Nefis tatlı tarifleri 

Pratik tarifler 

Pekmezli tatlı tarifleri 

Bu gün tam kışa yakışır beğeni garanti lezzet garanti bir tarifim var. Biz ailecek bayıldık  bu tarife. Bol bol yemek sevapmış. 😳😳

Nefis bir lokum çıkıyor ortaya. Yumuşaklığını görmek detayları ile izlemek isterseniz aşağıya videomu da ekliyorum. Kaçırmayın derim. Büyük küçük yiyebileceğiniz içi bol ceviz ve badem dolu bir lezzet. Hatta inanın sıcağı sıcağına kaşık kaşık bile yiyeceksiniz. Pekmezli pelte olarak ta adı geçen bu lezzet bu kış evlerinize kesinlikle konuk olmalı. Pekmezin faydalarını da düşündüğümüzde bu kışta yapmadan yemeden olmazdı. 

Çay Lokumu tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

PEKMEZLI CEVİZLİ LOKUM MALZ EMELERİ:

2 su bardağı su 

1 su bardağı pekmez

1 su bardağı dolusu iri kıyılmış ceviz ve badem

1 çay bardağından bir parmak fazla mısır nişastası 

1 çay bardağından 1 parmak fazla un

3 yemek kaşığı şeker 

1 paket hindistancevizi 

PEKMEZLİ CEVİZLİ LOKUM HAZIRLANIŞI:

Öncelikle tencereye su ve pekmezi alıyoruz. 

Ardindan şeker, nişasta ve un ekleyerek topaklanma olmayana kadar çırpma teli ile karıştırıyoruz.

Ocağın altını açarak kıvam alana kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra 4-5 dakika daha kısık ateşte pişiriniz.

Boramın tabanına yarım paket kadar hindistancevizi serpiştiriyoruz.

Üzerine pekmezli lokumu yayıyoruz.

Üzerini kaşık ile düzeltiyoruz. 

2 saat dinlendirdikten sonra minik küplere kesiyoruz.

1 gece buzdolabında dinlendiriyoruz.

Ertesi gün kalan hindistancevizini üzerine döküyoruz. 

Sıkmadan hindistancevizine buluyoruz.

Lokum kesesine alarak sunumumuzu gerçekleştiriyoruz. 

Afiyet olsun. 

Nefis tatlı tarifleri
Yöresel tatlı tarifleri
Sütlü tatlı tarifleri
Pratik tatlı tarifleri


Merhabalar, yöresel tatları lezzetleri sizlerle daha çok buluşturmaya çalışan biri olarak bu gün  de Kayseri yöresine ait bir tatlı ile evlerinize, mutfaklarınıza konuk olmak istedim. Bu anlamda tariflere ait videolarımı da izleyerek paylaşımların artması ve devamı için desteğinizi bekliyor olacağım.

Şeker tüketmek istemeyenler için ayrıca muhteşemlik içeren bir tarif olarak ortaya çıkıyor. Kıvamı da krema gibi pürüzsüz ve hafif oluyor. On numara beş yıldız tarifler arasına girebilecek beğeni ve ilgileri üzerinde her zaman toplamaya devam ediyor. Yörede süt kullanmadan da yapıldığını öğrensem de ben bir anne olarak en azından 1 bardağını süt ilavesi ile lezzetlendirmek istedim ve her sunumda misafirlerimden arkadaşlarımdan tam not almayı da başardım. Şimdi bu hafif yöresel tatlıyı sizlerle de paylaşmak istiyorum. Tariflerime yorum görüş ve önerilerinizi, beğenilerinizi bırakmayı lütfen ihmal etmeyiniz. Sevgi ve lezzet dolu günler dileği ile...




Alaçatı Muhallebisi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Ayvalı Sütlü İrmik tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Diyet Puding tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

ASİDE TATLISI MALZEMELERİ:

- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1 çay bardağı üzüm pekmezi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için iri kıyılmış ceviz, badem fındık, muz dilimi...

ASİDE TATLISI HAZIRLANIŞI:

- Bir kaba su, süt ve unu alarak topaklıkları gidene kadar çırpma teli ile çırpıyoruz.
- Tencereye terayağını alıyoruz. eriyince un,su ve süt karışımını içerisine döküyoruz.
- Üzüm pekmezini de içerisine ilave ederek kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
- Kıvam aldıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz.
- Sunum kaselerimize alıyoruz.
- Üzerini 10 dakika sonra bol ceviz badem ve muz dilimleri ile süslüyoruz.
- Pürüzsüz kıvamdaki sıfır şeker içeren tatlımız hazırdır.
- İster ılık isterseniz de soğuduktan sonra sunumunu gerçekleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

NOT: Yöresel lezzetlerimizi tanımamız ve tanıtmamız gerektiğini düşünerek bu tarz tarifleri sizlere daha çok aktarmaya özen gösteriyorum. Lütfen alttaki videomuda izleyerek mutfaklarınıza daha çok gelebilmek adına tariflerime desteğinizi her zaman bekliyor olacağım. 

Nefis tatlı tarifleri
Besleyici tatlı tarifleri
Enerji veren tarifler
Pekmezli muhallebi tarifi






Merhabalar, malum havalar soğudu benimde özellikle kış aylarında sıklıkla yaptığım bu tatlıyı bu gün sizlerle de paylaşmak istedim. Bu lezzeti ister ılık bir şekilde isterseniz buzdolabında dinlendirdikten sonra tüketin her hali ile muhteşem lezzet yaratıyor damaklarınızda. Bol ceviz şart. Aslında iri çekilmiş fındık ta güzel oluyor ama cevizin yeri başka güzel. Ben her zaman her ılık yemek hem de soğuk tüketmek için mutlaka ayırıyorum. Eğer bir anne iseniz bu tarifi özellikle çocuğunuz için denemenizi öneriyorum. Pişerken tarçının o mis kokusu gerçekten muazzam. Ye beni diye bas bas bağıran bir tatlı resmen. E ben bu kadar sözün üzerine dayanamayıp hemen mutfağa koşacağım artık. Şimdi be enfes tarifimizin malzemelerine ve yapım aşamasına geçelim, az malzemeli her evde bulunabilecek malzemeler ile yapılan bu besleyici, enerji verici tatlım için beğeni ve yorumlarınızı bekliyor olacağım. Sevgi ve lezzet dolu günler diliyorum.

Pekmezli kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Zerde tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Muzlu İrmik tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Haşhaşlı tatlı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.


HARİRE MALZEMELERİ:

- Yarım su bardağı pekmez
- Yarım su bardağından az şeker
- 2,5 su bardağı su
- Yarım su bardağı un
- Bol ceviz


HARİRE HAZIRLANIŞI:

- Tenceremize su ve unu alarak topkalanmaması için hızlıca çırpıyoruz.
- Ardından pekmez ve şekeri ilave ediyoruz.
- Kaynayana kadar çırma teli şle karıştırarak pişiriyoruz.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha pişiriyoruz.
- Sunum kaselerimize sıcağı sıcağına alıyoruz.
- Ilık tüketecekseniz 5 dakika dinlendirdikten sonra bol iri kıyılmış ceviz ile süslüyoruz.
- Soğuk servis yapmak istiyorsanız, buzdolabında soğuduktan sonra süsleme işini tamamlıyoruz.

Az malzeme ile nefis lezzetli tatlımız sunum için hazırdır.
Afiyet olsun.

NOT: Youtoobe kanalımda tarifimin videolu anlatımını da mutlaka izlemenizi öneriyorum. 

Nefis kek tarifleri
Lezzetli kek tarifleri
Kek tarifleri

PEKMEZLİ KEK

Portakal şerbeti ile sünger tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Mürdüm erikli cevizli kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Nişastalı pamuk kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Çikolatalı Borowni tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Dereotlu tuzlu kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

PEKMEZLİ KEK MALZEMELERİ:

- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için pudra şekeri

PEKMEZLİ HARÇ İÇİN:

-Yukarıdaki malzemelere ek olarak eklenecek malzemelerdir.
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 4 yemek kaşığı pekmez.
- 1 Yemek kaşığı kakao

PEKMEZLİ KEK HAZIRLANIŞI:

- Yumurtamızı kar gibi beyaz olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz.
- Azar azar şekeri ilave ediyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz.
- Sıvılardan başlayarak tüm malzemelerimizi ilave ediyoruz.
- Kek harcımız bittiğinde iki eşit miktarda ayrı bir kaba alıyoruz.
- Harcın birine un, pekmez ve kakao ilave ederek çırpmaya davam ediyoruz.
- Orta boy kalıbın tabanına yağlı kağıt sererek yanlarını iyice yağlıyoruz.
- Kalıba bir kepçe sade bir kepçe pekmezli harçtan seri şekilde üst üste döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 30-40 dakika arası pişiriyoruz.
- Kekimiz iyice soğuduktan sonra kalıbından çıkartarak üzerini pudra şekeri ile süslüyoruz.
- Dinlenen kekimiz sunum için hazırdır.

Afiyet olsun.

Tam bir vitamin deposu! Kökeni Orta Asya Medeniyetlerine kadar dayanan bir geçmişe sahiptir pekmez. Daha sonraları Anadolu, Güneydoğu Avrupa ya kadar yayılmıştır. Ülkemizde ise genellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu da sıklıkla yapılan tatlılar arasında baş köşede yerini hâlâ korumaktadır. Pratik, hafif ve lezzetli vitamin dolu bu tatlıyı mutlaka denemenizi öneririm.

MALZEMELER:

-1 su bardağı üzüm pekmezi
-2 su bardağı su
-4,5 yemek kaşığı buğday nişastası
-Üzerine kıyılmış ceviz


HAZIRLANIŞI:

Üzüm pekmezi, nişasta ve suyumuzu bir tencereye koyuyoruz. Kısık ateşte karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz. Önceden servis için hazırladığımız kaselerimize kaynayan pekmezimizden eşit miktarda dağıtıyoruz. Üzerlerine iri kıyılmış ceviz serpiştiriyoruz. İster sıcak isterseniz de soğuk olarak sevis yapabileceğiniz tatlımız sunum için hazır hale geliyor.
Afiyet olsun.