Son yazılar

4/10/2016

BİSKÜVİLİ ÇİLEKLİ YAZ PASTASI

Nefis pasta tarifleri
Bisküvili pasta tarifleri
Meyveli pasta tarifleri
Pastacı kreması tarifleri

Güneş'in sıcaklığını hissettirmeye başladığı güzel bir günden herkese merhabalar. Bu kışın sebzesinden meyvesine çokça yararlandık. Özellikle de havuç üzerine bir çok tarif yaparak paylaştım sizlerle. Neler mi yaptım? Öncelikle nefis ve lezzet dolu hem de çok pratik bir havuç reçeli yaptık. Havuç reçeli. Pişmeyen pratik havuçlu pasta, havuçlu mozaik pasta bir çok çorba, yemek ve çok çok beğeni alan gerçek tarifi ile Mersin usulü cezerye. Tüm bu tariflerimi de mutlaka görmenizi tavsiye ediyorum. Şimdi gelelim mis kokusu ve görüntüsü ile kendinden bahsettiren yaz pastamıza.
BİSKÜVİLİ ÇİLEKLİ YAZ PASTASI
Bisküvili tüm pasta tariflerime  BURADAN ulaşabilirisiniz.
Meyveli tüm pasta tariflerime BURADAN   ulaşabilirisiniz.
Şeker hamuru ile yapılmış tüm pasta tariflerime BURADAN   ulaşabilirisiniz.

Çileğin lezzetini ve kokusunun güzelliğini bilmeyen yoktur. O taze taze geldiği ilk gün mis kokusu sarar tüm evi ve marketleri, pazarları. İlte bende böyle mis kokulu bir pasta yaptım bu gün. Görüntüsü ve lezzeti de epey ilgi topladı diyebilirim. Hafif ve lezzet dolu. Bu kadar güzel sunumu olan bir pastanın bir o kadar da pratik olması ayrı bir güzellik. Çileğin faydalarını da asla göz arşı etmemek lazım. Kısaca bu konuda biraz bilgi vermek istiyorum sizlere. Uzananlar çileğin hastalıklara karşı alınmış en güçlü silahlardan biri olduğunu söylemektedir. Hatta günde yenilen 8 adet çileğin C vitamini ihtiyacımızın 8 katını karşıladığını belirtmişlerdir. Ayrıca kolestrolü düşürdüğü de yapılan testlerce kanıtlanmıştır. Kalp damar sağlığını koruyarak kan şekerini dengeleme özelliğinide unutmamalıyız. İşte tüm bu bilgiler sonucunda her gün en azından 1 kase çilek yemeyi ve çocuklarımıza da bu bilgiyi aşılamayı unutmamalıyız. Bunun gibi daha bir çok lezzetlerle dolu tüm pasta tariflerime  BURADAN  ulaşabilirisiniz. Şimdi Emelce Lezzetli Anlar.com  başlıyor. Sevgi ve lezzet dolu günler.






NOT: Pastamızın tarif ölçüleri en büyük boy kelepçeli kalıp içindir. Si kullanacağınız kalıba göre azaltma ya da arttırma yapabilirsiniz.

BİSKÜVİLİ ÇİLEKLİ YAZ PASTASI MALZEMELERİ:
  • 2,5 paket kakaolu bisküvi
  • 3 yemek kaşığı Becel Tereyağı keyfi
  • 2 fincan süt
PASTA KREMASI :
  • 2 litre süt
  • 8 yemek kaşığı nişasta
  • 8 yemek kaşığı dolusu un
  • 21 yemek kaşığı şeker
  • 5 damla vanilya aroması
  • Çok çok az miktarda ( çay kaşığının ucu ile koyun )kırmızı gıda boyası
  • Süslemek için yarım kilo çilek
BİSKÜVİLİ ÇİLEKLİ YAZ PASTASI HAZIRLANIŞI:
  • Öncelikle pasta tabanımızı hazırlıyoruz.
  • Bunun için 2,5 paket bisküvimizi bir kaba alıyoruz.
  • Elimiz ile iyice kırarak Becel tereyağı keyfi ekliyoruz.
  • Sütümüzü se ilave esiyoruz.
  • Bası paketlerde bisküvi oranları farklı olabiliyor bu sebeple süt ilavesinde bulunabilirsiniz.
  • Yoğurulan ve birbirine yapışan bir harç elde etmiş olmamız gerekmektedir. ( mozaik pasta gibi )
  • Büyük boy kelepçeli kalınımızı alıyoruz.
  • Bu bisküvili harcı tabanına iyice yayıyoruz.
  • Bir kaşık yardımı ile yüzeyini bastırarak düzeltiyoruz.
  • Bu şekilde buzdolabına kaldırıyoruz.
  • 2. aşama olarak pastacı kremamızı hazırlıyoruz.
  • Sütümüzü derin bir tencereye alıyoruz.
  • Ocağımızın altını açmadan içerisine un, nişasta ve şekerimizi ekliyoruz.
  • Ocağımızın altını açabiliriz.
  • Çırpma teli yardımı ile iyice çırparak karıştırıyoruz.
  • Topaklanma olmaması için durmadan karıştırarak pişiriyoruz.
  • Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha pişiriyoruz.
  • 10 dakika kadar ılıklaşmasını bekliyoruz.
  • Ilıklaşan kremamızı 3 ayrı kaba alarak  ayırıyoruz.
  • Gıda boyası ekleyeceğimiz kremamız 2, 5 su bardağı kadar olmalı.
  • Onun dışında kalan harcımızı eşit olarak ayırabilirsiniz.
  • Bisküvili tabanımızı buzdolabımdan alıyoruz .
  • Çileklerimizi iyice yıkayacaksan buyunuz şekilde ince dilimlere kesiyoruz.
  • Kestiğimiz bu çilek dilimlerini bisküvili kalınımızın yanlarına diziyoruz. Bakınız resim 
  • Bisküvilerin üzerine ayırdığımız ilk kaptaki sade olan pastacı kremamızın  hepsini döküyoruz.
  • 15-20  dakika soğuyarak donmasını sağlıyoruz.
  • Ardından gıda boyası için ayırdığımız 2,5 bardaklım kremamızın içerisine çok çok az miktarda gıda boyası dökerek karıştırıyoruz.
  • Gıda boyasını lütfen çok dikkatli ve az miktarda ekleyiniz. Toplu iğne başı kadar oran bile çok olacaktır. Buna dikkat ediniz.
  • İyice kariştırdığımız kırmızı harcımızı soğumuş ve katılanmış olan kremanızın üzerine dökerek yayıyoruz.
  • Yine 15-20 dakika kadar soğutuyoruz. 
  • En üste yine kalan sade pastacı kremamızı döküyoruz.
  • Kalıbımızın üzerini strech filim ile iyice kapatıyoruz. Buzdolabına kaldırıyoruz.
  • Buz dolabında 1 gün mutlaka dinlendiriyoruz.
  • Dinlenen ve şeklini alan pastamızı servis öncesi dilimlere kestiğimi çileklerimiz ile süslüyoruz.
  • Dilerseniz toz Antep fıstığı da serpiştiriyoruz.

Nefis ve lezzet dolu pastamız tüm bu aşamalardan sonra hazırdır. Denediğiniz tüm tarifler için lütfen beğeni ve yorumlarınızı bildirmeyi unutmayınız.









Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .