Son yazılar

ANA YEMEKLER

KEK-PASTALAR

HAMUR İŞLERİ

9/10/2018

FINDIK EZMELİ KURABİYE

Nefis kurabiye tarifleri
Pratik tarifler
Fındık kremalı kurabiye tarifleri
Kurabiye tarifleri
FINDIK EZMELİ KURABİYE TARİFİ





Merhabalar, bu gün yine hem aklımda hem de tarif defterimde olan nefis bir tarifi sizlerle paylaşarak sunumumu yapmak istedim. Özellikle çocukların bayılacağı bir tarif bu. Ağızda dağılan kıvamı ve fındık kremasının verdiği lezzet muhteşem. Pratik olması da ayrı bir güzellik elbetteki. Ben, beni en çok dinlendiren keyif anlarından biri olan nescafe mi hazırladım ve yanında bu muhteşem kurabiyelerim var. Hafta sonunu böyle muhteşem bir lezzet ile sonlandıracağım. Sevgi ve lezzet dolu günler dileği ile,

Zencefilli kül kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Erik marmelatlı nişastalı un kurabiyesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Bonibonlu kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Diyet kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kereviç tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Sultan kurabiyesi - Cevizli kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz( ödüllü kurabiye tarifim )
Peynirli sandwiç kurabiye- pastahane kurabiyesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Gül kokulu kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

FINDIK EZMELİ KURABİYE MALZEMELERİ:

- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı fındık kreması ( iri kıyılmış fındık tanecikli olanlardan )
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un ( yumuşak birbirine yapışan kıvamda olmalı )

FINDIK EZMELİ KURABİYE HAZIRLANIŞI:

- Derin bir kaba tüm malzemelerimizi alıyoruz.
- Harmanlıyoruz.
- Unu azar azar yoğurdukça eliyoruz.
- Harç kıvamı yapışan bir bütün halinde olmalı.
- Buzdolabında 15-20 dakika dinlendiriyoruz.
- Tezgahımıza yağlı kağıt seriyoruz.
- Üzerine harcımızı koyarak tekrar bir yağlı kağıt ile üzerine kapatıyoruz.
- Merdane ile çok ince olmayan bir hamur açıyoruz.


- Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 12 dakika pişiriyoruz.
- Soğuduktan sonra kenarlarını çikolataya batırarak ardından çekilmiş cevize buluyoruz.
- Nefis ağızda dağılan kurabiyelerimiz hazırdır.

Afiyet olsun.




















8/28/2018

TAHİN HELVALI FISTIKLI DONUT

Nefis tatlı tarifleri
Pratik tatlı tarifleri
Donut tarifleri

DONUT TARİFİ
Merhabalar, bu gün hafta sonunun güzelliğini rahatlığını fırsat bilerek nefis lezzetler ile kendimi ödüllendirmek istedim. Bunlardan biri de elbetteki Donut oldu. İç malzemesini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Ben kimisini çikolatalı kimini de fıstıklı tahin helvası ile yaptım. Sonuç gerçekten muhteşem oldu. Fıstıklı helva kızartma aşamasında eriyerek akışkanlaşıyor. Bütün fıstıklar ise bambaşka lezzet katıyor. Israrla tavsiye ediyorum. Hem büyükleri hem küçükleri şımartmanın en tatlı en pratik yolu diyebilirim.






Kağıt helva Pastası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Pratik muzlu kahveli pasta tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Sebzeli Mantarlı Kiş tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kıbrıs Tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

TAHİN HELVALI FISTIKLI DONUT MALZEMELERİ:

- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağından biraz az yoğurt
- Aldığı kadar un ( yumuşak yoğurulacak kıvamda olacaktır )
- 1 kutu fıstıklı tahin helvası
- Bulamak için toz şeker
- Kızartmak için sıvı yağ

TAHİN HELVALI FISTIKLI DONUT HAZIRLANIŞI:

- Yumurta, yoğurt ve bir miktar unu kabımıza slıyoruz.
- Kabartma tozu ilavesi ile yoğuruyoruz.
- Gerekli miktarda un ilavesi yaparak hamuru 2 parçaya bölüyoruz.
- Merdane yardımı ile ince bir zemin açıyoruz.
- Kaşık ile helvamızı yuvarlak olarak şekilde seriyoruz.
- İkinci kat hamuru da zeminimize açıyoruz.
- Görselde göreceğiniz gibi ilk kat helvalı hamurumuzun üzerine kapatıyoruz.
- Elimiz ile kenarlarını ve ortasını donut şeklinde ayarlıyoruz.
- Sıvı yağı tavamıza alarak kızdırıyoruz.
- Kızgınlaşan yağımıza donutlarımızı koyuyoruz.
- Hafif kahverengi olana kadar pişiriyoruz.
- Sıcak sıcak bol şekere buluyoruz. Dilediğimiz gibi süslüyoruz.

Afiyet olsun.
Sıcak sıcak servis etmeniz donutlar için önemlidir. Eriyen helva damaklarınızda muhteşem bir lezzet bırakıyor.



























8/27/2018

PRATİK MUZLU KAHVELİ PASTA

Nefis Pasta tarifleri
Pratik pasta tarifleri
Meyveli pasta tarifleri
MUZLU KAHVELİ PASTA
Merhabalar. Uzun bir bayram süreci geçiriyoruz malum. Ben ilk günden hazırlayıp bir kaç gün boyunca onu ikram etme taraftarı olmadım olamadım asla. Ara ara yeni yeni lezzetler ortaya çıkartarak taze taze sunmayı tercih edenlerdenim. Bunun için her güne bir tatlı, pasta hazırladım. Bu sefer ki pastam en en en pratiğinden yapmam 10 dakika almadı. Özellikle çalışan bayanlar ve çat kapı gelecek misafirler için imdat çağrınıza yetişecek muhteşem lezzetli ve şık görünümlü pasta tercih ediyorsanız eğer doğru adrestesiniz derim. Şimdi bu pratik mi pratik pasta tarifime geçelim hadi. Sevgi ve lezzet dolu günler diliyorum.





Vişne püreli pasta tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Mozaik Pasta tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Pratik Tramisu tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Malaga tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Muhallebili Kedidili pasta tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

PRATİK MUZLU KAHVELİ PASTA MALZEMELERİ:

- 1 adet kakaolu pastaban ( sadece tek katı kullanılacak )
- 1 paket toz kremşanti
- Kremşantiyi hazırlamak için gerekli ölçüden az süt.
- 1 tatlı kaşığı  kakao, 1 çay kaşığı Türk kahvesi ya da nescafe ile karıştırılacak.
- 1 adet muz
- Pastabanı ıslatmak için süt

PRATİK MUZLU KAHVELİ PASTA HAZIRLANIŞI:

- Kremşantiyi ölçüsündeki süt oranından biraz az süt ile iyice çırpıyoruz.
- Buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
- Pastabanımızın her tarafını süt ile ıslatıyoruz.
- Muzu dilimlere keserek pastabanın üzerine diziyoruz.
- Suğuyan kremşantiyi yıldız şekilli sıkma ucu ile pastamızın tamamını süslüyoruz.
- Kakaomuzu dilerseniz Türk kahvesi silerseniz de nescafe ile karıştırarak ve  süzgece alarak üzerine gezdiriyoruz.
- Buzdolabında pandispanya sütü iyice çekene kadar dinlendiriyoruz.

Oldukça pratik ve gözlere şenlik pastamız hazırdır. Sevdiklerimizi mutlu etmenin en pratik yolu diyorum ben buna. Okuldan gelen çocuklarımızı tatlı bir sürpriz ile karşılamanın tam zamanı.

Afiyet olsun.

























8/26/2018

BEYRAN TARİFİ- GAZİANTEP YÖRESİNDEN

Nefis yemek tarifleri
Etli yemek tarifleri
Yöresel yemek tarifleri
GAZİANTEP YÖRSEL YEMEĞİ BEYRAN 
Merhaba, bu gün uzun zamandır yapmak istediğim bir tarifi denedim. Kokusu bile cezbediyor bu lezzetin. Ama öncelikle şunu bilmelisiniz ki beyran yapmayı gerçekten istiyorsanız oldukça sarılı olmaz gerekiyor. Uzun uzun pişmeli, piştikçe lezztlenmeli. Gaziantep yöresinde sabah kahvaltılarında pek meşhurdur beyran. Lime lime olmuş etleri ile bol sarımsak tadı ve olmazsa olmazımız tabiki acısı. Çorba demek çok acımasızca olur bu yemeğe. Gaziantepliler için özeldir çünkü. Benim de yarın sabah için davet ettiğim kabilem tarafından ve Has Gaziantepli kabile reisim tarafından sınavım başlayacak. Ama sınav öncesi uzun hazırlık ve final aşamasında baktığım tadı ile bence sınavı geçecek bir sunum ve tat oldu. E hadi ben hemen tarifime geçmek istiyorum. Sevgi ve lezzet dolu günler diliyorum. Denediğiniz tüm tarifler için yorum ve beğenilerinizi lütfen eksik etmeyiniz. Bu arada Pazar kahvaltımız tamamlandı ve Beyran tarifim başarı ile sınavı geçti. Bu güzel haberi de sizlerle paylaşmadan edemedim. 😉😉





Boy uzatan çorba - Padişah çorbası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Gaziantep usulü patlıcan Kebabı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Gaziantep usulü soğan kebabı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Rumeli yemeği Damat Paçası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kaşarlı sebze güveç tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz .
Osmanlı Mutfağından Bademlı Tavuk çorbası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

BEYRAN MALZEMELERİ:

2 kilo az yağlı but eti. ( koyun Eti olmalı )
- 6 diş sarımsak.
- 5 su bardağı et suyu.
- 2 subardağı su
- Tuz, karabiber
- 2 yemek kaşığı tepeleme acı pul biber.
- Sıvı yağ
- 2  fincan pirinç.

BEYRAN HAZIRLANIŞI:

- Öncelikle beyran yapmak istiyorsanız sabırlı olmanız gerekiyor.
- Etlerimizi derin bir tencerede tuz baharat ilave ederek yaklaşık 3 saat kadar lime lime olacak şekilde pişiriyoruz.
- Sarımsakları ocağımızın altını kapattıktan sonra içine ince sarımsaklarımızı doğrayarak ekliyoruz.
- Bu arada ayrı biri tencerede pirinçlerimizi iyice haşlıyoruz.
- Soğuyan etlerimizi didik didik ayırıyoruz.
- Pirinçlerimizi ilave ederek yavaşça karıştırıyoruz.
- Baharat ekliyoruz.
- Bir cezvede 2 fincan sıvı yağı ısıtıyoruz kaynayınca acı pul biber ekliyoruz.
- Bir kaç saniye kaynaarak yemeğimizin üzerine döküyoruz.
- Sıcak sıcak sunumumuzu yapıyoruz.
- Sunum aşamasında tabaklara limon suyu da ilavesi de yapınız.

Yöresel nefis kahvalt için Beyramız hazırdır.
Afiyet olsun.
























8/22/2018

HAŞHAŞLI TATLI

Nefis tatlı tarifleri
Şerbetli tatlı tarifleri
Haşhaşlı tatlı tarifleri


Merhabalar. Bu gün misafirlerime sunabileceğim nefis bir tatlı hazırladım. Şerbet kıvamı tam tadında. Yumuşacık keki, şerbetle buluşunca muhteşem lezzet kaçınılmaz oluyor elbetteki. Haşhaş ın tatlılara bu denli yakışacağını inanmazdım. Daha önce de haşhaşlı süt tatlısı hazırlamış ve sunmuştum sizlere. Bu tatlımı da bu haşhaşlı süt tatlısından  referans alarak hazırladım. Çok malzeme gerekten çok uğraştıran bir tatlı da değildir kendisi. Şimdi sevdikleriniz için deneme ve sunum zamanı sizde. Denediğiniz tüm tarifler için lütfen yorum ve beğenilerinizi bildirmeyi unutmayınız. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim. 





İran tatlısı -Taş kadayıf tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Haşhaşlı süt tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Başparmak tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Toppare irmik tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 
Portakal şerbeti ile sünger tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Teter tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

HAŞHAŞLI TATLI MALZEMELERİ:

- 6 adet yumurta
- 15 yemek kaşığı şeker
- 15 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 fincan su
- 2 paket kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı mavi haşhaş 

ÜZERİ İÇİN :

- 1 kutu kaymak tadında kremşanti ( sütü gerekli miktardan yarım ölçü hasa az kullanın ) 

ŞERBETİ İÇİN:

- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker 

HAŞHAŞLI TATLI HAZIRLANIŞI:

- Bu tarif için şerbetimizi ilk başta hazırlıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
- Kaymak tadında kremşantimizi hazırlayarak buzdolabına kaldırıyoruz.
- Yumurta ve şekeri köpüren kadar çırpıyoruz.
- Sırası ile sıvı yağ, un, su ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
- En son kabartma tozu ekleyerek karıştırıyoruz.
- Haşhaşı ekleyerek kaşık yardımı ile her yere dağıtıyoruz.
- Kar borcamı margarin ile her yerini yağlıyoruz.
- Tatlı harcımızı yayıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 175 dere fırında kabarıp kıvam alana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 45 dakika.
- Fırından çıkan tatlımızı 15 dakika dinlendiriyoruz. Üzerine kürdan ile delikler açıyoruz.
- Ben şerbeti iyice kıvamlandırdım ve 2 fincan şeftali suyu ekledim. Farklı hoş bir tat yarattı damaklarda.
- Sıcak tatlıya soğuk şerbet döküyoruz.
- 2 saat buzdolabında şerbetini çekilmesi ve soğuması için dinlendiriyoruz.
- Kaymak tadında kremşantimizi üzerine yayıyoruz. Dilediğimiz gibi süslüyoruz.

Afiyet olsun.




























8/14/2018

VİŞNE SOSLU CUP

Nefis tatlı tarifleri
Pratik tatlı tarifleri

Merhabalar. Hafta sonu için nefis bir tatlı hazırladım. O kadar pratik de bir tatlı oldu ki. Ama lezzeti gerçekten mükemmel. Büyük küçük herkes den tam puan almayı başardı. Çat kapı misafir için az malzemeli ve şık bir sunum için mutlaka yapılabilecek bir tatlı. Şu aralar ben de evde çok sık yaptığım tatlılardan biri oldu bu çeşit çeşit cup tarifleri. Muhallebili harç lezzeti çok iyi. Şimdi bu nefis tarif ile sizleri baş başa bırakma zamanı. Kağıt kalem hazırsa işte tarifim. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim.

Bol çikolatalı soslu kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Tavuk suyunda sodalı muska börek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz
Simit Poğaça tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Sebzeli mantarlı Kiş tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Bonibonlu kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Tahinli kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.





VİŞNE SOSLU CUP MALZEMELERİ:

- 2,5 su bardağı süt
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1,5 tepeleme yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta


VİŞNE SOSU İÇİN:

- 2 su bardağı ayıklanmış vişne
- 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket sade bisküvi

VİŞNE SOSLU CUP HAZIRLANIŞI:

- Derin bir tencereye sütümüzü, nişasta, un ve şekeri alıyoruz.
- Çırpma teli ile çırpıyoruz ve ocağımızın altını açıyoruz.
- Yumurtamızı ve vanilyayı da ekleyerek çırparak pişirmeye devam ediyoruz.
- Kaselere 1 er kepçe önce muhallebili harçtan döküyoruz.
- Biraz soğuduktan sonra rondoda çektiğimiz biskivimizden 2 yemek kaşığı üzerine yayıyoruz.
- Tavamıza ayıklanmış vişneleri koyuyoruz.
- Nişasta ve şeker ekleyerek 3-4  dakika karıştırarak pişiriyoruz.
- Ilıklaşınca cup larımızın üzerine kaşık ile yayıyoruz.

Pratik be bir o kadar da lezzet dolu tatlımız buzdolabında en az 1 saat dinlendikten sonra hazırdır.
Afiyet olsun.










8/13/2018

VİŞNE PÜRELİ YAŞ PASTA

Nefis pasta tarifleri
Pasta tarifleri
Yaş pasta tarifleri

VİŞNE PÜRELİ YAŞ PASTA





Dün akşam yoğunluğun içerisinde başladım hazırlıklara. Bakalım sonu nasıl çıkacak dedim ve kolları sıvadım. İş yerinde sevgili müdürem ve çalışma arkadaşımın doğum günü için hazırladım bu pastamı. Pastacı kremasını son adan vişne ve vişne suyu ile karıştırdım. Tane vişneler pastacı kreması ile bütünleşti yani. E hadi bu meyve lezzeti ile tatlandırılmış  pasta tarifime geçelim. Lütfen denediğiniz lezzetler için beğeni ve yorumlarınızı eksik etmeyiniz. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim.

Pişmeyen pratik Havuçlu pasta tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Çikolatalı Vişneli Pasta  tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Bademli Bal Çöreği tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Malaga tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

VİŞNE PÜRELİ YAŞ PASTA MALZEMELERİ:

- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım su bardağı un
- 2 yemek kaşığı ılık süt
- 1 paket kabartma tozu

PASTACI KREMASI İÇİN;

- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı tepeleme un
- 4,5 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
- 12 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 4 damla vanilya aroması ya da 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı marğarin
-Süslemek için 1 paket sade bisküvi

VİŞNE SOSU İÇİN:

- 2 su bardağı ayıklanmış vişne
- 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
- 2 yemek kaşığı

VİŞNE PÜRELİ YAŞ PASTA HAZIRLANIŞI:

- Pandispanya malzemelerimizi yumurtadan başlayarak çırpmaya başlıyoruz.
- Orta boy kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıt seriyoruz ve harcımızı döküyoruz.
- 175 derecelik fırında kabarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.
- Fırından çıkınca soğumaya bırakıyoruz.
- Derin bir tencere alıyoruz ve pastacı kremasını hazırlamak için sütü ekliyoruz.
- Ocağımızın altını açmadan şeker nişasta ve un ekleyerek çırpıyoruz.
- Ocağımızın altını açıyoruz yumurta ve vanilya özü ekliyoruz. Çırparak pişiriyoruz.
- Pişince ocağın altını kapattıktan sonra margarin ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
- Soğuyan pasta kekimizi ortadan ikiye kesiyoruz.
- Meyve suyu ya da süt ile keki ıslatıyoruz.
- Pastacı krememızın yarızından çoğunu üzerine döküyoruz.
- Vişnelerle kaplıyoruz.
- Üzerine ıslattığımız ikinci kekimizi yerleştiriyoruz.
- Kalan pastacı kremamız ile pastamzıın tüm çevresini kaplıyoruz.
- Bisküvilerimizi rondodan geçirerek pastamızın çevresini ve üzerini tamamen kaplıyoruz.
- Tavaya ayıkladığımız vişneleri alıyoruz, şeker ve nişasta ilavesi ile karıştırarak pişiriyoruz.
- Nişastanın topaklanmaması için ısınmadan hemen karıştırmalısınız.
- Soğuduktan sonra pastamızın üst kısmını bu sos ile kaplıyoruz.
- Çikolatalı sos ile yanlarınız süslüyoruz.
- Bu dolabında 1 gün dinlendikten sonra sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.









8/10/2018

MEYANELİ TAVUK HAŞLAMA

Nefis yemek tarifleri
Meyaneli yemek tarifleri
Besleyici yemek tarifleri
Sulu yemek tarifleri

MEYANELİ TAVUK HAŞLAMA
Merhabalar, her zaman çok severek yaptığım ve yediğimiz bir yemek var soframızda. Yanında pirinç pilavı eşliğinde. Bildiğimiz haşlama yemeğinin tarifi mi olur demeyin sakın. Bunun da bir lezzet noktası püf noktası var elbetteki. Denediğim günden beri hep beğeni alan ve sorulan bir sırrım var. Rengini böyle güzel yapan ve lezzetine lezzet katan bu sırrı sizlerle de paylaşmak istedim. Deneyin mutlaka memnun kalacağınıza eminim. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim.




Boy uzatan çorba- Padişah çorbası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Meyaneli Gemici Çorbası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Sütlü havuç Çorbası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

MEYANELİ TAVUK HAŞLAMA MALZEMELERİ;

- 1paket tavuk bonfile ( içerisinde 4 adet mevcuttur )
- 3 adet patates
- 4- 5 dal maydanoz
- 4-5 diş sarımsak
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı karabiber
- 6 su bardağı su

MEYANESİ İÇİN;

- 1 tatlı kaşığı HÜRREM marka çeşni
-  1 adet yumurta


MEYANELİ TAVUK HAŞLAMA HAZIRLANIŞI:

- Tavuklarımızı iyice yıkayarak büyük parçalara kesiyoruz.
- Derin tenceremize suyumuzu ekliyoruz.
- Doğrayıp yıkadığımız tavuklarımızı ve boyutuna göre dörde böldüğümüz patateslerimizi ekliyoruz.
- Tuz karabiber ekliyoruz.
- Tavuklarımız yumuşayana kadar 1 saat pişiriyoruz.
- Bir kase alarak meyanemizi hazırlamaya başlıyoruz.
- Yumurtamızı kırarak çatal ile çırpıyoruz.
- 1 tatlı kaşığı Hürrem çeşnimizi ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
- Bu karışımı kıvamlandırmak için 3 yemek kaşığı kadar tavuk suyu ekliyoruz. Yumurtanın pişmemesi için karıştırmaya devam ediyoruz.
- Harcımızı tavuk haşlama yemeğimize ekliyoruz ve yavaşça karıştırıyoruz.
- 5 dakika kadar daha kısık ateşte kaynattıktan sonra yemeğimiz hazırdır.
- Sunum aşamasında yıkayarak ince kıydığımız maydanozlar ile süslüyoruz.

Afiyet olsun.

Denediğiniz tüm tarifler için lütfen beğeni ve yorumlarınızı eksik etmeyiniz. Yapacağınız bu yorumlar denemek isteyenlere referans teşkil edecektir. Sevgilerimle,











7/23/2018

ÇİKOLATALI VİŞNELİ PASTA

Nefis pasta tarifleri
Çikolatalı pasta tarifleri
Vişneli pasta tarifleri
Farklı sunumlar
ÇİKOLATALI VİŞNELİ PASTA





Bisküvili çilekli yaz pastası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Malaga tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Bademli Bal Çöreği tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz
Bol Çilekli Sünger Pasta tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Chessecake tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

ÇİKOLATALI VİŞNELİ PASTA MALZEMELERİ:

- 4 adet yumurta
- 4 fincan şeker
- 3 fincan süt
- 4 fincan sıvı yağ
- 1,5 paket kabartma tozu
- 3 tepeleme yemek kaşığı kakao ( kakao yoğunluk oranlarına marka marka değişmektedir.)
- 10 fincan un

MUHALLEBİSİ İÇİN ;

- 2,5 su bardağı süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 2,3 damla limon aroması
- 5 yemek kaşığı şeker

ÇİKOLATA KAPMASI İÇİN;

- 2 paket bitter çikolata
- 1 kutu krema

ÇİKOLATALI VİŞNELİ PASTA HAZIRLANIŞI:

- Yumurtadan başlayarak tüm kek malzemelerimizi blender da iyice çırpıyoruz.
- Büyük boy kelepçeli kalıbımızı iyice yağlayarak harcı döküyoruz.
- 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında kabarana kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz.
- Soğumaya bırakıyoruz.
- Muhallebili harcımız için derin tencerede sütü, un, nişasta ve şekeri çırparak pişiriyoruz.
- Kekimize delikler açıyoruz ve meyve suyu ya da süt ile ıslatıyoruz.
- Kıvam alınca kekimizin üzerine yayıyoruz.
- Önce oda sıcaklığında sonra buzdolabında dinelendiriyoruz.
- Bu arada bir tavaya kremayı alıyoruz.
- Kaynama aşamasına geldiğinde çikolatalarımızı parça parça kırarak içine atıyoruz.
- Ocağımızın altını kapatıyoruz.
- Muhallebili harcımızın üzerine yayıyoruz.
- Buzdolabında dinelmeye bırakıyoruz. 3 saat kadar sonra servis yapabilirsiniz.


Yumuşacık ve lezzet dolu kıvamı ile pastamız hazırdır. Afiyet olsun.


















7/16/2018

SEBZELİ MANTARLI KİŞ

Nefis tuzlu tarifleri
Lezzetli tarifler
5 çayı tarifleri


Merhaba. Bu gün hafta sonu piknik yapmaya karar verdik. Hava böyle güzel olunca. Bu fırsat kaçmazdı elbetteki. Neler mi hazırladım? Sebzeli kiş in yanında hafif bir sütlü tatlım vardı. bir de kurabiyeler hazırladım.Bu işin en güzel yanı tüm aile bir arada olmak elbetteki. Sizde denediğiniz tüm tarifler için beğeni ve yorumlarınızı iletmeyi lütfen unutmayınız. Bu yorum ve beğenilerimiz denemek isteye kişiler için referans teşkil edecektir. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim. Şimdi tadına doyamadığımız o nefis Kiş tarifimize geçelim.

Simit poğaça tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kabak Kiş tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Erik Marmelatlı Nişastalı un Kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Bonibonlu Kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.




SEBZELİ KİŞ MALZEMELERİ:

- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 125 gram tereyağı ya da margarin
- Yarım tatlı kaşığından az tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un ( aldığı kadar )

İÇ MALZEMESİ:

- 2 adet patates
- 5 yemek kaşığı konserve mısır
- 5-6 adet mantar
- Yarım tavuk bulyon
- Kekik
- Karabiber
-Maydanoz
- Lor peyniri
- Zeytin yağı

SEBZELİ KİŞ HAZIRLANIŞI:

- Öncelikle margarinimizi oda sıcaklığında dinlendiriyoruz.
- Erimeye yakın kıvamda iken derin bir kaba alıyoruz.
- Un ve yoğurdu ekliyoruz.
- Kabartma tozu, tuz, şeker ekleyerek yoğuruyoruz.
- Kıvamına göre un ilavesinde bulunabilirsiniz.
- Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra tezgaha alıyoruz ve merdane ile çok kalın olmayan bir tabaka açıyoruz. ( kalıbımızdan biraz büyük olmalı)
- Merdaneye sararak yağladığımız tart kalıbımıza seriyoruz.
- Kenarlarını düzgünce kesiyoruz.
- Rendelediğimiz patateslerin suyunu sıkıyoruz.
- Lor peyniri, maydanoz, baharatlar ve iyice ezerek koyduğumuz bulyonu harmanlıyoruz.
- Zeytin yağı ile karıştırarak tart hamurumuzun içerisine yayıyoruz.
-Mantarları biraz kalın olarak doğruyoruz.
- Üzerini dilediğimiz gibi süslüyoruz.
- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
- Oda sıcaklığında dinlenmeye bırakıyoruz.
- Dinlenen Sebzeli mantarlı Kiş imiz sunum için hazırdır.

Afiyet olsun.























7/07/2018

SİMİT POĞAÇA

Nefis Poğaça tarifleri
Hamurişi tarifleri
Nefis yemek tarifleri

Merhaba bu hafta sonu kendimi hamur işlerine adadım diyebilirim. Bu öyle bir lezzet ki; üzeri simit gibi çıtır, içi yumuşak ve malzemeler ile bir başka tat kazanmış. Israrla denemenizi önereceğim enfes hamur işi tariflerimden sadece biri.
Lezzet garantili bu tarifimin hemen yapim asamasına geçmek istiyorum. Denetiminiz tüm tarifler için beğeni ve yorumlarınızı bildirmeyi unutmayınız. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim.
Milfloy hamur ile yalancı simit tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Venedik poğaçasi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Tavuk suyunda sodali muska börek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Dereoğlu kıyır poğaça tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Sodalı pamuk poğaça tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

SİMİT POĞAÇA MALZEMELERİ:

- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı su
- AldığI kadar un. Yumuşak ele yapışmayan bir kıvam olmalı.
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı dolusu şeker
- 1 paket yaş maya
- Yarım su bardağı susam
- 4 yemek kaşığı pekmez
- 1 su bardağı su

İÇ MALZEMELERİ:

- 1 adet domates
- 2 adet yeşilbiber
- Sucuk
- Beyaz peynir, kaşar peyniri ya da lor peyniri.

SİMİT POĞAÇA HAZIRLANIŞI:

- Öncelikle mayalanması için hamurumuzu hazırlıyoruz.
- Derin bir kaba bir miktar unumuzu alıyoruz. Ortasını çukur açıyoruz.
- Mayamızı içine koyuyoruz.
- Isıttığımız süt ve suyu ilave esiyoruz.
- Yavaş yavaş elimiz ile mayayı eritiyoruz. Karıştırıyoruz.
- Zeytinağ da ilav ederek un eklemeye yumuşak ka malana kadar devamediyoruz.
- En son tuz,şeker ilavesi il iyice yoğuruyoruz.
- Üzerini strech film ile kapatarak sıcak bir ortamda 45 dakika mayalandırıyoruz.
- Bu arada iç haç alzemelerimizi doğrayarak bir kenarda bekletiyoruz.
- Derin kaseye 1 su ardağı suyu koyarak içersşne pekmez ekliyoruz.
- Karıştırıyoruz.
- Susamı tavada rengi hafif kahve olana kadar kavuruyoruz.
- 45 dakika mayalanan hamurumuzdan cevizden büyük parça kopartıyoruz ve yuvarlıyoruz.
- Görselinde göreceğiniz gibi 10 saniy kadar pekmezli suya batırıyoruz.
- Adından susama bulayarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizliyoruz.
- Ortasıneliiz ile çuku yapıyoruz.
- İç harç malzemelerimizden koyuyoruz.
- Öncden ısıtılmış 190 derecelik fırında oranın bir üst rafında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Toplam pişirme süremiz 10- 12 dakikayı geçmemeli yoksa iç kısmının da serteşmesine sebep olacaktır.
 - Eğer bu sürede üzeri kızarmadıysa hemen en at rafa almalısınız. Baz fırınlarda üst kısım daha zor pişirebiliyor.
- Çay yanına yapabileceğiniz nefis poğaçalarımız sunum için artık hazırdır.

Afiyet olsun.




















7/03/2018

BOL ÇİKOLATALI SOSLU KEK

Yumuşak kek tarifleri
Sünger kıvamında kek tarifleri
Nefis kek tarifleri
Tatlı tarifleri
BOL ÇİKOLATALI SOSLU KEK




Merhabalar, bu gün hafta sonu için nefis bir kek hazırladım. Yemeğe gelecek olan misafirlerim için çay yanına harika olacak bir lezzet.Yumuşacık oluşu da ayrı bir güzellik. Bol çikolatalı kek sevenlerdenseniz bunu mutlaka deneyin derim. Hadi o zamana hemen tarifimize geçelim. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim.

Kağıt helva Pastası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Pratik Tramisu tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Alman Pastası Tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Bisküvili Çilekli Yaz Pastası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Yaban Mersini ve Vişneli Rulokat pasta tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

SOSLU SÜNGER KEK MALZEMELERİ:

- 6 adet yumurta
- 15 yemek kaşığı un
-1 şu bardağı sıvı yağ
- 15 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı tepeleme kakao
- 1 paket sütlü çikolata
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1 paket krem şanti
- Süslemek için çikolaralı sos

SOSLU SÜNGER KEK HAZIRLANIŞI:

-Öncelikle yumurtalarimizi iyice cirpiyoruz.
-Şeker ve sonrasında sıvı yağ ile çırpmaya devam ediyoruz.
- Kakao,un en son kabartma tozu ile cirpiyoruz.
- En son kabartma tozu ekliyoruz.
- Iyice yapmadığımız kalınınıza yayıyoruz.
- Çikolatamızı parçalara kurarak içine atıyoruz.
- Ben büyük boy oval borcam kullandım.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında ortanın bir alt rafında pişiriyoruz.
-Büyük boy kalıp olduğu için yaklaşık 45 dakika sürüyor.
- Ilıklaşınca kürdan  ile her yerine delikler açıyoruz ve süt ya da meyve suyu ile keki ıslatıyoruz.
- Islattığımız kekimizin üzerine kremşanti yayıyoruz.
- Bu aşamada kekimizin ılık olması lezzetlenmesi adına çok daha iyi olacaktır.
- Hafif eriyen Kremşanti kürdan ile açılan deliklerden içeri girmektedir.
- Kremşantimiz ve kekimiz buzdolabında bir süre soğuduktan sonra çikolatalı sos ile dilediğimiz gibi süslüyoruz.

Afiyet olsun.











Bu akşam nefis lezzetlerin buluşması yaşandı adeta soframda. Önce kızartarak hazırladığım ve ardından domates salçası ve sıvı yağ karımı sos ile lezzetlendirerek fırında pişirdiğim yemeğim en en en beğenilenler arasında yerini aldı.Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.






















 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .