarifim şimdi sizlerle buluşuyor. Sevgi ve lezzet dolu günler...

SODALI PAMUK POĞAÇA
Bunun gibi tüm poğaça tariflerime  BURADAN  ulaşabilirsiniz.
Acılı baharatlı poğaça tarifime BURADAN   ulaşabilirsiniz.
İzmir'in meşhur böreği YALANCI BOYOZ tarifime BURADAN   ulaşabilirsiniz.




SODALI PAMUK POĞAÇA MALZEMELERİ:

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
1 paket yaş maya
1,5 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için 1 yumurta sarısı

İÇ HARCI:
Yarım kalıp yağlı beyaz peynir
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz

SODALI PAMUK POĞAÇA YAPILIŞI:

Poğaça yapımına başlamadan önce sosamızı oda sıcaklığına ulaşması için buzdolabından çıkartıyoruz.
Derin cam bir kap alıyoruz. Cam kap kabarması ve mayalanmasında daha iyi sonuç vermektedir.
Sıvı yağımızı ve ılıklaştırdığımız sütümüzü ilave ediyoruz. Mayamızı da ekleyerek elimiz ile yoğurarak mayamızın erimesini sağlıyoruz.
Üzerine soda ve un ekliyoruz, yoğuruyoruz.
Tuz ve şeker ilavesinide yaparak yoğurmaya devam ediyoruz.
Cam kabımızın üzerini Strech film ile kapatarak 40 dakika sıcak ( yazın oda sıcaklığı yeterli derece olucaktır) bir ortamda mayalandırıyoruz.
Bu arada beyaz peynir ve kıyılmış maydanoz karışımından yaptığımız iç harcımızı hazırlıyoruz.
Süre sonu da iyice kabararak mayalanalım hamurumuzu tezgaha alarak içerisindeki gazı çıkartmak için biraz yoğuruyoruz.
Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.
Hamurumuzdan cevizden büyük parçalar kopartarak avucumuzda oval şekilde açıyoruz. İçerisine iç harcımızdan koyarak kapatıyoruz.
Ters çevirerek tepsimize diziyoruz.
Tüm poğaçalarımızı da bu şekilde hazırladıktan sonra 15 dakika mayalanması için dinlendiriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Susam da serpiştirerek önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Tüm bu işlemlerden sonra pufuduk pufuduk olan sodalı poğaçalarımızı sunum için hazırdır.

Afiyet olsun.




Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .