Nefis yemek tarifleri
Yöresel yemek tarifleri

Merhabalar bu gün yine yöresel bir lezzet olan Keşkek hazırlamak istedim ailem ve sizler için. Yapımı oldukça pratik ve lezzetli. Tavukların verdiği o tat gerçekten çok çok iyi. Aslen hangi yoreye ait oldugunu yaptigim tum arastirmalara rağmen çözemedim. Çankırıda da yapiliyor Hatayda da farkliilerde de. Eğer biliyorsanız lütfen buradan bizi aydınların. Çok çok mutlu olacagim.
Etli Keşkek te tercihe göre yapabilirsiniz elbetteki. Bu lezzeti sevdiklerinle paylaşmanın yani sıra sizlerin de denemesi için mutfaklarında aktarıyorum. Tarif sonundaki videomu lütfen izlemeyi unutmayınız. Sevgi ve lezzet dolu günler diliyorum.






Elazığ yöresinden Sırın- Siron tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Tirit Kebabi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

TAVUKLU KEŞKEK MALZEMELERI:

- 2 adet tavuk bir
- 2,5 şu bardağı bugday
- 1 adet kuru sogan
- 6 su bardağı su
- Tuz, karabiber
- 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- 1- 1,5 tatlı kaşığı dolusu pul biber
- Süslemek icin haşlanmış nohut

TAVUKLU KEŞKEK HAZIRLANIŞI:

- Buğdayı 6 su bardağı suda yumuşayana kadar yemeklik dogradigimiz sogan ile haşlıyoruz.
- Suyunu tamamen çekmemiş olacaktır. Bu sizi endişelendirmesin.
- Blender ile iyice çekiyoruz.
- Püre kivaminda olacaktır.
- Haşladığımız tavukları diziliyoruz.
- İnce kıyıyoruz.
- Sunum tabagikiza cekilmis bugdayi alarak tavuklar ile harmanlıyoruz.
- Ortasını haşlanmış nohutlar ile süsluyoruz.( nohut ile muhtesem uyumlu oluyor)
- Üzerine kırmızı biberli yağ yakarak döküyoruz. Detaylar için lütfen videomu izlemeyi unutmayınız.

Nefis lezzetli yöresel Keşkek tarifiniz hazırdır.

Afiyet olsun.