Nefis yemekler 

Ana yemekler

Brüksel lahana köftesi

Brüksel lahana mücveri 

Bürüksel lahanası tek başına pek sevilen bir lezzet değildir ama bu gün öyle bir şey hazırlayacağız ki büyük küçük yemeyen kalmayacak. Bizdeki hikaye şöyle gelişti. Oğlum bürüksel lahanasını görünce " anne ondan yapma lütfen " dedi ve kursa gitti. Geldiginde hemen bir sofra hazırladım ve içerisinde ne olduğunu söylemeden ikram ettim. Ne dedi dersiniz? Bana 10 üzerinden 1000 veriyormuş bu yemek için. Eh ben nasıl gururlanmam ki bu sonuçta. Hem oğluma nefis bir yemek yapmış hem de BRÜKSEL LAHANASI nı seve seve yedirmeyi başarmıştım. Bu arada oğlumun damak zevki gerçekten çok iyidir. Bir yemeğin içinde ne var nasıl yapılmış çok iyi anlar. Hatta yorumlar yapar. Annesinin oğlu değil mi işte 😁

Ben mevsiminde alıp bol bol yapıyorum. Bir miktarda buzluğa koyuyorum ki het mevsim tüketebilelim. Bence sadece sağlıklı olması açısından da bu yemeği denemelisiniz. Lezzetini de asla bir kenara atamayacaksınız. Hadi hep beraber gerçekten övgüleri hak eden bu yemek tarifimize geçelim. 

BRÜKSEL LAHANA MÜCVERİ

✔15 adet brüksel lahanası 

✔1 adet büyük boy soğan 

✔1 adet büyük boy patates

✔1 adet büyük boy havuç 

✔4 yemek kaşığı dolusu un

✔2 yumurta

✔1,5 fincan zeytinyaği

✔Tuz, karabiber, kekik, kuru nane, kimyon

✔1 paket kabartma tozu 

✔1 çay bardağı beyaz peynir

BRÜKSEL LAHANA MÜCVERİ HAZIRLANIŞI:

✔Sebzeleri iyice yıkayarak kabuklarını soyalım.

✔Bürüksel lahanasını yıkamamış ve sert olab baş kısımlarını kesmemiz yeterli olacaktır. 

✔Patates, soğan ve havucu iri parcalara doğrayarak rondoda iyice çekelim. Püre haline gelmeli.

✔Içerisine lahana yağ ve baharatları ekleyelim yine iyice çekelim.

✔Unu, kabartma tozunu ekleyelim ve kaşıkla karıştıralım. 

✔En son ezmeden küp küp peynir ekleyelim.

✔Yağlarıyım küçük boy borcama alalım. 

✔190 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. ( 1 saat ) 

✔Orta kısmı hafif yumuşak olacaktır. Çok yumuşak ise lütfen biraz daha pişirin. 

✔Fırından çıkardığınızda ortası biraz yumuşak olmalı. Soğuyunca kıvamını tam alacak. 

✔İyice soğuduktan sonra dilimlere keselim ve servis yapabilirsiniz. 

✔Üzerine ya da yanına biraz sarımsaklı yoğurt enfes bir ikili olusturuyor. Tavsiye ederim. 

Afiyet olsun. 

</