Son yazılar

12/06/2015

PASKALYA ÇÖREĞİ

Nefis çörek tarifleri
Yöresel çörek tarifleri
Yumuşacık çörek tarifleri

PASKALYA ÇÖREĞİ TARİFİ
Paskalya Hristiyanlar tarafından kutlanan bir bayramdır ve o özel günde her evde paskalya çörekleri pişirilerek dağıtılır. Türkçeye Rumca Pashalia sözcüğünden türeyerek gelmiştir. Günümüzde ise sevilen bir lezzet olarak varlığını sürdürmeye devam etmektedir.





Tereyağlı Bulgar ekmeği tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Puf poğaça tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kıbrıs çöreği Pilavuna tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Şevket paşa böreği tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Ispanaklı ay çöreği tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

PASKALYA ÇÖREĞİ MALZEMELERİ:

-4 çay bardağı ılık süt
-1 çay bardağı zeytinyağı
-1 paket maya
-1 adet yumurta akı
-1 tatlı kaşığı tuz
-1,5 tatlı kaşığı şeker
-Aldığı kadar un
-Üzeri için 1 avuç fındık

HAZIRLANIŞI:

-Hamur malzemelrimizi yoğurmak için bir kap ayarlıyoruz. 
-Yumurta akı hariç tüm malzemeleri kabımızın içerisine aldıktan sonra unumuzu yavaş yavaş karıştırdıkça harcımıza ekliyoruz. 
-Kulak memesi yumuşaklığında bir hamurumuzun olması gerekmektedir.
Hamurumuzun üzerini strech filim ile kapatarak 40 dakika mayalanması için oda sıcaklığında dinlendiriyoruz. 
-Dinlenerek iyice mayalanan hamurumuzun üzerine sürmek için yumurta akının içerisine 1 tatlı kaşığı toz şeker koyarak çatal yardımı ile çırpıyoruz.
Hamurumuzdan 3 şit parça kopararak şeritler haline getiriyoruz ve bu şeritlerin üst uç kısımlarını birbirine yapışıtırıyoruz. 
-Diğer kısımlarını ise iç içe geçirerek örgü yapma işlemini uyguluyoruz. 
-Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz ve 20 dakika kadar tekrar toparlanmaları için dinlendiriyoruz. -Şekerli yumurta akı karışımızı fırça ile üzerlerine sürüyoruz. 
-İri kıyılmış fındıklarımızı serpiştiriyoruz ve 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.


Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .