Yöresel yemek tarifleri
Nefis yemek tarifleri
Gaziantep yöresinden yemek tarifleri





Merhabalar bu akşam yine yöresel lezzetlerden bir yemek tarifim olucak sizlerle paylaşacağım. Bu yöresel yemek Güneydoğu Anadolu Bölgesinde bilinen ve özellikle Gaziantep yöresinde sıklıkla yapılan yemeklerden biridir. Besleyici ve doyurucu olması az malzemeli olması ile beğenileri ve ilgileri üzerinde her zaman toplama devam ediyor diyebilirim. Benim de sıklıkla yaptığım ve gerçekten beğenileri her zaman aldığım bu yemek tarifini şimdi sizlerle de paylaşmak istiyorum
Tarifimi okuduysanız eğer detaylı ve aşama aşama anlatımları için videosunu da mutlaka izlemenizi öneriyorum. Yorum ve beğenilerinizi düşüncelerinizi bildirmeniz dileği ile... Sevgi ve lezzet dolu günler.

Terbiyeli paça çorbası tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Beyran Tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz. ( Gaziantep yöresinden )
Bostan Kebabı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Trabzon usulü Fasulye Tava tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

SİMİT AŞI MALZEMELERİ:

-1 şu bardağı ince bulgur
-5 şu bardağı su
-3 adet orta boy soğan
-1 yemek kasigi biber salçası
-1 yemek kasigi domates salçası
-2 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz,karabiber
-Salçayı eritmek için 1 su bardağı su
-Üzeri icin,yarim fincan sıvı yağ
-2 tepeleme tatli kasigi pul biber

SİMİT AŞI HAZIRLANISI:

- Derin bir tencereye 2 fincana yakın sıvı yağ eklenir.
- Oldukça minik doğranan soğanlar içerisine ilave edilerek söylenir.
- Renkleri hafif kahverengiye döndüğünde 5 su barda şu ilaveedilir.
- 1 su bardağı suda salçalar eritilir ve tenceredeki soğanlı suya eklenir.
- Ince bulgur ilave edilir.
- Pul biberi eklenir
- Karıştırılarak kısık ateşte tuz ,karabiber ilave edilerek bulgurlar şişene  kadar pişirilir.
- Sunum tabağına alınan aşımızın üzerine yağda pul biber yakılır ve gezdirilir.

Az malzeme ile muhteşem besleyici ve doyurucu ilan yemeğimiz sunum için hazırdır.

Afiyet olsun.
NOT: Detaylı anlatım için lütfen videoyu izlemenizi .