Son yazılar

9/27/2017

ETLİ FASULYE KAVURMASI

Nefis yemek tarifleri
Sebze yemeği tarifleri
Lezzetli yemek tarifleri
Fasulye ile hangi yemekler yapılır?
ETLİ FASULYE KAVURMASI 
Bu gün iş arkadaşımın annesinin yapmış olduğu ve bana tekrar bu tadı hatırlatan ardından koşa koşa pazardan  fasulye alarak hazırladığım bir yemekten bahsetmek istiyorum. Evet bu yemeği dilerseniz etsiz olarak ta yapabilirsiniz. Tercih tamamen size kalmış. Uzun aradan sonra bu yemeği yapmak ve ikram etmek ve üzerine beğenileri almış olmak işin en en güzel kısmı. Acılık oranını da sizin damak zevkinize bırakıyorum ama ben acılı yaptım doğrusu. Lezzeti hala damağımda. Mevsimi de gelmişken hanımlar yemek yapmasını seven beyler hemen malzemelerinizi ayarlayıp bu yemeği yapın derim. Şimdi lafı daha fazla uzatmadan bu Lezzetli yemeğimizin tarifine geçmek istiyorum. Sevgi ve lezzet dolu günler.





Papara tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Köfteli Brüksel lahanası tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Meyaneli karnabahar çorbası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Yoğurtlu bakla yemeği tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Sebze yatağında bademli hindi tandır tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Şiveydiz tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Osmanlı Mutfağından bademli tavuk çorbası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

ETLİ FASULYE KAVURMASI MALZEMELERİ:

- 1 kilo taze fasulye 
- 150 gram yağsız kuşbaşı et
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet orta boy domates
- 2,5 yemek kaşığı tepeleme ( acı tatlı ) biber salçası
- Tuz
- Karabiber 

ETLİ FASULYE KAVURMASI HAZIRLANIŞI:

- Öncelikle fasulyelerimizi iyice yıkayarak aşağıda görselinde göreceğiniz miniklikte doğruyoruz.
- Soğanlarımızı çok çok minik küpler halinde doğruyoruz.
- Kuşbaşı doğranmış enlerimizi ortadan ikiye doğrayarak küçültüyoruz.
- Geniş bir pilav tenceremize zeytinyağı ekleyerek soğanlarımızı bir iki karıştırıyoruz.
- Ardından  etlerimizi ve çok minik küpler halinde doğradığımız biberlerimizi ekliyoruz.
- Fasulyelerimizi de ekleyerek iyice soteliyoruz.
- İyice sotelenen fasulyeler daha kolay pişecektir.
- Yine minik küpler halinde doğradığımız domateslerimizi ilave ediyoruz.
- Tuz ,karabiber ekliyoruz.
- Bir kaseye su koyarak salçamızı eriterek üzerine döküyoruz.
- 3 su bardağı suyu da ekleyerek tenceremizin kapağını kapatarak kısık ateşte kontrollü şekilde pişiriyoruz.
- Fasulyeler bazen sert olabiliyor bunun için su ilavesi ile pişirme yapabilirsiniz.

Pişen yemeğimizi yanında pirinç pilavı ve cacık eşliğinde sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.










Bu aşamada göreceğiniz gibi tüm malzemelerimizi ekledik ve kavurma işlemimizi yapıyoruz.




































Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .