Pastacı kreması nasıl yapılır 

Pasta kreması tarifleri

Nefis pasta tarifleri 

Yaş pasta tarifleri 

Bu gün inanılmaz lezzet içeren fevkaladeninfevkinde bir pasta hazırladım. Daha önce çok defa çeşitli pastalarımda kullandığım bu krema çok beğeni aldi çok kişi tarafından tarifi soruldu. Eee merakları giderme vakti geldi. Meyveli pastalar , çikolatalı pastalar için bulunmaz bir şey.  

YOĞURTLU PASTACI KTEMASI:

✔900 gram süzme yoğurt 

✔3 yemek kaşığı un 

✔2 yemek kaşığı nişasta 

✔3 adet yumurta 

✔1,5 su bardağı şeker 

✔1 kutu krema 

✔3 yemek kaşığı kakao

Pastanın Tabanı Için;

✔2 paket bisküvi ( yulaflı da olur ) 

✔1 çay bardağı süt 

✔100 gram eritilmiş tereyağı 

Üzeri için;

✔1 paket bitter çikolata 

✔4 yemek kaşığı süt 

175 derecelik fırında 1 saat pişiriyoruz.

Isıya dayanıklı 1 kase su ile pişirmeyi unutmayınız.

Yapımı için detaylar için lütfen videomu izlemeyi unutmayınız.  

Kolay domdurma tarifleri

Muzlu dondurma tarifi

Nefis tatlı tarifleri 

Evde kolay dondurma nasıl yapılır 

Hepimiz bu iki yıl boyunca sağlığın ne kadar önemli olduğunu anlama yılı oldu sanki. Ben ilk aşımı oldum ve 2 gün geçmeden tüm vücudumda kızartmalar oldu. Kaşıntı ve yanma ile devam etti. Alerjik hassas bir bünyeye sahibim bende ama bu durum hem psikolojik hem de görsel anlamda beni çok rahatsız etti. Gitmediğim doktor kalmadı. Nedenini, bu lekelerin kızarıklıkların adını kimse bilemedi. Geçen gün 2. aşıyı korkarak oldum bu yüzden ama şimdilik iyiyim çok şükür. Doktorların hep söylediği şu oldu ki, stresten uzak dur, hiç birşey üzülme ( bu mümkün mü acaba ) bir de hazır paketli gıdalardan uzak dur oldu. Hazır gıdaları pek sevmem ama yinede bazen kaçamak olmuyor değildi. Hele de dondurma konusunda! Bu yaşadıklarımdan da yola çıkarak arada aldığımız hazır dondurma artık evime girmiyor. Kolları sıvıyorum  her çeşidini evde kendim yapıyorum. 

Bu yaz da her yıl olduğu gibi bir çok dondurma tarifi yaptık hep birlikte.( Üstte yazdığım sebeplerden kaçamakları da bıraktık ) Hepsi de farklı malzemelerle yapılan hepsi de çok beğenilen tarifler oldu her zaman. Çilekli dondurma , karamelli dondurma , sade maraş dondurması, çikolatalı dondurma . Bu tariflerim için  de link bırakıyorum isimlerinin üzerine. Mutlka inceleyin derim. Blenderim bozuldugunda bir kaç blendersız dondurma tarifi araştırdım denedim ve perfect sonuçları sizinle paylaştım. Itiraf edeyim ki karamelli dondurma , karadutlu dondurma ve sade maraş dondurması ki, içerisine her denemede farklı ürün de koydum çok çok sevildi beğenildi. Mesela bazen bütün Antep fıstığı ekledim, iri bademler ekledim. Lezzetlendirmek çeşitlendirmek aslında birazda bizlere kalmış. Bu gün yine oğlumum çok sevdigi bir dondurma yapıyorum. Daha önce yaptım bu dondurmayı fakat çekim için uygun olmadığım için hızlıca çekimsiz yapmıştım. Şimdi çekimi tamamladım youtube kanalımda da detayları ile sizlerle paylaşıyor olacağım. Şimdi gelelim bu enfes kolay dondurma tarifime. 

KOLAY MUZLU DONDURMA MALZEMERİ:

🍦 2 adet ithal muz ( bunu özellikle belirtiyorum ki yerli muz daha ufak oluyor yerlimuz kullanacaksanız 3 adet kullanın) 

🍦3 yemek kaşığı bal

🍦1 kutu krema 

KOLAY MUZLU DONDURMA HAZIRLANIŞI:

🍦Muzları soyarak dilimlere doğuruyoruz ve kapalı bir kapta buzlukta 2 saat dinlendiriyoruz.

🍦Ardından muzları, krema ve balı doğracıya alıyoruz ve iyice çekiyoruz. ( el blenderı kullanmayınız)

🍦Harcı bir kaba alıyoruz ve minimum 2 saat dinlendiriyoruz. 

🍦İyice donan dondurmamız artık hazır. 

Afiyet olsun. 

Sizlerden ricam denediğiniz ve beğendiğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bizimle paylaşmayı unutmayınız. Paylaş butonunu kullanarak tariflerimin bir çok kişiye ulaşmasını sağlayabilisiniz. Sağlıklı günler dilerim. 

Nefis pasta tarifleri

Pratik pasta tarifleri

Meyveli pasta tarifleri 

Negrolu pasta tarifleri 

Bu gün oğlumun doğumgünü. Her yıl arabalı, emoji li, trenli pastar isteyen paşam bu yıl böyle bir pasta istedi. Galiba büyüyoruz. 😉 Oğlumun 8. yaşgünü pastası için bir gece önceden pastam tam kıvamını alsın diye hazırlayarak işe başladım. Sizin vaktiniz yok mu? Olsun. Hemen o gün yapabilirsiniz ama yorucu olmasın derseniz alın hazır pandispanya hemen hazır. Hadi çileğin Eti negronun muhtesem uyumu olan pasta tarifimize geçelim. 

BOL ÇİLEKLİ YAŞPASTA MALZEMELERİ:

✔2 adet yumurta

✔2 fincan şeker 

✔2 fimcan un

✔Yarım fincan ılık su 

✔1 paket kabartma tozu 

✔1 paket vanilya

PASTACI KREMASI:

✔1 adet yumurta

✔2, 5 su bardağı süt

✔6 yemek kaşığı şeker 

✔1 paket toz kremşanti 

✔1 yemek kaşığı tereyağı 

✔2 yemek kaşığı un

✔2 yemek kaşığı mısır nişastası 

✔2 paket Eti Negro biskuvi

✔Üzerini kaplamak için 1 kutu kremsanti.

✔Bol çilek 

BOL ÇİLEKLİ YAŞPASTA HAZIRLANIŞI:

✔Öncelikle üzerini kaplayacağımız kremşanti arka yüzündeki tariften bir parmak eksik süt ile hazırlayarak buzdolabına kaldırıyoruz ( kıvamı biraz koyu olacak )

✔Ardından pandispanya için yumurtanın akını şeker ile köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

✔Tek tek diger kalan pandispanya malzemelerini ekliyoruz.

✔175 derecelik fırında 40 dakika pişiriyoruz. 

✔Soğuyunca ortadan ikiye keserek kullanıma hazırlıyoruz.

✔Pastacı kreması için süt, un nişasta, şeker ve yumurtayı ocakta kıvam alana kadar pişiriyoruz.

 ✔Piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağını ekliyoruz soğumaya bırakıyoruz. 

✔Soğuyunca toz kremsanti ekleyerek mixer ile çırpıyoruz. 

✔Pandispanyamızın ilk katini sunum tabağımıza alarak 4 yemek kaşığı süt ile ıslatıyoruz. 

✔Pastacı kurmasının yarısını düzgün şekilde sürüyoruz ve 6 adet minik küplere doğradığımız çilekleri serpiştiriyoruz.

✔Ardından 4-5 adet te Eti Negro yu kırarak üzerlerine serpiştiriyoruz.

✔Kalan pasyaci kurması ile kaplıyoruz.

✔2. kat pandispanyamızı kapatıp yine 4 yemek kaşığı süt ile ıslatıyoruz.

✔Tüm pastamızı hazırladığımız kremsantiile kaplıyoruz. 

✔Üzerini ben bol çilek ( ortadan ikiye kestim ) Eti negro ve kenarlarını çikolatalı sos ile süsledim. Biraz kremşantiyi sıkma pompası ile sıkarak süsledim. 

Afiyet olsun. 

Nefis kek tarifleri 

Islak kek nasıl yapılır 

Kek tarifleri 

Bu gün akışkan çikolatası ile lezzet düşkünlerine bitter kek tarifim var sizlerle paylaşmak istediğim. Yoğun çikolata lezzeti inanın sizi tatlıya doyuracak. Yumuşak ve gayet akışkan... Evet tarif için sizleri fazla beklemeyeceğim elbette. Sizlerden ricam denediğiniz ya da beğendiğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bizimle paylaşmayı unutmayınız. 

BİTTER KEK MALZEMELERİ: 

✔4 adet yumurta 

✔1 su bardağı şeker 

✔3,5 yemek kaşığı dark kakao 

✔1 çay bardağı sıvı yağ 

✔2,5 su bardağı un

✔2 pk. kabartma tozu 

SOSU İÇİN:

✔Yarım çay bardağı zeytin yağı

✔2 paket bitter çikolata ya da 3 yemek kaşığı dark kakao

✔1,5 su bardağı süt 

✔5 yemek kaşığı şeker 

BİTTER KEK HAZIRLANIŞI:

✔Keki için önce sıvı malzemeleri ardından katı malzemeleri mixer ile iyice çırpıyoruz. 

✔Küçük boy kare borcamın tabanını yağlayarak kek harcımızı yayıyoruz. 

✔175 derece fanlı ayarda 30 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz. 

✔Sosu için sıvı yağı ve sütü ısıtarak çikolatayı içerisinde eritiyoruz. 

✔Şeker ekleyerek karıştırıyoruz.

✔Kek fırından çıkınca dilimlere kesiyoruz.

✔Fırından çıkan ve ilk sıcaklığını atan kekimize soğumuş sosu dokuyoruz. 

✔1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek sunum yapıyoruz. 

Afiyet olsun. 

Tatlı tarifleri 

Hamur işi tatlılar

Geleneksel tatlar

İşte diyet bozduracak geleneksel lezzetler listesinde ilk sırada yer alan kalburabastı tatlımız var. Şerbetinin kıvamı, hamurunun oranı tam kıvamında. Ramazan sofralarını taçlandıracak muhteşem lezzet. Tarif için sabırsızlandığınızı görür gibiyim. 😊 

KALBURABASTI MALZEMELERİ:

✔3 yemek kaşığı irmik

✔1 adet yumurta 

✔100 gram tereyağı 

✔Yarım çay bardağı sıvı yağ 

✔Yarım çay bardağı yoğurt 

✔1 çay kaşığı kabartma tozu 

✔1 adet portakal kabuğu rendesi 

✔2,5 su bardağı un ( kontrollü koyalım) 

ARASI İÇİN:

✔İri kıyılmış ceviz

ŞERBETİ İÇİN:

✔2,5 su bardağı su 

✔2 su bardağı şeker 

✔4 damla limon suyu 

KALBURABASTI HAZIRLANIŞI:

✔Yoğurma kabında tüm hamur malzemelerimizi alarak yoğuruyoruz. 

✔Tereyağını tarife başlamadan önce oda sıcaklığında dinlendirmek yoğurma açısından kolaylık sağlayacaktır. 

✔Pürüzsüz bir hamur elde etmiş olacağız. 

✔Delikli şekil verebileceğiniz kalıbımızın üzerine iri ceviz büyüklüğünde parça açıyoruz ve içerisine ceviz ekliyoruz. 

✔Kapatıyoruz. 

✔Ters çevirerek yağladığımız tepsiye diziyoruz. 

✔175 derecelik fırında orta katın bir alt katında kontrollü şekilde pişiriyoruz. 

✔İlk sıcaklığını atan tatlımızın üzerine soğuk şerbet gezdiriyoruz. 

✔Şerbetini çekince süsleme yaparak sunum yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun. 

 

Lezzetli börek tarifleri 

Su böreği nasıl yapılır 

Kat kat kolay su böreği nasıl yapılır 

Gerçekten bu kadar pratik miymiş diyeceksiniz. Ramazan menüleri planları yapılmaya başladı eminim çoğu evde. Sahur için 10 dakika yapabilirsiniz bu su böreği tarifini. Sayfamda yapabileceğiniz bir çok pratik tarifi de bulabilir tam ölçü malzeme listesiyle güvenle deneyebilirsiniz. 

TAVADA PRATİK SU BÖREĞİ MALZEMELERİ:

✔3 adet yufka

✔1 adet yumurta 

✔1 su bardağı süt

✔4 yemek kaşığı yoğurt

✔Yarım fincan sıvı yağ 

✔Tuz

✔5-6 top Antep peyniri ya da kaşar peyniri 

✔Tercihe göre biraz da beyaz peynir

✔15 dal maydanoz

TAVADA PRATİK SU BÖREĞİ HAZIRLANIŞI:

✔Tarifimize öncelikle sosumuzu hazırlayarak başlıyoruz.

✔Yumurta, süt, yoğurt, yağ ve tuzu bir kapta çırpma teli ile çırpıyoruz. 

✔Kullanacağınız büyük boy tavanın tabanını bolca tereyağı ile yağlıyoruz. 

✔Burada tavanın bol bol yağlanması çok önemli. 

✔Ilk kat yufkayı duz bir şekilde tavaya seriyoruz. Kenarları dışa sarkacaktır. 

✔Ikinci kat yufkayı ortadan kopartarak bu her iki  yufkayı bolca sosa buluyoruz. Her yeri sosa bulanmış olmalı. 

✔Bu soslanan yufkalari buruşuk buruşuk şekilde seriyoruz. 

✔Rendelediğimiz peyniri ve ince kıydığımız maydanozları beyaz peyniri serpiştiriyoruz. 

✔3. Yufkayı da ayni şekilde ikiye boluyoruz ve soslayarak kat kat peynirli harcın üzerine seriyoruz. 

✔Katlara konulan yufkalar bol soslu şekilde kullanılmalıdır. 

Su böreği nasıl yapılır

✔3. Kattan sonra kslan sostan artan varsa birazını içlerine döküyoruz.

✔En son olarak yalardan sarkan yufkayi sosa sürmeden düzgün sekilde kapatıyoruz.

✔Tavamızı orya harlı ateşte ateş her bölgeye gelecek şekilde önlü arkalı pişiriyoruz. 

✔Pişen böreğimizin üzerine fırça ile sunum öncesi biraz tereyağı sürüyoruz.

Afiyet olsun. 

 Nefis tatlı tarifleri 

Baklava tarifi

Milflöy baklava nasıl yapılır?

MİLFLÖY BAKLAVA MALZEMELERİ:

✔6 adet milflöy hamuru

✔1,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz 

✔2,5 yemek kaşığı dolusu tereyağı 

✔3 su bardağı su

✔3 su bardağı şeker 

MİLFLÖY BAKLAVA HAZIRLANIŞI:

✔Öncelikle serbetimizi kıvamlı olacak şekilde 45 dakika kaynatıyoruz.

✔Şerbet kaynayınca soğumaya bırakıyoruz.

✔Milfloy hamurlarımızı merdane yardımı ile hafif açarak esneterek kare borcamda tabana ikişer adet yayıyoruz.

✔Üzerine iri çektiğimiz cevizleri yayıyoruz. 

✔Kalan 4 adet hamuru da yine esneterek üst kısma seriyoruz.

✔Bu kısımda dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Ben önce eşit olarak dört parçaya kestim. Ardından her parçayı çaprazlama şekilde kestim.

✔Tereyağını eriterek üzerinde olusan köpüğü alıyoruz ve ince delikli süzgeç yardımı ile baklavamızın üzerine gezdiriyoruz.

✔190 derecelik fırında alt rafta altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. 

✔İlk sıcaklığını attıktan sonra soğuk serbet uyguluyoruz. 

✔Toz Antep fıstığı ve kaymak süslemesi ile sunum yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun. 

Nefis tatlı tarifleri 

Farklı tatlı tarifleri 

Kabak tatlısı 

Çokoprens pasta tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Fırın sütlaç tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Prenses lokumu tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

KÜLKEDİSİ TATLISI MALZEMELERİ:

✔5 dilim ( büyük dilimlere kesilmiş) tatlı kabak

✔2 su bardağı şeker 

✔1 tatlı kaşığı tarçın 

✔12-13 adet biskuvi

✔4 su bardağı süt ( 200 mililitrelik bardak )

✔7 yemek kaşığı şeker

✔5,5 yemek kaşığı irmik

✔1 paket vanilya

KÜLKEDİSİ TATLISI HAZIRLANIŞI:

✔Öncellikle kabakları kabuklarından ayırarak 2 su bardağı şeker ile hiç su eklemeden kapağı kapalı şekilde kısık ateşte yumuşayana kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz.

✔Pişen kabakları püre kıvamına getirerek soğumaya bırakıyoruz.

✔Soğuduktan sonra tarçın ve kırarak bisküvileri ekliyoruz. Bisküvileri lütfen karıştırdıkça ekleyin. Bazi marka biskuviler büyük ebatta olabiliyor. Çok katı bir harç olmayacak. 

✔Karıştırıyoruz.

✔Muhallebisi için, sütü, vanilyayı, irmik ve şeker ile çırparak pişiriyoruz. 

✔İrmikli muhallebilerin kıvam alması biraz zaman alır. Bu yünden karıştırarak kivam almasını sağlayalım. 

✔Kaselerimize önce muhallebisini yarıya gelicek şekilde döküyoruz. 

✔Soğumaya bırakıyoruz.

✔Iyice soğuduktan sonra kabaklı biskuvili karışımı üzerine yayıyoruz. 

✔Buzdolabında dinlendirildikten sonra ister bu şekilde ister ters çevirerek sunumlarını yapıyoruz.

Afiyet olsun.