Kolay yemek tarifleri 

Kıymalı yemek tarifleri 

Kıymalı kabak yemeği tarifi 

KIYMALI KABAK YEMEĞİ

Bu yemek hayat kurtarır. Kabak sevmeyeni bile kendine hayran bırakacak kadar lezzetli bir yemek tarifim var. 

İÇLİ KABAK YEMEĞİ MALZEMELERİ:

✅2 adet uzun boy kabak 

✅1 su bardağı kıyma 

✅1 adet kuru soğan 

✅1 adet kapya biber 

✅1 adet yeşil biber 

✅3 diş sarımsak 

✅1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası 

✅Tuz,karabiber, pul biber 

Sosu için:

✅2,5 su bardağı su 

✅1 yemek kaşığı dolusu biber salçası 

✅1 çay kaşığı tuz, karabiber 

İÇLİ KABAK YEMEĞİ HAZIRLANIŞI:

✅Kabakları iyice yıkayın ve pijamalı şekilde soyun. 

✅Baş ve dip kısmını biraz kesin 

✅Ardından enine ve boyuna kabakları ortadan ikiye kesin yani toplamda 2 kabaktan 8 tane kabak yemeği çıkacak.

✅Her bir kabağı kase şeklinde oyun. 

✅Tavaya yağ alarak kabakları ters düz yaparak biraz kızartalım. 

✅Kızaran kabakları yarim fincan sıvı yağ koyduğumuz geniş pilav tavasına alalım. 

✅Ayrı bir tavada iç harcımızı hazırlayalım. 

✅Yarım fincan sıvı yağı tavaya alalım ve önce kıymayı kavuralım. Ardından biberleri ekleyelim. 

✅ Biraz kavurduktan sonra sosunu hazırlayıp dökelim. 

✅Ben üzerlerini domates ile süsledim. Sosu döktükten sonra kısık teste yarım saat pişirelim. 

Afiyet olsun. 

Sebze yemekleri 

Bezelye yemeği yapımı 

Kıymalı bezelye yemeği tarifi 

Türk mutfağının olmazsa olmazlarındandır sulu tencere yemekleri. Bu gün onlardan büyük küçük hepimizin sevdiği bir yemek hazırladım. Oğluma asla bir tabak yetmiyor bunun için de bol bol ayıkladım. 

Güveçte Yaprak sarması tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Omaç tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Rondoda Etsiz çiğköfte tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

KIYMALI BEZELYE YEMEĞİ MALZEMELERİ:

✅1 fincan kıyma 

✅2,5 su bardağı ayıkladığımız taze çiğ bezelye 

✅1 yemek kaşığı domates salçası 

✅1 adet orta boy domates 

✅1 adet büyük boy havuç 

✅1 adet kuru soğan 

✅1 adet büyük boy patates 

KIYMALI BEZELYE YEMEĞİ HAZIRLANIŞI: 

✅Tencereye yaptım fincan sıvı yağ alalım 

✅Yağ ısınınca küp doğranmış soğanı ekleyeyim 2 dakika kavurup kıyma ekleyelim. 

✅Kıyma hafif kahverengi olana kadar kavuralım. 

✅Küp doğranmış havuç ekleyelim yine 2 dakika kavuralım. Salçayı ekleyelim. 

✅Küp doğradığımız patatesi ekleyelim yine 2 dakika kavurup bezelyeleri ekleyelim. 

✅3 su bardağı sıcak su ekleyelim. 

✅ Damak ölçümüze göre tuz karabiber ilave edelim. Karıştıralım ve kapağı kapalı şekilde kısık ateşte bezelyeler yumuşayana kadar pişirelim. 

Afiyet olsun. 

YORUM GÖRÜŞ VE ÖNERİLERİNİZİ BEKLİYORUM. 

Yöresel yemek tarifleri 

Yoğurtlu yemek tarifleri 

Gaziantep yöresi yemekleri

ŞİVEYDİZ TARİFİ MALZEMELERİ:

✔️500 gram pırasa

✔️1 kilo taze sarımsak ( iri büyük yemeklik sarımsak )

✔️2 su bardağı nohut haşlanmış 

✔️ Yarım kilo kemikli koyun eti 

✔️1 tatlı kaşığı tuz , karabiber 

✔️300 gram süzme yoğurt 

✔️3 yemek kaşığı zeytinyağı 

✔️1 adet yumurta 

✔️Yarım çay bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağı 

✔️2 yemek kaşığı kuru nane 

ŞİVEYDİZ HAZIRLANIŞI:

✔️Kemikli eti yumuşayana kadar haşlayalım. 

✔️Nohutu ayrı bir tencerede haşlayalım. 

✔️Etler pişince içine haşlanmış nohut ve birer parmak kalınlığında doğradığımız sarımsak ve pırasayı ekleyeyim. 

✔️ Doğarken sarı saplarına kadar doğramıyoruz. 

✔️Sebzeler yumuşayana kadar haşlayalım yaklaşık 10 15 dakika arası yeterlidir. 

✔️Derin bir kapta süzme yoğurt , yumurta ve sıvı yağı iyice 2 bardak su ile açarak çırpalım. 

✔️Sıcak sebzeli et suyundan yoğurda ekleyeyim bu arada hızlıca yoğurtlu harcı karıştırın ki yoğurt kesilmesin. 

✔️ Yoğurtlu harç biraz ılıklaşınca yemeğimizin içine dökelim. Bu aşamada yine ezmeden sebzeli etli yemeği büyük kaşık ile karıştıralım. 

✔️ Çırpma teli kullanmayın. 🤦 

✔️Yemek kaynamaya başladıktan sonra tuz karabiber ekleyelim. 

✔️10 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakalım. 

✔️Ayrı bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağı ısıtalım ardından nane ekleyip ocaktan hemen alalım. 

✔️ Yemeğin üzerine dökelim. 

Afiyet olsun. 

SİZLERE DAHA ÇOK ULAŞABİLMEM İÇİN YORUM YAPMAYI VE KANALIMI TAKİBE ALMAYI UNUTMAYIN. 🥰 

Pazı yemeği yapımı 

Salçalı yemek tarifleri 

Sebze yemekleri 

Ispanak yemeği tarifi 

Ispanak gillerden biri olan PAZI çooooook faydalı bir sebze. Dumanı üstünde çıtır ekmek ile bandıra bandıra yemelik bir lezzet ortaya çıkıyor. Bir kadının bence buzluğunda olmazsa olmaz şeylerden biri olan nohut ta tam kıvamında lokum derler ya aynen öyle. Biz bu lezzete ailece bayılıyoruz. Yoksa siz hâlâ denemediniz mi? 

Fırında Sebzeli Kıyma Kebabı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Patates Çorbası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Arpa Şehriye Pilavı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

SALÇALI PAZI YEMEĞİ MALZEMELERİ: 

✔️1 bağ pazı 

✔️2 adet kuru soğan 

✔️2 adet kırmızı kapya biber 

✔️2 adet yeşil biber 

✔️4 diş sarımsak 

✔️1 adet büyük boy domates 

✔️1,5 yemek kaşığı biber salçası ( acı ) 

✔️Yarım kahve fincanı pirinç 

✔️Tuz, karabiber 

✔️ Yarım su bardağı su 

✔️1 su bardağı haşlanmış nohut 

SALÇALI PAZI YEMEĞİ HAZIRLANIŞI:

✔️Pazıları iyice bol su ile yıkayarak doğrayalım 

✔️Suyu süzülmesi için süzgece alalım.

✔️Soğan , sarımsak ve biberleri küpler halinde doğrayalım.

✔️Tavaya yarım fincan yağ alalım ve domates hariç doğradığımız malzemeleri ekleyelim. 

✔️ Kavuralım ardından salça ekleyelim. 

✔️Biraz kavuralım ve Pazıları ekleyelim. 

✔️ Pazılar bir kaç karıştırma sonrası solacak. 

✔️Domatesleri ve pirinci ekleyelim. 

✔️Baharat ekleyelim. Karıştıralım 

✔️ Yarım su bardağı su ve haşlanmış nohut ekleyerek kapağını kapatalım pirinçler şişene kadar pişirelim. 

Sebze yemekleri

Kolay yemek tarifleri

Lahana ile yapılan yemekler

SALÇALI LAHANA YEMEĞİ MALZEMELERİ:

✅ 1 küçük boy lahana 

✅2 adet kırmızı kapya biber

✅2 adet esip biber 

✅1 büyük kuru soğan

✅5 diş sarımsak 

✅2 adet orta boy havuç 

✅2 yemek kaşığı biber salçası

✅Damak ölçünüze göre tuz, karabiber 

SALÇALI LAHANA YEMEĞİ HAZIRLANIŞI:

✅Öndlikle lahana yapraklarını ayıralım ve iyice yıkayarak sularının süzülmesini sağlayalım. 

✅Ardından ince ince kıyalım bir kaba alalım. 

✅Pilav tenceresinde 1 fincan yağ ile yemeklik doğradığımız soğanı, minik küpler halinde doğradığımız havucu ve biberleri soteliyelim. 

✅ Salça ekleyeyim karıştıralım.

✅Ardından lahanaları iki tür karıştırdıkça ekleyeyim. 

✅Lahanaları ara ara eklmemizin sebebi lahanalar hemen solar e hacmi küçülür. Karıştırmak açısından bu işlem kolaylık sağlayacaktır. 

✅İnce kıydığımız sarımsak, tuz, karabiber ve 1 çay bardağı su ekleyerek karıştırıyoruz. 

✅ Kapağını kapatarak lahanalar yumuşayana kadar pişiriyoruz. 

Afiyet olsun. 

Sizlerden gelen düşünceler benim için çok kıymetli lütfen tariflerim hakkında yorumlarınızı, görüşlerinizi a da önerilerinizi bildirmeyi unutmayın. 🥰 Sağlıkla kalın. 

Nefis pilav tarifleri

Tavuklu şehriye pilavı tarifleri

Sebzeli şehriye pilavı tarifi 

Neler kullandık nasıl yaptık gelin hep beraber takip edelim. Sizlere daha çok ulaşabilmem için desteğinizi bekliyor olacağım. Sevgi ile kalın.

SEBZELİ TAVUKLU ŞEHRİYE PİLAVI TARİFİ 

✅4 adet tavuk but

✅2 su bardağı arpa şehriye

✅2 adet kırmızı kapya biber

✅1 adet soğan

✅3 dal taze soğan

✅8-9 dal maydanoz

✅2 diş sarımsak

✅1 yemek kaşığı biber salçası

✅Sıvı yağ 

✅1 çay bardağı konserve mısır 

✅Tuz, karabiber

✅Üzerini geçecek kadar su 

✅En son kırmızı biberli yağlı sos 

SEBZELİ TAVUKLU ŞEHRİYE PİLAVI HAZIRLANIŞI:

✅Tavukları yıkayarak bol suda haşlayalım

✅Ayrı bir pilav tenceresine yemek doğradığımız soğan, maydanoz, biberler ve taze soğanı ekleyelim.

✅3-4 dakika az yağda kavuralım.

✅İnce kıydığımız sarımsak ve salça ekleyelim.

✅Ardından içerisine şehriye ekleyelim. 

✅Yine 3-4 dakika kavuralım.

✅Baharat ile en son suyunu ekleyelim. (3,5-4 su bardağı) 

✅Konserve mısır serpiştirelim.

✅Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

✅Piştikten sonra 15 dakika demlenmeye bırakalım.

✅Ardından didiklediğimiz tavukları ekleyelim. 

✅Yağda kırmızı toz biber yakalım ve üzerine gezdirelim. Karıştıralım. 

Afiyet olsun.  

Nefis yemek tarifleri

Mücver tarifi

Fırında mücver tarifi

Fırın yemekleri 

Bol malzemesi ile çok sevilen mücver daha sağlıklı hale nasıl gelebirdi ki? Biz çok beğendik. Sizlerde mutlaka sofralarınızda yer verdiğiniz sebze yemeklerine bu nefis tarifi de ekleyin derim. Sizlerden ricam denediğiniz ya da beğendiğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeniz olucak. Keyifli günler dilerim.  

FIRINDA MÜCVER MALZEMELERİ:

✅4 adet orta boy kabak 

✅2 adet orta boy havuç

✅2 adet orta boy patates

✅Yarım demetten fazla maydanoz 

✅5 dal taze soğan

✅Yarım çay bardağı mısır unu

✅1 su bardağı un

✅1 çay bardağından az zeytinyağı 

✅1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 

✅4 diş sarımsak 

✅1 Tatlı kaşığı kekik 

✅ Karabiber  

✅Tuz 

✅Kimyon 

✅ Kırmızı pul biber

FIRINDA MÜCVER HAZIRLANIŞI:

✅ Havuç patates ve kabağı rendemizin kalın rende kısmı ile rendeleyerek sularını sıkalım. 

✅ Maydanozu, sarımsağı ve taze soğanı iyice yıkayarak ince ince doğrayalım. 

✅Diğer malzemeleri ekleyelim.

✅Peyniri de iri rende kısmı ile rendeleyelim. 

✅Derin bir kapta tüm malzemeleri yoğurarak yumuşatalım. Karıştıralım. 

✅Fırını 190 dereceye ayarlayalım.

✅Yağlı kağıt serili tepsiye yemek kaşığı dolusu harcı koyalım. 

✅Kenarları ince kalıp yanmaması için kenarları duvar gibi kalın eşit yapalım. 

✅Kızarana kadar orta katın bir alt rafında pişirelim. 

Afiyet olsun.