Nefis poğaça tarifleri
Susamlı poğaça tarifleri
Puf puf poğaça tarifleri
Pastane poğaçası tarifleri

SUSAMLI SİMİT POĞAÇA

Bayatlamayan Galata unlu poğaça tarifime BURADAN   ulaşabilirsiniz.
Sodalı pamuk poğaça tarifime BURADAN  ulaşabilirsiniz.
Puf puf kızarmış poğaça tarifime BURADAN  ulaşabilirsiniz.
Ispanaklı Ay Çöreği tarifime  BURADAN  ulaşabilirsiniz.

SUSAMLI SİMİT POŞĞAÇA MALZEMELERİ:
Yarım su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paketle yaş maya
Aldığı kadar un ( kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan kıvamda olucak)

İÇ HARCI:
1 kase küp doğranmış sucuk
1 kase az tuzlu Antep peyniri yada beyaz peynir, kaşar peyniri
SUSAMLI SİMİT POĞAÇA HAZIRLANIŞI:
Derin bir cam borcam alıyoruz.
Cam borcam mayalandırmakta aşamasında daha iyi verim almamızı sağlayacaktır.
Borcamın içerisine bir miktar un ekliyoruz.
Orta kısmını havuz şeklinde açıyoruz. Şekeri ekliyoruz.
Harmanlıyoruz
Bu havımızın içerisine sıcak su, sıvı yağ ve elimiz ile parçalara ayırdığımız mayamızı ilave ediyoruz.
Mayamız çözümlene kadar yorğuruyoruz. Yoğurdukça un ilavesi yapıyoruz.
Tuzu şeker gibi  maya ile direk buluşturmamak için bu aşamada tuzu ekliyoruz.
Yoğurmaya devam ediyoruz ve yine cam kasede üzerini Strech film ile tamamen kapatıyoruz.
45 dakika mayalandırıyoruz.
Bu arada iç harcımızı hazırlayarak bir kenara alıyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan cevizden büyük parçalar kopartarak oval şekil veriyoruz.
El yordamı ile açıyoruz, içerisine iç harcımızdan koyarak kapatıyoruz.
Kapattığımız kısım alt yüze gelecek şekilde önceden yağladığımız tepsimize diziyoruz.
Ardıcından yumurta sarısına ve susama bulayarak tepsimize alıyoruz.
Üzerine bıçak yardımı ile kesikler atıyoruz ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT: Bu ölçüden görseldeki gibi yaklaşık 2 tepsi poğaça çıkmaktadır.
Tüm bu aşamalardan sonra puf puf simit poğaçalarımız sunum için hazırdır. Kendinizi ve sevdiklerinizi bu muhteşem pufuduklarla ödüllendirmeyi ihmal etmeyiniz.
Afiyet olsun.

Aşağıda yer alan açıklamalı anlatımları ile hazırladığım videolu tarifide mutlaka izlemenizi öneriyorum.