Son yazılar

ANA YEMEKLER

KEK-PASTALAR

HAMUR İŞLERİ

10/06/2019

Lavaş ekmeği ile lahmacun yapımı. Evde lahmacun yapılışı.

Nefis yemek tarifleri
Lahmacun tarifi
Et yemekleri










Merhabalar. Lahmacun sevmeyen var mı? Şahsen ben hiç görmedim duymadım. Çeşit çeşit lahmacun yapımı olmaktadır mutlaka. Cevizli lahmacun, sarımsaklı lahmacun, soğanlı lahmacun... Hepsi ayrı lezzetli ayrı güzel oluyor. Bu gün sizlerle soğanlı, çıtır çıtır lahmacun hazırlayacağız. Hamur ile hazırlananı hiç aratmayan pratik bir lezzet sunmak istedim. Lavaş ekmeği ile hazırlayacağınız hem pratik hem lezzetli bir sonuç sizi bekliyor olacak. Sizden ricam Lütfen tarif sonundaki videomu da izlemeyi yorum bırakmayı unutmamanız olucak. Sevgi ve lezzet dolu günler diliyorum.

EV YAPIMI LAHMACUN MALZEMELERI:

- 1 adet kabukları soyulmuş orta boy domates.
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 7 yemek kaşığı az yağlı koyun kıyması
- 1 tatlı kaşığı dolusu kur nane
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
- Tuz, karabiber
- 12 adet minik boy lavaş ekmeği

EV YAPIMI LAHMACUN HAZIRLANIŞI :

-Domateslerin kabuklarını soyuyoruz ve  sogan ile birlikte diger malzemeri rindoda iyice çekiyoruz.
- Derin bir kaba aliyoruz ve kıymayı ekleyerek yoguruyoruz.
- Lavaş ekmeklerini yağlı kağıt serdigimiz tepsiye diziyoruz.
- Üzerine hazırladığımız harçtan ilave ediyoruz.
 -175 derecelik önceden ısıtılmış fırında 10 dakika ortanin bir üst rafinda  pişiriyoruz.

NOT: Yanında ayran ve turşu ikramı ile önerilir.

Afiyet olsun

Lütfen detaylı anlatımlı videoyu izlemenizi öneriyorum.












































9/23/2019

Hızlı maya ile Poğaça

Poğaça tarifleri
Mayalı poğaça tarifleri
Yumuşacık poğaça tarifleri
Toz maya ile püf poğaça tarifleri

Merhabalar. Eyvah! Misafir geliyor ve evde hiç bir şey yok dediginiz anda hayatımıza giriş yapan pratik bir çözüm var artık. Ne on mayalandırma işlemi ne de 45 dakikalık mayalandırma işlemi olmadan sadece 15 dakikada mayalanan poğaçalar yumuşacık hali ile misafirlerinize hazır olucak. Bu rada bir çok başka tarife de zaman bırakacaktır size. Sunum benden tarif benden bundan sonra denemesi ve desteklerini bildirmesi sizden.








Leopar desenli poğaça tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

HIZLI MAYA ILE PUF POĞAÇA MALZEMELERİ:

-100 gram tereyagi
- 1 adet yumurta akı
- 4,5 su bardağı 'ün
- 1 paket Dr. Oetger hızlı maya.
- 2 tatlı kaşığı tuz ( peynirin tuzluluk oranını da dikkate alınız )
- 1 su bardağı ılık süt
- Üzeri için 2 yumurta sarısı
- Susam
Iç hari için az tuzlu beyaz peynir.

HIZLI MAYA İLE PUF POĞAÇA HAZIRLANIŞI:

- Derin cam bir kaseye tuz, un ilave ediyoruz ve harmanlıyoruz
- Yumurta akı ve hızlı maya, tereyagi ekliyoruz.
- Yoğuruyoruz.
- Unu azar azar yoğurdukça ilave ediyoruz.
- Tezgaha alarak iyice yoğuruyoruz.
- Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı.
- Zemine cevizden büyük parça açıyoruz.
- Içine beyaz peynir ekleyerek ister öcal ister yuvarlak şekil veriyoruz.
- 15 dakika mayalandiriyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürerek susam ile süsluyoruz.
- 190 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

NOT: Lütfen tarife ait videoyu da izlemenizi tavsiye edoyorum. 









































9/04/2019

Susamlı tatlı kurabiye

Nefis kurabiye tarifleri
Pratik kurabiye tarifleri
Kurabiyeler
Farklı kurabiye tarifleri







Merhabalar, kurabiyeler genellikle evlerin olmazsa olmazıdır. Eğer anneyseniz bu dediğimi daha iyi anlayacağınızı biliyorum.  Çat kapı kim gelir bilinmez bu sebeple BAYATLAMAYAN KURABİYE tarifleri bizim için çok önemlidir. Uzun süre o ağızda dağılma özelliğini kaybetmiyor bu lezzet. Kavrulmuş susam tadı ağızda hoş bir lezzet bırakıyor. Kesinlikle denenesi türden olup çıkıyor bu kurabiyeler. Lütfen tarif sonunda detaylı videomu izlemenizi eboneliginzi ve yorumlarınızı bekliyor olacagim.









Yulafli biskuvi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Ev yapımı Nutella tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Bol çikolatalı kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

SUSAMLI TATLI KURABİYE MALZEMELERİ:

- 200 gram margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
-Aldığı kadar un ( 3,5 fincan )
- 1 paket kabartma tozu

ÜZERİ ICIN:

- 1 yumurta akı
- 1 çay bardağı kavrulmuş susam

SUSAMLI TATLI KURABİYE HAZIRLANIŞI:

 - Derin bir kaba oda sıcaklığında erimiş margarin ve pudra şekerini alıyoruz.
- Yoğuruyoruz.
- Kalan malzemeleri ekliyoruz.
- Sert bir hamur olmamalı.
- Cevizden küçük yuvarlaklar oluşturarak önce çatalla çarptığınız yumurta akına sonra 5 dakika kavrulmuş susama buluyoruz.
- Fırını 200 dereceya ayarlıyoruz. Kurabiyeleri koyduktan sonra 180 dereceye düşürerek maximum 12 dakika pişiriyoruz.
- Fırından çıkınca hemen tabağa almayın yumuşak olduğun için dağılacaktır. Soğumasını bekleyin derim. :)

Afiyet olsun.

LÜTFEN ANLATIMA AIT DETAYLI VIDEOMU DA IZLEMENIZI ÖNERİYORUM.



























8/27/2019

Ev yapımı cappuccino tarifi.

Nefis içecek tarifleri
Kahve tarifleri
Cappucino nasıl yapılır

Merhabalar kahve hayatımızın vazgeçilmez keyif anlarından biri dir. Yeri gelir Türk kahvesi eşliğinde olur bu keyif yeri gelir nescafe ya da cappuccino olur. Ama benim için hepsinin yeri ayrıdır. Olmazsa olmaz oluyor hayatımda. Ama özellikle cappuccino içmek için bir cafe ye gittiğimizde ne kadar ücret odedigikozi bilmeyen yoktur. Oysa ki ne kadar da pasif ve düşük meblağlı bir kahvedir. Iste evde doya doya yapıp içebileceğiniz pratik bir halde sizlerle paylaşmak istedim.  Deneyin bayilacagiiza emin olduğum bir sonuç ortaya çıkacak. Hadi daha fazla beklemeden geçelim keyf dolu kahve takımımıza. Lütfen aboneligimizi, yorum ve önerilerinizi benimle paylaşmayı unutmayınız.







Dondurmalı Frappe tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

EV YAPIMI CAPPUCİNO MALZEMELERI:

- 1 tatlinkasigi doldu nescafe
- 1 tatlı kaşığı dolusu şeker
- 1 tatlı kaşığı dolusu şu

EV YAPIMI CAPPUCİNO HAZIRLANISI:

- Küçük bir kaba tüm malzemeleri alarak 5 dakika hiç durmadan yüksek devirde köpük küpük olana kadar çırpıyoruz.
- 1 tatlı kaşığı kadar köpüğü fincana alıyoruz.
- Ister soğuk ister sıcak sütü fincana alıyoruz.
- Bu arada ilk koyulan köpük üste çıkacaktır. Kalan köpüğü de üzerine koyuyoruz.
- Üzerini çikolatalı sos ile halka şeklinde süsleyerek kürdan ile sekillendiriyoruz.

Afiyet olsun.

DETAYLI ANLATIMLU VIDEOMU DA IZLEMENIZI ÖNERİYORUM.

















8/17/2019

Ev yapımı Nutella. Çokokrem tarifi.

Nefis kahvaltılık tarifler
Pratik tarifler
Kahvaltı lezzetleri
Nutella nasıl yapılır
Sarelle tarifi


Merhabalar, anneler buraya diye heyecanla bir çagri yapmak istiyorum.
Büyük küçük herkezin basılacağı oldukça da pratik tarifler den biri var kahvaltı soframda.  Evet icind3 margarin kullanıyoruz ama en azından içinde neler var biliyoruz. Bu tarif inanın cocuklarinizin gozlerinin kocaman kocaman acilmasina agizlarinin kulaklarina varmasına neden olacak turde. Hem de gorun nevjadar ekonomik.








EV YAPIMI NUTELLA MALZEMELERI:

- 250 gram margarin
- 12 yemek kaşığı şeker
- 3 adet yumurta
- 100 gram ( 1pk.) kakao

EV YAPIMI NUTELLA HAZIRLANIŞI: 

- Margarini cezveye alarak erimiyoruz.
- Ardından sigaya bırakıyoruz.
- Bir kaba yumurtaları kırıyoruz.
- 5 dakika yuksek devirde çırpıyoruz.
- Şeker ekleyerek 5 dakika daha çırpıyoruz.
- Ardından yağ ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz.
- Kakao ekliyoruz ve önce nasıl ile etrafa satılmaması için karıştırıyoruz.
- Mikser ile son çırpmaya tamamlıyoruz.
- Buzdolabına kaldırarak maximum 5 saat dinlendiriyoruz.
- Tarifkiz hazırdır.

Afiyet olsun

NOT: LÜTFEN DETAYLI ANLATIMA SAHIP VİDEOYU DA IZLEMEYE UNUTMAYINIZ. 














































8/16/2019

LOKUM KIVAMINDA ET KAVURMA NASIL YAPILIR

Nefis yemek tarifleri
Et yemeği tarifleri
Bayram için özel yemek tarifleri
Özel gün için yemek tarifleri



Merhabalar, kavurmayı bilmeyen yoktur. Lokum gibi et kavurma yapmak işin en önemli aşaması. Tabi baharatların önemini de unutmayalım. Sebzesi ile bol sarımsaklı bol soğanlı muhteşem lezzet ortaya çıkıyor sonuçta. Eeee yanına ne yakışı? Tabiki tane tane bir pirinç pilavı ve bol köpüklü bir ayran. Sizin de iştahınız açılmadı mı? E hadı daha fazla sizleri de sabırsızlandırmadan geçelim tarife.





LOKUM KIVAMINDA ET KAVURMA MALZEMELERİ:

- 500 gram az yağlı koyun eti.
- 1 adet acı yeşil biber
- 3 adet orta boy domates
- 1 çay kaşığı köfte baharı
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Tuz, karabiber,
- Talı biber kullanacaksanız  1 çak kaşığı pul biber
- 2 fincan su

LOKUM KIVAMINDA ET KAVURMA HAZIRLANIŞI:

- Etlerimizi bol suda yıkayarak minik küplere doğruyoruz.
- 15- 20 dakika kadar yarım fincan sıvı yağda soteliyoruz.
- Dometesleri, biberi, soğanı yemeklik şekilde küp küp doğruyoruz.
- Sarımsakları da  ince ince kıyıyoruz.
- Önce soğan ve ardından diğer ürünleri ekleyerek karıştırıyoruz.
- 2 fincan su ekliyoruz.
- Baharat ilaveleri ile karıştırarak 45 dakika pişiriyoruz.
- Etinizin pişme ve suyunun azalma durumuna göre ek su ekleyebilir ve sürenizi buna göre uzatabilirsiniz.

Afiyet olsun.

NOT : Tarif 3 kişiliktir. 






















BOL ÇİKOLATALI KURABİYE

Nefi kurabiye tarifleri
Pratik kurabiye tarifleri
Lezzetli kurabiye tarifleri
Pastahane tarzı kurabiyeler
Ağızda dağılan kurabiye tarifleri

Merhabalar, bu gün yine beni lezzeti ile ve kıvamı ile yanıltmayan bir cheff Arda Türkmen in muhteşem tariflerinden biri ile sizlerle buluştum. Ben sonuçtan emin olarak işe başladım zaten. Bu lezzetli sonucu sizlerle de paylaşmak istedim. Büyük küçük herkesin beğenisini toplayacak lezzet dolu çikolataya doyacağınız bir tarif ortaya çıkıyor. Faza söze gerek yok. Hadi hemen tarifimize geçelim istiyorum. Sevgi ve lezzet dolu günler dileği ile... Yorumlarınızı ve beğenilerinizi benimle paylaşmanız benim için çok önemlidir.






Yulaflı bisküvi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Bonibonlu Kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Erik Marmelatlı Nişastalı Un Kurabiyesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

BOL ÇİKOLATALI KURABİYE MALZEMELERİ:

- 175 gram tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket karbonat
- 2 su bardağı un
- 1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
- Yarım çay bardağı damla çikolata
- 2 paket dilediğiniz tür paket çikolata ( ben bar tarzı nuga lı çikolata tercih ettim )

BOL ÇİKOLATALI KURABİYE HAZIRLANIŞI:

- Öncelikle tereyağını küplere keserek oda sıcaklığında yumuşaması için dinlendiriyoruz.
- Derin bir kaba şeker ve yağı alıyoruz.
- El değmeden mixer ile çırpıyoruz.
- Ardından yumurta ve yumurta sarısı ilave ediyoruz.
- Tüm işlemleri el sıcaklığı olmadan tamamlamamız önemli olucaktır.
- Kalan malzemeleri ilave ediyoruz. ( damla çikolata ve hazır çikolata hariç )
- En son kaşık ile son karıştırma işlemini tamamlayarak elimiz ile çok az yoğuruyoruz.
- Harcımız tam kıvamındadır. Sakın un ilavesi yapmayınız. Ele yapışan bir hamur olucak.
- Buzdolabında 15 dakika dinlendiriyoruz.
- Dinlenmeden sonra damla çikolata ekliyoruz hafif harmanlıyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde parça kopartarak içini açıyoruz ortasına hazır çikolatadan bir dilim koyarak yuvarlıyoruz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye geniş aralıklar ile diziyoruz.
- 175 derecede önceden ısıtılmış fırında maximum 12 dakika pişiriyoruz.
- Fırından çıkar çıkmaz dokunmayınız lütfen. Hala yumuşaklığını koruduğu için dağılma olasılığı yüksek olucaktır.
- İlk sıcaklığını attıktan sonra yaklaşık 10 dakika sonra servis tabağınıza alarak buzdolabında dinlenme sonrası sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

NOT: Tariften 20 adet kurabiye çıkmaktadır. Pişme esnasında yayılacağı için tepsinizi geniş tercih etmenizi öneriyorum.
LÜTFEN DETAYLI VIDEOMU DA IZLEMEYI UNUTMAYINIZ. 
































8/11/2019

KAVUN REÇELI TARİFİ

Nefis tatlı tarifleri
Reçel tarifleri
Kavun reçeli nasıl yapılır






Merhabalar. Bu gün kahvaltısında bol bol reçel çeşidi sevenler için bambaşka lezzetli bir tarifim olucak. Kavunun alabileceği en lezzetli hâl olarak adlandırıyorum ben . Hiç kireçle yapılmış kabak receli yediniz mi? Iş te tadı tam da onun gibi oluyor.

Beyaz Kiraz Reçeli tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Erik Marmeladı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

KAVUN REÇELİ MALZEMELERİ:

NOT:Kırkağaç kavunu tercih etmenizi öneriyorum bu tarif için.

- 7 dilim kavunun dip kısmi
- 2,5 su bardağı şeker
- 1 litre su
- 5 adet kırık kabuk tarcın
- 1 paket karbonat

KAVUN RECELI HAZIRLANIŞI:

- Kavunların dip kısımlarını ayırarak küpler doğuruyoruz.
- 1 litre suya karbonat ekleyerek karıştırıyoruz.
- Icerisine kavun ekleyerek 5 saat buzdolabında beklemiyoruz.
- Süre sonunda suyunu süzerek 3 kere bol suda ezmeden yıkıyoruz.
- Tencereye 5- 6 şu bardağı şu ekliyoruz , kavunları da ekleyerek 45 dakika ile 1 saat arası pişiriyoruz.
- Suyunu içinde 1 su bardağı kalacak şekilde süzüyoruz.
- Şeker de ekleyerek yine 46 dakika ile 1saat arası kaynatıyoruz.
- Agdalanan suyu ile kavanozlara koyarak serin yerde muhafaza ediyoruz.

Lezzetli ve farklı temelimiz ertesi günden itibaren sunuma hazırdır.
Kırık tarcın ilekabuk tarcın arasindaki farkı anlaştım videomda. Lütfen videomu izlemeyi unutmayiniz.

Afiyet olsun.






























7/21/2019

YULAFLI BİSKÜVİ TARİFİ

Nefis bisküvi tarifleri
Lezzetli bisküvi tarifleri
Pratik bisküvi tarifleri
Pratik tarifler
Kurabiye tarifleri

Merhabalar, bu gün özellikle oğlumun da çok sevdiği ve her markette gittiğimizde mutlaka aldığı damla çikolatalı yulafli bisküvilerden hazırlayacağım. Oldukça pratik bu tarif yulafli olması açısından da aynı zamanda oldukça da sağlıklı oluyor. Israrla denemenizi tavsiye edeceğim bir tarif olup çıkıyor.






Ben, her evde çat kapı gelecek arkadaş ve çocuklar için hazırda birbirkaç şeyin olması gerektiğini düşünen biriyim. Bunun için de mutlaka buzlugumda ya da hazırda birşeyler olur. Işte bunun için de çalışmalar bitmez. Eee bir de bu lezzetlere bayılan bir çocuğunuz varsa bu iş tamamen eğlenceye dönüşüyor. Işte tarif benden sunum sizden bir yapım daha sizlerle. Lütfen yorum görüş ve önerilerinizi benle paylaşmayı unutmayınız. Sevgi ve lezzet dolu günler diliyorum.

YULAFLI BİSKÜVİ MALZEMELERI:

- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- Yarım şu bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 yemek kasigi fındık ezmesi
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı dolusu un

YULAFLI BİSKÜVİ HAZIRLANIŞI :

- Derin bir kaba oda sıcaklığında erimiş tereyağı, pudra şekeri ve ünü alıyoruz.
- Yumurta sarısı, fındık ezmesi de ekleyerek yoğuruyoruz.
- En son yulaf ezmesi ve kabartma tozu ekliyoruz.
- Saklama poşetine koyarak 15 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Zemine yağlı kağıt sererek harcı üzerine koyuyoruz.
- Damla çikolata ekleyerek yoğuruyoruz.
- Düzgün ve orantılı şekil vermek için üzerine tekrar yağlı kağıt sererek merdane ile 2 santim kadar kalın bir tabaka açıyoruz.
- Yine yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye araliklarla diziyoruz.
- 160 derecede orta rafta 10-12 dalika maximum surede pisiriyoruz.
- Fırından cikince hemen ayrı yere almayın yumuşak olacaklar.
- Soğumaya bırakıyoruz ve sonrasında sunum tabagikiza alıyoruz.

Afiyet olsun.
NOT: LÜTFEN TARIF ICIN ACIKLAMALI ANLATIMLI VİDEOYU DA İZLEYİNİZ  































7/10/2019

BAHARATLI CİPS TARİFİ- LAVAŞ EKMEĞİ İLE CİPS TARİFİ

Fastfood tarifleri
Cips tarifleri
Öğrenciler için tarifler
Çocuklar için tarifler
Kolay cips yapımı






Merhabalar cipsi büyük küçük hemen hemen herkes çok sever. Ev yapımı oldu mu daha bir güzel oluyor inanın. Marketlerden almak ve bunu hem kendimize, sevdiklerimize hem de çocuklarımıza sunmak çoğu zaman  içimize sinmiyor. Evde de çocuklarınızı mutlu edebilecek tarifleri yapmak artık çok kolay. İçinde kullandığım harç gerçekten aklınıza bile gelmeyecek türde farklı ve lezzetli. Mutlaka denemenizi tavsiye ettiğim tariflerden biri halini alıyor bu lezzette. Sizlerden ricam denediğiniz tarifler için lütfen beğeni ve yorumlarınızı bildirmeyi unutmayınız. Sevgi ve lezzet dolu günler. 


BAHARATLI CİPS MALZEMELERİ:


- 5 adet lavaş ekmek ( bim markette mevcuttur )
- 1 fincan sıvı yağ
-1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı toz paketlerde satılan hazır krmalı tavuk harcı

BAHARATLI CİPS HAZIRLANIŞI:

- Lavaş ekmeklerimizi üst üste koyarak cips boyutu için bir kase ile kesiyoruz. 
- Geniş bir kaba alarak sıvı yağ ve çeşnilerini döküyoruz.
- Yapım aşaması için lütfen videoyu da izleyiniz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. 
- 180 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz
- Üzerileri kızaracaktır.
- 10 dakikadan az ya da daha fazla pişirme yapmayınız lütfen.

Afiyet olsun.
NOT:Videoda aktardığım cips sosu ile mutlaka deneyiniz.




























REYHAN SERBETİ

Nefis serbet tarifleri
Serinletici içecekler
Ev yapımı meyve suyu
Anne sütü arttırıcı bitkiler

Merhabalar, bu gün hem serinletici etkisi hem lezzeti hem de şifası bilinen bir şerbet hazırlayacağım.






Reyhan şerbeti Osmanlı döneminden bu gune gelen rengi kokusu ile kendine hayran bırakan bir şerbet olarak yerini almaktadır. Tarcın ilebütünleşen bu kökü mutfaklarınızda ve damaklarınızda harika tatlar yaratıyor.

REYHAN ŞERBETI MALZEMELERİ:

- 1 demet rayhan ( mor yapraklı olucak )
- 6 su bardağı sıcak su
- 6 yemek kaşığı şeker
- 4 adet küçük boy limon tuzu
- 4 adet kırık tarcın ya da 1 adet kabuk tarçın.

REYHAN ŞERBETI HAZIRLANIŞI:

- ReyhanlarI yıkayarak sularını süzüyoruz.
- Derin bir kaba açıkladığımız yapraklarını koyuyoruz.
- Şeker, tarcın ve sıcak su ilave ediyoruz.
- Bu aşamada sakin kaynatmayınız.
- Kendi kendine sıcak suda demlenecektir.
- Limon tuzu ve tarçını da ekliyoruz.
- 1 saat yapraklar yeşile dönene kadar tencerenin kapağını kapatarak dinlendiriyoruz.
- Rengini veren yaprakları süzerek alıyoruz.
- Soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
- Yeterli soğukluğa ulaşınca servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.



















7/04/2019

ERİK MARMELATI TARİFİ

Nefis marmelat tarifleri
Kahvaltılık sunumlar
Kahvaltılık marmelat tarifleri
Nefis tatlı tarifleri


Merhabalar. Çiftlik evinden topladığım doğal lezzetleri değerlendirmesi her yıl harika oluyor. İşte bu gün dalından kendi ellerimle topladığım erikleri bambaşka muhteşem lezzete dönüştüreceğim. Erik şurubu olarak da kullanabileceğiniz tarifim bu güm marmelat olarak sofralarımıza konuk olacak. Her yıl yaptığım ve özellikle oğlumun kaşık kaşık benden kaçırarak yediği bu marmelat balkon kahvaltıları sezonu için harika bir seçenek oluyor. Düşünmesi bir harika değil mi? Mis gibi ılık bir hava, kuş sesleri eşliğinde ailece ya da sevdiğiniz dostlarınız ile kahvaltı keyfindesiniz. Çeşit çeşit peynir , zeytin ve reçeller var tereyağı kaymak var. E daha ne olsun. Hele de el emeği lezzetler sunabiliyorsanız değmeyin keyfimize. E hadi lafı daha fazla uzatmadan ben tarifimize geçeceğim.
Sizlerden ricam bu tür destekleriniz bizler için çok önemlidir. Lütfen denediğiniz ya da beğendiğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeyi unutmayınız. Sevgi ve lezzet dolu günler.






Kızılcık Marmelatı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Beyaz Kiraz Reçeli tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Nar reçeli tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

ERİK MARMELATI MALZEMELERİ:

- 4,5-5 kilo sarı olgun erik.
- 6 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker ( tadına daha sonra bakın. Damak lezzetinize göre arttırabilirsiniz )
- 4 adet limon tuzu

ERİK MARMALATI HAZIRLANIŞI:

- Öncelikle eriklerimizi iyice yıkayarak tencereye alıyoruz.
- Üzerine 6 su bardağı su ilave ederek 40-45 dakika kabukları soyulana kadar kaynatıyoruz.
- Kaynayıp kabuklarını bırakacaktır.
- Bir tencerenin üzerine süzgeç alıyoruz ve kevgir ile erikleri süzgece alıyoruz.
- Ezerek püre haline getiriyoruz.
- Kalan sunu  içerisine ilave ediyoruz. Bende 4 bardak su çıktı.
- Püre olan erikleri 2 saat orta ateşte kaynatıyoruz Bu arada içerisine şeker ve limon tuzu ekliyoruz.
- Üzerine çıkan köpükleri kaşıkla alıyoruz.
- Taşma ihtimaline karşı ara ara karıştırmanızı öneriyoruz.
- Eğer imkanınız varsa eskilerden kalma bir yöntem olan güneşte dinlendirme işlemini 2 gün üzerini bez ile kapatarak yapıyoruz.
- Yoksa kavanozlara sıcak sıcak koyarak ters çeviriyoruz. Güneş görmeyen bir ortamda muhafaza ediyoruz.

Marmelatımız hazırdır.

Afiyet olsun.


























 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .