Nefis salata tarifleri
Besleyici salata tarifleri
Börülceli salata tarifleri

MAŞ SALATASI

Merhabalar bu gün hem göze hem de mideye hitap edecek enfes bir salata tarifim var. Doyurucu ve besleyici olması da ayrı güzellik. Canım babamdan gelen özel istek üzerine yaptığım bu salata epey beğeni almayı başardı. Bu arada maş'ı en çok tüketen ülke hangisi biliyor musunuz? Çin. Evet Çinliler maş'ı pudra yapım için alıyorlarmış. Ciltlerindeki ipeksi güzellik sırları oradan geliyor demek ki. Biz tazesini bulduk bol bol tüketmekte yarar var o halde.

Börülce salatası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Makarna salatası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Tavuklu erişte salatası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kırmızı pancar salatası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Cevizli Meksika Fasulye salatası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Buğday salatası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

MAŞ SALATASI MALZEMELERİ:
1 su bardağı maş
1 su bardağı börülce
Yarım demet maydanoz
4 dal taze soğan ( sadece beyaz baş kısımları kullanılacak )
2 adet kırmızı biber
Tuz
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Limon suyu

SÜSLEMEK İÇİN:

Nar
Havuç
Salatalık
Kırmızı biber
Ceviz

MAŞ SALATASI HAZIRLANIŞI:

- Maş börülcemizi ayrı ayrı görseldeki gibi tencereye koyarak dağılmayacak kadar yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Maydanozlarımızı bol su ile yıkayarak ince ince kıyıyoruz. Bir miktarını süslemek için ayırıyoruz.
- Taze soğanlarımızın sadece baş beyaz kısımlarını ayıklayarak yıkıyoruz. İnce ince doğruyoruz.
- Kırmızı biberlerimizi yıkayarak küp küp doğruyoruz. Bir miktarını süslemek için ayırıyoruz.
- Haşlanan maş ve börülcelerimizi süzgeçlere alıyoruz ve sularının iyice süzülmesini bekliyoruz.
- Suları süzülünce servis tabağımıza alıyoruz ve doğradığımız tüm malzemeleri içersinde ekliyoruz.
- Harmanlıyoruz.
- Servis öncesi limon suyu tuz, sıvı yağ, nar ekşisi ekliyoruz. Harmanlıyoruz.
- Son dokunuş olarak nar, havuç, salatalık ile dilediğimiz gibi süslüyoruz.

Nefis salatamız hazırdır.
Afiyet olsun.