Kahvaltılık kolay tarifler
Menenen tarifi
Menemen soğanlı mı olur?
Öyle bakıpta menemenin tarifi mi olur demeyin sakın. Bu oranı tuturamazsanız kuru ya da bol domatesli menemen yapmış olabilirsiniz.
Memenem denildiğinde en çok tartışılan "menemen soğanlı mı olur soğansız mı" sorusunu düşüneceğiz. Bana kalırsa damak zevkiniz neyi isyerse o olur ama çok sevdiğim ve ilgi ile takip ettiğim ARDA TÜRKMEN den güzel bir tüyo vereceğim. "Sabah kahvaltısı için yapıyorsak soğansız, öğle yemeği ya da akşam için yapıyorsak soğanlı yapılabilir"der kendisi. Ama başta dediğim gibi damak zevkiniz , canınız o an nasıl istiyorsa öyle yemeli insan. Şimdi gelemim lezzetli tam kıvamında bir menemen nasıl yapılır hadi hep beraber başlayalım.
Çay lokumu tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Pastırmalı yumurtalı lezzet dilimleri tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Ev yapımı Nutella tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. ( UNSUZ )
Hatay usulü Muhammara tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
MENEMEN TARİFİ:
✔3 adet büyük boy domates.( yumuşak ve sulu tercih edin mutlaka )
✔2 adet büyük boy yumurta
✔2 adet yeşil biber
✔1 büyük boy soğanın yarısı
✔Tuz, karabiber, pul biber
✔2 yemek kaşığı sıvı yağ
✔1 yemek kaşığı tereyağı
MENEMEN HAZIRLANIŞI:
✔Domatesleri minik küpler halinde doğrayarak bir kaba alalım.
✔Soğanı minik minik ve ince ince doğrayalım.
✔Biberleri de minik minik doğrayarak tabağa alalım.
✔Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı alalım. Buradaki amaç, tereyağının erirken bir yandan yanmasını önlemek.
✔Önce soğanları hafif kavuralım ve ardından biberleri ilave edelim.
✔Biberlerde hafif solunca domatesleri ekmeyelim ve kısık ateşte domatesler solana kadar pişirelim.
✔En son baharatları ekleyelim.
✔Yumurtayı kıralım. Yumurtaları ister bütün bırakın isterseniz benim yaptığım gibi klasik nenemen tarzında karıştırın.
✔Yumurtaların çok kurumasına izin vermeden ocaktan alalım.
Afiyet olsun.
</
Yorum Gönder
Gmail hesabı olmayanlar YORUMLAMA BİÇİMİ kısmından ANONİM'i seçerek yorum yazabilirler. İsminizi de belirtmeyi unutmayınız. İlginiz için teşekkürler.