Nefis tatlı tarifleri 

Nefis kurabiye tarifleri

Kokoş kurabiye nasıl yapılır?

Güneşi bir türlü söndüremediniz yağmurlara hasret kaldığımız bir kış  gününden herkese merhabalar. Bu akşam için dinlendikçe lezzet kazanan enfes bir kurabiye tarifim olucak. 

Içerisi elma, tarçın ve cevizin muhteşem uyumunu yansıtırken dışı hindistancevizi kaplı bir de sosu ile damaklarınıza lezzet katacak bir kurabiye hâlini alıyor. Yemek için sabırsızlanacaksınız inanin. 

Elması Tart tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. 

Diyet Kurabiye- Müsli Kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

KOKOŞ KURABİYE MALZEMELERİ :

✔150 gram tereyağı 

✔1,5 yemek kaşığı pudra şekeri 

✔1 çay kaşığı kabartma tozu 

✔1,5 yemek kaşığı yoğurt 

✔Un

İÇ HARCI İÇİN:

✔4 adet elma

✔1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz 

✔1 çay bardağı şeker 

✔1,5 çay kaşığı dolusu tarçın 

SOSU İÇİN:

✔1 fincan pekmez

✔1 fincandan az su 

✔1 paket hindistancevizi 

KOKOŞ KURABİYE HAZIRLANIŞI:

✔Tarife ilk önce iç harcını hazırlayarak başlayacağız.

✔Elmaları soyarak iri rende kısmı ile rendeliyoruz ve içerisine tarçın, şeker ilave eriyoruz. 

✔Elmalarınız çok su bırakırsa lutfen süzgeçte biraz suyunu mutlaka süzün. 

✔15 dakika pişirip soğumaya bırakıyoruz.

✔Sulu şekilde kullanırsanız kurabiyeler pişmez sulanır.

✔Soğuyunca içerisine kıydığımız cevizi ilave ediyoruz. 

✔Hamuru için bir kaba bir miktar un, tereyağı, yogurt ve pudra şekerini, kabartma tozunu alıyoruz. 

✔Güzelce yoğuruyoruz.

✔Kapağını kapatarak toparlanması için 15 dakika dinlendiriyoruz.

✔Süre sonunda düz bir zeminde iki yağlı kagit arasında hamuru açıyoruz. Ince bir hamur açmalıyız. Kabartma tozu ile de kapatacağını unutmayınız.

✔Büyük nescafe fincanı ya da kapak ile yuvarlak şekilde keserek ortasına elmalı hacından ekleyerek ikiye bastırmadan katılıyoruz. 

✔180 derecesi fırında maximum 15 dakika pişiriyoruz. Üzeri ve altı hafif kahverengi olunca yeter demektir. 

✔Soğumaya bırakıyoruz. 

✔Bir kasede pekmez ve suyu karistirarak tamaken soğumuş olan kurabiyeleri sadece ıslanacak kadar bu sosa buluyoruz. Öyle bekletip suyu çekmesini sağlamayacağız. 

✔Ardından hemen hindistancevizine buluyoruz.

Unutmayın bu kurabiyeler dinlendikçe lezzet kazanıyor. 

Afiyet olsun. 

</