Nefis kek tarifleri 

Kolay kek tarifleri 

Meyveli kek tarifleri 

Ah bu benim tatlı krizlerim yok mu? Tatlıya doyamıyorum bir türlü. Hem kendim için hem de çat kapı davetlerim için evde mutlaka hazır tatlı, kurabiye bulundururum. Bu kek ye onlardan biri olup çıktı benim için. Hem lezzetli hem farklı yapımı ile ilgi odağı olmayı başarıyor. Mutlaka deneminiz önerdiğim tariflerimden biridir kendisi. Hadi geçelim bakalım nasıl yapmışız neler kullanmışız. Eh artık beğeni ve yorumlarınızı da isterim. 🥰 

Ekmek kadayıfı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Kakaolu Tart Kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Cevizli Çaylı Kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

ŞEFTALİLİ SOSLU KEK MALZEMELERİ:

✅3 adet yumurta 

✅1 su bardağı sıvı yağ 

✅1 su bardağı yoğurt 

✅1 su bardağı şeker 

✅1 paket vanilya 

✅1 paket kabartma tozu 

✅2 su bardağı un 

✅1 adet şeftali 

ŞEFTALİLİ SOSLU KEK HAZIRLANIŞI:

✅ Sıvı yağ, yoğurt, vanilya ve şekeri iyice çırpalım 

✅1 su bardağı sostan ayıralım buzdolabına kaldıralım.

✅Yumurta, un, kabartma tozu ekleyelim çırpalım. 

✅Kare ya da yuvarlak borcama dökelim.

✅ Şeftalinin kabuklarını siyup6ince dilimlere doğrayalım.

✅Kekin üzerine hafif bastırarak ara ara yayalım.

✅185 derecelik önceden ısıtılmış fırında orta katın alt rafında 40 dakika pişirelim. 

✅ Çıkınca 15 dakika dinlendirelim ve buzdolabında bekleyen sosu karıştırıp üzerine gezdirelim. 

1 saat sonra sunum yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun. 

Simit tarifleri 

Kolay simit tarifleri 

Poğaça tarifleri 

Hamuru kaynatılarak yapılan simit tarifleri 

Bu yöntem tam tutuyor arkadaşlar. Hamur kabardıkça kabarıyor. Yöntem çok basit ve pratik ama sonuç ta harika. Bence ısrarla denemeye değer bir yöntem.  Hadi gelin bakalım. 

SİMİT MALZEMELERİ:

✅50 gram tereyağı 

✅Yarım çay bardağı sıvı yağ 

✅1 su bardağı süt 

✅1 su bardağı su 

✅1 yemek kaşığı toz şeker ( tepeleme olmasın )

✅1 tatlı kaşığı tuz 

✅1 paket toz maya 

✅Ele yapışmayan ama gayet yumuşak bir hamur olana kadar un

✅1 tatlı kaşığı pekmez. 

✅1 çay bardağı susam 

SİMİT HAZIRLANIŞI:

✅Tüm malzemeleri bir kaba alalım, unu azar azar ekleyeyim bu kısım ÖNEMLİ 

✅45 dakika mayalandıralım.

✅13 / 14 bezeye ayıralım. İsterseniz daha büyük te yapabilirsiniz. 

✅Bezeleri tepsiye dizelim 15 dakika üzerini örtü ile kapatıp bekletelim. 

✅ Geniş tencereye su ve 1 çay kaşığı şeker koyalım .

✅Kaynayınca spatula ile söndürmeden simitleri kaynayan suya alalım. 

✅30 saniye bekletelim ve sudan alalım. Tepsiye koyalım. 

✅Biraz soğusun üzerine çok az pekmez sürelim. 

✅Üst yüzeyini susama bulayalım. 

✅200 dereceli fırında orta katta üzerleri biraz kızarana kadar ( 20 dakika ) pişirelim. 

Afiyet olsun. 

Nefis çorba tarifleri 

Yöresel çorba tarifleri 

Kolay çorba tarifleri 

Ohh mis gibi bir çorba yapalım hadi. Bence sofraların olmazsa olmazlarından biri çorbalardır. Yöresel bir dolu çorba tarifimiz var. İşte onlardan biri bu akşam bizim de soframızda. Kesinlikle beğeneceğinize garanti veriyorum. Hadi başlayalım mı? Yorum görüş ve önerilerinizi de bekliyorum.  

ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI MALZEMELERİ:

2 su bardağı kırmızı mercimek 

1 adet kuru soğan 

1 fincan sıvı yağ 

1 çay kaşığı silme zerdeçal 

7 bardak su ya da et suyu ( ben karışık kullandım ) 

Tuz, karabiber 

Sosu için;

1 su bardağı süt 

1 adet yumurta 

1 limonun suyu 

Biberli sosu için: 

Yarım fincan sıvı yağ 

1 tatlı kaşığı dolusu pul biber 

1 çay kaşığı ucu ile biber salçası 

ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI HAZIRLANIŞI:

✅Sıvı yağı tencereye alalım

✅Yağ kızınca gelişigüzel doğradığımız soğanı ekleyelim kavuralım. 3, 4 dakika 

✅Mercimeği yıkayarak suyunu süzelim soğanlara ekleyeyim. Kavuralım 

✅Toplam 7 su bardağı Et suyunu ve suyu ekleyeyim. 

✅Mercimekler şişene kadar pişirelim. 

✅Ardından zerdeçal, karabiber ekleyip belnderda çekelim.

✅Sogumaya bırakalım ya da sütlü sosu çorba ile ılıklaştıralım. 

✅ Sütlü sosu, süt,yumurta ve limon suyunu iyice karıştırarak yapıyoruz ve çorbaya ekliyoruz. 

✅İyice karıştırarak kaynatalım. 

✅ Sunum öncesi cezvede biberli sosu hazırlayalım. Pul biberi ekleyip hem ocaktan alın yoksa biberler yanar. 

✅Kaselere çorbayı koyduktan sonra biberli sosu ile süsleyelim. 

Afiyet olsun. 

Yalancı fıstık ile tatlı tarifleri 

Yalancı toz Antep fıstığı tarifi 

Ispanakla Antep fıstığı yapımı 

Yalancı toz Antep fıstığı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Kolay Baklava tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz

Şerbetli Sultan Lokumu tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

FISTIKLI ŞERBETLİ TATLI MALZEMELERİ:

✅125 gram tereyağı 

✅1 adet yumurta 

✅1 yemek kaşığı dolusu yağından kısmından almadan tahin 

✅Yarım fincan sıvı yağ 

✅1 yemek kaşığı silme pudra şekeri 

✅1 paket kabartma tozu 

✅1 çay bardağı irmik 

✅1,5 çay bardağı yalancı toz Antep fıstığı

✅15 adet iri kıyılmış Antep fıstığı 

✅5 damla limon suyu 

 ŞERBETİ İÇİN;

✅3 su bardağı şeker 

✅3,5 su bardağı su 

✅4 / 5 damla limon suyu 

FISTIKLI ŞERBETLİ TATLI HAZIRLANIŞI ⏬

Kolay poğaça tarifleri

Yumuşak poğaça tarifleri 

Puf poğaça tarifleri 

Farklı tarzda sunumda poğaça arayanlar İçin hem lezzetli hem şekli ile dikkat çeken bir poğaça tarifim var. 

POĞAÇA MALZEMELERİ:

✅1 su bardağı un

✅1 su bardağı süt 

✅1 su bardağı su 

✅1 yemek kaşığı şeker 

✅1 paket toz maya 

ÖN MAYALANDIRMA İÇİN ÜSTTEKİ MALZEMELERİ KARIŞTIRARAK 10 DAKİKA DİNLENDİRİYORUZ. 

✅1 adet yumurta akı 

✅2 tatlı kaşığı tuz

✅1 su bardağı sıvı yağ 

✅ Yarım paket kabartma tozu 

✅Ele yapışmayan yumuşak kıvam alana kadar un ekleyiniz. 

1 saat mayalandırdıktan sonra şekil vermek için hamuru 4 parçaya kesiyoruz. 

Her parçayı tezgaha ince dikdörtgen şekilde merdane ile açıyoruz. 

İki parmak kalınlığında şeritlere kesiyoruz. 

Peynir ve sucuk küpleri serpiştiriyoruz. 

Her bir şeridi rulo sarıp yana çeviriyoruz. 

Üzerine elimizle baskı uygulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. 

20 dakika tepsi mayası için dinlendiriyoruz. 

Yumurta sarısı sonrası susam, çörek otu serpiştirip 190 derecede üzeri kızarana kadar orta katın bir üst rafında pişiriyoruz. 

Afiyet olsun. 

Yorum görüş ve önerilerinizi bekliyorum. 🥰

Sebze yemekleri 

Bezelye yemeği yapımı 

Kıymalı bezelye yemeği tarifi 

Türk mutfağının olmazsa olmazlarındandır sulu tencere yemekleri. Bu gün onlardan büyük küçük hepimizin sevdiği bir yemek hazırladım. Oğluma asla bir tabak yetmiyor bunun için de bol bol ayıkladım. 

Güveçte Yaprak sarması tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Omaç tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Rondoda Etsiz çiğköfte tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

KIYMALI BEZELYE YEMEĞİ MALZEMELERİ:

✅1 fincan kıyma 

✅2,5 su bardağı ayıkladığımız taze çiğ bezelye 

✅1 yemek kaşığı domates salçası 

✅1 adet orta boy domates 

✅1 adet büyük boy havuç 

✅1 adet kuru soğan 

✅1 adet büyük boy patates 

KIYMALI BEZELYE YEMEĞİ HAZIRLANIŞI: 

✅Tencereye yaptım fincan sıvı yağ alalım 

✅Yağ ısınınca küp doğranmış soğanı ekleyeyim 2 dakika kavurup kıyma ekleyelim. 

✅Kıyma hafif kahverengi olana kadar kavuralım. 

✅Küp doğranmış havuç ekleyelim yine 2 dakika kavuralım. Salçayı ekleyelim. 

✅Küp doğradığımız patatesi ekleyelim yine 2 dakika kavurup bezelyeleri ekleyelim. 

✅3 su bardağı sıcak su ekleyelim. 

✅ Damak ölçümüze göre tuz karabiber ilave edelim. Karıştıralım ve kapağı kapalı şekilde kısık ateşte bezelyeler yumuşayana kadar pişirelim. 

Afiyet olsun. 

YORUM GÖRÜŞ VE ÖNERİLERİNİZİ BEKLİYORUM. 

Gaziantep yöresel yemekleri

Akciğer kavurması tarifi 

Paf ciğer kavurması tarifi 

Ciğer kavurması nasıl yapılır 

Size gerçekten çok kolay bir yemek önerim var. Bildiğimiz standart yemek için harcadığımız süre kadar zamanımızı alacak. Lezzeti ise bildiğinizin çok üstünde. Gaziantep'te sahur vaktinde bile mutlaka kebapçılar açık olur ve saat fark etmeksizin yenir. Yanında da ayrılmaz ikili soğan piyazı yaptım. Detay isteyenleri aşağıdaki videoma gelmesini bekliyorum. 

PAF CİĞER KAVURMASI TARİFİ:

✔️1 koyun akciğeri 

✔️3 adet kuru soğan 

✔️2 adet kapya biber 

✔️2 adet yeşil biber 

✔️1 su bardağı iç yağ 

✔️Kimyon, tuz, karabiber 

PAF CİĞER KAVURMASI YAPIMI:

Ciğeri kendi makinada kıyma kıvamında çektim. 

Pişirme öncesi kanlı suyunun yıkayarak süzdüm.

Derin tencere bol su aldım ve ciğeri kaynayan su ekledim. 10 dakika kaynattım. Üzerine oluşan köpükleri almayı unutmayın. 🥰 

Süre sonunda ciğeri suyundan süzün.

Pişirme tenceresinde ya da pilav tavasında iç yağı eriyinceye kadar yaklaşık 7-8 dakika karıştırarak erittim. 

Eriyinceye ciğeri ekledim ve rengi hafif kahverengiye dönünceye kadar kavurdum. 

Baharatları ekledim. Karıştırdım.

Yemeklik doğradığım soğanları ekledim ve 2,3 dakika daha kavurdum. 

Yine yemeklik doğradığım biberleri ekledim. 

5 dakika daha kavurunca yemeğimiz hazır oluşacaktır. 

Burada sebzelerin hafif diri kalması gerekiyor. 

Yanında piyaz ve ayran eşliğinde harika bir menü oldu. Detaylarıyla anlattığım ve piyaz tarifinin de dahil olduğu videomu izlemeyi unutmayın. 

Afiyet olsun. 

Yöresel yemek tarifleri 

Yoğurtlu yemek tarifleri 

Gaziantep yöresi yemekleri

ŞİVEYDİZ TARİFİ MALZEMELERİ:

✔️500 gram pırasa

✔️1 kilo taze sarımsak ( iri büyük yemeklik sarımsak )

✔️2 su bardağı nohut haşlanmış 

✔️ Yarım kilo kemikli koyun eti 

✔️1 tatlı kaşığı tuz , karabiber 

✔️300 gram süzme yoğurt 

✔️3 yemek kaşığı zeytinyağı 

✔️1 adet yumurta 

✔️Yarım çay bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağı 

✔️2 yemek kaşığı kuru nane 

ŞİVEYDİZ HAZIRLANIŞI:

✔️Kemikli eti yumuşayana kadar haşlayalım. 

✔️Nohutu ayrı bir tencerede haşlayalım. 

✔️Etler pişince içine haşlanmış nohut ve birer parmak kalınlığında doğradığımız sarımsak ve pırasayı ekleyeyim. 

✔️ Doğarken sarı saplarına kadar doğramıyoruz. 

✔️Sebzeler yumuşayana kadar haşlayalım yaklaşık 10 15 dakika arası yeterlidir. 

✔️Derin bir kapta süzme yoğurt , yumurta ve sıvı yağı iyice 2 bardak su ile açarak çırpalım. 

✔️Sıcak sebzeli et suyundan yoğurda ekleyeyim bu arada hızlıca yoğurtlu harcı karıştırın ki yoğurt kesilmesin. 

✔️ Yoğurtlu harç biraz ılıklaşınca yemeğimizin içine dökelim. Bu aşamada yine ezmeden sebzeli etli yemeği büyük kaşık ile karıştıralım. 

✔️ Çırpma teli kullanmayın. 🤦 

✔️Yemek kaynamaya başladıktan sonra tuz karabiber ekleyelim. 

✔️10 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakalım. 

✔️Ayrı bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağı ısıtalım ardından nane ekleyip ocaktan hemen alalım. 

✔️ Yemeğin üzerine dökelim. 

Afiyet olsun. 

SİZLERE DAHA ÇOK ULAŞABİLMEM İÇİN YORUM YAPMAYI VE KANALIMI TAKİBE ALMAYI UNUTMAYIN. 🥰 

Kolay aparatif tarifler 

Beş çayı tarifleri 

Meze tarifleri 

Sizlere bu güne kadar yediğim en iyi Onaç tarifini vereceğim. Çok başarılı sonuç çok başarılı bir lezzet ortaya çıkıyor. Tarif güzel gelinimizden. Bu keyfî sürmesi bizden oldu. 

Hadi hep beraber bu lezzetin tarifine geçelim. Daha çok tarife ulaşmak için sayfamı takibe almayı ve güzle yorumlarınızı bırakmayı unutmayın. 🥰 

OMAÇ MALZEMELERİ:

✔️İki adet kuru soğan

✔️Bir demet maydanoz 

✔️İki adet yeşilbiber 

✔️İki adet kırmızı biber

✔️Altı tane Antep peyniri 

✔️10 diş sarımsak

✔️1,5 kg domates soyulup doğranacak ya da domates konservesi kullanılabilir 

✔️4 tane kurutulmuş yufka ekmeği

✔️Salça

✔️Az tuz

✔️Kırmızı pul biber

✔️Karabiber 

✔️Zeytinyağı

OMAÇ HAZIRLANIŞI:

Ekmek tarifleri 

Çıtır ekmek tarifleri 

Kolay ekmek tarifleri 

Keşke o mis kokuları da paylaşabilecek bir buton olsaydı. Mis gibi maya kokusu miş gibi ekmek kokusu evinizi sarıyor.

4 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 paket toz maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Ön mayalandırma kısmına dikkat ederek yapın.
Tam tarif için videoda yazılan PÜF NOKTALARI kaçırmayın.
Hamuru una doyurmayın sakın.
Fırının içerisine 1 kase su koyuyoruz bu yumoş yumoş ekmek haline getiriyor.
Afiyet olsun .
SİZLERE DAHA FAZLA ULAŞABİLMEM İÇİN KANALIMA ABONE OLUP GÖRÜŞLERİNİZİ BİLDİRİRSENİZ ÇOK MUTLU OLACAĞIM.

Yalancı ekmek kadayıfı tarifi 

Şu tatlısı yapımı 

Sünger tatlısı tarifi 

Tek kelime ile harika sünger kıvamında hazırlanan çok daha fazla lezzet alacağınız bir tatlı yapalım mı? 

Ev yapımı el emeği olan her şey benim için 10 numara beş yıldız önde puan kazanır her zaman. Katlı maddesi yok , hijyenik olduğu düşüncesi ve emek de işin içine girince sonuç harika. Tatlının yüzeyindeki o dokuyu göreceğiniz bir kıvam ortaya çıkıyor. Hadi gelin malzemeleri kontrol edelim. 

EKMEK KADAYIFI MALZEMELERİ:

✔️3 yumurta 

✔️1 su bardağı şeker

✔️1 fincan ılık su 

✔️1,5 su bardağı un 

✔️1 paket kabartma tozu 

✔️1 paket vanilya 

LÜTFEN YAPILIŞINI DİKKATLE OKUYUN. HEPSİNİ BOCA EDİP KARIŞTIRMIYORUZ.

KREMASI İÇİN;

✔️4 su bardağı süt 

✔️5,5 yemek kaşığı un ( çok tepeleme olmasın ) 

✔️4 yemek kaşığı şeker 

KARAMELLİ ŞERBETİ İÇİN;

✔️4 su bardağı şeker 

✔️4 su bardağı su 

✔️4 damla limon suyu 

Kolay kurabiye tarifleri 

Tatlı kurabiye tarifleri 

Nişastalı kurabiye tarifleri 

Çikolatalı kurabiye tarifleri 

Çat kapı da olsa gelen misafirlerim için her zaman hazırda birşeylerin olması benim için çok önemli. İşte bu kıvamdaki kurabiye de bunlardan sadece biri. Bu kurabiye o kadar lezzetli ki kimseyi evde yaptığıma inandıramıyorum.  Ağızda dağılan çok hafif bir tadı var. Beğenileri toplayan bu tarifi sizlerde mutlaka deneyin. Hadi gelin malzemeleri neler nasıl yaptık bakalım. 

PASTANE KURABİYESİ MALZEMELERİ:

✔️150 gram tereyağı 

✔️3 yemek kaşığı dolusu şeker 

✔️Çay kaşığının ucu ile tuz 

✔️1 yumurta 

✔️1 çay kaşığı kabartma tozu 

✔️1 su bardağı mısır nişastası 

✔️ 1 yemek kaşığı zeytinyağı 

✔️1,5 su bardağı+ 3 yemek kaşığı un ( kontrollü ekleyiniz ) 

SOSU İÇİN;

✔️2 paket sütlü çikolata 

✔️4 yemem kaşığı süt 

✔️ Yarım tatlı kaşığı tereyağı 

✔️İnce çubuk şeklinde pastacı süsü ya da ince doğradığımız yayım fincan damla çikolata 

PASTANE KURABİYESİ HAZIRLANIŞI:

✔️ Tereyağını oda sıcaklığında yumuşak olana kadar dinlendirelim. 

✔️Derin bir kaba alarak şeker ilavesi ile sıvı homojen olana kadar ezerek karıştıralım. 

✔️Tuz, yumurta ve nişasta ekleyelim yine ezerek karıştıralım. 

✔️En son kabartma tozu, zeytinyağı, un ekleyelim. 

✔️Unu azar azar ekleyin

 ✔️İyice karıştırıp yoğuralım. Pasta süsü ekleyip yoğuralım. 

✔️Parmak boyunda rulo yapalım ve az yağladığımız tepsiye dizelim. 

✔️Üzerine çatal ile hafif delikler yapalım.

✔️170 derecede orta katta 18 ile 20 dakika arası pişirelim. 

✔️Fırından çıkınca 15 dakika dinlendirelim ve çikolatayı süt ve yağ ilavesi ile benmari usulü eritelim. 

✔️ Çubuk kurabiyeleri yarısına kadar çikolataya bulayalım. 

✔️En son Antep fıstığı ile süsleyelim. 

Afiyet olsun. 

Kolay pandispanya tarifi 

Sünger gibi pandispanya tarifi 

Sade pandispanya tarifi 

20 cm kalıp için pandispanya tarifi 

Bu ölçülerden tariften asla vazgeçmem. Yumuşacık kıvamı videoda da görün istiyorum. Hemen alt kısma ekledim. 💯 

20 cm lik kalıp için gerekli bir tariftir. 

SÜNGER GİBİ PANDİSPANYA MALZEMELERİ:

✔️3 adet yumurta ( oda sıcaklığında olsun )

✔️1 su bardağı un ( 200 mililitre ) 

✔️1 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası 

✔️1,5 su bardağı şeker 

✔️Yarım paketten biraz fazla kabartma tozu 

✔️Yarım çay bardağı ılık su

SÜNGER GİBİ PANDİSPANYA HAZIRLANIŞI:

✔️ Yumurtayı 5 dakika köpük köpük olana kadar çırpalım. 

✔️Şekeri ara ara 3 seferde ekleyeyim bu arada çırpmaya devam edin. Kremşantiye yakın bir kıvama gelene kadar çırpalım. 

✔️ılık su ve nişasta ekleyerek çırpalım. 

✔️Unu eleyerek ekleyeyim ve bu aşamada artık spatula ile söndürmeden yavaş yavaş kenardan karıştıralım. 

✔️20 cm lik kalıbı yağlı kağıt ile kaplayalım. 

✔️Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede FIRININ İÇERİSİNE 1 KASE SU koyarak pişirelim.

✔️Yarım saat sonra mutlaka kürdan testi ile  kontrol edin. Pişme süresini buna göre ayarlayın. Uzun süre pişirmeniz pandispanya sertleştirir unutmayın. 

✔️Soğuduktan sonra 2 ya da 3 parçaya keserek kullanabilirsiniz. 

Afiyet olsun.