Son yazılar

4/19/2017

ALMAN PASTASI

Nefis pasta tarifleri
Porsiyonluk pasta tarifleri
Pastacı kreması tarifleri
ALMAN PASTASI
Merhabalar. Bu gün oğlum için bir pasta hazırladım ki lezzetine diyecek yok türden. Puf puf şutunu mu anlatsam yoksa kremasının kıvamından mı bahsetsem bilemedim. Böyle porsiyonluk pastaları her zaman çok şık özel bulmuşumdur zaten. Oğlumun tamamen bilgisayarda resmini görmesi üzerine yapıldı bu pasta. Sonuç gerçekten çok başarılı.




Bademli bal çöreği tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Porsiyonluk köstebek pasta tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Bol çilekli sünger pastası tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Karameli soslu pasta tarifime BURADAN. ulaşabilirisiniz.
Malaga tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Kağıt helva pastası tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.

MALZEMELER:

-5 su bardağı un
-10 gr kuru maya
-2 yumurta
-1 tutam tuz
-2 yemek kaşığı yoğurt
-2 yemek kaşığı tereyağı
-1 çay bardağı süt
-1 çay bardağı su
-1 çay bardağı toz şeker

KREMASI:

-4su bardağı süt
-4 tepeleme dolu yemek kaşığı un
-2 yumurtanın sarısı
-1 paket vanilya
-1,5  su bardağı tozşeker

ÜZERİNE :

-2 paket bitter çikolata ( ben bir paket sütlü bir paket bitter kullandım.) 
-1 yemek kaşığı tereyağı
HAZIRLANIŞI:

- Unumuzun 4 bardağını  bir kaba alarak şeker ve tuz ile harmanlıyoruz.
- İçerisine maya, yumurta, yoğurt, su, süt ve yumuşatılmış tereyağımızı ilave ediyoruz. 
- Kalan bir bardak unu gerekirse ilave edin  .
- Orta sertlikte ele yapışmayan bir kıvam olmalı. 
- Hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayoruz.
- Hamurların üzerine hafifçe bastırarak diziyoruz. 
- Üzerini örterek 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. 175 dereceye ayarlanmış fırında pişiriyoruz.
- Puf puf ve hafif sertleşmeye başlayınca fırından çıkartıyoruz. fırında fazla kalması sertleşmesine sebep olabilir. 
- Fırından çıkan pasta hamurlarımızı soğuması için dinlendiriyoruz. 
- Tabanının nemlenmemesi açısından bu soğutma işlemini tel ızgaranın üzerinde yapmamız gerekmektedir.


- Krema için, yumurta sarısı, süt, un, şeker ve vanilyayı bir tencerede koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. 
- Arada karıştırarak soğumaya bırakıyoruz. 
- Kekleri enlemesine ortadan kesip kremayı içlerine sıkma aparatı yardımı ile dolduruyoruz. -Tereyağı ve çikolatayı birlikte eritiyoruz.
- Soğumaya başlayınca kaşık yardımı ile üzerlerine iki yemek kaşığı gezdiriyoruz.
- Çikolatatarın donması için buzdolabına kaldırıyoruz.
- Servis öncesi tercihe göre üzerine Hindistan cevizi serpiştiriyoruz.
Afiyet olsun.
 Beğenileri üzerine toplayacak bu porsiyonluk pastayı siz de yaparak mutlaka sevdiklerinizle paylaşın.




































Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .