Son yazılar

4/17/2016

KAYMAKLI FIRINLANMIŞ DOMATES ÇORBASI

KAYMAKLI FIRINLANMIŞ DOMATES ÇORBASI
Yöresel tüm çorba tariflerime BURADAN   ulaşabilirsiniz.
Nefis ve sağlık dolu kırmızı köz biber çorbası tarifime  BURADAN ulaşabilirisiniz.
Boy uzatan çorba tarifime BURADAN   ulaşabilirisiniz.

Bahar mevsiminin ilk günlerini yaşadığımız ama havaların hala serinliğini koruduğu bir akşamdan herkese merhabalar. Domates çorbasını hemen hemen hepimiz biliriz. Ama benim sizlerle bu gün tanıştırmak istediğim bambaşka lezzete sahip bir domates çorbası olacak. Fırınlanan ve suyunu özünü alan domateslerin lezzeti gerçekten muhteşem oluyor. Özellikle de çocuklarınız için denenmenizi önereceğim bu çorbamızı sizlerinde çok beğeneceğine eminim. Daha bir çok lezzet dolu çorba tariflerime BURADAN  ulaşabilirsiniz. Bu tariflerimi de mutlaka görmenizi öneririm. 


KAYMAKLI FIRINLANMIŞ DOMATES ÇORBASI MALZEMELERİ:
  • -5 adet domates
  • -2 diş samısak
  • -1 yemek kaşığı domates salçası
  • -2 yemek kaşığı dolusu kaymak
  • -3 yemek kaşığı un
  • -6 bardak ılık su
  • -Tuz
  • -Karabiber
KAYMAKLI FIRINLANMIŞ DOMATES ÇORBASI HAZIRLANIŞI: 
  • Domateslerimizi yıkayarak kabukları ile birlikte önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yarım saat pişiriyoruz.
  • Bir tencereye sıvı yağ ekleyerek unumuzu kavuruyoruz.
  • Fırından çıkan kabukları soyulmaya elverişli domateslerimizin kabuklarını soyarak tenceremize koyuyoruz. 
  • Domatesten çıkan harika lezzet küpü domates sularını da çorbanızda kullanmayı unutmayın. Ardından ılık suyumuzu ilave ediyoruz ve salça, sarımsak, tuz, karabiber ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz. 
  • İyice kaynadıktan sonra blender yardımı ile çekerek çorbamızı pürüzsüz hale getiriyoruz. 
  • 2 yemek kaşığı dolusu kaymağımızı ekliyoruz ve çırpma teli ile hızlı bir şekilde karıştırıyoruz. 
  • 5 dakika kadar daha kaynattıktan sonra dinlenmeye bırakıyoruz.


NOT:
Servis esnasında üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökmenizi öneririm.
Afiyet olsun.


Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .