Nefis çorba tarifleri 

Yöresel çorba tarifleri 

Kolay çorba tarifleri 

Ohh mis gibi bir çorba yapalım hadi. Bence sofraların olmazsa olmazlarından biri çorbalardır. Yöresel bir dolu çorba tarifimiz var. İşte onlardan biri bu akşam bizim de soframızda. Kesinlikle beğeneceğinize garanti veriyorum. Hadi başlayalım mı? Yorum görüş ve önerilerinizi de bekliyorum.  

ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI MALZEMELERİ:

2 su bardağı kırmızı mercimek 

1 adet kuru soğan 

1 fincan sıvı yağ 

1 çay kaşığı silme zerdeçal 

7 bardak su ya da et suyu ( ben karışık kullandım ) 

Tuz, karabiber 

Sosu için;

1 su bardağı süt 

1 adet yumurta 

1 limonun suyu 

Biberli sosu için: 

Yarım fincan sıvı yağ 

1 tatlı kaşığı dolusu pul biber 

1 çay kaşığı ucu ile biber salçası 

ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI HAZIRLANIŞI:

✅Sıvı yağı tencereye alalım

✅Yağ kızınca gelişigüzel doğradığımız soğanı ekleyelim kavuralım. 3, 4 dakika 

✅Mercimeği yıkayarak suyunu süzelim soğanlara ekleyeyim. Kavuralım 

✅Toplam 7 su bardağı Et suyunu ve suyu ekleyeyim. 

✅Mercimekler şişene kadar pişirelim. 

✅Ardından zerdeçal, karabiber ekleyip belnderda çekelim.

✅Sogumaya bırakalım ya da sütlü sosu çorba ile ılıklaştıralım. 

✅ Sütlü sosu, süt,yumurta ve limon suyunu iyice karıştırarak yapıyoruz ve çorbaya ekliyoruz. 

✅İyice karıştırarak kaynatalım. 

✅ Sunum öncesi cezvede biberli sosu hazırlayalım. Pul biberi ekleyip hem ocaktan alın yoksa biberler yanar. 

✅Kaselere çorbayı koyduktan sonra biberli sosu ile süsleyelim. 

Afiyet olsun.