Son yazılar

2/14/2016

CEVİZLİ ZEYTİN SALATASI ( PİYAZ )

Nefis salata tarifleri
Zeytinli cevizli salata tarifleri
Zeytinli piyaz tarifleri

Merhabalar. Bu gün benim günüm diyebilirim. Çünkü salata benim için yemek saatlerinin olmazsa olmazıdır. Farklı tarz ve lezzetlerin birleştiği salataları çok çok seviyorum. Bu gün sizlerle paylaşacağım cevizli zeytin salatam da işte tam da böyle bir salata. Zeytinin ekşiliği cevizler ve diğer malzemelerle birleşince sonuç gerçekten çok başarılı oldu. Tam bir restaurant usulü nefis bir salata ortaya çıktı. Tarif öncesi açıklama yazımda sizlere biraz zeytin ve cevizin faydalarından da bahsetmek istiyorum. Mutlaka okuyunuz.
CEVİZLİ ZEYTİN SALATASI ( PİYAZ ) 
Farklı sosu ile muhteşem lezzetli Pancar salatası tarifime BURADAN   ulaşabilirisiniz.
Meksika fasulyesi salatası tarifime  BURADAN  ulaşabilirisiniz.
Doyurucu bir lezzet Tavuklu Erişte salatası tarifime BURADAN   ulaşabilirsiniz.




Bu gün benim gibi her tür salatayı sevenler için harika bir önerim var. Hem lezzetli hem besleyici. Her salata tarifimizde olduğu gibi bu salatamızda da ekşilik ve acılık oranını siz istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Özellikle meze türü ürünlerin ( Rus salatası, haydari, muhammara, şakşuka...) yanına harika bir seçenek. Bu lezzetli salatayı sizde mutlaka denemelisiniz. Nefis ve lezzet dolu tüm salata tariflerim BURADA yer almaktadır. Özellikle sağlık açısından muhteşem faydalı olan ve hazırladığım özel sos sayesinde pancarın kokusunun kaybolduğu Kırmızı Pancar salatası da mutlaka  incelemenizi öneririm. Şimdi sizlere ceviz ve zeytinin faydalarında kısaca bahsetmek istiyorum. Ceviz de diğer susam, yet fıstığı gibi yağlı tohumlar olarak bilinir. Ceviz içerdiği yüksek lif oranı sayesinde bağırsakların daha hızlı çalışmasını sağlar. Ayrıca cilde kazandırdığı parlaklık, kalp dostu oluşu ve güçlü saçlar için de tüketmeyi ihmal etmememişti gereken bir üründür. Yüksek oranda demir barındıran ceviz, kansızlık çeken kişilerede önerilmektedir. Tüm bun bilgiler ışığında hepimizin günlük en az 10 -18 adet arası ceviz tüketmemiz gerektiği de araştırmacılarca belirtilmektedir. Gelelim yeşil zeytinin faydalarına. Zeytin, Kuran-ı Kerim de adı geçen şifalı bitkiler arasında yer almaktadır. Aralık ve ocak aylarında toplama işlemleri yapılmaktadır. Kalbe kan pompalamasınlar yardımcı olmaktadır. Bu da kalp krizi riskini azaltmaktadır. Ayrıca yüksek tansiyon ve sinüzit problemi çekenler için önerilir. Mikrop kırıcı özelliği olduğunu da bilmenizi isterim. İşte bu kadar faydaya sahip bu ürünleri her gün belirli oranlarda tüketmeyi ihmal etmememiz gerektiğini unutmamalıyız.
Sizlerden ricam denediğiniz tarifler için beğeni ve yorumlarınızı bırakmayı ihmal etmemeniz. Yapacağınız bu işlem diğer kişiler için de referans teşkil edecektir. Bunu unutmayınız. Şimdi lezzetli ve besleyici salata tarifimize geçme zamanı.  Sevgi ve lezzet dolu günler.

CEVİZLİ ZEYTİN SALATASI MALZEMELERİ:
  • 250 gram çekirdeksiz yeşil zeytin
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı dolusu iri kıyılmış ceviz
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • Yarım dilim limon suyu
SÜSLEMEK İÇİN:
  • 1 adet orta boy domates
  • limon dilimi
CEVZLİ ZEYTİN SALATASI HAZIRLANIŞI:

  • Öncelikle malzemelerimizi doğrayarak bir kaba almakla işe başlıyoruz. 
  • Kırmızı biber ve yeşil biberlerimizi iyice yıkayarak çekirdeklerini çıkartıyoruz. 
  • Ardından ince ince doğruyoruz. 
  • Bunları bir tabağa alıyoruz. 
  • Cevizlerimizi dişe gelecek kadar irilikte doğruyoruz. 
  • Bu şarjda ayrı bir tabağa alıyoruz. 
  • Marketten aldığımız çekirdeksiz yeşil zeytinlerimizi de dilim dilim doğrayarak ayırıyoruz. Maydanozumuzu iyice yıkayarak ince ince kıyıyoruz. 
  • Onu da bir kenara ayırıyoruz. 
  • Daha sonra tüm doğradığımız bu malzemelerimizi cevizler hariç bir kaba alıyoruz. 
  • Önce ayrı ayrı tabaklarda bekletmemelisin amacı sulanmamaları ve daha taze kalmaları içindir. 
  • Tüm bunları bir kapta birleştirme işlemini servis öncesi yapmamız gerekmektedir. 
  • Bir kapta tüm bu malzemelerimizi cevizler hariç bir araya getirerek ezmeden harmanlıyoruz. 
  • Bir kaba sıvı yağımızı döküyoruz. 
  • İçerisine  tuz, kırmızı pul biberve kuru nane ekleyerek çatal ile karıştırıyoruz. 
  • Limon suyu da ekleyecek karıştırmaya tüm lezzetlerin karışmasına devam ediyoruz. Bu harcı salatamızın üzerine gezdiriyoruz. 
  • En son cevizlerimizi de ekleyerek hafif harmanlama yapıyoruz.
  • Salatamızı sunum tabağımıza alıyoruz. Görselde göreceğiniz gibi domates ve limon dilimleri ile süslüyoruz. 


Enfes ve lezzet dolu salatamız sunum için hazırdır. Sevdiklerinize farklı bir salata yapmak isteyenler için birebir. Tarif öncesi açıklama yazımda da belirttiğim gibi denediğiniz tüm tarifler için beğeni ve yorumlarınızı lütfen ihmal etmeyiniz.

Afiyet olsun.







Paylaş:

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır.izinsiz kullanılamaz. 29.02.2016 Emelce Lezzetli Anlar .