Nefis yemek tarifleri

Pilav tarifleri 

Zerdeçallı pilav tarifi

Pilav kültürü Osmanlı dönemlerine dayanır bilirsiniz. Neredeyse en geniş yelpazeye yer alır pilav. Hemen hemen her evde çeşit çeşit pilavlar yapılır mis gibi tereyağı kokusu ile evlere mutfaklara kokuları çıkar. Biliyorsunuz sizlerle bir çok pilav tarifi de yaptık yapmaya da devam edeceğim ama bu akşam ki pilavımız zerdeçallı bademli olucak. Sizlerden ricam denediğiniz ve beğendiğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeniz olucaktır. Sağlıklı günler dilerim. 

ZERDEÇALLI PİLAV MALZEMELERİ: 

✅2,5 su bardağı pirinç

✅1 tatlı kaşığı tuz

✅1 tatlı kaşığı silme zerdeçal

✅1 çay bardağı konserve bezelye

✅1 çay bardağı konserve mısır 

✅1 çay bardağı badem 

✅4 yemek kaşığı tereyağı

ZERDEÇALLI PİLAV HAZIRLANIŞI:

✅Pirinci yıkayarak suyunu süzelim.

✅Tereyağını pilav tenceresine alalım eriyince pirinçleri ekleyelim kavuralım. 

✅Zerdeçal ve tuz dökelim. 

✅Pilavın üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyerek suyun kaynamasını bekleyelim. 

✅Şu kaynayınca kapağını kapatarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. 

✅Suyunu çekmeye yakın bezelye ve mısır ekleyelim. Eğer konserve bezelyeler sert ise pişme esnasında ekleyin.   

✅Tekrar kapatarak pilavı demlenmeye bırakalım. 

✅10 dakika sonra yarım fincan yağda bademleri kavuralım. Pilavın gezdirelim. 

Afiyet olsun. 

Yukarıda açıklama kısmında bahsettiğim gibi bazen içerisine minik küplere doğradığım havuç ve et te ekliyorum. Bunu mutlaka siz de denemelisiniz. Yanında cacık tavsiyemdir. Sevgiler.