Son yazılar

ANA YEMEKLER

KEK-PASTALAR

HAMUR İŞLERİ

1/20/2022

ÇİKOLATA DOLGULU KURABİYE YAPIMI

Nefis kurabiye tarifleri 

Kurabiye tarifleri

Çikolatalı kurabiye yapımı

Çikolatalı kurabiye

Oğlum için mutfağımda hâli hazırda bir çok ürün buluduruyorum. Kek,kurabiye depomuza bir yenisini daha ekledim bu gün. Oğlum bu bu kurabiyeleri extra seviyor. Sebebi içerisi çikolata dolgulu olması onu bu kurabiyelere çekiyor anladığım kadarı ile. E ben de bol bol yapıp kavanozlarda muhafaza ediyorum. Ağızda dağılan kıvamı ile harika DOLGULU KURABİYE hazırlayacağız hep birlikte. Keyifli bir gün sizlerin de olsun dilerim.  Görüş ve önerilerinizi beğenilerinizi bildirmeyi unutmayın lütfen. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim. 

Fındıklı kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Marmelatlı Nişastalı Un Kurabiyesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Granola Bar Şekersiz Diyet tatlı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Haşhaşlı Fıstıklı Ev kurabiyesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

ÇİKOLATA DOLGULU KURABİYE MALZEMELERİ:

✅200 gram tereyağı

✅1 adet yumurta 

✅1 su bardağı pudra şekeri

✅2 yemek kaşığı mısır nişastası

✅1 fincan sıvı yağ

✅1 çay kaşığı kabartma tozu 

✅ 1 paket vanilya

✅1 yemek kaşığı kakao 

✅3 - 3,5 su bardağı un 

ÇİKOLATA DOLGULU KURABİYE HAZIRLANIŞI:

✅Derin bir kaba oda sıcaklığında erimiş tereyağı ve kakao hariç tüm malzemeleri alarak yoğuralım.

✅Pürüzsüz bir kıvam alana kadar hamuru yoğuralım ve bir avuç kadar hamurdan bir parça ayıralım.

✅Bu parçaya kakao ilave edelim iyice yoğuralım.

✅1 tatlı kaşığı kadar bezeler alalım ve 1tl boyutunda yassı yuvarlaklar yapalım buzdolabına kaldıralım. 15 dakika dinlendirelim.

✅Büyük parça hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartalım ve 1,5 cm kalınlığında yuvarlak açalım. 

✅Dolapta dinlemiş kakaolu hamurdan ortasına yerleştirerek kapatalım. 

✅Yassı bir şekil almalı. Top gibi yuvarlak yapmayın. 

✅ Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. 

✅180 derecelik önceden ısıtılmış fırında orta katta altı üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. 

Afiyet olsun 


















1/09/2022

KEK PASTALAR İÇİN 2 MALZEME İLE AROMA YAPIMI

Nefis kek tarifleri 

Evde tatlandırıcı yapımı 

Aroma yapımı 

Portakal aroması yapımı

Kek ve pastalarda , pandispanya ya da sütlü tatlılarda aroma benim için oldukça önemli. Mis kokan bir tarifle geldim bu gün mutfaklarınıza. Tam da mevsimindeyken sadece 2 malzeme ile çok kolay bir aroma, tatlandırıcı yapalım istiyorum. Portakalın etinden sütünden yararlanıyoruz bu tarifle. Güzelce soyduğum ve zarlarını temizlediğim portakal kabukları tatlandırıcı olurken portakallar da kahvaltımıza portakal suyu olarak eşlik ediyor. Portakalı bir de benim tarifim ile portakal kabuğu reçeli denemelisiniz. Tarif linkini aşağıya bırakıyorum. Lütfen yepyeni tarifler için sayfamı takibe almayı unutmayınız. Sevgiler...

Revani tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Zerde Tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Portakal kabuğu reçeli tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

PORTAKAL KABUĞU AROMASI MALZEMELERİ:

✅6 adet portakal 

✅Yarım çay kaşığı tarçın

PORTAKAL KABUĞU AROMASI HAZIRLANIŞI:

✅Portakal kabuklarını soyalım ve ince şekilde iç kısmındaki beyaz tabakayı temizleyelim. 

✅Kaloriferli ortamda bir kasede 2 gün kuruması için dinlenmeye bırakalım.

✅2 gün sonra Rondoda hafif iri parçalar Kalana kadar çekelim. 

✅İçerisine tarçın ekleyelim ve karıştıralım.

✅Kavanoza alarak kapağı kapalı şekilde buzdolabında muhafaza edelim. 

Açıklama kısmında yazdığım gibi kek, pasta, pandispanya, sütlü tatlılar için bu aromayı gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. 

Afiyet olsun.










1/07/2022

ZERDE TATLISI TARİFİ

Nefis tatlı tarifleri

Kolay tatlı tarifleri

Bayram tatlıları 

Zerde tatlısı nasıl yapılır

Zerde tatlısı tarifi


Ben insanların sevdiği şeyleri aşkla yaptığına inananlardanım. Daha bir detaylı yaklaşıyor insan. Hani elinin lezzeti geçer derler ya o lezzeti veriyor sanki. İşte bu gün akşam akşam aklıma takılmaz mı bu tatlı. E durur muyum? Hemen mutfağa girdim. Sıvadım kolları. Çok sevdiğim bu tatlıyı bitmiş olan hâliyle hayal edip detaylı detaylı yapmaya başladım. Şeker kıvamını istediğiniz gibi arttırabilirsiniz aslında. Benim verdiğim ölçülerle tam kıvamında hani baydı derler ya tam aksine sizi bıktırmayan bir lezzete ulaşıyor. Şimdi sözü fazla uzatmadan bu tam kıvamında geleneksel tatlı tarifim ile sizleri başbaşa bırakıyorum. Sizlerden ricam beğendiğiniz ya da denediğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeniz olucaktır. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim. 

Ballı börek Çullama tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Ayva tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Revani tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

ZERDE TATLISI MALZEMELERİ:

✅ Yarım su bardağı pirinç

✅1,5 su bardağı su ( pirinci haşlamak için ) 

✅6 su bardağı su

✅2 su bardağı şeker

✅1,5 yemek kaşığı kuş üzümü

✅2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası 

✅ Yarım çay kaşığı zerdeçal

ZERDE TATLISI HAZIRLANIŞI: 

✅Tencerede 1,5 su bardağı su ile pirinci suyunu çekene kadar pirinçler yumuşayana kadar haşlayalım.

✅Suyu çeken pirinçler 6 bardak su ekleyelim. 

✅Şekeri ilave edelim.

✅ Suyu kaynamadan nişasta ile karıştırarak pişirelim.

✅30 dakika kaynatalım. 

✅ Kuş üzümlerini ayrı bir yerde suda kaynatalım. Koyu suyu çıksın.

✅En son ocağın altını kapatıp kuş üzümü ekleyelim. 

✅Sunum kaselerine alalım. 

✅Oda sıcaklığında ardından buzdolabında dinlendirelim. 

✅Dileyen ılık olarak ta tüketebilir.

✅ Üzerini ben toz Antep fıstığı ve file bademler ile süsledim.

Afiyet olsun. 












12/31/2021

AYVA TATLISI YAPIMI GIDA BOYASI YOK

Ayva tatlısı nasıl yapılır 

Meyveli tatlı tarifleri

Kış tatlıları

Ayva tatlısı tarifi

Yeni yıl yeni umutlar getirsin yeni başarılar getirsin dileklerimi gönderiyorum sizlere. Her zaman dilediğim gibi bol bol huzur, bol bol aşk, en güzel sağlık yanıbaşımızdan eksik olmasın. 

Bu akşam için lezzetli menüler hazır diyebilirim. Bademli pilav, fırında tavuk, lahana sarması, mezeler, kereviz salatası ve kapanışı bu yıl pasta yerine mevsimine uygun çok özlediğimiz ayva tatlısı ile yapmak istedik. Evet kesimine göre tatlıları yapmak her zaman çok daha lezzetli sonuçlara ulaştırıyor bizleri. Şekeri ve pişme oranı tam kıvamında bir tatlı oldu bu tatlımız. Şimdi sizlerden ricam yorum görüş ve önerilerinizi, beğenilerinizi bildirmeniz olucak. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim.

AYVA TATLISI MALZEMELERİ:

✅4 adet ayva 

✅13 yemek kaşığı toz şeker

✅10 adet karanfil 

✅15- 20 tane vişne 

✅ Yarım su bardağı su

✅Limonlu 

✅Sunum için; dondurma ve toz Antep fıstığı

AYVA TATLISI HAZIRLANIŞI:

✅Ayvaları ortadan ikiye keselim ve çekirdeklerini ayıralım. 

✅Çekirdeklerini içerisine ilave edeceğiz atmayınız. 

✅Ayvaların orta çukur kısmını ayıkladıktan sonra tencerede düz durması için tabanını biraz düzleştirelim ve kararmaması için limonlu suya alalım. 

✅Geniş derin bir tencereye ayvaları dizelim.

✅Ayva çekirdeklerini ve şekeri ayvaların üzerine gezdirelim. 

✅ Vişneleri yayalım.

✅Sonra yarım su bardağı suyu gezdirelim ve kaynayana kadar harlı ateşte sonra kısık ateşte 1 saat kontrollü şekilde pişirelim. 

✅Pişme süresi ayvanın cinsine ve büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. 

✅Son 15 dakika ayvaları ters çevirip üst kısımlarının da pişmesini sağlamayı unutmayınız. 

✅Vaktiniz varsa 1 gün mutlaka üzeri kapalı olarak 1 gece dinlendirelim. Ve ertesi gün dondurma eşliğinde sunumunu yapalım.

Afiyet olsun.










12/27/2021

KAHVALTILIK KAŞAR PEYNİRİ YAPIMI EKONOMİ DEVRİYSE BİZ BUNU DA YAPARIZ

Kaşar peyniri yapımı

Kahvaltılık tarifler

Peynir yapımı 

Evde kaşar peyniri yapımı

Evde peynir yapmak çok kolay. Nasıl mı? Tarifi ve detayları mutlaka dikkatle okuyunuz. Evet 1 litre süt ile 1,5 kilo kahvaltılık kaşar peyniri yapıyoruz. Görenler duyanlar inanamıyor ama deneyenler biliyor artık. Kahvaltılarda bol bol yiyin diye hem ekonomik hem de katkısız kaşar peyniri yapıyoruz.  Deneyenler şimdiden tam notlarını gönderiyor. Sizlerde beğendiğiniz ya da denediğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirin lütfen. Tüm detayları aşağıda video olarak paylaşıyorum. Bu videoyu denemeden önce mutlaka izlemenizi öneriyorum. 

Hem taze hem salamura Peynir tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Ev yapımı Nutella ( UNSUZ ) tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Tahinli Acuka tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

KAŞAR PEYNİRİ MALZEMELERİ:

✅1 litre süt

✅12 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası

✅2 tatlı kaşığı tuz

✅250 gram kaşar peyniri

✅1 yemek kaşığı tereyağı 

KAŞAR PEYNİRİ HAZIRLANIŞI:

✅Tencereye süt nişasta ve tuzu alalım iyice çırpma teli ile karıştıralım.

✅Nişasta hemen dibine inecektir endişe etmeyin. Sütle çabuk çözülüyor. 

✅Karışımı ocağa alalım ve kaynama aşamasına gelene kadar karıştırarak pişirelim.

✅Kaynamaya başlayınca küp doğranmış kaşar peynirini ekleyelim. 

✅10 dakika kısık ateşte iyice karıştırarak pişirelim. 

✅Tereyağını da ekleyerek karıştıralım.

✅ Sıcağı sıcağına kalıba alalım.

✅Oda sıcaklığında soğuyunca kapağını kapatıp buzdolabında 1 gün dinlendirelim.

✅ Kapağını kapatmadan önce peynirin sulanmaması için iyice soğumuş olduğuna dikkat ediniz. 

✅Ertesi gün kalıbın şeklini alan peyniri yağlı kağıt ya da strech filme sarın. Üzerini kağıt havlu ile de kapatabilirsiniz nemini alacaktır. 

Afiyet olsun. 

Tüm detayları aşağıda video ile paylaştım. Denemeden önce mutlaka izlemenizi tavsiye ederim. 













12/24/2021

TAHİNLİ ACUKA TARİFİ ACIKA YAPIMI

Kahvaltılık tarifler 

Acıka nasıl yapılır 

Acuka nasıl yapılır

Acuka tarifi

Türk kültüründe kahvaltı günün en önemli öğünüdür. İyi kaliteli bir kahvaltı aynı zamanda zinde olmamızı sağlar. Öyle çok çeşit var ki kahvaltılarımıza tat katabilecek. Çeşit çeşit reçelinden, tereyağına, pişisinden  yumurtasına, patates kızartmasından peynirini, zeytine kadar uzar bu liste. Biz bu gün çocukluğum lezzeti acıka'yı biraz daha lezzetlendireceğiz. 

Tahin ile lezzetini ikiye katlyacağız. Emin olun denediğinize pişman olmayacaksınız. 

Çay lokumu tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Ev yapımı Sarımsaklı mayonez tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Fırınlanmış sarımsaklı hardallı ekmek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz 

Ev yapımı Unsuz Nutella - Çokokrem tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

TAHİNLİ ACUKA MALZEMELERİ:

✅ 2 dilim bayat ekmek içi

✅2 yemek kaşığı acı biber salçası 

✅1 yemek kaşığı domates salçası 

✅2 diş sarımsak

✅Yarım tatlı kaşığı kimyon 

✅Yarım çay kaşığı tuz

✅ Yarım çay kaşığı karabiber

✅1 fincan iri kıyılmış ceviz

✅1 yemek kaşığı tahin ( yağını da kullanırsanız daha lezzetli oluyor ) 

✅Yarım su bardağı zeytinyağı (tahinin yağını da kullanıyorsanız kıvamına göre ayarlayınız ) 

TAHİNLİ ACUKA HAZIRLANIŞI:

✅Rondoda ekmekleri galeta unundan bir tık kalın kıvama gelene kadar çekelim. Bir kaba alalım.

✅ Rondoya salça ve baharatları, sarımsağı alalım, zeytinyağı tahin ekleyelim ve çekelim. 

✅Bu karışıma çektiğimiz ekmek içlerini de ilave edelim çekelim. 

✅En son iyi kıydığımız cevizi ekleyerek kaşıkla karıştıralım sunum tabağına alalım. 

Tahin ile bambaşka bir lezzete kavuşan acukamız hazırdır. 

Afiyet olsun. 







12/20/2021

REVANİ TARİFİ. YILLARDIR BU TARİFTEN ŞAŞMAM.

Nefis tatlı tarifleri 

Revani yapımı 

Revani nasıl yapılır

Revani tarifi

Geçmişten gelen ve çatalı bastırdığınız an şerbeti akan o eşsiz geleneksel tatlı, Revani tarifi hazırlayacağız hep birlikte. Bu tat bu kıvam gerçekten tam yerinde. Yıllardır denediğim ve asla vazgeçmediğim en iyi tarif bu oldu. Bizim ailede Revani babam için gerçekten çok başka bir şey. O da çocukluğunda okul kenarlarında satıldığını anlatır. O zamanlardan kalma bir arzu işte. Bu tarifin kıvamı lezzeti o günleri hatırlatır der durur. E bende canım babam için hep yaparım. Sizlerden ricam beğendiğiniz ya da denediğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeniz olucak. Sizlerden gelen yorumlar benim için çok kıymetli. Dikkatle okuyor ve yanıtlıyorum. Sayfamı takibe almayı lütfen unutmayın. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim. 

Çullama, Ballı Börek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Selanik Susamlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Şerbeti kaynatılmayan İrmik tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

KLASİK REVANİ MALZEMELERİ:

✅4 adet yumurta

✅1 su bardağı şeker

✅1 çay bardağı sıvı yağ

✅2 çay bardağı yoğurt 

✅2 çay bardağı irmik 

✅1 paket kabartma tozu 

✅2 su bardağı un

ŞERBETİ İÇİN:

✅3 su bardağı şeker

✅3 su bardağı su 

✅4 damla limon suyu

KLASİK REVANİ HAZIRLANIŞI:

✅Öncelikle şerbeti 45 dakika boyunca kaynatalım en son limon suyu ekleyerek soğumaya bırakalım.

✅Derin bir kapta yumurtayı 1 dakika köpük köpük olana kadar mikser ile çırpalım.

✅Ardından şeker ekleyelim çırpmaya devam edelim.

✅Sırası ile sıvıları ardından katı malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam edelim. 

✅ Tabanını bolca tereyağı ile yağladığımız 30 cm boyutundaki kalıba harcı yayalım.

✅180 derecik fırında orta katın bir alt rafında ilk 39 dakika fırının kapağını açmadan kontrollü olarak pişirelim. 

✅ Fırından çıkınca 10 dakika dinlendirerek üzerine delikler açalım ve dilimlere keselim. 


✅Ilık tatlı soğuk şerbet olarak uygulayalım. Şerbeti çekmesi için 1 saat dinlendirelim. 

✅Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 

Afiyet olsun. 


 
















12/12/2021

BUHARDA PİŞEN YUMUŞACIK TENCERE KEKİ

Nefis kolay kek tarifleri 

Tencerede kek yapımı

Tencere keki yapımı

Tencerede kek yapımı

Havaların soğumaya iyice başladığı Aralık ayından herkese selamlar. Yeni yıla sayılı günler kala hepimiz yeni yıl menüleri içi plan yapıyoruz eminim. Biz dün akşam oğlumla yılbaşı ağacımızı keyifle süsledik, ışıklandırmaları yaptık. Ben tüm aile için hediyeleri çoktan aldım. Laf aramızda bu günün işini yarına bırakmayı sevmeyenlerdenim. En son olarak menüler yemekler , tatlılar hazırlanacak ve hediyeler noel ağacının yanına bırakılacak.  Oğluma çok istediği NERF oyuncak aldım. Haberi yok tabiki. Gördüğünde ki gülümsemesini mutluluğunu görmek istiyorum. Şimdi yeni yıl heyecanını bir kenara bırakacağım bir süre için. 

Bu gün akşama ya da beş çayına misafirleriniz gelecek. Pastalar, şerbetli tatlılar hazır. Keki de yaptınız ama tam pişirecekken eyvah! Elektrikler gitti. E kek hazırlandı. Nasıl pişireceğiz şimdi? Dert etmeyin. Gayet yumuşacık bir keke sizi kavuşturacak kat kat lezzetli bir yöntemle geldim. Ben artık bu yöntemi sık sık yapar oldum inanın. Elektriklerin kesilmesini beklemiyorum yani. Bu kolay ve buharı ile yumuşacık olan kek için beğenilerinizi yorumlarınızı alırım ama. Sayfamı takibe almayı sakın unutmayın olur mu? Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim. 

BUHARDA PİŞEN YUMUŞACIK TENCERE KEKİ MALZEMELERİ:

✅ 3 adet yumurta

✅1 su bardağı şeker

✅1 çay bardağı süt 

✅1 çay bardağı sıvı yağ

✅1 çay bardağı su 

✅3  yemek kaşığı kakao 

✅2,5 su bardağı un

✅1 paket kabartma tozu

✅Beyaz çikolata ( en son içerisine atılacak, tercihe göre ) 

BUHARDA PİŞEN YUMUŞACIK TENCERE KEKİ HAZIRLANIŞI:

✅Derin bir kase içerinde yumurta , şeker, süt, sıvı yağ ve suyu iyice çırpalım.

✅Ardından katı malzemeleri ekleyelim. 

✅Bolca tereyağı ya da margarin ile yağladığımız kek kalıbına dökelim.

✅ Yarım paket beyaz çikolatayı parçalara kırarak içerisine atalım. 

✅Tencereye yarısına kadar su koyalım ve kek kalıbını tencereye dikkatlice sabitleyelim. 

✅Tencerenin kapağını kapatalım. Harlı ateşte su kaynayana kadar bekletelim ve kaynayınca kısalım.

✅İlk 30 dakika kapağı hiç açmayın. Sonrasında ise kontrollü şekilde 30-40 dakika arası pişirelim. 

✅Pişen kek soğuyunca kalıptan çıkartalım ve sunumunu yapalım. 

Afiyet olsun. 















12/07/2021

ÇULLAMA TARİFİ BALLI BÖREK YAPILIŞI

Nefis tatlı tarifleri 

Kahramanmaraş çullama tatlısı

Ballı börek tarifi

Kolay tatlı tarifleri


Aralık ayı olmasına rağmen güneş hâlâ ara ara da olsa yüzünü göstermeye devam ederken tatlısız duramayan ben çok sevdiğim ve tatlı krizleri için yaptığım en kolay en lezzetli tatlımı paylaşacağım sizlerle. Tek yufka ile harika tatlı yapacağız. Şık görüntüsü ile de inanın oldukça beğeni alır bu tatlım. İç kreması gerçekten tam kıvamında. İstediğiniz baklava şöbiyet gibi tatlılarda gönül rahatlığı ile siz de kullanabilirsiniz. 

Sizlerden ricam beğendiğiniz ya da denediğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeniz olucaktır. Sizden gelen yorumlar destekler benim için çok kıymetli. Sizlere daha çok ulaşabilmem için sayfamı takibe almayı da unutmayın lütfen. Şimdi hepbirlikte bu kolay ve lezzetli tatlı yapımına geçelim. 

Kolay Milflöy baklava tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

5 dakikada hazır Selanik Susamlısı tatlı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Laz gelinden orijinal Laz Böreği tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

ÇULLAMA - BALLI BÖREK MALZEMELERİ:

✅1 adet yufka ( market yufkası kalın oluyor yufkacıdan almanızı tavsiye ederim ) 

✅Bal 

✅Toz Antep fıstığı

✅ Tarçın

İÇ HARCI İÇİN:

✅1 su bardağı süt

✅2,5 yemek kaşığı irmik 

✅ yarım yemek kaşığı şeker

ÇULLAMA - BALLI BÖREK HAZIRLANIŞI:

✅ Öncelikle iç kaymağını hazırlayarak işleme başlayalım.

✅ Küçük bir tencereye süt,irmik ve şekeri alalım kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.

✅ Kaynadıktan sonra 5 dakika da kısık ateşte pişirin.

✅Kaymağımız soğudukça kıvam alacak.

✅Yufkamızı tezgaha açalım ve 3 parmak eninde ara ara boydan keselim. 

✅Soğuyan ve kıvam alan harcımızdan en alt uç kısma koyalım ve çaprazlamasına muska börek gibi saralım. 

✅Sardığımız böreklerin uç kısmını hafif suya batıralım ve kapatalım. 

✅Ocakta bil sıvı yağda yağmız iyice ısınınca börekleri önlü arkalı kızartalım.

✅Kızaran börekleri sunum tabağına alalım. Üzerine 1çay kaşığı tarçın ve  1 yemek kaşığı bal gezdirelim.

✅En son toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapalım. 

Afiyet bal olsun. 🍯















11/29/2021

SÜTLÜ KURABİYE 5 DAKİKADA NOEL KURABİYELERİ YAPIN

Kolay kurabiye tarifleri 

Un kurabiyesi yapılışı

Noel ikramlıkları

Bayram kurabiyeleri 

5 dakika kurabiyesi

Her zaman bahsettiğim gibi yine çat kapı gelecek misafirlerime lezzetli ikramlar hazırlayacağım. Tek tarifte bir çok çeşitte kurabiye yapacağız bu gün. Hem lezzetli hem eğlenceli bu kurabiyeleri yapmak. İstediğiniz gibi süsleyin. İsterseniz karamel sos ile isterseniz meyveli soslar ile süsleyen. Ağızda dağılan kıvamı ile beğenilerinizi gerçekten kazanacak bir lezzet bunlar. Hadi şimdi hepbaraber neler kullandık nasıl yaptık birlikte görelim. Sizlerden ricam beğendiğiniz ya da denediğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi, beğenilerinizi bildirmeniz olucaktır. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim. 

Bademli kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Kolay kahve yanı kurabiyesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Atom kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

5 DAKİKADA KOLAY KURABİYE TARİFİ MALZEMELERİ:

✅ 1 adet yumurta

✅1 çay bardağı süt

✅1 çay bardağı sıvı yağ

✅1 çay bardağı pudra şekeri

✅1 su bardağı mısır nişastası

✅2,5 su bardağı un ( azar azar ekleyiniz ) 

✅Yarım paket kabartma tozu 

SÜSLEMEK İÇİN:

✅2 paket sütlü çikolata

✅Toz Antep fıstığı

55 DAKİKADA KOLAY KURABİYE TARİFİ HAZIRLANIŞI:

✅Derin bir kaba tüm malzemeleri alarak yoğuralım.

✅Unu azar azar ekleyiniz. 

✅Ben ay şeklinde ve yuvarlak şekillerde yaptım. 

✅180 derecelik fırında orta katta 15 dakika kontrollü olarak pişirelim. 

✅ Soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolataya 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı ekleyerek eriyince kurabiyeleri bulayalım. 

✅ Çikolatalar donunca fıstığı bulayalım. 

Afiyet olsun. 

Kurabiye tarifleri



















11/22/2021

Bademli kahve yanı kurabiyesi Noel ikramlıkları beş çayı ikramlıkları

Nefis kurabiye tarifleri 

Kolay kurabiye tarifleri

Bademli kurabiye tarifi

Bademli kurabiye tarifi

Benim evimde çat kapı gelen misafirlerim için her zaman birşeyler olur. Bu kurabiyeler kolay yapımı ve bayatlamayor olması özelliği ile sıkça tercih ettiğim lezzetlerden biri oluyor. Tarçının verdiği lezzet oldukça etkileyici. Minnak minnak lokmalıklar bunlar. Ben kendimi alamıyorum bu lezzetten. Durdurabilene aşkolsun. Kavrulmuş un kokusu muazzam lezzet oluşturuyor damaklarda. Dilerseniz içini fındık ya da cevizli de yapabilirsiniz. Her durumda misafirlerinizin de çok hoşuna gidecek. Sizlerden ricam sizlere daha çok ulaşabilmem için lütfen desteğinizi esirgememeniz olucak. 

Gulütensiz kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Bademli ay kurabiyesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Elmalı Crumble tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

BADEMLİ KAHVE YANI KURABİYESİ MALZEMELERİ: 

✅3 su bardağı un

✅200 gram tereyağı 

✅1 çay bardağı pudra şekeri 

✅1 çay kaşığı tarçın

✅1 er paket kabartma tozu ve vanilya

✅Yarım su bardağından az iri kıyılmış badem

✅1 çay bardağı pudra şekeri (bulamak için ) 

BADEMLİ KAHVE YANI KURABİYESİ HAZIRLANIŞI: 

✅Unu tavaya alalım ve sütlü Nescafe rengini alana kadar kavuralım.

✅Soğuması için ayrı bir kaseye alalım.

✅ Soğuyunca oda sıcaklığında dinlendirin tereyağını ekleyelim.

✅ Tarçın, badem ve kabartma tozu, vanilya ekleyelim. 

✅ Yoğuralım. 

✅3 fındık büyüklüğünde yuvarlayalım. 

✅180 derecelik fırında orta katta maximum 15 dakika pişirelim. 

✅Soğuyunca pudra şekerine bulayarak sunum yapabiliriz. 

✅Kavanozlarda saklayabilirsiniz. Uzun süre tazeliğini koruyacaktır. 

Afiyet olsun. 













11/21/2021

OSMANLI MUTFAĞINDAN SÜTLAÇ TARİFİ

Nefis sütlü tatlı tarifleri

Sütlaç tarifi

Sütlü aş tarifi 

Osmanlı mutfağına doğru yolculuğa çıkmaya ne dersiniz? O eşsiz lezzetleri anlatmaya emin olun ki kelimeler yetmez. Biz bu gün sadece hafif bir sütlü tatlı olan sütlaç Osmanlı dönemindeki bir diğer adı ile sütlü aş yapacağız. Tam kıvamında tam puan bir tatlı bu. Fırında sütlaç tarifini de çok sever ve yaparım. Bunun yanı sıra farklı lezzetleri denemesini seven biri olarak kremalı sütlaç tarifim de inanın harika. 

Bu tarifi yıllar önce bana öğreten sevgili ablam Elif Ergün'e çok teşekkür ederim elbette. Adını burada zikretmesem eminim alınırdı. 😊 Bu arada ablamdan öğrendiğim bir çok tarif var. Mercimekli pilavı inanın parmaklarınızı yedirtecek şekilde lezzetli yapar. Hepsini ara ara sizlerle paylaşıyorum.  Paylaştığım lezzetlere yaptığınız yorumlar deneyimlediğiniz tariflerim için bildirimlerde bulunmanız inanın çok hoş. Şimdi bu enfes klasik tatlımızı sizlerde buluşturma zamanı. 

Sütlaç yapımı


Vişne soslu Kremalı sütlaç tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Karamelli Tavukgöğsü tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Muzlu irmik tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

OSMANLI MUTFAĞINDAN SÜTLAÇ TARİFİ:

✅2,5 litre süt

✅2 fincan+ 2 yemek kaşığı pirinç

✅1,5 su bardağı şeker

OSMANLI MUTFAĞINDAN SÜTLAÇ HAZIRLANIŞI:

✅ Pirinçleri iyice yıkayalım ve üzerini bir parmak geçecek kadar suda haşlayalım. 

✅İyice yumuşadığında suyunu çekmiş olucaktır. Yoksa 1 fincan su daha ekleyebilirsiniz.

✅Suyunu çekince sütü yavaşça ekleyelim.

✅15-20 dakika sonra şeker ekleyelim.

✅15 dakika daha kaynatalım ve kaselere alalım. 

✅ Soğuduktan sonra buzdolabına alalım. Ertesi gün üzerini tarçın ile süsleyelim. 

Afiyet olsun. 














11/20/2021

BADEMLİ KURABİYE YAPIMI. BADEMLİ AY KURABİYE TARİFİ

Nefis kurabiye tarifleri 

Bademli kurabiye tarifi

Kolay kurabiye yapımı

Ben Türk kahvesinden vazgeçemeyenlerden biri olarak bu akşam yemek sonrası kahve keyfimin yanına çok ama çok sevdiğim bir kurabiye yapmak istedim. Televizyonda en sevdiğim müzik programı kahvem ve ben. Harika bir akşam. E olmazsa olmazım bal tatlısı oğlum da yanımda tabiki. Ben buna huzur diyorum. Bu anlara vesile olanlara önceden kızıyordum ama artık muteşekkirim. 😉

Bademli kurabiye tarifi

Geçen hafta oğlumla güzel bir Ankara gezisi yaptık. Ben Ankara'yı iyi bilirim. Anıtkabir, hayvanat bahçesi, Kızılay meydanı, Atakule, Ankara kalesi... Bu güzellikleri oğlumunda görmesini çok istemiştim. İşte nihayet bu hayalimizi de gerçeklestirdik. Sırada yeni hayaller var. Bu hayalimize inanın geçen hafta da yaptığım bu Bademli kurabiyeler eşlik etti. Yolda ikram ettiğimiz kişilerde çok beğendiler. Tarif vermişliğimde oldu hani.  Beğeniler almak ne kadar güzel değil mi? İşte şeklini istediğiniz gibi yapabileceğiniz harika kolay bir kurabiye bu. Kavala kurabiyesi tarzında aslında. Ye beni ye beni diye bağırıyor resmen. Sık sık yapıyor çat kapı gelen misafirlerime hazır ikramlık hazırlıyorum böyle. Hadi hepbaraber enfes kurabiyelerimiz nasıl yaptık neler kullandık gelin görelim. 

Elmalı Crumble tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Fındıklı un kurabiyesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Haşhaşlı Fıstıklı Ev kurabiyesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

BADEMLİ KURABİYE MALZEMELERİ:

✅3 su bardağı un 

✅1 çay bardağı pudra şekeri

✅250 gram tereyağı

✅1 çay bardağı iri kıyılmış badem ( tuzsuz ) 

✅1 paket kabartma tozu

✅1 paket şekerli vanilin

BADEMLİ KURABİYE HAZIRLANIŞI:

✅Unu bir tavaya alalım ve önce harlı ateşte rengi değişmeye başlayınca kısık ateşte sütlü nescafe rengini alana kadar kavuralım. 

✅Soğuması için derin bir kaseye alalım.

✅Oda sıcaklığında dinlendirdiğimiz tereyağını ekleyelim. 

✅Pudra şekeri ve iri kıyılmış badem, kabartma tozu,vanilya ekleyelim. 

✅ Yoğuralım. 

✅ Düz bir zemine yağlı kağıt serelim. Harcımızı yayalım. Toparlayalım.

✅Üzerinede yağlı kağıt serelim. 

✅Merdane ile 2 cm kalınlığında açalım. 

Bademli kurabiye

✅Bardakla ya da kurabiye kalıbı ile ay şeklinde keselim. 

✅Biraz yağladığımız tepsiye aralıklı dizelim. 

✅Üzerine tüm badem koyalım

✅180 derecede 12-15 dakika arası pişirelim. 

✅ Fırından çıkınca soğumasını bekleyelim. Ardından servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun. 
















11/12/2021

NAPOLYON TATLISI YAPIMI

Nefis tatlı tarifleri 

Sütlü tatlılar

Karamel nasıl yapılır

Sütle karamel nasıl yapılır 

Kremasız karamel yapımı 

Napolyon tatlısı tarifi

Tatlı tarifleri denildiğinde sütlü tatlıların hafif kıvamı her zaman beni cezbeder. Karamel de seviyorsanız bu tam size göre. Üzerine karamel yapmak istemiyorsanız farklı şekilde de yapabilirsiniz. Mesela vişne sosu, çikolatalı sos ya da tatlı bal kabağı sosu harika bir seçenek olacaktır ki ben de bu şekilde mevsim meyveleri ile sık sık yaparım. Anneyseniz ve çocuğunuz böyle tatlıları seviyorsa benim gibi sık sık siz de eminim yapıyorsunuzdur. Gelelim bu gün yapacağımız Napolyon tatlımıza. Bu tatlıyı farklı yapan şey üzerinde kullandığımız Milflöy hamuru. Çıtır çıtır bir tat katıyor. İnanın bu çok hoşunuza gidecek. Ben sizleri daha fazla sabırsızlandırmadan tarifime geçeceğim. 

Ramazan Hurması tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Karamelli Tavukgöğsü tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Pekmezli Cevizli Lokum tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Kayseri yöresinden Aside tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

NAPOLYON TATLISI

✅4,5 su bardağı süt

✅4,5 yemek kaşığı dolusu un 

✅5 yemek kaşığı şeker

✅1 adet yumurta 

✅2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası

✅1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

✅1 adet ( 2 li Milflöy hamuru) 

KARAMEL İÇİN:

✅1 su bardağı+ 2 yemek kaşığı şeker

✅ yarım çay bardağından biraz fazla ılık süt

✅1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

NAPOLYON TATLISI HAZIRLANIŞI:

✅Tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alalım.

✅ Kıvam alana kadar pişirelim.

✅Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyelim. Karıştıralım.

✅ Soğuması için önce oda sıcaklığında sonra buzdolabında 1 saat dinlendirelim. 

✅Karamel için şekeri tavaya alalım. 

✅Şeker eriyince tereyağını ekleyelim.

✅Sonra sütü ekleyelim. Katılaşırsa korkmayın kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırın. 

✅ Soğuyan muhallebisinin üzerine dökün. 

✅Soğumaya bırakalım. 

✅ Milflöy hamurunu fırında pişirelim.

✅Parçalara kıralım.

✅ Tatlımızın üzerini süsleyelim. Ben toz Antep fıstığı da ekledim. 

Afiyet olsun. 

Napolyon bonapart tatlısı




 













 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .