Nefis yemek tarifleri
Tavuklu yemek tarifleri
Soslu yemek tarifleri

BAHARATLI TAVUK VE ÇITIR EKMEK DİLİMLERİ

Merhabalar, bu akşam için hazırladığım enfes bir tavuk tarifim var. Fakat yazmadan da geçemeyeceğim bir gerçek var ki hazırladığım baharatlı soslu ekmek dilimleri de o kadar ilgi gördü ki ana yemeğimin yanına bu kadar yakışacağını düşünmemiştim açıkcası. Yanında Balkan lezzetlerinden olan Ajvar sos ile de harikalar yarattı.

Rumeli yemeği Damat Paçası tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Tavuklu erişte salatası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Altı ezmeli fıstıklı tavuk kebabı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Sebzeli tavuklu patlıcan yuvası tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Cajun (kajun) baharatlı kızarmış tavuk tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Baharatlı Ispanaklı tavuk sarma tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.

BAHARATLI TAVUK VE ÇITIR EKMEK DİLİMLERİ MALZEMELERİ:
2 adet tavuk kalçalı but
1 adet pide

SOSU İÇİN:
1 fincan sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı kekik
Tuz, karabiber

BAHARATLI TAVUK VE ÇITIR EKMEK DİLİMLERİ HAZIRLANIŞI:
Tavuklarımızı iyice yıkayarak derin bir tencereye alıyoruz.
Üzerine su dolduruyoruz.
Tuz ilavesi ile de iyice haşlıyoruz.
Bir kaseye 1 fincan sıvı yağ koyuyoruz.
İçerisine nane, kekik, kırmızı pul biber, tuz, karabiber ilavesi yapıyoruz.
Karıştırıyoruz.
Fırça yardımı haşladığımız ve soğumaya bıraktığımız tavuklarımızın üzerine sürüyoruz.
Bu arada pidemizi küp küp doğruyoruz.
Tavuklara sürdüğümüz sosumuzdan yemek kaşığı yardımı ile ekmeklerimizin üzerine döküyoruz.
Harmanlıyoruz.
Geniş tavamıza sıvı yağ koyuyoruz.
Önce soslu tavuklarımızı kızartıyoruz ardından küp küp doğradığımız ekmeklerimizi kızartıyoruz.
Tüm bu aşamalardan sonra nefis çıtır baharatlı tavuklarımız ve ekmek dilimlerimiz sunum için hazırdır.
Daha önce tarifini paylaştığım Balkan lezzetlerinden olan Ajvar sos eşliğinde bu enfes yemeği kesinlikle tavsiye ediyorum.

Afiyet olsun.