Nefis kek tarifleri
Farklı tatlı tarifleri
Mayalı hamur işi tarifler

MAYALI KEK TARİFİ

Merhabalar. Bu gün yine pakmaya'nın nefis lezzetli tariflerinden birine yer vermek istedim. Evimde saklama kaplarımda her zaman hazırda lezzetlerim bulunur. Gelen misafirlerim için. Bu tarifte bu şekilde saklama kabımda yerini her daim alanlar arasındadır. Çayın ya da nescafe nin yanında vazgeçilmezim oldu.  Kabaran hamuru ile muhteşem bir kek tarifi çıkıyor ortaya. Her işin başında olduğu gibi bu tarifte de sabır şart. Çünkü mayalandırma süremiz bulunuyor. Farklı kek tarifleri arayanlar için garanti tarif derim. Ben tarife geçmek için oldukça sabırsızım. Sizlerden ricam denediğiniz tüm tarifler için yorum ve beğenilerinizi eksik etmemenizdir. Bu yorum ve beğenilerle tarifler sunmaya ve işimi sizlerin desteği ile tamamlamaya devem etmekteyim. Sevgi ve lezzet dolu günler dileği ile...




Mayalı rulo kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Pratik muzlu kahveli pasta tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Meyveli tahinli kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kıbrıs tatlısı tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Mürdüm Erikli kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Elmalı, havuçlu , tarçınlı kek tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

MAYALI KEK MALZEMELERİ:

- 1 paket yaş maya
- 2 çay bardağı ılık süt
- Yumuşak ele yapışmayan kıvama gelene kadar un.
- 7 yemek kaşığı pudra şekeri
- Üzerine yumurta sarısı

KAKAOLU HAMUR İÇİN:

- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Bu malzemeler yukarıdaki hamurdan parça alınarak ek yapılacaktır.

ARA KATI İÇİN

- 4 yemek kaşığı tahin
- 1 su bardağından az iri çekilmiş ceviz.

MAYALI KEK HAZIRLANIŞI:

- Geniş bir kaba bir miktar un alarak orta kısmına yaş mayayı yerleştiriyoruz.

- Ilıklaşan sütü ekliyoruz.
- Elimiz ile mayayı eritiyoruz.
- Pudra şekeri ve azar azar ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ilavesi ile yoğurmaya devam ediyoruz.
- Hamurumuzun üzerini kapatarak 25 dk. mayalandırıyoruz.
- Mayalanan hamuru 2 parçaya ayırıyoruz.
- Biri sade biri ise kakaolu olacak şekilde 2 ayrı hamurumuz olmalı.
- Ben bu kısımda kakao ile tam karışmış hamur değilde biraz sade biraz kakaolu karışık alacalı bir hamur tercih ediyorum.
- Kare borcamın tabanını margarin ile yağlıyoruz.
- İl olarak sade katı merdane ile açarak borcam ebatına getiriyoruz.
- Zemine seriyoruz.
- Üzerine tahini ve iri kıyılmış cevizi serpiştiriyoruz.

- Pudra şekeri ve kakao ile yoğurduğumuz ikinci hamurumuzu da yine merdane ile borcam boyutuna getirerek üzerine seriyoruz.
- Yumurta sarısını da sürerek 25 dakika daha bu şekilde mayalandırıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ğzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Yaklaşık 20-25 dakika.
- Pişen kekimizi mutlaka 5 saat dinlendiriyoruz.
- Üzerine tercihe göre pudra şekeri serpiştirerek sunum yapıyoruz.

Pakmaya nın eşsiz lezzetlerinden sadece biri olan bu keki mutlaka tarif defterinize not ediniz.

Afiyet olsun.