Simit tarifleri 

Kolay simit tarifleri 

Poğaça tarifleri 

Hamuru kaynatılarak yapılan simit tarifleri 

Bu yöntem tam tutuyor arkadaşlar. Hamur kabardıkça kabarıyor. Yöntem çok basit ve pratik ama sonuç ta harika. Bence ısrarla denemeye değer bir yöntem.  Hadi gelin bakalım. 

SİMİT MALZEMELERİ:

✅50 gram tereyağı 

✅Yarım çay bardağı sıvı yağ 

✅1 su bardağı süt 

✅1 su bardağı su 

✅1 yemek kaşığı toz şeker ( tepeleme olmasın )

✅1 tatlı kaşığı tuz 

✅1 paket toz maya 

✅Ele yapışmayan ama gayet yumuşak bir hamur olana kadar un

✅1 tatlı kaşığı pekmez. 

✅1 çay bardağı susam 

SİMİT HAZIRLANIŞI:

✅Tüm malzemeleri bir kaba alalım, unu azar azar ekleyeyim bu kısım ÖNEMLİ 

✅45 dakika mayalandıralım.

✅13 / 14 bezeye ayıralım. İsterseniz daha büyük te yapabilirsiniz. 

✅Bezeleri tepsiye dizelim 15 dakika üzerini örtü ile kapatıp bekletelim. 

✅ Geniş tencereye su ve 1 çay kaşığı şeker koyalım .

✅Kaynayınca spatula ile söndürmeden simitleri kaynayan suya alalım. 

✅30 saniye bekletelim ve sudan alalım. Tepsiye koyalım. 

✅Biraz soğusun üzerine çok az pekmez sürelim. 

✅Üst yüzeyini susama bulayalım. 

✅200 dereceli fırında orta katta üzerleri biraz kızarana kadar ( 20 dakika ) pişirelim. 

Afiyet olsun. 

Kolay poğaça tarifleri

Yumuşak poğaça tarifleri 

Puf poğaça tarifleri 

Farklı tarzda sunumda poğaça arayanlar İçin hem lezzetli hem şekli ile dikkat çeken bir poğaça tarifim var. 

POĞAÇA MALZEMELERİ:

✅1 su bardağı un

✅1 su bardağı süt 

✅1 su bardağı su 

✅1 yemek kaşığı şeker 

✅1 paket toz maya 

ÖN MAYALANDIRMA İÇİN ÜSTTEKİ MALZEMELERİ KARIŞTIRARAK 10 DAKİKA DİNLENDİRİYORUZ. 

✅1 adet yumurta akı 

✅2 tatlı kaşığı tuz

✅1 su bardağı sıvı yağ 

✅ Yarım paket kabartma tozu 

✅Ele yapışmayan yumuşak kıvam alana kadar un ekleyiniz. 

1 saat mayalandırdıktan sonra şekil vermek için hamuru 4 parçaya kesiyoruz. 

Her parçayı tezgaha ince dikdörtgen şekilde merdane ile açıyoruz. 

İki parmak kalınlığında şeritlere kesiyoruz. 

Peynir ve sucuk küpleri serpiştiriyoruz. 

Her bir şeridi rulo sarıp yana çeviriyoruz. 

Üzerine elimizle baskı uygulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. 

20 dakika tepsi mayası için dinlendiriyoruz. 

Yumurta sarısı sonrası susam, çörek otu serpiştirip 190 derecede üzeri kızarana kadar orta katın bir üst rafında pişiriyoruz. 

Afiyet olsun. 

Yorum görüş ve önerilerinizi bekliyorum. 🥰

Kolay poğaça tarifleri 

Sirkeli poğaça tarifi 

Her poğaçanın verdiği lezzet başka. Dereotu poğaça yapacaksanız kesinlikle kıyır poğaça yapmalısınız. Mayasız Kolay ve lezzetli bir seçim. Bu konuda artık gerçekten usta olduğumu söylüyorlar. 🥰🥰 

Kesinlikle denemeniz gereken kolay poğaça tarifimdir bu. 

Yumuşacık puf poğaça tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Mısır unu ile Poğaça tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

KIYIR KIYIR POĞAÇA MALZEMELERİ:

✔️6 yemek kaşığı yoğurt. 

✔️1 su bardağı sıvı yağ 

✔️100 gram tereyağı 

✔️1,5 tatlı kaşığı tuz ( peynire göre ayarlayın ) 

✔️1,5 demet dereotu 

✔️1 tam yumurta 

✔️2 yemek kaşığı sirke 

✔️1 yumurtanın akı ( sarısı üzeri için ) 

✔️1 paket kabartma tozu 

✔️Hafif ele yapışan yumuşak kıvam alıncaya kadar un 

İç Harcı;

✔️Yarım kalıp beyaz peynir ( ben, lor peyniri, Antep peyniri ve beyaz peyniri karıştırıyorum ) 

KIYIR KIYIR POĞAÇA HAZIRLANIŞI:

✔️ Dereotu açıklayarak yıkayalım ve sularının süzülmesi için süzgeçte bekletelim. 

✔️Kuruyunca ince ince kıyalım. 

✔️Bir kapta dereotu hariç tüm malzemeleri karıştıralım. 

✔️En son unu azar azar ekleyeyim. 

✔️ Dereotu ekleyelim. 

✔️ Kıvamına göre biraz daha un ekleyebilirsiniz. 

✔️Cevizden büyük beze kopartalım ve tezgahta yuvarlak açalım.

✔️İç harcımızdan ekleyerek oratada birleştirelim, kapatalım. 

✔️ Ürün yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp sürelim. 

✔️180 dereceli fırında orta katın bir alt rafında üzeri kızarana kadar pişirelim. ( Yaklaşık 25 dakika ) 

Afiyet olsun. 

LÜTFEN YORUM GÖRÜŞ VE ÖNERİLERİNİZİ BİLDİRMEYİ UNUTMAYIN. 

Kolay hamur işi tarifler 

Patatesli poğaça yapımı 

Patatesli börek yapımı 

Yumuşacık poğaça tarifi 

Ah benim bu mayalı hamur sevdam hiç bitmeyecek biliyorum. Hamurun mayalanma sonrası o puf puf haline mi desem evimi saran o mis mayalı hamur kokusuna mi desem aklım gidiyor. E evde birde yakışıklı can oğlum olup ta buğazına düşkün olunca bu işlerde en kârlı çıkan o oluyor elbette. 

Hamur işlerinde mayalandırma süresi ve gerekli sıcaklık çok önemli. Kışın ben kaloriferi peteklerin üzerine koyuyorum yazın da güneş alan yerde yapıyorum bu işlemi. Bu noktayı mutlaka dikkate alın. 

PATATESLİ POĞAÇA MALZEMELERİ VE YAPIMI:

✔️1 su bardağı un

✔️1 paket toz maya 

✔️1,5 yemek kaşığı şeker 

✔️1 su bardağı ılık su 

✔️1 su bardağı ılık süt 

Karıştırıp 15 dakika kapağı kapalı şekilde on mayalandırma yapıyoruz. 

✔️1 su bardağı sıvı yağ 

✔️1 yemek kaşığı tuz 

✔️1 yumurtanın akı 

✔️Yarım paket kabartma tozu 

✔️Hafif ele yapışan hamur oluncaya kadar un. 

Burada unu yavaş yavaş ekleyin ki una doymuş katı bir hamur olmamalı. 

✔️45 dakika ile 1 saat arası sıcak bir ortamda mayalandıralım. Ben üstte nerede mayalandırma yaptığımı gerekli ortam sıcaklığını nasıl sağladığımı anlattım. 

✔️ İç harcı için, 2 adet büyük boy patates 

✔️1 adet orta boy kuru soğan 

✔️ Tuz, karabiber 

✔️ 2 tatlı kaşığı acı biber salçası 

İç harcı için patatesi parçalara doğrayıp tuz ekleyerek yumuşayana kadar haşlıyoruz. Püre yapıyoruz ve kenara alıyoruz. 

Önce soğanı 2 dakika kavurduktan sonra  salçayı ekleyerek 2 / 3 dakika daha kavuruyoruz. 

Püre yaptığımız patatesler ile karıştırıyoruz. Baharat ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. 

Bu arada hamurumuz 2 katına çıkmış olmalı. 

Pürüzsüz ve yumuşacık hamurdan cevizden büyük bezeler kopartıp içine 1 tatlı kaşığı dolusu iç harcından koyuyoruz.

Hamuru kapatıp yuvarlıyoruz.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.

✔️2 adet yumurta sarısı 

✔️1 çay kaşığı pekmez 

Karıştırarak poğaçaların üzerine sürüyoruz. 

Susam ya da çörekotu ya da haşhaş serpiştirelim. 

180 derecelik fırında orta katın bir üst rafında 25 dakika yani üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. 

Yerken biliyorum bu tarif poğaçada değişmez tarifiniz olacak. 

Afiyet olsun. 

Nefis kurabiye tarifleri

Kolay kurabiye tarifleri

Portakallı kurabiye tarifleri

Nişastalı kurabiye tarifleri

Kahve yanında ikram edebileceğiniz enfes ötesi ağızda dağılan kurabiye tarifi her mutlaka olmalı. Bu tarif sizi inanın hiç yormayacak türden. Yapmı gerçekten çok kolay. Kolay kolay bayatlamayan bu kurabiyeleri serin yerde kapaklı bir kapta muhafaza edebilirsiniz. Daha fazla beklemeden tarife ait malzeme listesini ve yapım aşamalarını sizlerle paylaşmak istiyorum. 

PORTAKALLI MİNİ KAHVE KURABİYESİ MALZEMELERİ:

✅ 125 gram tereyağı 

✅ 1 adet yumurta

✅ 2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası

✅ 1 paket kabartma tozu

✅ 1 adet portakal suyu 

✅ 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ 

✅ 1 portakal kabuğu rendesi

✅ 1 çay bardağı pudra şekeri

Bulamak için ayrıca 1 çay bardağı pudra şekeri

PORTAKALLI MİNİ KAHVE KURABİYESİ HAZIRLANIŞI:

✅ Oda sıcaklığında dinlendirdiğimiz tereyağını, yumurta,sıvı yağ ve diğer tüm malzemeler bir kaba alıyoruz. 

✅ Pürüzsüz olana kadar yoğuruyoruz. 

✅ Hamuru 15 dakika buzdolabında üzeri kapalı şekilde dinlendiriyoruz. 

✅ Ardından minik yuvarlak toplar yapıyoruz. 

✅ Bulamak için 1 çay bardağı pudra şekerini kaseye alıyoruz ve yuvarladığımız hamur parçalarını tek tek pudra şekerine buluyoruz. 

✅ Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. 

✅ 160 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. 

Afiyet olsun. 

Ben üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirdim.  

Hamur işi tarifler

Kahvaltılık kolay tarifler

Nefis kahvaltılık tarifler

Pratik tariflerin yer aldığı mutfağından herkese merhaba. Bu gün kahvaltılarda, iftar, sahur saatlerinde tüketebileceğiniz oldukça kolay bir tarifim var. Ramazan ayının başlamasına 2 gün kalmışken bu tarifi kesinlikle not alın ve deneyin derim. Çay demlenene kadar diyoruz ya aynen bu tarif bunu tanımlıyor. Bu ölçülerle pişiler hazır olduktan sonra ister reçelle tatlandırılarak ister peynir zeytin eşliğinde tüketebilirsiniz. Fakat tuz ya da şeker oranını arttırırsanız o tat baskın olacaktır.  Sizlerden ricam beğendiğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi emoji olarak ta olsa bildirmeyi unutmayın. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim. 

Mayasız kolay kıyır Poğaça tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz 

İtalyan Ficaccia ekmeği tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz 

Pastane usulü tuzlu Kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz 

YAĞ ÇEKMEYEN PİŞİ MALZEMELERİ:

✅1 adet yumurta

✅1 çay bardağı yoğurt

✅Yarım paket kabartma tozu

✅1 çay kaşığından az tuz 

✅ Aldığı kadar un ( 3-4 fincan arası ) 

✅Kızartmak için sıvıyağ

YAĞ ÇEKMEYEN PİŞİ HAZIRLANIŞI:

✅ Yumurta, biraz un, yoğurt ,tuz ve kabartma tozunu bir kaseye alalım.

✅Yoğuralım 

✅Unu azar azar ilave edin. 

✅Yumuşak bir hamur elde etmiş olmamız gerekiyor. 

✅Hamuru merdane yardımı ile tazgahta açalım. 

✅ Açtığımız hamurdan kare parçalar keselim. 

Pişi tarifi

✅Ocakta yağı kızdıralım.

✅Kızgın yağın içerisinde pişileri hafif kahverengi olana kadar kızartalım. 

✅Yağını süzdürerek pişileri servis tabağına alalım. 

Afiyet olsun. 

Nefis çörek tarifleri

Enfes tatlar

Kolay hamur işi tarifler

Bu tarif hem çok lezzetli hem oldukça kolay. Kahvaltılar için en çok yaptığım tariflerden biri. Geceden yapın sabah fırına verin. Beğenileri alan nefis çörek tarifimiz için ve çok daha fazlası için lütfen sayfamı takibe almayı unutmayın. Sevgi ve lezzet dolu günler dilerim. 

TERAYAĞLI PEYNİRLİ ÇÖREK MALZEMELERİ:

✅1 su bardağı süt

✅1 çay bardağı sıcak su 

✅Yarım su bardağı sıvı yağ

✅120 gram tereyağı. 

✅1 adet yumurta ( sarısı üzeri için ) 

✅2 tatlı kaşığı şeker

✅1 tatlı kaşığı tuz 

✅1 paket toz maya 

✅4,5 su bardağı un (+ - olabilir ) 

✅Lor peynirli ya da beyaz peynir 

✅150 gram tereyağı ( arası için ) 

TERAYAĞLI PEYNİRLİ ÇÖREK HAZIRLANIŞI:

✅Derin bir kaba sıcak süt su ve toz mayayı alalım. Karıştıralım.

✅Ardından tuz hariç tüm malzemeleri ekleyelim. 

✅Unu önce 3 su bardağı koyalım

✅ Yoğuralım. 

✅Tuz ekleyelim. 

✅40 dakika mayalandıralım. ( Sıcak ortamda mayalandıralım ) 

✅Süre sonunda yumuşak kıvam alıncaya kadar un ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan kıvam olması yeterli. 

✅içe içe katlayarak güzelce yoğuralım. 

✅Ardından tezgaha alalım. 

✅Katlayarak rulo yapalım. 

✅ Yoğuralım. Ortadan ikiye keselim. 

✅İki eşit parça hamurumuz olmalı. 

✅İlk bezeyi alalım ve merdane ile mantı hamuru inceliğinde açalım. 

✅Kare şekline gelene kadar katlyalım.fakat her kata fırça ile bolca tereyağı sürelim. 

✅İkinci bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım. 

✅ Üzerini strech film ile kapatarak iyice kabarana kadar 3-4 saat dinlendirelim. 

✅Süre sonunda dikdörtgen büyük boy borcam ebatında açalım. 

✅ Üzerine 2 su bardağı lor peyniri yayalım. ( Ben lor peynirini biraz tuz ile karıştırdım ) 

✅İkinci bezeyi de aynı ebatta açarak peynirlerin üzerine serelim. 

✅Yumurta sarısını sürelim bıçakla verev kesikler atalım. 

✅Susam ya da çörek otu serpelim. 

✅Orta katta 195 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. 

Afiyet olsun.