Kolay yemek tarifleri 

Kıymalı yemek tarifleri 

Kıymalı kabak yemeği tarifi 

KIYMALI KABAK YEMEĞİ

Bu yemek hayat kurtarır. Kabak sevmeyeni bile kendine hayran bırakacak kadar lezzetli bir yemek tarifim var. 

İÇLİ KABAK YEMEĞİ MALZEMELERİ:

✅2 adet uzun boy kabak 

✅1 su bardağı kıyma 

✅1 adet kuru soğan 

✅1 adet kapya biber 

✅1 adet yeşil biber 

✅3 diş sarımsak 

✅1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası 

✅Tuz,karabiber, pul biber 

Sosu için:

✅2,5 su bardağı su 

✅1 yemek kaşığı dolusu biber salçası 

✅1 çay kaşığı tuz, karabiber 

İÇLİ KABAK YEMEĞİ HAZIRLANIŞI:

✅Kabakları iyice yıkayın ve pijamalı şekilde soyun. 

✅Baş ve dip kısmını biraz kesin 

✅Ardından enine ve boyuna kabakları ortadan ikiye kesin yani toplamda 2 kabaktan 8 tane kabak yemeği çıkacak.

✅Her bir kabağı kase şeklinde oyun. 

✅Tavaya yağ alarak kabakları ters düz yaparak biraz kızartalım. 

✅Kızaran kabakları yarim fincan sıvı yağ koyduğumuz geniş pilav tavasına alalım. 

✅Ayrı bir tavada iç harcımızı hazırlayalım. 

✅Yarım fincan sıvı yağı tavaya alalım ve önce kıymayı kavuralım. Ardından biberleri ekleyelim. 

✅ Biraz kavurduktan sonra sosunu hazırlayıp dökelim. 

✅Ben üzerlerini domates ile süsledim. Sosu döktükten sonra kısık teste yarım saat pişirelim. 

Afiyet olsun. 

Pazı yemeği yapımı 

Salçalı yemek tarifleri 

Sebze yemekleri 

Ispanak yemeği tarifi 

Ispanak gillerden biri olan PAZI çooooook faydalı bir sebze. Dumanı üstünde çıtır ekmek ile bandıra bandıra yemelik bir lezzet ortaya çıkıyor. Bir kadının bence buzluğunda olmazsa olmaz şeylerden biri olan nohut ta tam kıvamında lokum derler ya aynen öyle. Biz bu lezzete ailece bayılıyoruz. Yoksa siz hâlâ denemediniz mi? 

Fırında Sebzeli Kıyma Kebabı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Patates Çorbası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Arpa Şehriye Pilavı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

SALÇALI PAZI YEMEĞİ MALZEMELERİ: 

✔️1 bağ pazı 

✔️2 adet kuru soğan 

✔️2 adet kırmızı kapya biber 

✔️2 adet yeşil biber 

✔️4 diş sarımsak 

✔️1 adet büyük boy domates 

✔️1,5 yemek kaşığı biber salçası ( acı ) 

✔️Yarım kahve fincanı pirinç 

✔️Tuz, karabiber 

✔️ Yarım su bardağı su 

✔️1 su bardağı haşlanmış nohut 

SALÇALI PAZI YEMEĞİ HAZIRLANIŞI:

✔️Pazıları iyice bol su ile yıkayarak doğrayalım 

✔️Suyu süzülmesi için süzgece alalım.

✔️Soğan , sarımsak ve biberleri küpler halinde doğrayalım.

✔️Tavaya yarım fincan yağ alalım ve domates hariç doğradığımız malzemeleri ekleyelim. 

✔️ Kavuralım ardından salça ekleyelim. 

✔️Biraz kavuralım ve Pazıları ekleyelim. 

✔️ Pazılar bir kaç karıştırma sonrası solacak. 

✔️Domatesleri ve pirinci ekleyelim. 

✔️Baharat ekleyelim. Karıştıralım 

✔️ Yarım su bardağı su ve haşlanmış nohut ekleyerek kapağını kapatalım pirinçler şişene kadar pişirelim. 

Sebze yemekleri

Kolay yemek tarifleri

Lahana ile yapılan yemekler

SALÇALI LAHANA YEMEĞİ MALZEMELERİ:

✅ 1 küçük boy lahana 

✅2 adet kırmızı kapya biber

✅2 adet esip biber 

✅1 büyük kuru soğan

✅5 diş sarımsak 

✅2 adet orta boy havuç 

✅2 yemek kaşığı biber salçası

✅Damak ölçünüze göre tuz, karabiber 

SALÇALI LAHANA YEMEĞİ HAZIRLANIŞI:

✅Öndlikle lahana yapraklarını ayıralım ve iyice yıkayarak sularının süzülmesini sağlayalım. 

✅Ardından ince ince kıyalım bir kaba alalım. 

✅Pilav tenceresinde 1 fincan yağ ile yemeklik doğradığımız soğanı, minik küpler halinde doğradığımız havucu ve biberleri soteliyelim. 

✅ Salça ekleyeyim karıştıralım.

✅Ardından lahanaları iki tür karıştırdıkça ekleyeyim. 

✅Lahanaları ara ara eklmemizin sebebi lahanalar hemen solar e hacmi küçülür. Karıştırmak açısından bu işlem kolaylık sağlayacaktır. 

✅İnce kıydığımız sarımsak, tuz, karabiber ve 1 çay bardağı su ekleyerek karıştırıyoruz. 

✅ Kapağını kapatarak lahanalar yumuşayana kadar pişiriyoruz. 

Afiyet olsun. 

Sizlerden gelen düşünceler benim için çok kıymetli lütfen tariflerim hakkında yorumlarınızı, görüşlerinizi a da önerilerinizi bildirmeyi unutmayın. 🥰 Sağlıkla kalın. 

Tavuklu yemek tarifleri

Tavuk yemekleri 

Haşlanmış tavuk ile yapılan yemekler

Bayat ekmek ile yapılan yemekler 

Bilirsiniz kolay, lezzetli ve ekonomik tarifleri pek bir seviyorum. İşte soframıza yine böyle bir yemek sunuyorum. Bu yemeğin sevi bizde çok. Tahin nohut ve tavuk gerçekten muhteşem uyum yaratıyor. 2 adet tavuk but ile bir dünya yemek çıkıyor. Bereketli de bir yemek. Emin olun siz de çok seveceksiniz. Hadi hep beraber nasıl yaptık neler kullandık birlikte takip edelim.  

Tavuklu Keşkek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Şehriyeli Tarator tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Meyaneli Tavuk Çorbası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

TAVUKLU FETTE MALZEMELERİ: 

✅2 adet tavuk but 

✅1 adet bayat ekmek 

✅1 su bardağı haşlanmış nohut 

✅1 su bardağı yoğurt ( 250 militre ) 

✅1,5 yemek kaşığı tahin ( tepeleme olmasın ) 

✅1 çay kaşığı kimyon

✅2 iri diş sarımsak 

✅Tuz, kırmızı pul biber 

✅1 kepçe tavuk suyu 

TAVUKLU FETTE HAZIRLANIŞI:

✅Tavuk ve nohutu önceden haşlayalım

✅Bayat ekmeği iri küplere doğrayalım

✅Tavaya 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ koyalım ve ekmekleri ekleyelim. 

✅1 er tatlı kaşığı tuz ve kırmızı biber ekleyelim. 

✅Ekmekler kızarana.kadar karıştıralım. 

✅Sosu için, yoğurdu bir kaseye alalım.

✅Tahin, kimyon ve ince kıydığımız sarımsak ekleyelim.

✅İyice karıştıralım. 

✅Ekmekleri sunum tabağına alalım ve üzerine sos dökelim. 

✅2 kaşık sos ayıralım.

✅Ardından dinlediğimiz tavuk ile nohutu serpiştirelim. 

✅Kalan sosu üzerine gezdirelim. 

✅ Yemeğimiz hazırdır. 

Afiyet olsun. 

Nefis yemek tarifleri

Mücver tarifi

Fırında mücver tarifi

Fırın yemekleri 

Bol malzemesi ile çok sevilen mücver daha sağlıklı hale nasıl gelebirdi ki? Biz çok beğendik. Sizlerde mutlaka sofralarınızda yer verdiğiniz sebze yemeklerine bu nefis tarifi de ekleyin derim. Sizlerden ricam denediğiniz ya da beğendiğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeniz olucak. Keyifli günler dilerim.  

FIRINDA MÜCVER MALZEMELERİ:

✅4 adet orta boy kabak 

✅2 adet orta boy havuç

✅2 adet orta boy patates

✅Yarım demetten fazla maydanoz 

✅5 dal taze soğan

✅Yarım çay bardağı mısır unu

✅1 su bardağı un

✅1 çay bardağından az zeytinyağı 

✅1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 

✅4 diş sarımsak 

✅1 Tatlı kaşığı kekik 

✅ Karabiber  

✅Tuz 

✅Kimyon 

✅ Kırmızı pul biber

FIRINDA MÜCVER HAZIRLANIŞI:

✅ Havuç patates ve kabağı rendemizin kalın rende kısmı ile rendeleyerek sularını sıkalım. 

✅ Maydanozu, sarımsağı ve taze soğanı iyice yıkayarak ince ince doğrayalım. 

✅Diğer malzemeleri ekleyelim.

✅Peyniri de iri rende kısmı ile rendeleyelim. 

✅Derin bir kapta tüm malzemeleri yoğurarak yumuşatalım. Karıştıralım. 

✅Fırını 190 dereceye ayarlayalım.

✅Yağlı kağıt serili tepsiye yemek kaşığı dolusu harcı koyalım. 

✅Kenarları ince kalıp yanmaması için kenarları duvar gibi kalın eşit yapalım. 

✅Kızarana kadar orta katın bir alt rafında pişirelim. 

Afiyet olsun. 

Nefis yemek tarifleri

Pilav tarifleri 

Zerdeçallı pilav tarifi

Pilav kültürü Osmanlı dönemlerine dayanır bilirsiniz. Neredeyse en geniş yelpazeye yer alır pilav. Hemen hemen her evde çeşit çeşit pilavlar yapılır mis gibi tereyağı kokusu ile evlere mutfaklara kokuları çıkar. Biliyorsunuz sizlerle bir çok pilav tarifi de yaptık yapmaya da devam edeceğim ama bu akşam ki pilavımız zerdeçallı bademli olucak. Sizlerden ricam denediğiniz ve beğendiğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeniz olucaktır. Sağlıklı günler dilerim. 

ZERDEÇALLI PİLAV MALZEMELERİ: 

✅2,5 su bardağı pirinç

✅1 tatlı kaşığı tuz

✅1 tatlı kaşığı silme zerdeçal

✅1 çay bardağı konserve bezelye

✅1 çay bardağı konserve mısır 

✅1 çay bardağı badem 

✅4 yemek kaşığı tereyağı

ZERDEÇALLI PİLAV HAZIRLANIŞI:

✅Pirinci yıkayarak suyunu süzelim.

✅Tereyağını pilav tenceresine alalım eriyince pirinçleri ekleyelim kavuralım. 

✅Zerdeçal ve tuz dökelim. 

✅Pilavın üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyerek suyun kaynamasını bekleyelim. 

✅Şu kaynayınca kapağını kapatarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. 

✅Suyunu çekmeye yakın bezelye ve mısır ekleyelim. Eğer konserve bezelyeler sert ise pişme esnasında ekleyin.   

✅Tekrar kapatarak pilavı demlenmeye bırakalım. 

✅10 dakika sonra yarım fincan yağda bademleri kavuralım. Pilavın gezdirelim. 

Afiyet olsun. 

Yukarıda açıklama kısmında bahsettiğim gibi bazen içerisine minik küplere doğradığım havuç ve et te ekliyorum. Bunu mutlaka siz de denemelisiniz. Yanında cacık tavsiyemdir. Sevgiler. 

Nefis yemek tarifleri 

Mercimek çorbası nasıl yapılır

Çorba tarifleri 

Mercimek çorbası yapmak hem çok basit hem de oldukça zordur. Lezzetini tutturmak , kıvamını tutturmak önemli. Çoğu insanın bu kısmı atlıyor. Olay sadece mercimeğin pişmiş olması değil yani. Bu gün kolay yapımı ile hem lezzeti hem kıvamı yerinde lokanta usulü mercimek çorbası yapacağız. 

Kış mevsimi de yaklaşırken içimizi ısıtacak bir tarif ile sizlerle olmak inanın harika. İlk defa deneyeceklerin bile kolaylıkla yapacağı tam ölçü bu tarifi mutlaka tavsiye ediyorum. 

KOLAY MERCİMEK ÇORBASI MALZEMELERİ:

✅4 çay bardağı kırmızı mercimek 

✅1fincan sıvı yağ ve 1 kaşık tereyağı

✅1 adet büyük boy soğan

✅1 adet büyük boy domates 

✅1 yemek kaşığı biber salçası

✅1 tatlı kaşığı zerdeçal

✅Tuz,karabiber 

✅Servis esnasında limon suyu 

KOLAY MERCİMEK ÇORBASI HAZIRLANIŞI:

✅Derin bir tencereye 1 fincan sıvı yağ ve tereyağını alalım. 

✅Eriyince doğradığımız soğanı 2 dakika kavuralım

 ✅Salça ve doğradığımız domatesi ekleyelim. 

✅2- 3 dakika daha kavuralım. 

✅ Mercimeği ekleyelim. 

✅Bu şekilde 2-3 tur karıştırdıktan sonra 7 su bardağı sıcak su ekleyelim. 

✅Mercimekler pişince 1 su bardağına zerdeçallı alıp karıştıralım. 

✅Yemeğemize dökelim.

✅Blender da çekelim ve 1 yemek kaşığı kuru nane ekleyerek karıştıralım. 

✅Ocakta kaynayıncaya kadar ısıtarak sunumunu yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. 

Ana yemekler

Et yemekleri

Sebze yemekleri 

Musakkanın bir çok türü vardır. Bu tarif bildiğinizin çok dışında farklı bir sosa sahip yedikçe yiyeceğiniz harkulade bir yemek. Kış sebzeleri ile yapılacak bu yemekte lahana yerine karnabahar da kullanabilirsiniz.  Yanında pirinç pilavı da yapın mutlaka. Turşu, ayran ohhh mis valla. Biz yemelere doyamadık. Darısı başınıza artık 😉

SEBZELİ MUSAKKA MALZEMELERİ:

✔1 adet soğan 

✔2 adet büyük boy patates 

✔2 adet büyük boy havuç

✔4-5 yaparak lahana 

✔200 gram kuşbaşı et

✔3 yemek kaşığı un 

✔1,5 çay bardağı süt

✔3 yemek kaşığı dolusu yogurt 

✔1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 

✔Tuz, karabiber, karabiber 

SEBZELİ MUSAKKA HAZIRLANIŞI:

✔Patates ve havucu minik küplere doğrayarak dağılmayacak şekilde haşlıyoruz.

✔Tavaya sıvı yağ koyarak yemeklik doğradığınız soğanları ardından kuşbaşı etleri soteliyoruz.

✔Doğradığımız lahanaları ekliyoruz. 

✔Lahanalar solana kadar 3-5 dakika daha soteledikten sonra suyunu sürdüğümüz patates havuç ekliyoruz. Bu aşamada çok karıştırmayın.

✔Tüm malzemeleri  

✔Sos için, un, süt ve yoğayri bir fırın kabina alıyoruz. 

✔Un, süt ve yoğurdu bir kaba alarak çırpıyoruz. Kaşar peyniri ekliyoruz. 

✔Sosu sebzelerin üzerine gezdiriyoruz. 

✔Orta rafta 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. 

Afiyet olsun.