Son yazılar

1/01/2017

ŞÖBİYET TARİFİ

Nefis tatlı tarifleri
Baklava tarifleri
Şerbetli tatlı tarifleri
ŞÖBİYET TARİFİ
Merhabalar. Bu gün nefis ötesi bir lezzet paylaşmak istiyorum sizlerle. Yılbaşı akşamı için hazırlamış olduğum nefis ötesi bir lezzet. Biz yemeye doyamadık. Oldukça da pratik oluyor. Bunu el açması hamur ile yapanlar da var ama ben hep pratiklikten yanayım. Pratik olan lezzetten yanayım. İşte bu düşünce ile yola çıkarak tariflerimi çalışan bayanların da kolayca yapabileceği hale dönüştürmeye daha pratik nasıl yapabilirim diye düşünerek hareket etmeye çalışıyorum. İşte sizlerle buluşturacağım nefis bir baklava, şöbiyet tarifim olucak. Bu tarifi mutlaka deneyin derim. Alacağınız beğeniler yüzünüzü gülümsetecek. Her tarif öncesi açıklama yazımda belirttiğim gibi denediğiniz tüm tarifler için beğeni ve yorumlarınızı bildirmeyi lütfen unutmayınız. Sevgi ve lezzet dolu günler.




Cevizli ev baklavası tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Hatay usulü Şam tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kremalı revani tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
İran tatlısı- Taş kadayıfı tarifime BURADAN ulaşabilirisiniz.
Ekmek tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Hindistan cevizli halka tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
İrmikli patates tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Hindistan cevizli armut tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kıbrıs tatlısı - Rum tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

ŞÖBİYET MALZEMELERİ:

-16 adet baklava yufkası
- 2 su bardağı hafif iri çekilmiş Antep fıstığı
- Yarım paket tereyağı

İÇ MALZEMELERİ:

- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağından irmik

ŞERBETİ İÇİN:

- 3,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
- 3 damla limon suyu

ŞÖBİYET HAZIRLANIŞI:

- Baklavalık yufka hemen kuruyan bir yapıya sahip olduğu için baklava yufkası kullandığımız tarifler için mutlaka çok seri hareket etmemiz gerekmektedir.
- Bunun için tarifteki ilk aşamamız iç harcını hazırlamak olucaktır.
- Sütümüzü bir tencereye koyarak irmik ekliyoruz.
- Karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Kaynadıktan sonra 10 dakika da kısık ateşte pişirmemiz yeterli olucaktır.
- Hazır olan iç harcımızı soğuması için kenara alıyoruz.
- Soğuduktan sonra işlememlere başlayabiliriz.
- Baklavalık yufkamızın 8 adetini alıyoruz.
- Aralarına fırça ile biraz tereyağı sürüyoruz.
- Enine ve boyuna 3 eşit parçaya kesiyoruz. Yani toplamda 9 adet şöbiyet dilimimiz olmuş olmalı.
- Siz bu büyüklük oranını dilediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. ( Bazı yufkalar farklı boyutta olabiliyor. )
- Her bir yufkamızın ortasına 1 yemek kaşığı iç harcımızdan koyuyoruz.
- Biraz da fıstık ilave ediyoruz.
- Diğer üçgen kısmı muska yapar gibi üzerine hafirce kapatıyoruz.
- Dış kenarlarının her iki yanını en son fıstığa batırıyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize bir öncekinin uç kısmının üzerini hafif kapatacak şekilde diziyoruz.
- Yani 2. yaptığımız tatlı ilk yaptığımız tatlımızın uç köşesinin üzerine konulmalı.
- Tüm yufkalarımızı bu şekilde tamamladıktan sonra kalan tereyağımızı kaşık yardımı ile üzerlerine gezdiriyoruz.
- 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Sıcak tatlımızın üzerine soğuk şerbet dökerek işlemimizi tamamlıyoruz.
- Tatlımız şerbetini çektikten sonra toplamda 18 adet şöbiyetimiz sunum için hazırdır. Dilerseniz tatlınızı sunum öncesi arada Zaman geçti ve siz de hafif sıcak tatlı ikram etmek isterseniz fanlı ayarda fırında çok az ısıtıp ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.







































Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .