Son yazılar

12/05/2015

BUĞDAY SALATASI



Buğdayın doyurucu olmasının yanısıra saymakla bitmeyecek faydaları vardır.  Önmeli bir B12 vitamin kaynağı olan ve 8000 yıldan fazla bir geçmişe sahip buğday gerek çorbası gerek pilavı gerekse de salatası şeklinde sofralarımıza girmeye hâlâ devam ediyor.

MALZEMELER:
2 su bardağı buğday ( dövme )
2 adet kırmızı biber
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet domates
2 adet salatalık
Tuz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limon suyu

HAZIRLANIŞI:
Buğdayımızı üzerini geçecek su ile birlikte düdüklüde kaynadıktan sonra 15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
Ayrı bir kapta salata malzemelermizi hazırlıyoruz. Soğanlarımızı ve domateslerimizi küp küp doğruyoruz, salatalıklarımızı 4 e bölerek doğruyoruz. Kırmızı biberlermizi de küp küp doğrayarak kabımıza koyuyoruz. Maydanozlarımızı kıyıyoruz ve içerisine ilave ediyoruz. Tuz, nar ekşisi ve limon suyunuda ekleyerek harmanlıyoruz. Pişen buğdaylarımızın suyunu süzerek soğumaya bırakıyoruz ve  soğuduktan sonra doğradığımız salata malzemelerimizin içerisine karıştırıyoruz. Salatamız servise hazırdır
Afiyet olsun.

Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .