Son yazılar

3/19/2016

OTLU ÖRGÜ POĞAÇA

Puf puf poğaça tarifleri
Peynirli poğaça tarifleri
Mayalı hamur işi tarifleri

Çay davetlerimin olmazsa olmazı dır poğaçalar. Değişik şekil ve sunumda olmaları ise çok hoş. İç malzemeleride peynirinin dışında isteğimize göre olabiliyor. Acılı patatesli, sucuklu, kaşar peynirli...

OTLU ÖRGÜ POĞAÇA 
Bambaşka lezzetlerden oluşan farklı poğaça tarifine BURADAN  ulaşabilirisiniz.
Bayatlamayan puf puf poğaça  tarifine  BURADAN  ulaşabilirsiniz.
Kızarmış poğaça tarifine  BURADAN  ulaşabilirisiniz.

Poğaça severler için muhteşem bir seçenek. Lezzeti de harika oluyor. 5 çayı için vazgeçilmez seçeneklerimden biri. Her zaman beğeni odağı olmayı başaran bu tarifi  kesinlikle tavsiye diyorum. Bunun gibi puf puf daha bir çok poğaça tarifime de  BURADAN ulaşabilirsiniz. Sizlerden ricam denediğiniz tüm tarifler için beğeni ve yorumlarınızı bildirmenizdir. Yapacağınız bu işlem diğer kişiler için de referans teşkil etmektedir. Bunu unutmayınız. Sevgi ve lezzet dolu günler. Şimdi  Emelce Lezzetli Anlar başlıyor.

OTLU ÖRGÜ POĞAÇA MALZEMELERİ:
  • 1 paket toz maya
  • 1 adet yumurta
  • Aldığı kadar un ( yumuşak ele yapışmayan kıvamda olucak )
  • Yarım su bardağından fazla sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta sarısı ( üzeri için )
  • Çörek otu

İÇ HARCI İÇİN :

  • 1 kalıp beyaz peynir 
  • 7-8 dal maydanoz
  • 1 yemek kaşığı dolusu Tarhun otu


OTLU ÖRGÜ POĞAÇA HAZIRLANIŞI:

  • Sütümüzü cezveye koyarak ılıkla sıcak arasında ısıtıyoruz.
  • Derin bir kaba sütümüzü boşaltıyoruz.
  • Üzerine sıvı yağ ve yumurtamızı ekliyoruz.
  • Yoğuruyoruz.
  • Tuz, şeker ilavesi yapıyoruz.
  • Unumuzu azar azar yoğurdukça ekliyoruz.
  • Kabartma tozumuzu ekliyoruz.
  • Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
  • Bu hamurumuzu daha kolay ve sağlıklı bir işlem geçirmesi için cam kaba alıyoruz.
  • Üzerini strech film ile kapatarak ılık bir ortamda 40 dakika mayalandırmıyoruz.
  • Bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz.
  • Maydanozumuzu iyice yıkayarak ince ince kıyıyoruz.
  • Beyaz peynirimizi bir kaba alarak elimizle parçalıyoruz.
  • İçerisine maydanozumuzu ve tarhun otunuzdan ilave ediyoruz, iyice harmanlıyoruz.
  • Bir kenara alıyoruz.
  • Mayalanarak kabarmış olan hamurumuzdan cevizden büyük parçalar kopartıyoruz.
  • Tezgahımıza alarak kalın olmayan uzunlamasına dikdörtgen bir şekil veriyoruz.
  • Sağ ve sol kenarlarına bıçak yardımı ile kesikler atıyoruz.
  • Bu kesik attığımız parçaları daha sonra harcımızın üzerine kapatacağız.
  • Ortasına iç harcımızdan yerleştiriyoruz.
  • Kesikli yan kenarları harcımızın üzerine bir sağ bir sol  olarak kapatıyoruz.
  • Fırınımızı 175 dereceye getirerek önceden ısıtıyoruz.
  • Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.
  • Poğaçalarımızı yağlı kağıt üzerine aralıklı olarak diziyoruz.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
  • Çörek otu serpiştiriyoruz.
  • Önceden kattığımız fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.


Lezzet dolu puf puf  poğaçalarımı sıcak sıcak servis ediyoruz. Tarif öncesi açıklama yazımda da belirttiğim gibi denediğiniz tüm tarifler için beğeni ve yorumlarınızı bildirmeyi unutmayınız lütfen.

Afiyet olsun.






Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .