Lokum kıvamında sote yapımı 

Et sote yapımı 

Et yemekleri 

Lokum kıvamında nefis bir sote yapmaya ne dersiniz? Etin pişme oranı tam tadında tam kıvamında. Çok begeneceğinize emin olduğum bir tarzda kolay et yemeği yapmak harika. Laf aramızda ben övgüleri aldım şimdi sıra sizde. 

ET SOTE MALZEMELERİ:

✅500 gram sotelik et ( yağsız kısmından ) 

✅1 adet büyük boy soğan 

✅2 adet yeşil biber 

✅1 adet kapya biber 

✅1 adet büyük boy domates 🍅 

✅Tuz, karabiber 

✅ Sıvı yağ ve ılık su 

ET SOTE HAZIRLANIŞI:

Detaylar için lütfen kısa videoyu izlemenizi öneririm. Sevgi ile kalın. ❤️

Kolay kek tarifleri 

Labneli kek yapımı 

Sünger gibi kek tarifleri 

Yediğim en yumuşak keklerden biri olduğu kesin. Lezzeti şahane, kesinlikle denemenizi tatmanızı önerdiğim bir tarifle geldim. Yapımı kolay az malzemeli ve aşırı lezzetli. 

LABNELİ KEK MALZEMELERİ:

✅3 adet yumurta 

✅2,5 su bardağı un

✅1 su bardağı şeker 

✅1 çay bardağı sıvı yağ 

✅1 çay bardağı süt 

✅1 paket kabartma tozu 

✅1 paket vanilya 

✅1 çay bardağı vişne, böğürtlen, orman meyveleri ya da frambuaz kullanabilirsiniz. Ben Böğürtlen taneleri kullandım. 

Sosu için;

✅1 kutu labne peyniri ( 200 gram ) 

✅2 yemek kaşığı pudra şekeri 

✅1 tam yumurta 

LABNELİ KEK HAZIRLANIŞI:

✅Yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpalım.

✅ Süt,yağ ve en son un kabartma tozu ekleyeyim söndürmeden spatula ile karıştıralım. 

✅ Yağladığımız kare borcama alalım. 

✅Sosu için, labne peyniri, pudra şekeri ve yumurtayı iyice karıştıralım. 

✅ Böğürtlen tanelerini ara ara üzerine serpelim.

✅Sosu kekin üzerine gezdirelim. 

✅180 derecelik önceden ısıtılmış fırında orta katta kontrollü şekilde pişirelim. 

Afiyet olsun. 

YORUMLARINI BİZİMLE PAYLAŞMAYI UNUTMAYIN. 🥰

Kolay tatlı tarifleri 

İrmik helvası tarifi 

İrmikli tatlı tarifleri 

İşte irmik helvasının en sevdiğim hallerinden biri. Gelen misafirlerim içi ve hepimizin ortak sevdiği lezzet dondurmalı irmik helvası hazırladım. Parmakları yediğimiz anları da sizinle paylaşmak isterdim ama o keyfi saklıyorum 🙂 Çok sevilen bu lezzeti bu gün sizlerle detayları ile paylaşıyorum. 

✅3,5 çay bardağı irmik 

✅3,5 çay bardağı şeker

✅2 yemek kaşığı tereyağı 

✅2 su bardağı su 

✅2 su bardağı süt 

✅Sade dondurma 

✅ Süslemek için tarçın

Ben her bir kişi için 1 çay bardağı ölçü alıyorum. Bu tarifle 4 kişilik tatlı çıkarttım. 

DONDURMALI İRMİK HELVASI HAZIRLANIŞI:

✅ Tereyağını geniş tavaya alıp eritelim. 

✅Ardından irmiği ekleyerek biraz kahverengi olana kadar kavuralım. 

✅Derin bir tencerede suyu ve şekeri karıştıralım. Şeker eriyene kadar karıştırın. 

✅Kavurduğumuz irmiğe ekleyeyim. Karıştırıp kapağını kapatalım. Kaynayınca ocağın altını kısalım. 

✅ Küçük bir kasenin içine streç film açalım. İçine helva koyarak kaşıkla kase şeklini verelim. 

✅1 kaşık dolusu sade dondurma koyalım. 

✅ Üzerini yine helva ile kapatalım. Tabağa ters çevirelim sterch filmi üzerinden kaldıralım. 

✅ Tarçınla süsleyelim. 

✅ Sıcağı sıcağına sunumu yapalım. 

Afiyet olsun. 

Nefis kek tarifleri 

Kolay kek tarifleri 

Meyveli kek tarifleri 

Ah bu benim tatlı krizlerim yok mu? Tatlıya doyamıyorum bir türlü. Hem kendim için hem de çat kapı davetlerim için evde mutlaka hazır tatlı, kurabiye bulundururum. Bu kek ye onlardan biri olup çıktı benim için. Hem lezzetli hem farklı yapımı ile ilgi odağı olmayı başarıyor. Mutlaka deneminiz önerdiğim tariflerimden biridir kendisi. Hadi geçelim bakalım nasıl yapmışız neler kullanmışız. Eh artık beğeni ve yorumlarınızı da isterim. 🥰 

Ekmek kadayıfı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Kakaolu Tart Kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Cevizli Çaylı Kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

ŞEFTALİLİ SOSLU KEK MALZEMELERİ:

✅3 adet yumurta 

✅1 su bardağı sıvı yağ 

✅1 su bardağı yoğurt 

✅1 su bardağı şeker 

✅1 paket vanilya 

✅1 paket kabartma tozu 

✅2 su bardağı un 

✅1 adet şeftali 

ŞEFTALİLİ SOSLU KEK HAZIRLANIŞI:

✅ Sıvı yağ, yoğurt, vanilya ve şekeri iyice çırpalım 

✅1 su bardağı sostan ayıralım buzdolabına kaldıralım.

✅Yumurta, un, kabartma tozu ekleyelim çırpalım. 

✅Kare ya da yuvarlak borcama dökelim.

✅ Şeftalinin kabuklarını siyup6ince dilimlere doğrayalım.

✅Kekin üzerine hafif bastırarak ara ara yayalım.

✅185 derecelik önceden ısıtılmış fırında orta katın alt rafında 40 dakika pişirelim. 

✅ Çıkınca 15 dakika dinlendirelim ve buzdolabında bekleyen sosu karıştırıp üzerine gezdirelim. 

1 saat sonra sunum yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun. 

Simit tarifleri 

Kolay simit tarifleri 

Poğaça tarifleri 

Hamuru kaynatılarak yapılan simit tarifleri 

Bu yöntem tam tutuyor arkadaşlar. Hamur kabardıkça kabarıyor. Yöntem çok basit ve pratik ama sonuç ta harika. Bence ısrarla denemeye değer bir yöntem.  Hadi gelin bakalım. 

SİMİT MALZEMELERİ:

✅50 gram tereyağı 

✅Yarım çay bardağı sıvı yağ 

✅1 su bardağı süt 

✅1 su bardağı su 

✅1 yemek kaşığı toz şeker ( tepeleme olmasın )

✅1 tatlı kaşığı tuz 

✅1 paket toz maya 

✅Ele yapışmayan ama gayet yumuşak bir hamur olana kadar un

✅1 tatlı kaşığı pekmez. 

✅1 çay bardağı susam 

SİMİT HAZIRLANIŞI:

✅Tüm malzemeleri bir kaba alalım, unu azar azar ekleyeyim bu kısım ÖNEMLİ 

✅45 dakika mayalandıralım.

✅13 / 14 bezeye ayıralım. İsterseniz daha büyük te yapabilirsiniz. 

✅Bezeleri tepsiye dizelim 15 dakika üzerini örtü ile kapatıp bekletelim. 

✅ Geniş tencereye su ve 1 çay kaşığı şeker koyalım .

✅Kaynayınca spatula ile söndürmeden simitleri kaynayan suya alalım. 

✅30 saniye bekletelim ve sudan alalım. Tepsiye koyalım. 

✅Biraz soğusun üzerine çok az pekmez sürelim. 

✅Üst yüzeyini susama bulayalım. 

✅200 dereceli fırında orta katta üzerleri biraz kızarana kadar ( 20 dakika ) pişirelim. 

Afiyet olsun. 

Nefis çorba tarifleri 

Yöresel çorba tarifleri 

Kolay çorba tarifleri 

Ohh mis gibi bir çorba yapalım hadi. Bence sofraların olmazsa olmazlarından biri çorbalardır. Yöresel bir dolu çorba tarifimiz var. İşte onlardan biri bu akşam bizim de soframızda. Kesinlikle beğeneceğinize garanti veriyorum. Hadi başlayalım mı? Yorum görüş ve önerilerinizi de bekliyorum.  

ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI MALZEMELERİ:

2 su bardağı kırmızı mercimek 

1 adet kuru soğan 

1 fincan sıvı yağ 

1 çay kaşığı silme zerdeçal 

7 bardak su ya da et suyu ( ben karışık kullandım ) 

Tuz, karabiber 

Sosu için;

1 su bardağı süt 

1 adet yumurta 

1 limonun suyu 

Biberli sosu için: 

Yarım fincan sıvı yağ 

1 tatlı kaşığı dolusu pul biber 

1 çay kaşığı ucu ile biber salçası 

ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI HAZIRLANIŞI:

✅Sıvı yağı tencereye alalım

✅Yağ kızınca gelişigüzel doğradığımız soğanı ekleyelim kavuralım. 3, 4 dakika 

✅Mercimeği yıkayarak suyunu süzelim soğanlara ekleyeyim. Kavuralım 

✅Toplam 7 su bardağı Et suyunu ve suyu ekleyeyim. 

✅Mercimekler şişene kadar pişirelim. 

✅Ardından zerdeçal, karabiber ekleyip belnderda çekelim.

✅Sogumaya bırakalım ya da sütlü sosu çorba ile ılıklaştıralım. 

✅ Sütlü sosu, süt,yumurta ve limon suyunu iyice karıştırarak yapıyoruz ve çorbaya ekliyoruz. 

✅İyice karıştırarak kaynatalım. 

✅ Sunum öncesi cezvede biberli sosu hazırlayalım. Pul biberi ekleyip hem ocaktan alın yoksa biberler yanar. 

✅Kaselere çorbayı koyduktan sonra biberli sosu ile süsleyelim. 

Afiyet olsun. 

Yalancı fıstık ile tatlı tarifleri 

Yalancı toz Antep fıstığı tarifi 

Ispanakla Antep fıstığı yapımı 

Yalancı toz Antep fıstığı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Kolay Baklava tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz

Şerbetli Sultan Lokumu tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

FISTIKLI ŞERBETLİ TATLI MALZEMELERİ:

✅125 gram tereyağı 

✅1 adet yumurta 

✅1 yemek kaşığı dolusu yağından kısmından almadan tahin 

✅Yarım fincan sıvı yağ 

✅1 yemek kaşığı silme pudra şekeri 

✅1 paket kabartma tozu 

✅1 çay bardağı irmik 

✅1,5 çay bardağı yalancı toz Antep fıstığı

✅15 adet iri kıyılmış Antep fıstığı 

✅5 damla limon suyu 

 ŞERBETİ İÇİN;

✅3 su bardağı şeker 

✅3,5 su bardağı su 

✅4 / 5 damla limon suyu 

FISTIKLI ŞERBETLİ TATLI HAZIRLANIŞI ⏬

Kolay poğaça tarifleri

Yumuşak poğaça tarifleri 

Puf poğaça tarifleri 

Farklı tarzda sunumda poğaça arayanlar İçin hem lezzetli hem şekli ile dikkat çeken bir poğaça tarifim var. 

POĞAÇA MALZEMELERİ:

✅1 su bardağı un

✅1 su bardağı süt 

✅1 su bardağı su 

✅1 yemek kaşığı şeker 

✅1 paket toz maya 

ÖN MAYALANDIRMA İÇİN ÜSTTEKİ MALZEMELERİ KARIŞTIRARAK 10 DAKİKA DİNLENDİRİYORUZ. 

✅1 adet yumurta akı 

✅2 tatlı kaşığı tuz

✅1 su bardağı sıvı yağ 

✅ Yarım paket kabartma tozu 

✅Ele yapışmayan yumuşak kıvam alana kadar un ekleyiniz. 

1 saat mayalandırdıktan sonra şekil vermek için hamuru 4 parçaya kesiyoruz. 

Her parçayı tezgaha ince dikdörtgen şekilde merdane ile açıyoruz. 

İki parmak kalınlığında şeritlere kesiyoruz. 

Peynir ve sucuk küpleri serpiştiriyoruz. 

Her bir şeridi rulo sarıp yana çeviriyoruz. 

Üzerine elimizle baskı uygulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. 

20 dakika tepsi mayası için dinlendiriyoruz. 

Yumurta sarısı sonrası susam, çörek otu serpiştirip 190 derecede üzeri kızarana kadar orta katın bir üst rafında pişiriyoruz. 

Afiyet olsun. 

Yorum görüş ve önerilerinizi bekliyorum. 🥰

Sebze yemekleri 

Bezelye yemeği yapımı 

Kıymalı bezelye yemeği tarifi 

Türk mutfağının olmazsa olmazlarındandır sulu tencere yemekleri. Bu gün onlardan büyük küçük hepimizin sevdiği bir yemek hazırladım. Oğluma asla bir tabak yetmiyor bunun için de bol bol ayıkladım. 

Güveçte Yaprak sarması tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Omaç tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Rondoda Etsiz çiğköfte tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

KIYMALI BEZELYE YEMEĞİ MALZEMELERİ:

✅1 fincan kıyma 

✅2,5 su bardağı ayıkladığımız taze çiğ bezelye 

✅1 yemek kaşığı domates salçası 

✅1 adet orta boy domates 

✅1 adet büyük boy havuç 

✅1 adet kuru soğan 

✅1 adet büyük boy patates 

KIYMALI BEZELYE YEMEĞİ HAZIRLANIŞI: 

✅Tencereye yaptım fincan sıvı yağ alalım 

✅Yağ ısınınca küp doğranmış soğanı ekleyeyim 2 dakika kavurup kıyma ekleyelim. 

✅Kıyma hafif kahverengi olana kadar kavuralım. 

✅Küp doğranmış havuç ekleyelim yine 2 dakika kavuralım. Salçayı ekleyelim. 

✅Küp doğradığımız patatesi ekleyelim yine 2 dakika kavurup bezelyeleri ekleyelim. 

✅3 su bardağı sıcak su ekleyelim. 

✅ Damak ölçümüze göre tuz karabiber ilave edelim. Karıştıralım ve kapağı kapalı şekilde kısık ateşte bezelyeler yumuşayana kadar pişirelim. 

Afiyet olsun. 

YORUM GÖRÜŞ VE ÖNERİLERİNİZİ BEKLİYORUM. 

Gaziantep yöresel yemekleri

Akciğer kavurması tarifi 

Paf ciğer kavurması tarifi 

Ciğer kavurması nasıl yapılır 

Size gerçekten çok kolay bir yemek önerim var. Bildiğimiz standart yemek için harcadığımız süre kadar zamanımızı alacak. Lezzeti ise bildiğinizin çok üstünde. Gaziantep'te sahur vaktinde bile mutlaka kebapçılar açık olur ve saat fark etmeksizin yenir. Yanında da ayrılmaz ikili soğan piyazı yaptım. Detay isteyenleri aşağıdaki videoma gelmesini bekliyorum. 

PAF CİĞER KAVURMASI TARİFİ:

✔️1 koyun akciğeri 

✔️3 adet kuru soğan 

✔️2 adet kapya biber 

✔️2 adet yeşil biber 

✔️1 su bardağı iç yağ 

✔️Kimyon, tuz, karabiber 

PAF CİĞER KAVURMASI YAPIMI:

Ciğeri kendi makinada kıyma kıvamında çektim. 

Pişirme öncesi kanlı suyunun yıkayarak süzdüm.

Derin tencere bol su aldım ve ciğeri kaynayan su ekledim. 10 dakika kaynattım. Üzerine oluşan köpükleri almayı unutmayın. 🥰 

Süre sonunda ciğeri suyundan süzün.

Pişirme tenceresinde ya da pilav tavasında iç yağı eriyinceye kadar yaklaşık 7-8 dakika karıştırarak erittim. 

Eriyinceye ciğeri ekledim ve rengi hafif kahverengiye dönünceye kadar kavurdum. 

Baharatları ekledim. Karıştırdım.

Yemeklik doğradığım soğanları ekledim ve 2,3 dakika daha kavurdum. 

Yine yemeklik doğradığım biberleri ekledim. 

5 dakika daha kavurunca yemeğimiz hazır oluşacaktır. 

Burada sebzelerin hafif diri kalması gerekiyor. 

Yanında piyaz ve ayran eşliğinde harika bir menü oldu. Detaylarıyla anlattığım ve piyaz tarifinin de dahil olduğu videomu izlemeyi unutmayın. 

Afiyet olsun. 

Yöresel yemek tarifleri 

Yoğurtlu yemek tarifleri 

Gaziantep yöresi yemekleri

ŞİVEYDİZ TARİFİ MALZEMELERİ:

✔️500 gram pırasa

✔️1 kilo taze sarımsak ( iri büyük yemeklik sarımsak )

✔️2 su bardağı nohut haşlanmış 

✔️ Yarım kilo kemikli koyun eti 

✔️1 tatlı kaşığı tuz , karabiber 

✔️300 gram süzme yoğurt 

✔️3 yemek kaşığı zeytinyağı 

✔️1 adet yumurta 

✔️Yarım çay bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağı 

✔️2 yemek kaşığı kuru nane 

ŞİVEYDİZ HAZIRLANIŞI:

✔️Kemikli eti yumuşayana kadar haşlayalım. 

✔️Nohutu ayrı bir tencerede haşlayalım. 

✔️Etler pişince içine haşlanmış nohut ve birer parmak kalınlığında doğradığımız sarımsak ve pırasayı ekleyeyim. 

✔️ Doğarken sarı saplarına kadar doğramıyoruz. 

✔️Sebzeler yumuşayana kadar haşlayalım yaklaşık 10 15 dakika arası yeterlidir. 

✔️Derin bir kapta süzme yoğurt , yumurta ve sıvı yağı iyice 2 bardak su ile açarak çırpalım. 

✔️Sıcak sebzeli et suyundan yoğurda ekleyeyim bu arada hızlıca yoğurtlu harcı karıştırın ki yoğurt kesilmesin. 

✔️ Yoğurtlu harç biraz ılıklaşınca yemeğimizin içine dökelim. Bu aşamada yine ezmeden sebzeli etli yemeği büyük kaşık ile karıştıralım. 

✔️ Çırpma teli kullanmayın. 🤦 

✔️Yemek kaynamaya başladıktan sonra tuz karabiber ekleyelim. 

✔️10 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakalım. 

✔️Ayrı bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağı ısıtalım ardından nane ekleyip ocaktan hemen alalım. 

✔️ Yemeğin üzerine dökelim. 

Afiyet olsun. 

SİZLERE DAHA ÇOK ULAŞABİLMEM İÇİN YORUM YAPMAYI VE KANALIMI TAKİBE ALMAYI UNUTMAYIN. 🥰 

Kolay aparatif tarifler 

Beş çayı tarifleri 

Meze tarifleri 

Sizlere bu güne kadar yediğim en iyi Onaç tarifini vereceğim. Çok başarılı sonuç çok başarılı bir lezzet ortaya çıkıyor. Tarif güzel gelinimizden. Bu keyfî sürmesi bizden oldu. 

Hadi hep beraber bu lezzetin tarifine geçelim. Daha çok tarife ulaşmak için sayfamı takibe almayı ve güzle yorumlarınızı bırakmayı unutmayın. 🥰 

OMAÇ MALZEMELERİ:

✔️İki adet kuru soğan

✔️Bir demet maydanoz 

✔️İki adet yeşilbiber 

✔️İki adet kırmızı biber

✔️Altı tane Antep peyniri 

✔️10 diş sarımsak

✔️1,5 kg domates soyulup doğranacak ya da domates konservesi kullanılabilir 

✔️4 tane kurutulmuş yufka ekmeği

✔️Salça

✔️Az tuz

✔️Kırmızı pul biber

✔️Karabiber 

✔️Zeytinyağı

OMAÇ HAZIRLANIŞI:

Ekmek tarifleri 

Çıtır ekmek tarifleri 

Kolay ekmek tarifleri 

Keşke o mis kokuları da paylaşabilecek bir buton olsaydı. Mis gibi maya kokusu miş gibi ekmek kokusu evinizi sarıyor.

4 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 paket toz maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Ön mayalandırma kısmına dikkat ederek yapın.
Tam tarif için videoda yazılan PÜF NOKTALARI kaçırmayın.
Hamuru una doyurmayın sakın.
Fırının içerisine 1 kase su koyuyoruz bu yumoş yumoş ekmek haline getiriyor.
Afiyet olsun .
SİZLERE DAHA FAZLA ULAŞABİLMEM İÇİN KANALIMA ABONE OLUP GÖRÜŞLERİNİZİ BİLDİRİRSENİZ ÇOK MUTLU OLACAĞIM.