Nefis yemek tarifleri
Soğan halkası tarifleri

BAHARATLI ÇITIR SOĞAN HALKASI

Merhabalar. Bu gün günlerden balık günü. Fakat bu mönünün yıldızı çıtır soğan halkalarım oldu. Başlığın muhteşem lezzetini ve faydalarını bilmeyen yoktur elbette. Yanında domates soslu makarna veeeee asıl bomba soğan halkaları. Tadına doyamadık bu akşam soğan halkalarının. Bu çıtır lezzeti biraz daha değişik bir baharat ile taçlandırdım. Köri baharatı. Bu şekilde de mutlaka deneyin derim.
Daha önce çok kere yaptığım ve özellikle oğlumdan yıldızlı beğenileri kazanan bu lezzeti köri baharatlı olarak deneyin. Yorum ve beğenilerinizi eksik etmeyin lütfen. Sevgi ve lezzet dolu günler.

Sazak pilavi tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Damat paçası - Rumeli yemeği tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Ayvalı sulu tavuk yemeği tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Kuru bamya çorbası- bamya yemeği tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Hatay usulü Mahamara tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
 Fırında çıtır patates tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.

ÇITIR SOĞAN HALKASI MALZEMELERİ:

- 2 adet büyük botüy beyaz soğan
- 4 yemek kaşığı tepeleme un
- 4 yemek kaşığı tepeleme galeta unu
- 2 adet yumurta
- Bir tutam tuz
- Bir çay kaşığı silme köri baharatı ( yani dolu dolu olmayacak )
- Bir tutam karabiber
- Bir tutam kırmızı pul biber

ÇITIR BAHARATLI SOĞAN HALKASI HAZIRLANIŞI:

- Soğanımızı baş kısmı yanlara gelecek şekilde tutuyoruz.
- Büyüklüğüne göre bir parmak kalınlığında dilimlere kesiyoruz.
- Derin bir kaseye galeta unumuzu koyuyoruz.
- İçerisine sarımsak tozu
- tuz, kırmızı pul biber, karabiber koyuyoruz.
- Tercihe göre köri baharatı ( ben kullandım ) ilave ediyoruz.
- Harmanlıyoruz.
- Ayrı bir kaseye yumurtamızı kırarak çatal ile çırpıyoruz.
- Bir kaseye de sadece un koyuyoruz.
- Dilimlediğimiz soğan halkalarımızı önce una ardından yumurtaya buluyoruz.
- En son baharatlı galeta unumuza bulayarakak kızgın yağda kızartıyoruz.
- Kızaran soğanlarımızı sunum tabaklarımıza alıyoruz.

Afiyet olsun.

Makarnalı bir mönü yanında harika uyum sağlayan bu çığırlara bayılacaksınız.