Nefis kurabiye tarifleri
Cevizli kurabiyetarifleri

KEREVİÇ TARİFİ

Merhabalar. Bu gün sayfamızda misafirlerim için hazırladığım nefis ve çok sevilen bir tarifim var. Kereviç'i bilmeyen yoktur değil mi? Hı bir de Mersin yöresine ait nefis bir lezzet KEREBİÇ var. Onu da en kısa zamanda sayfamızda deneyerek paylaşmak istiyorum. Fıstıklı ve cevizli olarak yapılıyor. Eğer Mersin'e gitme fırsatınız olursa özellikle fıstıklı olan kerebiçden ısrarla yemenizi öneriyorum. Gerçekten apayrı muhteşem bir lezzet. Üzerine çöken otu ile yapılan farklı bir krema dökülerek servis ediliyor. Biz oldukça fazla yiyiyoruz ve ailece çok çok seviyoruz. Eee bu tarifimizin de hakkını yememek gerek değil mi ama? İşte nefis ağızda dağılan hamuru ile gelsin tarifimiz. Sevgi ve lezzet dolu günler.





Sultan kurabiyesi tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz
Leopar desenli kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Kar topu kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz
Marmelatlı kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Gül kokulu kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Zencefilli Kül kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Acılı baharatlı kurabiye tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.

KEREVİÇ MALZEMELERİ:

- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket Teremyağ Gurme Kaymaklı margarin
- Aldığı kadar un ( ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı )
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya

İÇ HARCI İÇİN:

- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın
- 1 yemek kaşığı şeker

KEREVİÇ HAZIRLANIŞI:

- Margarinimizi tarifimize başlamadan yarım saat kadar önce oda sıcaklığında dinlendiriyoruz.
- Yumuşayınca derin bir kaba alıyoruz.
- İçerisine diğer hamur malzemelerimizi ekliyoruz.
- Unumuzu en son azar azar yoğurdukça ekliyoruz.
- Hamurumuzu dinlenmesi için Strech filme sararak buzdolabında 15 - 20 dakika dinlendiriyoruz,.
- Bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz.
- Cevizlerimizi iri olacak şekilde kıyıyoruz.
- Bir kaseye alarak tarçın ve şeker ile karıştırıyoruz.
- Dinlenen hamurumuzdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz.
- Hamurunuzun dışa taşmasını da sağlıyoruz.
- Tahta kereviç ya da kurabiye kalıbı kullanarak şekil veriyoruz.
- İçerisine iç harcımızdan koyuyoruz ve dışarıda kalan parçaları düzleştirerek hamurumuza taban olarak kapatıyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize hafif aralıklarla diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Kereviçlerimizi soğuduktan ve dinlendikten sonra ister bu şekilde isteseniz de üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek ikram edebilirsiniz.

NOT: Üzerine pudra şekeri serpiştirecek ikram etmeyi düşünüyorsanız eğer hamura ve iç harcımıza koyduğumuz pudra şekeri oranını biraz düşürmenizi tavsiye ediyorum.

Afiyet olsun.