Nefis poğaça tarifleri 

Nefis yemek tarifleri 

Ekmek tarifleri
Doğal ekmek yapılışı
Mayalı ekmek tarifi
Hızlı maya nasıl kullanılır
Hızlı maya ile ekmek tarifi

Merhabalar. Bu gün tüm aile yemelere doyamadığımız bir tarif ile sizlerleyim. Dr. Oetker hızlı maya ile yaptım fakat toz maya ile yapılışını da videonda detaylı olarak anlattım. Tam ölçü bir tariftir. Ölçüleri tam kullandığınızda mükemmel sonuç kaçınılmaz oluyor. Gerçekten biz yemelere doyamadım.

Simit yapılışı
Simit tarifi
Sokak simidi yapılışı
Çıtır simit nasıl yapılır.
Sokak simidi nasıl yapılır


Merhabalar. Bu gün inanılmaz çıtır inanılmaz lezzetli simit tarifim var. Çıtırtı seslerini kesinlikle duymanızı isterdim. Gerçek sokak simidi yapılışı bu gün sizlerle olucak. Bol bol deneyin derim.

Nefis kahvaltılık tarifler
Ekmek tarifleri
Bazlama nasıl yapılır
Pita ekmegi tarifi

BALON BAZLAMA - PİTA EKMEĞİ TARİFİ

Merhabalar, en doğalı ev yapımı olandır düşüncesi ile bu sabah güzel bir başlangıç yapmak istedik ailece. Bu güzellik hani puf puf yumuşacık cinsinden oldu. Yapması ayrı izlemesi ayri zevkli yemesi ise lezzetli mi lezzetli oluyor inanın. Oğlumu annemmmm harikasın diyerek boynuma atlatan, yemeden duramıyorum dedirten bir lezzet. E hadi tarife geçelim artık. Sizden ricam yorumlarınızı ve beğenilerinizi bildirmeniz olucak.

BALON BAZLAMA MALZEMELERI:


1 su bardağı  su
1,5 su bardağı süt
5,5 su bardağı un
1 paket yaş maya yada 1,5 paket toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker

BALON BAZLAMA HAZIRLANISI:

- Bir miktar unu derin bir kaba alıyoruz.
- Havuz şeklinde açarak etrafına tuz ve şeker ekliyoruz.
- Mayamızı ekleyerek un ile harmanlıyoruz.
- Ilık su ve süt ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan kıvamda kalana kadar un ekleyerek yoğuruyoruz.
- Sıcak bir ortamda üzeri kapalı olarak 45 dakika mayalandırıyoruz.
- Süre sonunda tezgaha çok az un serperek hamuru alıyoruz.
- Yoğuruyoruz.
- 8 eşit bezeye ayırıyoruz.

- Her bezeye tek tek tabak büyüklüğünde açıyoruz.
- Tavada orta harlı ateşte önlü arkalı pişiriyoruz.

Afiyet olsun.
DETAYLI ANLATIM İÇİN VİDEOMU MUTLAKA İZLEYINİZ.

BALON EKMEK TARİFİ

45 DAKİKA SICAK BİR ORTAMDA MAYALANDIRIYORUZ.

Poğaça tarifleri
Mayalı poğaça tarifleri
Yumuşacık poğaça tarifleri
Toz maya ile püf poğaça tarifleri

Merhabalar. Eyvah! Misafir geliyor ve evde hiç bir şey yok dediginiz anda hayatımıza giriş yapan pratik bir çözüm var artık. Ne on mayalandırma işlemi ne de 45 dakikalık mayalandırma işlemi olmadan sadece 15 dakikada mayalanan poğaçalar yumuşacık hali ile misafirlerinize hazır olucak. Bu rada bir çok başka tarife de zaman bırakacaktır size. Sunum benden tarif benden bundan sonra denemesi ve desteklerini bildirmesi sizden.








Leopar desenli poğaça tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

HIZLI MAYA ILE PUF POĞAÇA MALZEMELERİ:

-100 gram tereyagi
- 1 adet yumurta akı
- 4,5 su bardağı 'ün
- 1 paket Dr. Oetger hızlı maya.
- 2 tatlı kaşığı tuz ( peynirin tuzluluk oranını da dikkate alınız )
- 1 su bardağı ılık süt
- Üzeri için 2 yumurta sarısı
- Susam
Iç hari için az tuzlu beyaz peynir.

HIZLI MAYA İLE PUF POĞAÇA HAZIRLANIŞI:

- Derin cam bir kaseye tuz, un ilave ediyoruz ve harmanlıyoruz
- Yumurta akı ve hızlı maya, tereyagi ekliyoruz.
- Yoğuruyoruz.
- Unu azar azar yoğurdukça ilave ediyoruz.
- Tezgaha alarak iyice yoğuruyoruz.
- Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı.
- Zemine cevizden büyük parça açıyoruz.
- Içine beyaz peynir ekleyerek ister öcal ister yuvarlak şekil veriyoruz.
- 15 dakika mayalandiriyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürerek susam ile süsluyoruz.
- 190 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

NOT: Lütfen tarife ait videoyu da izlemenizi tavsiye edoyorum. 

Nefis poğaça tarifleri
Lezzetli hamur işi tarifleri
Mayalı poğaça tarifleri



Merhabalar bu akşam babamdan gelen yoğun yoğun hatta çoook yoğun talep üzerine poğaça yapımına başladım. Mayalı tarifler yapmayı inanın çok seven biri olarak yumuşacık puf puf hamuru yoğurmak e benimde gayet işime geldi. Youtoobe kanalımdaki videomu mutlaka izlemenizi öneriyorum. Fırına vermeden önce verev kesiliş anını mutlaka görmenizi isterim. Hamur yumuşacık ve sonuç puf puf. Dışı çıtır çıtır. Ben yapımında beyaz peynir kullandım fakat siz isterseniz kaşar peyniri ya da farklı tür bir peynir de tercih edebilirsiniz. Kaşar peynir soğuyunca sertleşiyor ya ben kıvamı pek sevemiyorum. Kaşar peynirini o an sıcak sıcak ikram edeceksem elbetteki kullanıyorum ama bu bizim evde poğaça savaşları olduğu için ve bu tarifti bol bol yaptığım için beyaz peynir kullandım. Sizlerden ricam lütfen incelediğiniz ve denediğiniz tüm tarifler için beğeni ve yorumlarınızı eksik etmemeniz olucak ki sizlere, mutfaklarınıza daha çok tariflerimle konuk olabileyim. Sevgi ve lezzet dolu günler dileği ile.





Yoğurt poğaçası tarifimi BURADAN ulaşabilirsiniz.
Sodalı Pamuk Poğaça tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Krem Şantili Poğaça tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

SİMİT POĞAÇA MALZEMELERİ:

- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 75 gram margarin ( ayçiçek yağı kullanacaksanız tereyağı daha iyi olur)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Aldığı kadar un

- Bulamak için 2 su bardağı susam
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı pekmez.
- İç malzemesi olarak kalıp beyaz peynir

SİMİT POĞAÇA HAZIRLANIŞI:

- Derin bir kaba 2 su bardağı un alıyoruz.
- İçerisine ılık süt, ılık su yaş maya ekliyoruz.Karıştırıyoruz.
- Sonrasında kalan hamur malzemelerimizi ekliyoruz.
- Yumuşak bir hamur oluncaya kadar un ilavesi ile yoğuruyoruz.
- İyice yoğurduğumuz hamuru 45 dakika sıcak bir ortamda üzerini kapatarak mayalandırıyoruz.
- Mayalanma sonrası görselde de göreceğiniz gibi kabarmış puf bir hamurumuz olacak.
- Hamurdan cevizde büyük parçalar kopartıyoruz.
- Elimizle düz bir zeminde açıyoruz.
- İçerisine beyaz peynir ilave ederek kapatıyoruz.
- Dikdörtgen bir şekil vererek önce pekmezli suya ardından kavurduğumuz susama buluyoruz.
- 185 derecede üst rafta üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Sıcak sıcak sunum yapıyoruz.

Afiyet olsun.

NOT : Toz mayalı tarifler daha sert olur yaş maya ile yapılan tarifler ise her zaman yumuşacık puf puf olur. Ama her ikisinin de yeri ve lezzeti farklıdır. Bunu her zaman dikkate alarak cam kasede mayalandırma yapmanızı öneriyorum.

Nefis kek tarifleri
Farklı tatlı tarifleri
Mayalı hamur işi tarifler

MAYALI KEK TARİFİ

Merhabalar. Bu gün yine pakmaya'nın nefis lezzetli tariflerinden birine yer vermek istedim. Evimde saklama kaplarımda her zaman hazırda lezzetlerim bulunur. Gelen misafirlerim için. Bu tarifte bu şekilde saklama kabımda yerini her daim alanlar arasındadır. Çayın ya da nescafe nin yanında vazgeçilmezim oldu.  Kabaran hamuru ile muhteşem bir kek tarifi çıkıyor ortaya. Her işin başında olduğu gibi bu tarifte de sabır şart. Çünkü mayalandırma süremiz bulunuyor. Farklı kek tarifleri arayanlar için garanti tarif derim. Ben tarife geçmek için oldukça sabırsızım. Sizlerden ricam denediğiniz tüm tarifler için yorum ve beğenilerinizi eksik etmemenizdir. Bu yorum ve beğenilerle tarifler sunmaya ve işimi sizlerin desteği ile tamamlamaya devem etmekteyim. Sevgi ve lezzet dolu günler dileği ile...




Mayalı rulo kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Pratik muzlu kahveli pasta tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Meyveli tahinli kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kıbrıs tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Mürdüm Erikli kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Elmalı, havuçlu , tarçınlı kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

MAYALI KEK MALZEMELERİ:

- 1 paket yaş maya
- 2 çay bardağı ılık süt
- Yumuşak ele yapışmayan kıvama gelene kadar un.
- 7 yemek kaşığı pudra şekeri
- Üzerine yumurta sarısı

KAKAOLU HAMUR İÇİN:

- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Bu malzemeler yukarıdaki hamurdan parça alınarak ek yapılacaktır.

ARA KATI İÇİN

- 4 yemek kaşığı tahin
- 1 su bardağından az iri çekilmiş ceviz.

MAYALI KEK HAZIRLANIŞI:

- Geniş bir kaba bir miktar un alarak orta kısmına yaş mayayı yerleştiriyoruz.

- Ilıklaşan sütü ekliyoruz.
- Elimiz ile mayayı eritiyoruz.
- Pudra şekeri ve azar azar ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ilavesi ile yoğurmaya devam ediyoruz.
- Hamurumuzun üzerini kapatarak 25 dk. mayalandırıyoruz.
- Mayalanan hamuru 2 parçaya ayırıyoruz.
- Biri sade biri ise kakaolu olacak şekilde 2 ayrı hamurumuz olmalı.
- Ben bu kısımda kakao ile tam karışmış hamur değilde biraz sade biraz kakaolu karışık alacalı bir hamur tercih ediyorum.
- Kare borcamın tabanını margarin ile yağlıyoruz.
- İl olarak sade katı merdane ile açarak borcam ebatına getiriyoruz.
- Zemine seriyoruz.
- Üzerine tahini ve iri kıyılmış cevizi serpiştiriyoruz.

- Pudra şekeri ve kakao ile yoğurduğumuz ikinci hamurumuzu da yine merdane ile borcam boyutuna getirerek üzerine seriyoruz.
- Yumurta sarısını da sürerek 25 dakika daha bu şekilde mayalandırıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ğzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Yaklaşık 20-25 dakika.
- Pişen kekimizi mutlaka 5 saat dinlendiriyoruz.
- Üzerine tercihe göre pudra şekeri serpiştirerek sunum yapıyoruz.

Pakmaya nın eşsiz lezzetlerinden sadece biri olan bu keki mutlaka tarif defterinize not ediniz.

Afiyet olsun.