Son yazılar

2/26/2016

BAHARATLI, ISPANAKLI TAVUK SARMA & BROKLİ SOSU

Nefis yemek tarifleri
Ispanaklı yemek tarifleri
Sakinleştirici ve uyku düzenleyici yemek tarifleri

Merhabalar. Lezzetler konusunda harika sonuçlar çıkarttığım gün gerçekten benim için muhteşem geçiyor. İşte bu gün de böyle günlerden birisi. Sosu ile daha bir lezzetlenen nefis bir yemek tarifim var sizler için. Garnitür olarak hazırladığım brokoli sosunu sos tarifleri defterinize mutlaka not etmelisiniz.

BAHARATLI, ISPANAKLI TAVUK SARMA & BROKOLİ SOS
Tavuklu krep büzme tarifime BURADAN   ulaşabilirisiniz.
Osmanlı Saray mutfağından gelen tüm lezzetli  tariflerime  BURADAN ulaşabilirisiniz.
Tüm nefis et yemekleri tariflerime BURADAN   ulaşabilirisiniz.

Lezzetini anlatmaya kelimelerin yetmeyeceği nefis bir yemek tarifim var. Görüntüsü ayrı lezzeti ayrı güzel türden. Doyurucu ve besleyici özelliğini de unutmayınız lütfen. Kalsiyum ve fosfor açısından zengin olan tavuk etini, kemik gelişimine yardımcı olması açısından  da özellikle çocuklarımıza sıkça yedirmeliyiz. Ayrıca Selenyum açısından da zengindir. Tiroid hormonunu düzenler, saçlara parlaklık kazandırır ve cilt kırışıklıklarını önler. Bağışıklık sistemini düzenler. Alzheimer hastalığının önlenmesinde faydası vardır. Protein bakımından zengin yağ bakımından fakirdir. Bu sebeplede diyet listelerinde ilk sıralarda yerini almaktadır. Ayrıca tavuk suyu ile yapılan çorbası soğuk algınlığı olan hastalara şifa niyetine içirilmektedir. İşte tavuk etinin ne kadar faydalı olduğunu kısaca anlatmak istedim sizlere. Şimdi nefis, lezzetli üzeri baharatlarla dolu mis kokulu yemek tarifime geçme zamanı. Bunun gibi daha bir çok lezzet dolu tüm yemek tariflerime  BURADAN  ulaşabilirisiniz. Tarif öncesi sizlerden ricam denediğiniz tüm tarifler için beğeni ve yorumlarınızı bildirmenizdir. Yapacağınız bu işlem diğer kişiler için referans teşkil etmektedir. Bunu unutmayınız. Sevgi ve lezzet dolu günler. Şimdi Emelce Lezzetli Anlar.com   başlıyor.




BAHARATLI, ISPANAKLI TAVUK SARMA& BROKLİ SOS MALZEMELERİ:
  • 4 adet tavuk bonfile
  • 4 yaprak büyük boy Ispanak
  • 1 adet kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • 2 diş sarı sarımsak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy patates 
  • Kapatmak için kürdan
ÜZERİ İÇİN :
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 1 yemek kaşığı kuru kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber ( acılık oranı size kalmış )
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım fincan sıvı yağ
BROKOLİ SOSU:
  • Küçük boy brokolinin yarısı brokoli 
  • 1 fincan süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Limon suyu ( istediğiniz oranda )
  • 2 diş sarımsak
BAHARATLI, ISPANAKLI TAVUK SARMA & BROKOLİ SOS HAZIRLANIŞI:
  • Öncelikle tavuklarımızı bol su ile yıkıyoruz ve sularının süzülmesi için bir kenara kaldırıyoruz. Ispanaklarımızı da iyice yıkayarak ince ince doğruyoruz. 
  • Havuçlarımızı ve patateslerimizi soyuyoruz. 
  • Minik küpler halinde doğruyoruz. 
  • Soğanımızı yine küp küp doğruyoruz. 
  • Sarımsaklarımızı ince ince kıyıyoruz. 
  • Tavuklar hariç tüm bu doğradığımız malzemelerimizi bir kaba alıyoruz. 
  • Bu karışımdan ıspanaklar hariç 3 yemek kaşığı kadar ayırıyoruz. 
  • Baharatlarımızı ekliyoruz. ( tuz, karabiber ve kırmızı biber ) 
  • Harmanlıyoruz. 
  • Yıkadığımız tavuklarımızı bıçak yardımı ile incelterek yaprak gibi açılır şekilde ayarlıyoruz. Harmanladığımız malzemelerimizden ortasına bir miktar koyuyoruz.  
  • İki yandan kapak şeklinde tavuğumuzu kapatıyoruz. 
  • Üstte birleştirdiğimiz kenarlarını kürdanlar yardımı ile kapatıyoruz. 
  • Dikiyoruz.  
  • Tabanına çok az yağ sürdüğümü borcamımıza diziyoruz.
  • Bir kasede üzeri için hazırladığımız baharatlarımızı harmanlıyoruz. 
  • Sıvı yağımızıda koyarak sardığımız tavuklarımızın üzerlerini sosa buluyoruz. 
  • Saha önce ıspanaklar hariç ayırdığımız 3 yemek kaşığı havuç, soğan,patates,sarımsaklı harcımızı da borcamımızın bir kenarına pişmesi için  koyuyoruz. ( bu karışımı daha sonra süslülere için kullanacağız ) 
  • 190 derecede üzerleri kızarana kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz.  
  • Bir tenceremize iyice yıkadığımız brokolilerimizi koyuyoruz. 
  • Bol suda yumuşayana kadar pişiriyoruz. 
  • Pişen brokolilerimizi ve sarımsaklarımızı rondoda püre olana kadar çekiyoruz. 
  • Süt ve baharatlarımızı limon suyumuzu ekliyoruz. 
  • Servis tabağımızın kenarına bu sosumuzdan koyuyoruz. 
  • Tavuklarımız pişince borcamımızın kenarına isleme için ayırdığımız malzemelerimizden bir kaşık brokoli sosumuzun üzerlerine yayıyoruz. 
  • Pişen tavuk sarmalarımızı da servis tabağımıza aldıktan sonra sunum aşamamıza geçebiliriz. 



Nefis doyurucu ve lezzet dolu yemeğimiz artık hazırdır.
Ispanakların suyu ile lezzetlenen yemeğimizi sizde güvenle sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.




Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .